仓库物品管理制度〔优选18篇〕.docx

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1、仓库物品管理制度优选18篇仓库物品管理制度仓库物品管理制度优选18篇在我们平凡的日常里，大家逐步认识到制度的重要性，制度是要求大家共同遵守的办事规程或行动准则。那么你真正懂得怎么制定制度吗？下面是我收集整理的仓库物品管理制度优选18篇，仅供参考，欢迎大家阅读。仓库物品管理制度11、主食、副食分库房存放，食品与非食品不能混放，食品仓库内不得存放有毒有害物品，不得存放个人物品和杂物。2、库房每日清扫，保持库房及货柜货架清洁卫生，经常开窗或机械通风设备通风，保持枯燥。3、做好食品数量、质量入库登记，使用应遵循先进先出，易坏先用的原则。4、食品按类别、品种分架，隔墙、离地均在10cm以上整洁摆放，散装

2、食品及原料储存容器加盖密封，同时经常检查，防止霉变。5、食品冷藏、冷冻贮藏的温度应分别符合冷藏和冷冻的温度范围要求。6、食品冷藏、冷冻贮藏应做到原料、半成品、成品严格分开，不得在同一冰室内存放。冷藏、冷冻柜库应有明显区分标志，宜设外显式温度指示计，以便于对冷藏、冷冻柜库内部温度的监测。食品在冷藏、冷冻柜库内贮藏时，应做到植物性食品、动物性食品和水产品分类摆放。7、冷冻藏设备定期化霜，保持霜薄不超过1cm、气足。8、经常检查食品质量，及时发现和处理变质、超过保质期限的食品。9、做好防鼠、防蝇、防蟑螂工作，安装符合要求的挡鼠板；不得在仓库内吸烟。仓库物品管理制度2一、物资的验收入库仓库管理制度1、

3、物资到公司后库管员根据清单上所列的名称、数量进行核对、盘点，经使用部门或请购人员及检验人员对质量检验合格后，方可入库。2、对入库物资核对、盘点后，库管员及时填写入库单，经使用人、货管科主管签字后，库管员、财务科各持一联做帐，采购人员持一联做请款报销凭证。3、库管要严格把关，有下面状况时可拒绝验收或入库。a)未经总经理或部门主管批准的采购。b)与合同计划或请购单不相符的采购物资。c)与要求不贴合的采购物资。4、因生产急需或其他原因不能构成入库的物资，库管员要到现场核对验收，并及时补填入库单。二、物资保管仓库管理制度1、物资入库后，需按不同类别、性能、特点和用处分类分区码放，做到二齐、三清、四号定

4、位。a)二齐:物资摆放整洁、库容干净整洁。b)三清:材料清、数量清、规格标识清。c)四号定位:按区、按排、按架、按位定位。仓库管理制度及流程。2、库管员对常用或每日有变动的物资要随时盘点，若发现误差须及时找出原因并更正3、库存信息及时呈报。须对数量、文字、表格仔细核对，确保报表数据的准确性和可靠性。三、物资的领发仓库管理制度1、库管员凭领料人的领料单如实领发，若领料单上主管或总经理未签字、字据不清或被涂改的，库管员有权拒绝发放物资。2、库管员根据进货时间务必遵守先进先出的仓库管理制度原则。3、领料人员所需物资无库存，库管员应及时通知使用者，使用者按要求填写请购单，经总经理批准后交采购人员及时采

5、购。4、任何人不办理领料手续不得以任何名义从库内拿走物资，不得在货架或货位中乱翻乱动，库管员有权制止和纠正其行为。5、以旧换新的物资一律交旧领新;领用的各种工具均要上工具卡，并由领用人和总经理签字。仓库物品管理制度3第一章、总则第一条、为使本公司的仓库管理规范化，保证财产物资的完好无损，根据企业管理和财务管理的一般要求，结合本公司详细情况，特制订本规定。第二条、仓库管理工作的任务。(1)做好服装出库和入库工作。(2)做好服装的保管工作。(3)做好各种防患工作，确保服装的安全保管，不出事故。(4)保障各店铺及客户所需货物的供应。(5)做到日事日清。第二章、仓库服装入库第一条、对于服装入库要盘点数

6、量，核对款号、颜色、尺码。无误后双方签字确认。第二条、入库后及时整理上架，并做好标识。第三条、入库帐交予仓库主管及时登帐。第三章、仓库服装出库第一条、配货员根据货品部的配货单进行配货出库，其他部门到仓库借衣服需登记，如不愿意登记，可拒绝给予服务。第二条、配货员要核对清楚款号、颜色、尺码、数量，方可装包。并放一联出库单于包装内。在包装外写好客户地址、姓名、联络电话。第三条、所有出库货品及调拨品必须走账，做到有帐可查，确保仓库货品的准确率。第四条、打包人员在打包前要提醒配货员有否遗漏方可打包，打包完后进行登记，并做好和司机或货运公司的交接。第五条、发货前需和货品部沟通好，方可发货。第六条、货品出库

