经营管理目标责任书精选.docx

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1、经营管理目标责任书经营管理目标责任书1公司名称： 分店名称：责任人 ：为了确保公司有更大的发展,取得最佳的经济效益,确保公司资产的保值增值至关重要,为此,杭州天德舫餐饮管理有限公司法人与各门店经理特签订经营管理目标责任书，详细内容如下：一、经营管理目标:1.公司经营管理目标的基本原则：以经营管理为中心，以提高公司投资收益为目的，以执行规章制度为范本，以文明优质服务为前提，以平安运行、营运管理、设备维护、增收节支为重点，以过程限制为手段，最终实现经济效益最大利润化。2.明确公司责任人的权利、义务，实现经营管理业绩与个人、团队利益挂钩，确保公司平安、高效、优质地完成经营管理目标。3.本责任书的各项

2、经济指标，将作为杭州天德舫管理有限公司对公司管理者、分店及其领导班子成员业绩考核的依据。二、责任期限1.双方责任期限为一年;2.自_年_月_日起至_年_月_日止。三、经营管理范围和责任1.依据杭州天德舫餐饮管理有限公司的经营范围，根据国家相关法规和公司的规章制度，履行公司职责，行使经营管理权限，确保经营管理目标的实现。2.全面完成公司下达的“确保指标”中规定的各项经济管理指标，并实现“争取指标”中规定的各项经济管理指标。3.为公司的门店供应便利、快捷、清洁、卫生、温馨的优质服务。4.仔细贯彻执行公司各项制度、规范和标准，并在日常经营中不断完善提高。5.对公司及其管理区域实行有效维护和保养：包括

3、电器、供水、供电、电话、卫生、建筑装潢等设备设施的维护保养和管理。协作当地的管理集团对公共区域的供水、消防、供电、电话、网络等的管理。6.确保公司消防设施正常运行，主动协作消防部门和当地的物业管理集团，组织全体员工参与消防培训和演练，对公司的消防平安工作负责。7.公司规定的其它经营管理责任。四、经营管理指标体系1.营业额指标：月份_，项目_，营业额_，毛利_2.成本限制指标：可控成本项目_，金额_，比例_3.产品指标及价格配送中心制作的面食品种批发给门店，毛利不得低于百分之26%(包含原材料、调料、人力工资等费用)详细依据面食品种成本核算而定，作为以后配送价格依据，按标准执行(详见附页);4.

4、质量考核指标作为配送中心配送的面食品种要尽量做到标准化、规范化、流程化等要求，保质保量完成公司的生产须要，详细对于质量考核细化标准执行五、考核方法：1.按月度考核：(具体考核见附件)2.面点房隶属配送中心管辖，组长工资为_ 元，其中考核工资为1500元。 3.未完成年度“确保指标”的分店，在季度考核中出现30%以上未达标(非客观缘由)，则由考核组刚好给出强制整改措施书面通知;连续二个季度没有整改的，仍未达到指标标要求的，考核组将对相关人员提出降职(级)、调整岗位、辞退等处理看法，报公司相关部门审批。4.平安管理出现重大责任事故问题的部门，取消一切嘉奖措施(待遇)，并依据相关法律法规担当法律责任

5、;5. 因自身管理上的不重视，造成门店早餐(配送中心面点房配送的产品)营业额质量不稳定或顾客流失的，扣罚工资2060%，并调离原岗位，工资降级。6. 每月配送中心面点房推出新品种不得低于2个品种，如达不到要求按绩效考核20%惩罚。7.公司定期或不定期对配送中心面点房配送的产品进行抽查，达不到产品标准的则按绩效考30%惩罚。8. 各门店一个月内有面食配送产品投诉4个品种以上的按20%惩罚。9.主动帮助各门店完成月度分解指标，超额部分根据净利润的50%提取,作为配送中心面点房的奖金，另外，50%利润中的70%作为月度奖发放，30%留存到年底作为年终奖发放(发放年终奖时，必需本人在职，离职者则不予发

6、放)。10. 出现重大平安生产事故，扣除当月全额工资，并负相应法律责任。11.年度考核：12 完成年度所定的各项指标，将把月度扣罚部分在年度补齐。六、责任事故的惩罚1.一般责任事故：因失职或操作失误，导致政府罚款、客户投诉索赔、设备故障等，造成经济损失在1万元(不含)以下的事故。按管理指标权重进行扣罚。2.重大责任事故：因失职或渎职，并经政府相关部门认定干脆责任者，火灾、失窃、设施设备报废、人员群伤，以及产生不良社会影响的，经济损失重大的，严峻违犯财务制度、工作流程，以及人为因素，导致法律诉讼和仲裁的。似经济损失及情节扣罚相关责任人40-70%年度奖金，扣罚部门、分管领导和店长60-100%年

