关于寒假饭店打工社会实践报告.docx

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1、关于寒假饭店打工社会实践报告关于寒假饭店打工社会实践报告在现实生活中，报告的适用范围越来越广泛，其在写作上具有一定的窍门。我敢肯定，大部分人都对写报告很是头疼的，下面是我为大家整理的关于寒假饭店打工社会实践报告，欢迎大家共享。系别：生物医药与化学工程学院班级：中药zg103姓名：雷庭庭学号：6416410312日期：XX年2月10日社会实践报告基本情况介绍XX.1.19XX.2.1饭店简介：饭店是我们县的一家挺有名气的集各种菜肴的饭店，一共有四层楼，坐落在一条主干道上，人来人往都愿意到这里了吃饭。饭店的生意很红火。实践经过阶段一：熟悉期(1月19日)我是通过熟人的介绍才找到的打工的时机。第一天

2、进去做事觉得感觉很奇怪，由于以前一直都是以消费者的身份进的酒店，这次的身份却是一个服务生。呵呵，第一个感觉就是首先要把心态调整好。酒店的老板娘我认识，平常都叫她阿姨。人很和蔼，第一天来什么也不懂，她就叫了一个老生来教我们。平常在酒店吃的时候不觉得，来工作的才知道酒店的工作还真不是盖的，每个细节都要弄好。一开场到那家店里感觉好陌生，生怕犯错，被老板骂，一点社会经历也没有的我只好踏踏实实的工作，可这项工作并不像我想象的那么容易，以前在学校就会想到其实做服务员有什么难的，就不是端端盘子，洗洗碗，如今实践起来还真是不怎么容易。十分是服务员，要微笑待人，不管什么时候都要笑，一天下来脸都笑得抽筋。真的很辛

3、苦!最困难的就是和客人相处，碰到脾气好的还没什么困难的，要碰到那些无理取闹的客人还真难办了，就像是秀才遇见兵，有理也讲不清!到那个时候就只好尊从“客人就是上帝的旨意了!不管是他没理还是你没理，他是上帝就得听他的，我们就只好吃哑巴亏，也只要躲在被子里掉眼泪了!那个时候真的很难过，好想放弃这分工作，但一想到找这份工作就是从中学会和陌生人沟通的方式，这么轻易放弃也太没意思了，更何况还有那微薄的收入。所以再苦再累我都会选择坚持，不会放弃的!由于是第一天，我的工作就是一般的传菜，也叫走菜。起初在领班分配工作的时候我就由于不知道走菜是什么意思而问了半天。第一天，什么都不知道，什么都要多问多动。幸亏有个前辈

4、很热心，先带着我熟悉了整个饭店的包间、大厅位置。之后，我就真正认识了什么叫做“走菜。拿着托盘，上面是能放几盘菜就放几盘菜，我曾经试过端了三盘汤食外加爬楼将菜送往包间。就是这么一趟一趟的上下跑来跑去，让人觉得手和腿都不是本人的。所以其别人看我端的那么痛苦，有大盘子都抢着端，让我着实感动了一把。当然，第一天我就被骂了。不过人就是在犯错误中成长的不是吗?阶段小结：像军训时一样，领班讲什么就是什么，彻底服从;要认真揣测领悟主管教授的技术要领，在主管教授技巧的时候千万不要自我表现打断主管的讲话。假如那样就是自寻没趣。阶段二：1月20日至2月1日继续熟练第一阶段的各项服务要求。许我比拟外向，也比拟能讲。几

5、天时间我和员工之间的陌生感就没了，相互之间轻松交谈，能够自由发表个人见解，开场把握各项工作的特点，主动性和灵敏性加强。由于人多，我第二天就被分配到包间上菜，基本上是两个人负责一个包间。那种看着别人吃的尽兴，本人只能看着还要忙的团团转的感觉真的很不好。看着客人们吃着色、香、味俱全的各种菜肴，顿时香味儿绕梁、余味不绝啊。那种诱惑真的很难抑制啊。还有几天是早班。早班就是要早上5点起床，骑车30分钟到饭店后去签到，早班的主要任务是早上的自助餐。需要你放餐具、加酒精、去厨房端食物、去水果间准备水果我感到的最大问题是根本不知道该干什么!早班一共就上了那么几天，东西的摆放不是很清楚，只好四处问人四处碰壁四处