7、完后及时整理货架，需更改标识的要及时更改。第七条、配货员出完库后要把出库单存根交予仓库主管及时登账。第四章、仓库服装退货第一条、自营退货：各店铺发生退货时，应经货品部同意，经店铺负责人审核并编制退货单，及时将退货信息输入信息系统进行核算，将货物交回总仓。加盟商退货：加盟商发生退货时，经货品部同意后，加盟商将货物交回总仓。总仓收回退货：总仓收到退货后，应对货物进行验收，并将实物与退货信息进行核对，对信息系统记录的退货情况进行审核确认。第二条、退货回来要检查包装能否完好，包装有破损要当面盘点完后，数量准确方可签字。返回来的货品必须干净有吊牌和包装袋，如达不到标准仓库不予接收，后果店铺自行解决。第三

8、条、残次返到公司后，交给货品部统一验货，不经货品部直接到仓库的处理10元/件的罚款。每件残次货品上要有残次条，注明：店铺名称，货号，残次地方，残次情况，经手人等，少写一处罚款5元。第四条、对于非正常残次的(油渍，笔迹，烂洞，印染纸染色，穿模特烂洞的)请各店铺自行承当，并处于店铺处50元/件的罚款。第五条、所有店铺返还物料必需要有装箱单，装箱单内容要与实物完全一致，每箱一单。第六条、次品退货需维修的，及时返回厂家维修，不能维修的入次品仓并上报相关领导。第七条、退货单核对无误后交予仓库主管及时登帐第五章、仓库货品保管第一条、仓库人员对库存货品要每月月末盘点。第二条、结合仓库条件，做到货品定置摆放，

9、合理有序，保证货品的进出和盘点方便。第三条、严格遵守仓库保管纪律、规定，仓库保管纪律内容规定：(1)严禁在仓库内吸烟。(2)严禁无关人员进入仓库。(3)严禁在仓库堆放杂物、废品。(4)严禁在仓库内存放私人物品。(5)严禁在仓库内乱接电源。第六章、仓库的卫生管理(1)不得在仓库内吃零食，吃饭。(2)在货品上架、打包后要及时清扫。(3)仓库坚持无灰尘、无蛛网、要保持地面的整洁以及仓库的明晰。(4)要及时清理桌面上的资料、杂物，保持桌面、抽屉的清洁。(5)做好整理、整顿、清洁、清扫、安全、素养、节约等。第七章、安全事项第一条、下班前要拉闸、断电，检查门窗能否关好。第二条、库存物资应符合分类、整洁、清

10、洁、防污染、防腐烂、防尘、防损、防潮、防火、防燃、防盗、防鼠害，对危及安全的隐患要及时去除，易燃、易爆物品严禁入库。仓库物品管理制度41.物资入库(1)物资入库时，保管员必须认真验收，严把质量关、价格关、数量关，经检验质量合格、数量无误后，方能办理入库手续。(2)物资入库，应先进入待验区，未经检验合格不准放入仓库的存货区，更不准投入使用。(3)材料验收合格后，保管员凭发票所开列的名称、型号、数量、计量验收就位，入库存单各栏应填写清楚。(4)不合格品，应隔离堆放，严禁使用。如保管员工作不认真，导致不合格品混入到合格品中投入使用，造成的影响应由保管员全权负责。(5)托收而货未到，或货已到而无发票，

11、均应向经办人反映查询，直到消除悬事挂账。(6)各部门的余料入库，仓库保管员根据余料的名称、数量开具入库单，注明某部门的退料。2.物资的储存保管(1)物资的储存保管，原则上应以物资的属性、特点和用处规划设置仓库，并根据仓库的条件考虑划区分工，使用量大且频繁的货物应就近摆放，使用量小的物资能够选择较远的货架进行存放。(2)物资堆放一般是需要在堆垛安全、合理、可靠的前提下，根据货物特点，推行五五堆放，必须做到过目见数，检点方便，成行成列，摆放整洁。(3)仓库保管员对库存、代保管、待验材料以及设备、容器和工具等负有经济责任和法律责任。因而必需要做到“人各有责，物各有主，事事有人管。仓库物资如有损失、贬

12、值、报废、盘盈、盘亏等，保管员不得采取“发生盈时多送，亏时克扣的违纪做法。(4)保管物资要根据其自然属性，考虑储存的场所和保管常识处理，加强保管措施，使公司财产不发生保管责任损失。同类物资堆放，要考虑先进先出，发货方便，留有回旋余地。(5)保管物资，未经部门领导的同意，一律不准擅自借出。(6)仓库要严格保卫制度，禁止非本库存人员擅自入库。仓库严禁烟火，明火作业需经保卫科批准。保管员要懂得使用消防器材和必要的防火知识。3.物资出库(1)所有发料凭证，保管员应妥善保管，不可丢失。(2)物资出库坚持一盘底，二核对，三出库，四减数的原则。对贪图方便，违背出库原则造成物资失效、霉变、大料小用、优料劣用以