7、度奖金;无奖金的以当月工资为基数按比例扣除。更为严峻的相关人员赐予降职、降级或撤职、辞退处理。3.其它责任事故：因经营、管理不善，导致观众闹事、媒体负面报道等严峻影响企业形象，在社会上造成恶劣影响的。由考核小组裁定，并似状况赐予相应惩罚。 4.责任事故触犯国家法律的，交由司法部门查处。七、甲方、乙方权利和义务：1.公司监督检查乙方对公司政策、法律法规、目标考核经营协议的执行状况，指导乙方做好经营管理，提高经济效益。2.充分敬重甲方授权乙方范围内的经营自主权。3.按签订的协议书和相关监限制度履行责任。4.乙方经营期内遵守国家的法律、法规和公司的各项规章制度，依法经营。八、以下状况，甲方有权终止合

8、同：1.发生重大食品平安或重大消防平安事故，情节严峻的。2.月度毛利低于核定5个百分点以上(包括5个点)。3.月度考核连续2个月或累计三个月未完成任务的。4.由于自身管理缘由，造成门店早餐营业额下降60%的。九、 附则1.如遇不行抗巨的因素影响责任书执行，由甲方总经理裁定。2.在乙方提出离职或解除此责任书，需提前一个月写书面申请，根据既定审批完成后，双方交接签字后生效。3.本责任书一式三份，甲、乙双方各持一份，存档一份。甲方 乙方(盖章) (盖章)代表(签名)： 代表(签名)：年 月 日经营管理目标责任书2一、托付事项：1、 XX市欧艺大酒店有限责任公司为了酒店的长效发展，现我们（刘新民、覃萧

9、宁）两位股东共同托付李丽梅为营运总经理助理管理欧艺大酒店（主、附楼、餐厅），行使刘新民、覃萧宁授予的管理权。在授权范围内行使营运总经理助理职责，代表刘新民、覃萧宁主持酒店全面工作（公司财务部门除外，另定规章），管理该酒店的经营，完成公司下达的各项预算指标和管理指标。2、托付期限： 20xx 年1 月1 日至20xx 年12 月31 日。3、财务制度与管理：一切要按酒店行业与会计法的原则进行考核员工；酒店全部开支需经财务部及选购人员进行咨价后方可支出，均由选购人员进行购买；超过经营性支出的 3000 以上开支均由财务部统一开支，任何人不得以个人名义进行借支或错支，一经发觉公司将按制度进行惩罚；公

10、司的营业性支出由李助理进行审核与签订后方可开支，其它开支超过xx 元以上及一次性开支超过5000 元以上均由财务部统一电话恳求甲方后方可开支，否则由财务部自行担当；酒店全部收银人员及有关资产管理、财务等人员一并列入财务部进行管理会计、出纳、核、选购员、仓库管理员、收银（前厅、餐厅）、质检员，全部人员必需听从财务部经理的管理；该部门人员的日常行为与待遇由乙方管理，财权支配由甲方撑管，任何人不得越权办事。二、责任指标（按百分制进行考核）：（一）、经济主指标及副指标（50 分） 主指标：45 分 1、营业收入（15 分）全年完成600 万元（其中：客房年营业额为350 万元，餐饮年营业额为250 万

11、元）。 2、经营成本（15 分）（酒店的全部开支）全年成本限制在 381 万元（其中：客房年成本为55%折合人民币为193 万元；餐饮年成本为75%折合人民币为188 万元）。 3、净利润（nop）全年完成219 万元（其中：客房年净利润为 157 万元，餐饮年净利润为 62 万元）。（年底考核，多出的部分嘉奖给助理，并由李助理进行安排给其它员工） 副指标：（5 分） 全年成本381 万元, 其中客房成本率55 %，餐饮成本率 75%。（二）、管理指标（50 分） 1、月度考核指标（按固定指标和非固定指标进行考核） （1）固定指标（50 分）。 20xx 年重点工作月度安排落实率100%。 综

12、合卫生质量达标率96%（客房、餐饮、公共区域）。 食品平安质量限制合格率100%。 当月入职员工培训率不低于80%。 员工月流淌率不超过5%。 （2）非固定指标（分值依据公司阶段性重点工作支配临时调整）。（3）月度管理指标考核以固定指标考核得分为基准，以非固定指标考核得分进行加减，得出最终月度考核指标分数。 2、季度考核指标： 逾期应收帐款比率不高于应收帐款总额 5%。（根据销售部签订协议及个人担保的回款时间考核） 员工满足率达到80%。（调查员工人数70%） 顾客满足度达到90%。（查顾客60 人） 员工仪容仪表合格率达到98%。3 、年度管理考核指标： 年度应收帐款余额：不高于年收入1.5