6、乱转。阶段小结：度过工作适应期之后开场渐渐的通过本人的努力把本人的工作态度和乐观的心情在日常生活中表现出来。通过前面两个阶段的练习，已具备解决各项事务的能力，完成天天分配给本人的工作之后就主动帮助别人完成拖地、摆放餐具等工作;开场对部分服务环节进行改良，灵敏应对顾客的要求并且与顾客聊天;偶然被同事骂或者又能给同事“挑刺，共同共享劳动的快乐。实践心得总结我以“善用专业知识，增加社会经历，提高实践能力，丰富暑假生活为宗旨，利用假期参加这次有意义的社会实践活动，接触社会，了解社会，从社会实践中检验自我。这次的社会实践收获不少。如今举例如下：二.在社会实践中以及以后的工作中要有自信。自信不是麻木的自夸

7、，而是对本人的能力做出肯定。就像刚开场时我到饭店那样有一点害怕，但后来是自信给了我勇气。有自信使你更有活力更有精神。三.在社会中要克制本人害怕的心态。本人觉得困难挺多的、缺乏社会经历等种种原因往往使本人觉得本人很渺小，本人懦弱就这样表露出来。所以应该尝试着克制本人内心的恐惧。如有人所讲的“在社会中你要学会厚脸皮，不怕别人的态度怎样的恶劣，也要轻松应付，大胆与人对话，工作时间长了你自然就不怕了。其实有谁一生下来就什么都会的，小时候天不怕地不怕，尝试过吃了亏就害怕，当你克制心理的障碍，那一切都变得容易解决了。战胜自我，只要征服本人才能征服世界。有勇气面对是关键，如某个名人所讲：“勇气通往天堂，怯懦

8、通往地狱。四.在工作中要不断地丰富知识。知识如同人体血液。人缺少了血液，身体就会衰弱，人缺少了知识，头脑就要干涸。本人存在的问题以及几点考虑：在实践经过中，我也发现了本身存在的一些问题：第一，本人的人际交往的能力还欠佳，这还应在日后的日常生活、交际中有待加强和学习。第二，缺乏社会经历，在为人处事方面尚还不太成熟，处理事物的态度和方法往往有时不得当。固然在实践中存在着一些问题，但是我觉得仍有一些值得骄傲的闪光点的。本人参加社会实践有着不畏困难的精神，敢于实践，对工作充满热情，细心真诚。通过参加社会实践，我认识到，在生活中汲取周围人的经历和阅历，把握一些社会礼仪的技巧是极为必要的。充分发扬本人本身

9、的优点，扬长避短，总结经历，汲取教训，使本人对将来充满自信心，也为以后真正融入社会奠定坚实的基础实践小结：在这次社会实践中，系领导和教师对我们的支持是不可忽视的。正是系领导和教师的支持，才使我们多了一次与社会充分接触，加强了社交能力及实践能力的时机。实践活动的成功，为我们下一次实践做了较好的铺垫，也为我系以后的学生介入社会实践活动打下了坚定的基础。真的是不干不知道，原来当服务员真的很累。而且在社会上，没有人再会平等的对待你，对于初来乍到的新手来讲，老手会觉得你碍手碍脚，主管会觉得你什么都不懂很费事，而一个人在那打工更是饱受孤单的滋味。我真的发现这一个月对我的促进作用很大，这些在学校都是学不到的。当然，我学习的时间尚短，之后都要一直一直的学习下去才行，我会努力的!【关于寒假饭店打工社会实践报告】