13、及过失等损失，保管员应负经济责任。(3)物资出库按月平均单价计量出库。领料单应填明材料名称、规格、型号、领料数量或材料用处，领料人签字。属计划内的材料应有材料计划，属限额供料的材料应符合限额供料制度，属规定审批的材料应有审批人签字。同时，超费用领料人未办手续，不得发料。(4)发料必须与领料人办理交接，当面点交清楚，防止过失出门。(5)对于部门领料，属部门定员领料，必须是固定岗位人员领取。其他部门领料，必须由部门的领导签字才可发料，否则，造成物料损失，由管理员承当经济责任。(6)对于专项申请用料，除计划采购员留作备用的数量外，均应由申请单位领用。常备用料，凡属能够分割折另的，本着节约的原则，都应

14、折另供给，不准一次性发料。4.其他有关事项(1)创造“五好仓库(安全、优质、方便、多储、低耗)是每个保管员努力的方向，每月对仓库进行一次检查，以促进创“五好仓库的开展。(2)允许范围内的过失、合理的自然损耗所引起的盘盈、盘亏，每月都能够上报，以便做到账、卡、物、资金四一致。(3)记账要字迹清楚，日清月结不积压，托收、月报及时。(4)保管员调动工作，一定要办理交接手续，移交中的未了事宜及有关凭证，要列出清单三份，注明情况，双方签字，需领导见证，双方各执一份，报人事部存档一份，事后发生纠葛，仍由原移交人负责赔偿。对渎职造成的亏损，除原价赔偿外，还要给予纪律处分。(5)库存盈亏反映出保管员的工作质量

15、，力求做到不出现过失。仓库物品管理制度51、仓管员要定期做好盘点工作。计算仓库内现有的物料种类与数量，把握和明了库存的实际情况，作为采购或进货的参考。物料经盘点后，若发生实际库存数量与账面结存数量不符，除追查差异的原因外，还要编制盘点损溢单，经审批后调整账面数字，使之与实际数字相符。2、仓管员要做好物料出入库。3、仓库管理的工作职责是保存物料的储存工作，及时供给生产所需的原料。对物料进行检验、收料、发料、存储、入账、盘点，以及呆废料的处理等内容。物料仓库主要指面料仓库、辅料仓库、机物料仓库。4、仓库管理的收料工作在于检查采购物料的数量和品质。仓库员检验和盘点送来物料的种类和合格品数量，填写入库

16、单，发生数量缺乏和品质不合格时，通知供销科补足或更换，每种物料存放在固的地方，便于盘点和发料。物料入库价格先按估价入库，等发票来后再红字冲销。5、仓库管理的发料工作主要是为生产提供原辅料和机物料。使用部门填写领料单后才能从仓库领取物料。仓管员根据领料单所填数量分发物料。物料的出库价格根据入库价格的移动加权平均计算得出。的日报和月结存表，以供相关部门使用。仓库物品管理制度61、仓库管理的工作职责是保存物料的储存工作，及时供给生产所需的原料。对物料进行检验、收料、发料、存储、入账、盘点，以及呆废料的处理等内容。物料仓库主要指面料仓库、辅料仓库、机物料仓库。2、仓库管理的收料工作在于检查采购物料的数

17、量和品质。仓库员检验和盘点送来物料的种类和合格品数量，填写入库单，发生数量缺乏和品质不合格时，通知供销科补足或更换，每种物料存放在固的地方，便于盘点和发料。物料入库价格先按估价入库，等发票来后再红字冲销。3、仓库管理的发料工作主要是为生产提供原辅料和机物料。使用部门填写领料单后才能从仓库领取物料。仓管员根据领料单所填数量分发物料。物料的出库价格根据入库价格的移动加权平均计算得出。4、仓管员要定期做好盘点工作。计算仓库内现有的物料种类与数量，把握和明了库存的实际情况，作为采购或进货的参考。物料经盘点后，若发生实际库存数量与账面结存数量不符，除追查差异的原因外，还要编制盘点损溢单，经审批后调整账面

18、数字，使之与实际数字相符。5、仓管员要做好物料出入库的日报和月结存表，以供相关部门使用。仓库物品管理制度7为了保证安全生产，贯彻“预防为主，防消结合的方针，根据本公司安全防火和仓库安全管理规定，特制订本制度，希望有关人员严格遵守，共同执行。1、消防设施要严格保管好，存放位置要明显，容易提取，前面不可堆听任何东西。不得将消防器材用于与消防无关方面。2、物品要整洁，分类堆放，符合定置管理和物资堆放留“五距即柱距0.5米，场距0.5米，灯距0.5米，堆距0.5米，顶距0.5米的要求，并且有明显标记，设专人专仓管理。甲类易燃液体不能露天存放。不能将原材料堆放在电缆沟、消防设施附近。3、严格控制仓库内温