13、%。 员工素养考核：企业文化（制度政策）、服务学问、业务学问（技能）。 顾客满足度：达到90%。（参照季度调查人数） 服务品质：“黄金定律第一条：任何员工、任何时间、任何地点、见到任何人都是亲切有礼的”达到85%。 资产维护：大资产、装修资产的完整、有效及整齐。4 、年度平安管理考核奖惩。 年度食品平安质量限制指标，内部平安管理指标达标，嘉奖各部门 xx 元（其中每项指标嘉奖营运总经理助理1000 元）。 年度内每发生一次重大食品平安质量事故，或重大内部平安管理质量事故，将视为本年度不达标。 发生重大食品平安质量事故，重大内部平安管理事故，除按责任追究外，依据责任大小，赔偿事故损失，对营运总经

14、理助理、各部门经理及相关责任人扣发当月绩效奖金20%-100%，年终按事务发生的频次，每次扣除营运总经理助理及部门经理年终绩效奖金平均数一个月的奖金。5、考核说明。1月度、季度考核除按绩效考核原则发放绩效考核工资外，公司还会依据各各部门月度、季度考核排名进行嘉奖。2月度考核。以经济指标 管理指标得分排名进行考核，排名第一名者，除授予月度销售冠军外，其中：经济指标完成月度预算任务，团队现金嘉奖 xx 元；经济指标未完成月度预算任务，团队现金嘉奖1000 元。3季度考核。以当季度各月经济指标的总平均分 季度管理指标考核分数（月度管理指标考核累积平均分占 40%,季度管理指标考核得分占60%两部分相

15、加构成）得分进行排名，排名第一名者，除授予季度优秀团队冠军外，其中：经济指标完成季度预算任务，团队现金嘉奖10000 元；经济指标未完成季度预算任务，团队现金嘉奖 5000 元。4年度考核。考核排名方法与季度考核相同，当年获得 1 次季度优秀团队的部门，各嘉奖国内游一次给营运总经理助理和部门经理；当年获得 2 次季度优秀团队的部门，各嘉奖港澳游一次给营运总经理助理和部门经理；当年获得 3 次季度优秀团队的部门，各嘉奖新马泰游一次给营运总经理助理和部门经理；当年获得 4 次季度优秀团队的部门，各嘉奖欧洲游一次给营运总经理助理和部门经理。嘉奖旅游于次年起 1 年内享受完毕，逾期不再享受。5各项管理

16、指标详细考核内容公司另文通知，由质检部门的人员和我们共同进行考核；6各项管理指标所占考核分值可依据公司阶段性工作重点进行调整。三、因岗位变动的年绩效考核方法。1. 在责任书执行期间内，公司给于乙方调职、降职、撤职、退岗、学习时，年度绩效考核奖金，按当年最终完成总绩效的月平均数 任职期限发放。 2. 在任职期间内，公司给于乙方调职、降职、撤职、退岗、学习时，月度绩效考核奖金在次月将不再享受。四、劳动酬劳和奖金1、乙方的年收入实行年薪制，工资由基础工资、店龄工资、其它津补贴构成。其中，以基础工资进行绩效挂钩考核，分解为经营绩效（50%）、管理绩效（50%）。（不含年度绩效奖金）（1）营运总经理助理

17、李丽梅月工资为：基础工资为1400 元，店龄工资200 元， 交通与电话补助400 元，其它津贴补助800 元，合计2800 元。 （2）部门经理及酒店现有员工的工资按现行的基数不变，只增不减。2、月工资绩效考核的确定原则。 1）乙方月工资50%挂经济指标（绩效工资）按以下标准发放： （1）当月经济指标得分低于38 分时，不予发放； （2）当月经济指标完成38 分、50 分的，按实际完成比例予以发放。经营管理目标责任书3为充分调动集团各经营单位管理人员主动性，确保集团总部下达给各经营单位年度经营目标的实现，集团总部(以下简称甲方)授权给以 为第一责任人(以下简称乙方)负责 总部港的经营管理。根

18、据责、权、利对等的原则，双方在协商一样的基础上签订20xx年度经营目标责任书，以明确双方的责任、权利和义务。本责任书一经签字即对甲乙双方具有法律约束力，甲乙双方应共同遵守。一、目的。在完善公司以经理人负责制为主要内容的经营管理机制的基础上，充分调动集团各经营单位经营管理人员主动性，充分挖掘人力资源潜力;建立集团总部对各经营单位的经营目标责任考核体系，以加强总部对各经营单位的有效监控;推动各经营单位乃至整个晨明集团经营管理工作逐步向理性、科学、精细和规范的方向发展，用科学的指标评价体系替代20xx年的安排考评;推动各经营单位管理手段和经营风格的转变，增加各经营单位管理层的责随意识和经营管理实力。

