经理年度工作计划五篇范文_1.docx
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1、经理年度工作计划五篇范文经理年度工作计划五篇范文制定计划前,要分析研究工作现状,充分了解下一步工作是在什么基础上进行的,是根据什么来制定这个计划的。下面是我整理的经理年度工作计划,希望能够提供应大家进行参考和借鉴。经理年度工作计划120_年是一个时机年,要夯实管理基础,为酒店升级做足充分准备,进一步提高服务品质,优化服务流程,提升现有品牌档次,打造新的品牌项目,制造服务亮点,树立良好的餐饮品牌形象。1、优化婚宴服务流程,再次提升服务品质将对20_年婚宴整体策划方案进行流程优化,进一步提升和突出主持人的风格,在婚礼主持环节参加更多的流行元素(对背景音乐进行调整),对现场喜庆气氛进行包装提升,突出
2、婚礼的亮点,加深现场观众对婚礼的印象,争取更多的潜在顾客,把婚宴服务这块金字招牌擦的更亮。2、提升研讨会质量,建立良好的沟通平台在现有服务质量研讨会的基础上进一步深化专题会的内容,扩大参会人数(酒吧、管事部的负责人参加),提升研讨会的深度和广度,把服务质量研讨会建设成为中层管理人员的沟通平台,互相学习,互相借鉴,共享管理经历,激发思想火花,把质量研讨会打造成餐饮部的管理品牌项目。3、建立月度质量检查机制,公布各部门每月质量状况20_年将根据_x质量检查标准对餐饮部各部门的卫生状况、工程状况、设备设施维护状况、安全管理、服务质量、员工礼仪礼貌、送餐服务、标识规范等内容进行全面监督检查,每月定期公
3、布检查结果,对不合格的部门和岗位进行相应的处罚,构成质量检查天天有,质量效果月月评的良好运作机制,把质量管理工作推上一个新台阶。4、以贵宾房为平台,制造服务亮点,树立优质服务窗口将在现有服务水准的基础上对贵宾房服务进行创新提升,主抓服务细节和人性化服务,并对贵宾房的服务人员进行构造性调整,提高贵宾房服务人员的入职资格,提升服务员的薪酬待遇,把贵宾房接待服务打造为餐饮部的服务典范,树立餐饮部的优质服务窗口,制造服务亮点,在宴会服务品牌的基础上再创新的服务品牌。5、协助餐饮部经理,共同促进出品质量出品是餐饮管理的核心,20_年度将协助餐饮部经理在顾客意见采集、出品质量监督等方面做足工作,共同促进出
4、品质量。6、调整培训方向,创立学习型团队20_年将对培训方向进行调整,减少培训密度,注重培训效果,提供行业学习相关信息,引导员工学习专业知识,鼓励员工积极介入餐饮服务技能考核、调酒师职业资格认证和餐饮专业知识方面的学习,在餐饮部掀起学习专业知识的热潮,对获得国家成认的各种行业资格证书的员工进行奖励,培养知识型管理人才,为酒店升级作好优秀管理人员的储备工作,把餐饮部打造成为一支学习型的团队。7、优化培训课程,提升管理水平20_年的部门培训主要课程设置设想是:把20_年的部分课程进行调整、优化,使课程更具针对性、实效性。主要优化课程为:(顾客投诉管理)、(餐饮人员的基本礼仪)、(怎样由校园人转化为
5、企业人)、(顾客满意经营)、(怎样有效的管理好员工)、(员工心态训练)、(服务人员的五项基本修炼),拟订新开设的课程为:(时间管理)、(餐饮六常管理法)、(食品安全与营养)、(菜单制作)、(管理者情商)等,其中(餐饮六常管理法)将作为年度主要课程进行专题培训,并将把日常管理工作与所学内容严密结合,全面推动餐饮管理。8、配合人力资源部,培养员工企业认同感,提高员工职业道德修养积极配合人力资源部的各项培训工作,弘扬企业文化,培养员工对企业的认同感,提高员工的职业道德修养,加强员工的凝聚力。20_年度工作的顺利开展,全赖于领导的悉心指导和关心,也离不开人力资源部和行政部的帮助,更得力于餐饮部各分部门