19、度、仓库内的温度应控制在50下面。严禁赤热体、高温液体等进入仓库。、仓库四周不能堆放杂物，仓库内地面应保持干净，发现泄漏的易燃物品应及时处理。、禁止携带任何火种进入仓库。、装卸车辆应在指定地点停车，戴阻火器，熄灭发动机，司机不能离开现场，不能进行临时修车。、装卸作业要轻拿轻放，严禁在地面滚动。、仓库内不能进行电气作业，包括不准在仓库内煲开水、使用照明台灯、车辆充气等。、危险品仓不能作为办公场所。10、仓管员负责本公司仓库所有材料之保管分类、标识和进出仓管理。11、仓管员负责储存环境的管理。天天上下班利用10分钟时间巡查和整理仓库二次，保持物料摆放整洁和地面环境整洁。12、仓管员要严格执行仓库的

20、安全操作规定，切实做好物料的安全保管工作，对所管材料要做到“十防：防潮、防霉、防腐、防压、防蹋、防晒、防锈、防盗、防水、防火。13、进入仓库内不许接打手机。14、进入仓库配料时，请务必戴好手套、口罩、护目镜等防护用品。仓库物品管理制度81、酒店仓库的仓管人员应严格检查进仓物料的规格质量和数量，发现实物与发票数量不符以及质量规格不符合使用部门的要求，应拒绝进仓，并立即向采购部递交物品验收质量报告。2、验收后的物资，除直拨的外，一律要进仓保管，进仓的物品一律按固定的位置堆放，堆放要有条理，注意整洁美观。不能挤压的物品要平放在层架上。3、库存物品要逐项建立登记卡片，物品进仓时在卡片上按数加上，发出时

21、按数减除，结出余额。卡片固定在物品正前方。4、对库存物品要勤于检查，防虫蛀、鼠咬、防霉烂、变质或过期，将物资的损耗率降低到最低限度。5、凡领用物品，根据规定须提早作计划报库管，库管员将报来的计划按顺序编排好，做好目录，准备好物品，以便取货人领用。6、领料人要填好领料单并签名，经部门经理签字，库管员才能凭此单发货。领料单一式三份，领料部门一份，负责人凭此单验收；库管员一份，凭单入帐；财务一份，凭单记明细帐。发货时库管员要采用先进后出法发货。7、仓库物资要求每月月终小盘点，半年和年终彻底盘点，将盘点结果和明细表报财务部审核，盘点期间停止发货。8、仓库建立档案应有验收单、领料单和实物帐薄。仓库物品管

22、理制度9一、工作职责：仓库设有仓库管理员，负责保管酒店的各类经营物品，主要为经营所需的耐用品和非消耗品。并做好各类物品的登记，物品的明细帐册及验收进仓物品和出仓物品的发放工作，保管好所管的所有物品。，保管好所管的所有物品。二、工作标准：1、仓库管理员对进仓物品必需要严格检查物料的规格、质量和数量，发现与发票名不符，以及规格、质量不符合使用要求的应拒绝接收，并立即向采购人员或上级领导递交物品验收报告和反映情况讲明。2、所有进仓的物料，必须填制验收单，物料经历收合格，办理进仓接收手续后，所发生的一切物料短缺、损坏、变质、变形、变烂等问题，均由仓库负责处理。3、领用物料必须填写（领料单），经使用岗位

23、领班签名再交由仓库核实后，方可发放其物品。4、物料出库，必须办理出库手续，并验明物料的规格、数量、物品发放的岗位、审批、仓库应及时记帐及送财务部一份便于做帐统一计算成本。5、仓库对任何岗位均应根据领料单发货，严禁先出货后补手续，严禁白条发货。6、为确保仓库安全，仓库发货必须在仓库办公地方发货，原则上不得让领货人员进库挑选货物。为保证营业的正常进行，仓库必须保证每日8：0017：00必须在酒店，天天所需经营物品补充集中在此时间内领取，除特殊情况以外其它时间内不领货。7、仓库所有物品应分类摆放，分批存放，仓库须做到随时提供物品库存清单，空缺情况，并可根据营业实际消耗状况分析，做到物品提早清购，若仓

24、库未能及时清购而造成供给短缺，责任由仓库负责，仓库按最低存易提出清购，而采购员不能按时到货，责任由采购员负责。8、除仓库管理员和因业务工作需要的有关人员外，任何人未经批准，不得进入仓库。9、进仓库人员不的携带火种、背包、手提袋等物件进入仓库，仓库不的存放私人物品或其他单位物品，一经发现，全部给予没收处理。10、任何人员，除验收所需外，不得随意试用已入库的商品物资。11、仓库因定期检查消防设施，注意放火防盗。仓库物品管理制度101、库房应设专人负责防火工作。2、库房内严禁吸烟和使用明火，且严禁携带火种进入库房。3、物品入库时应认真检查能否留有火种，十分是对草包，纸包，布包物品需严格检查，如有可疑

25、应另外存放，进行观察。4、库房内的照明灯具及其线路应根据电力设计规范，由正式电工安装，维修，引进库房内的电线必须装置在金属或硬质难燃塑料套管内，禁止乱拉临时线。5、库房内不准使用碘钨灯、电熨斗、电炉子、电烙铁、沟通电钟和电视机等电器设备，不应当使用六十瓦以上的白炽灯，不准超负荷作业，不准用不合格的保险装置。6、每年要至少两次对库房内的灯具，电线等设备进行检查，发现电线老化、破损、绝缘不良可能引起打火，短路等不安全因素，必须及时更新，维修。7、储存化学易燃，易爆物品的库房，应根据物品的性质，安装防爆，隔离或密封式电器照明设备。8、化学易燃物品库不应设置在高层建筑内，独立设置时，应留有足够的防火间

26、距，远离人员密集场所和经常有明火的部位，并应根据防雷的要求装置避雷设备。9、各种物品应根据不同性质分库，分区，分类储存，不准将性质互相抵触，灭火方法不同的物品混存，并应在特殊物品的库房门外标明储存物品的名称，性质和灭火方法。10、物品应按五距要求码放：a、顶距：货垛距顶50厘米；b、灯距：货距灯50厘米；c、墙距：货垛距墙5080厘米；d、柱距：垛与柱子1020厘米；e、垛距：货与垛之间为100厘米，主要通道宽度不应小于1.5米。11、易燃和可自燃物品应存放在温度较低，通风良好的库房，并应有专人负责定时测温。12、遇水容易发生燃烧，爆炸的化学易燃物品，不得存放在潮湿和容易积水的地方。13、受阳

27、光照射容易燃烧，爆炸的化学易燃物品和闪点在45摄氏度下面的桶装易燃液体不准露天存放，且在炎热季节必须采取降温措施。14、化学易燃物品在入库前应有专人负责检查，其客器应当密封，发现破损、残缺、变形和物品变质，分解等情况时，应当立即进行安全处理。15、在易燃和可燃物品的库房外，应设置明显标志，在库房附近，不准进行试验、分装、封焊、维修及动用明火。16、要保持库内通道和入口畅通，消防器材要放在指定地点，不得随意移动，在消防器材一米范围内不能堆放物品。17、库房内不准设办公室，休息室，不准住人，不准用可燃材料搭建隔层。18、工作人员必须熟悉消防器材放置的地点，把握消防器材的使用方法，负责扑救初起火灾。

28、19、天天下班前要进行防火安全检查，做到人走灯灭、锁门。仓库物品管理制度111、各仓管人员应负责整理仓库物品的出货、储存、保管、检验及帐务报表的登录等工作。2、仓库物资实行先进先出的作业原则，并按此原则分别决定储存方式及位置。3、仓库不准代私人保管物品，也不得擅自答应未经领导同意的其他单位和部门的物品存仓。4、任何人员除验收时所需外，不准将仓库物资试用试看。5、除仓管人员和因业务工作需要的有关人员外，任何人未经许可，不得进入仓库。严禁库内会客及其他部门职工围聚闲聊。6、仓库严禁烟火。配置的消防器材，仓管人员应会使用，并定期接受行政部的安全检查和监督。7、仓管人员对物品进、出仓，应立即办理手续，

29、不得事后补办;应保证帐物相符，经常核对，并得随时受单位主管或财务部稽核人员的抽点。8、每月仓库应盘点一次，检查货的实存、货卡结存数、物资明细账余额三者能否一致;每年年终，仓储人员应会同财务部、采购部门共同办理总盘存，并填具（盘存报告表）。9、仓库物资如有损失、贬值、报废、盘盈、盘亏等，应及时上报主管，分析原因，查明责任，按规定办理报批手续。未经批准一律不得擅自处理;仓管员不得采取“盈时多送，亏时克扣的违约做法。10、保管物资未经总经理同意，一律不得擅自借出;总成物资一律不准拆件零发，特殊情况应经总经理批准。11、仓管人员下班离开前，应巡视仓库门窗、电源、水源能否关闭，以确保仓库的安全。12、施

30、行电脑化后，（物资盘点表）由电脑制表，仓管员应不断提高本身业务素质，提高工作效率。仓库物品管理制度121、食品经营者应当依法根据保证食品安全的要求储存食品。食品与非食品不能混放，食品仓库内不得存放有毒有害物质如杀鼠剂、杀虫剂、洗涤剂、消毒剂等，不得存放个人物品和杂物。2、设专人负责管理，并建立健全采购、验收、发放登记管理制度。做好食品数量质量出入库登记，做到先进先出，易坏先用。腐败变质、发霉生虫等异常食品和无有效票证的食品不得验收入库。及时检查和清理变质、超过保质期限的食品。3、各类食品按类别、品种分类、分架摆放整洁，做到离地10厘米、离墙10厘米存放于货柜或货架上。宜设主食、副食分区或分库房