6、对我工作的大力支持。新年新希望,希望来年在工作中能得到领导更多的指导和指正,能得到同事们在工作上愈加友好、积极的配合和支持。新年新起点,希望在来年能将餐饮管理工作推上一个新台阶,使管理愈加完善、愈加合理、愈加科学。总结过去,瞻望将来,在新历开篇之际,我将继续发扬优点,改正缺乏,进一步提升管理水平,为打造一支学习型的、优秀的餐饮服务团队而努力!经理年度工作计划2一、宣传与推广1、在酒店各项指标不断更新不断创新不断提升的情况下,我们将时刻更新新的推广信息及新的推广内容,使得每一位客户能够随时了解酒店在不断创新不断提升的信息,让客户始终觉得酒店有探索之处,加强客户消费潜力。2、在酒店特殊体质范围内,
7、扩大对酒店整体的宣传与推广;我们将继续利用网络信息产业,通讯产业、渠道客户资源、企事业公司资源等各种营销方式,将酒店各项产品信息传递到每一个推广平台和每一家企业公司,力争做到每位客户都知晓青岛神剑楼酒店的具体情况。3、旅游市场的推广;来年我们将选择合适我们酒店的旅游公司进行合作,将酒店的具体产品资料和新的报价体系大批量的传递给全国各地的旅游公司,提高酒店在旅游市场的份额和知名度,提高酒店的入住率。二、开发侧重市场因酒店的特殊情况和局限性,我们将针对销售市场进行保底侧重开发方式;将旅游公司作为酒店的垫底资源客户;侧重开发会议市场,婚宴市场,协议散客市场、网络客户资源,各项餐饮市场,控制好酒店的相
8、关客户架构,使客户资源高端化,商务化、稳定化,建立长久固定的客户消费群体。三、加强销售引导消费引导消费者消费是竞争的结果,提高消费者消费能力和引导消费者入店消费,是酒店引导消费者消费的核心,引导消费的基本知识;1、通过宣传来引导消费者入店消费。2、通过加强服务来加强消费者消费。3、通过消费者感观来提高消费者消费。四、组建精良的营销团队一个合格的营销人员具备着丰富的综合实力,具备着高素质,高水准,高效率的综合素质!1、建立完好的销售管理制度和销售工作流程。2、提高营销人员的专业知识,业务技能,个人素养及严以律己的工作责任心和敬业的职业操守。3、锻炼每一位营销人员勇于承当责任,不推卸责任,勇往直前
9、,乐于奉献的精神,不因小事斤斤计较,不因工作勾心斗角的良好工作心态。4、提高每一位营销人员的综合形象,严格遵守酒店规章制度;勤于考虑,擅长沟通。5、营销人员要严格要求仪容仪表、礼貌礼仪,礼貌用语,礼貌待客的工作态度。6、每一位营销人员必须做到熟知酒店产品知识,熟悉酒店周边环境和分享资源,做到客户所问所答,能够熟练回答客户提出的每一个关于酒店业务方面的问题。7、加强营销人员的考核制度和培训力度;提高营销人员的工作作风。8、对工作敷衍者不认可、对无责任心者不认可、对得过且过者不认可、对作风不正者不认可、对违犯原则者不认可、对无道德底线者不认可、对损人利己者不认可、对无事生非者不认可。9、锻炼营销人
10、员积极乐观的工作心态。贯彻正确科学的营销理念。五、提高市场营销理念以市场为导向,树立市场理念就是要求营销人员了解市场、面向市场和开发市场,了解市场是了解青岛同行业的管理水安然平静服务水平、了解竟争对手的情况、了解市场的需求。面向市场,是密切注意市场发展、变化的动向,尽可能做到酒店产品的销售与市场的需求相适应,以获得的经济效益。开发市场要努力开掘新的市场需求层次和需求领域,引导消费。六、提高市场竞争的警惕性服务行业之间的竞争是不可避免的。酒店作为服务行业之间的竞争,本质上是服务质量的竞争、出品质量的竞争,技能水平的竞争、信息的竞争、管理水平的竞争和人才的竞争。同行酒店的竞争导致市场占有率等方面的
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