31、存放。4、仓库内要用机械通风或空调设备通风、防潮、防腐，保持通风枯燥。定期清扫，保持仓库清洁卫生。5、散装食品应盛装于容器内，并在储存位置标明食品的名称、生产日期、保质期、生产者名称及联络方式等内容供给商提供。6、肉类、水产、蛋品等易腐食品需冷藏储存。用于保存食品的冷藏设备，须贴有明显标志原料、半成品、成品、留样等。肉类、水产类分柜存放，生食品、半成品、熟食品分柜存放，不得生熟混放、堆积或挤压存放。7、应有知足生熟分开存放数量的冷藏设备，并定期除霜霜薄不得超过1cm、清洁和保养，保证设施正常运转。8、设置纱窗、排风扇、防鼠网、挡鼠板等有效防鼠、防虫、防蝇、防蟑螂设施，不得在仓库内吸烟。9、储存

32、、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害，保持清洁，防止食品污染，并符合保证食品安全所需的.保温和冷藏设施，不得将食品与有毒、有害物品一同运输。仓库物品管理制度131、仓库保管员必须做实事求是，服从安排，不得弄虚作假，不玩忽职守。2、食堂仓库所有物品必须登记，注明物品名称、购买日期、价格、数量、保质时间。3、除领料人和食堂仓库管理员外食堂员工不许到仓库乱窜。4、食品原材料进出库必须有完好的记录。5、领料人必须签名，从仓库领出的物品要让库管员进行登记，领出的物品只能公用，一律不能私用。6、领料人要对本人所领的物品进行监督与负责。7、食堂仓库管理员要对领料人进行监督，对于不该领的物品一律不

33、领并对领料人所领的物品进行认真审核登记。8、食堂仓库管理员必须定时盘点，如发现物品短缺，要立即通知食堂管理人员购买和查找原因，即便解决问题，和指制定相应的防犯措施。9、仓库管理人员应对入库的食品应严格进行检查，重点检查食品质量，发现食品变质或超过保质期，不能接收入库，对三无产品拒绝接收。10、仓库经常清扫保持清洁，不准堆放其他物品。11、仓库入库的大米、面粉等易霉变食品要离墙20cm、离地35cm，并扎紧袋口。并要落实措施灭杀或防止老鼠进入仓库。12、坚持食品与杂物、生食与熟食、半成品与成品分开存放。无包装的食品与调料必须用无毒无害、清洁干净的容器盛装加盖，并标注品名。13、经常清理冰箱，保持

34、冰箱内外干净。14、仓库放物资要勤检查，经常通风，发现问题及时上报并作妥善处理。15、仓库必须保处干净、整洁、整洁，食堂仓库管理人员要提高“四防意识，即“防盗、防霉、防火、防投毒。16、仓库门窗要关好，锁好，维护仓库物资的安全。17、食堂仓库管理员需持健康证上岗，保持良好的个人卫生习惯，根据食品从业人员卫生要求，做好个人卫生。做到服装整洁，不在食堂仓库内吸烟。仓库物品管理制度14一、储存食品的场所、设备应当保持清洁，无霉斑、鼠迹，无苍蝇、蟑螂;仓库应当通风良好。二、仓库保管员有权拒收一切不符合食品卫生要求的食品，并应在食品进库后实行分类存放，存放要求如下：1、食品与非食品不能混放;2、洗洁用品

35、、药品、强烈气味的物品及其它有毒有害物质不能与食品同仓存放;3、定型包装食品与散装食品分架存放;4、肉类及其制品、蔬菜瓜果，除马上加工使用外，一律进冷库。肉类及其制品应有容器盛放，室温应控制在-18(下面);蔬菜瓜果的存放温度应控制在013，鲜蛋应存放在01范围内。应每三天进行一次冷库除霜，并保持地面清洁;5、库存食品要分类、分架、隔墙、离地存放，要有必要的标签，做到先进先出，并定期检查、处理变质或超过保质期限的食品;6、搞好仓库内、外环境卫生，与食品仓库无关人员，一律不准进入。三、定型包装食品，必须有中文标识，凡食品包装标识不清楚或无标识的，不得进入食品仓库。四、对由于库存时间过长而超过保存

36、期限的，或发现由于其它原因出现腐败变质、酸败、生虫、霉变的食品，一律不得交付下一工序进行加工。仓库物品管理制度15一、食品仓库必须专用，禁止存放有毒、有害物品及个人生活物品。二、食品库房实行专人负责管理。对入库的各种食品必须进行验收和登记，设立食品出、入库台账，及时把握食品的进出状态，做到先进先出，尽量缩短储存时间。三、食品库房周围不能有毒、有害污染源及蚁蝇滋生地，库房内通风良好，地面平整，货架避免阳光直接入射，保持所需温度和湿度。定期清洁、消毒、换气，保持环境整洁。四、库房内有良好的防蝇、防尘、防鼠及防潮设施，所有食品分库或分类、分架储存，根据先进先出、生熟分开的原则设专区存放，并有明显标识

37、。根据食品储存条件要求，配置必要的低温储存设备，包括冷藏库(柜)和冷冻库(柜)，货架、地面及各种食品包装箱和容器应保持清洁，不留异味，没有异常的积水和结冰。有专人定时检查储存设备温库。食品存放设隔离地面的平台和层架，离墙30厘米，最底层隔离地面40厘米以上，防止食品发霉、变质、生虫。五、库房中设有不安全食品暂存区域及专柜，定期对库房内食品进行检查，发现变质或超过保质期限的食品及时处理并做好记录。六、库房内非食品存放区域设置密闭的垃圾容器，要及时清理，定期做好清洁和消毒，对废料废品进行破碎处理，严禁将过期或变质食品再次包装销售。仓库物品管理制度161酒店库存物资实行分仓管理，根据各部门管理职责不

38、同，将仓库分为总仓、餐具瓷器仓、工程维修用品仓、制服布草仓、部门酒水仓以及废品仓。2总仓由财务部管辖，餐具瓷器仓由餐饮部管事分部管理，工程维修用品仓由工程部管理，制服布草仓由管家部布草房管理，部门酒水仓由酒吧部管理。但各分仓必须接受财务部的指导监督，严格按仓库管理程序操作。废品仓由财务部管理。3总仓设食品仓、酒水仓、贵重物品仓、文具印刷品仓、物料用品仓、清洁用品仓、五金百货仓及危险物品仓。4各仓库设专人管理，由专人负责。仓库主管负责总仓的全面管理工作及对仓库管理人员的工作安排。5仓存物资必须经收货部验收后入仓，否则不得办理入仓手续。仓管员应对自已管辖范围内的物品负责。应根据验收记录对入仓物品进

39、行核对，以保证入仓物品的数量和质量都符合要求。6入仓物资应分类摆放，不得随意堆放。物资摆放不得靠墙、不得直接摆放在地面上。应遵循轻重物品不能混放、挥发性物品不能与吸潮性物品混放、食品不能与用品混放的原则。7发货出仓应根据计划进行，各部门至仓库领货必须凭部门主管签批有效的领料单领取，并指定专人跟进，非专人领货的仓管员有权拒绝发货，对手续不全的领料单，仓管员应拒绝发货。8仓库管理人员应遵循“先进先出的发货原则发货，以防止因物资库存时间过长而发生质变。9严禁以白条领货或抵充库存。10仓库管理人员应根据管理要求及各类物资的发货规定，该限量发货的限量发货，该以旧换新的以旧换新，并严格控制领货数量。11仓

40、存物资应设卡登记管理，每种物品对应一张货卡。登记物资的进、销、存数量。并做到帐卡物相符。12库存物资应根据部门用量合理补仓，对用量不大或长时间不用的物资应要求用料部门自行申购，以免造成库存积压浪费。13对即将过期或库存时间过长的货物，应列表通知各用料部门跟进处理。对用料部门无法处理的，应知会采购部通知供给商退货。对因货物质量问题给酒店造成不良影响的，应要求供给商赔偿。14进出仓物品应及时进行帐务登记，做到日清月结，保证库存物资帐实相符、帐帐相符。15对库存物资应定期进行盘点。盘点时应逐一点算，不得随意估算，虚报瞒报，以保证库存物资的准确与真实。发现库存物资盈余、短缺、质变等情况的，应查明原因，

41、及时汇报，按相关程序办理报损及盈余手续后，进行帐务调整。16仓库应保持通风、枯燥，仓存物资应经常检查、经常翻动，以防止物资发生质变、虫害或鼠害。17仓库管理人员应做好仓库的清洁卫生工作，应经常清扫、经常清洗，保证仓库的整洁与干净。仓库物品管理制度17目的：为加强成本核算，提高公司的基础管理工作水平，进一步规范材料物资和成品流通、保管和控制程序，维护公司资产的安全完好，加速资金周转，特制定本制度。一、仓管员职责：1、遵守国家的法律、法规，遵守公司的各项规章制度，保管好公司仓库的库存物资，对所收和发的货物做到数量准确、质量完好、收发迅速、服务周到。2、负责公司的境内外原材料、辅助材料、低值易耗品及

42、固定资产等货物的收发管理工作，负责公司的各类产成品、半成品以及客户存放品的收发工作，仓管员必须认真填写入库单和领料单，做到字迹明晰并妥善保管，以便日后查阅。3、熟练把握各类存货的品名、用处以及货物的存放地点，运用公司ERP系统建立原材料、半成品、产成品等明细帐，建立物料卡片，根据仓库的管理流程做到帐、卡、物一致。4、月末仓库保管员在采购部、PMC和财务部的协助下对仓库所有物料进行盘点，编制盘点表，对盘盈、盘亏的物料除合理的、自然的损耗外，其他物料都要进行分析原因并查明原因，在未经过上级批准的情况下仓库管理员绝对不得擅自处理。5、积极配合采购部、生产部和其他部门的工作，为公司的货物进出提供良好的

43、服务，为公司的成本核算提供真实可靠的资料。6、仓库内严禁烟火，仓管员要学习和了解基本消防知识，懂得使用消防器材。7、除领料员和有需要的相关人员外任何人员不得随意进入仓库和在仓库逗留，仓管员要拒绝闲杂人进入仓库。二、仓库日常管理：1、仓库保管员必须根据实际情况和各类原材料的性质、用处、类型分明别类用公司管理系统建立相应的明细账和物料卡片；半成品、产成品也根据类型及规格型号用公司管理系统设立明细账和产品卡片；逾期品、失效品、废料也分别建账。2、必须严格按公司管理系统和仓库管理制度进行日常操作，仓库保管员对当日发生的业务必须及时逐笔录入公司管理系统，做到日清日结，确保公司管理系统中物料进出及结存数据

44、的正确无误。及时登记卡片，及时查阅公司管理系统中的数据与卡片进行核对，确保两者的一致性。3、做好各类物料和产品的日常核查工作，仓库保管员必须对各类库存物资定期进行检查盘点，并做到账、物、卡三者一致。4、仓库保管员必须定期进行各类存货的分类整理，仓库管理员对常用的原材料、辅助材料及易耗品的库存数量及时和采购部沟通，做到有效的利用和控制常用物料，对存放期限较长，逾期失效等不良存货，要按月编制报表，报送各事业部领导生产部、PMC、业务部及财务部，各事业部生产部、PMC、业务部及财务部对本单位的各类不良存货每月必须提出处理意见，仓库保管员根据处理意见及时加以处理。三、入库管理：1、物料进仓时，仓库管理

45、员必须凭采购部的采购订单或采购明细、送货单、检验报告办理入库手续；如属回用物资应凭回用单办理入库手续，拒绝不合格或手续不齐全的物资入库。2、入库时，仓库管理员必须查点物资的数量、规格型号、合格证件等项目，如发现物资数量、质量、单据等不齐全时，不得办理入库手续。未经办理入库手续的物资一律作待检物资处理放在待检区域内，经检验不合格的物资一律退回，放在暂放区域，同时必须在短期内通知经办人员采购部负责处理。对于境外来料物资仓管员必须及时与采购部或者报关员沟通，根据相关人员提供的资料进行入库手续。3、对于境外客户自来物料，无论是原材料还是成品或半成品，业务部都必须及时盘点并做相应记录清单，由仓库摆放到统

46、一位置，后加工领按需求领取。4、收料单的填开必须正确完好，字迹明晰，供给单位名称应填写全称并与发票单位一致，如属票到抵冲的，应在备注栏中注明原入库时间，收料单上必须有保管员及经手人签字，并且字迹清楚。5、仓管员必须见到品质部相关人员检验合格后方可办理入库手续。因质量等原因此发生的退回材料，必须由品质部相关人员填写退回材料处理单，并通知采购部处理，仓管员不得私自处理任何物料。四、出库管理：1、各类材料的发出，原则上采用先进先出法。物料包括原材料、半成品出库时必须办理出库手续，并做到限额领料，车间领用的物料必须由车间指定人员统一领取，领料人员凭车间主管或计划员开具的流程单或相关凭证领料单向仓库领料

47、，所有物料只要经主管领导批字后方可领取，领料员和仓管员应核对物品的名称、规格、数量、质量状况，核对正确后方可发料；领料员必须在领料单上签字，仓管员应根据开具的领料单登记入卡、入帐。2、A、成品发出必须由各销售部开具销售发货单据出货单、报废单，仓库管理人员凭盖有财务发货印章或销售部门负责人签字的发货单仓库联发货，并登记卡片。B、来料加工出货，印刷完工后，由QC断定全检或抽检并点好数量，移交印刷部打包或装箱，由印刷部负责入仓，仓管员再次确认物品名称及数量，通知业务部开具销售发货单据出货单、，仓库管理人员凭盖有财务发货印章或业务部门负责人签字的发货单仓库联发货，并登记卡片。五、报表及其他管理：1、仓管员在月末结账前要与生产部、PMC、业务部和财务部做好物料进出的衔接工作，各部门的计算口径应保持一致，以保障成本核算的正确性。2、必须正确及时报送规定的各类报表：收发存报表、材料耗用汇总表、三个月以上积压物料报表，每月30日前上报财务部及生产部、PMC、业务部，并确保其正确无误，并对报表数据的正确性负责。3、库存物资清查盘点中发现问题和过失，应及时查明原因，并进行相应处理。如属短缺及需报废处理的，必须按审批程序经领导审核批准后才可进行处理，否则一律不准自行调整。发现