19、二、20xx年年度考核期间：20xx年2月1日至20xx年1月31日。三、甲方的权利和义务1、甲方必需为乙方经营过程活动供应必要资金、设备、后勤等支持和保障;2、甲方有责任努力降低公共费用开支，减轻各经营单位公共分摊费用负担;3、甲方必需按双方商定的工资标准和方式按月向乙方垫支经营管理人员的工资(详细标准和方式等根据集团行政人事中心批准的方案执行);4、甲方有权对乙方的经营管理活动过程进行检查和监督，并提出改进看法;5、甲方有权在乙方生产经营活动出现失控或重大失误而乙方又无有效解决方法时，修订责任书有关条款或确定终止本责任书的执行。6、连续两月未完成相关业绩指标，甲方有权向乙方提出警告;7、连

20、续三月未完成相关业绩指标，甲方有权终止本责任书(新建公司适当放宽2-3月);8、甲方有权对乙方的经营业绩进行定期的审计与考核;四、乙方的权利和义务1、乙方应严格遵守国家各项法律、法规及集团公司制订的各项管理规定。2、乙方应在安排年度内完成下列主要经营管理指标，见附表：项目指标、标准权重、指标数、净利润率 。(1)净利润率=税前利润总额/实际总收入;(2)净利润=总收入招商成本管理费用招商费用财务费用公共分摊费用税金;(3)招商成本：干脆材料、干脆工资、干脆费用(水电费用、修理费、固定资产折旧);(4)管理费用(标准待定)：差旅费、电话费、款待费、办公费;(5)招商费用(按租金额的1%-1.2%

21、)：佣金、回扣、业务提成;(6)财务费用(按实际发生额计)：汇兑损益、利息、银行手续费;(7)公共费用摊销(按实际发生费用)：职能部门的费用及上缴国家的各项规费等;(8)税金(按实际发生额)(9)应分担的固定资产原值：20xx年度折旧：(10)其它各项费用依实际发生状况负担。(11)以上金额数均以到帐为准。本条内容以财务确定的看法为准3、乙方应在双方签字生效后半个月以内向甲方供应详细的可操作的、可测量的、可实现的、有时间性的目标实施具体安排，在获得甲方批准后以此作为对乙方进行绩效考评、监督和限制的依据。4、乙方必需定期或不定期地按甲方要求报送(提交)与经营活动有关的各项文件和资料，包括：(1)

22、年度、月度等各项工作安排执行状况的分析报告。(2)各种财务报表。(3)年度招商政策及实施状况的跟踪报告。(4)甲方要求供应的其它文件和资料。(5)考核当月未完成业绩指标，乙方必需向执行总裁说明未完成的缘由，并拿出切实可行的改进措施。5、乙方享有经营管理人员的指挥权;6、乙方享有经营管理人员任用和辞退建议权以及对主管和一般员工的任用和辞退确定权;行使辞退权需实现征询集团法务看法，避开引起不必要的劳动争议。7、乙方拥有中层及以下全体员工的考评指标体系设计，考评方式和安排方案确定权，但是方案必需提交执行总裁及董事长核准后方可实施;8、乙方拥有对集团总部公共分摊费用的异议权，但是在获得合理说明后必需担

23、当相应分摊份额;9、乙方拥有原材料选购、活动策划规模、时机及定价和招商定价等建议权，但是每项建议须有书面分析报告，获执行总裁及董事长核准后执行;10、乙方在核定的费用管理额度内享有 500 元 以下(含 500 元)单据报销终审权;500 元以上的单据报销审核权;以董事长确定的看法为准。11、乙方应接受甲方对其工作实力和看法的考核，占整个考核分值10%，表率作用;工作平安意识;工作仔细程度;工作安排性、支配的合理性和有效性;工作主动性、事业心;是否廉洁、诚信正直;对公司的战略、决策的执行程度(细则另行规定);12、乙方经营管理人员实得工资跟考核结果挂钩，实得工资=考核分值x双方商定岗位工资，考

24、核总分值不足50%，按50%计算。其中：考核分值=实际完成利润指标利润考核指标100分45%+实际完成收入指标总收入考核指标10045%+乙方经营管理人员工作实力与制度考核分(百分制)10%;请财务核算。13、完成年度安排指标，甲方嘉奖乙方参考所在经营单位轿车一辆(10万元左右)。三年后，轿车产权归乙方第一责任人全部;xx、净利润超额部分的 20 %作为对乙方所在的单位的嘉奖，详细奖金安排方案由乙方确定报集团审批。五、其它本责任书相关内容分别由集团人力资源部、财务核算中心负责说明、修订。本责任书由集团执行总裁和各经营单位第一负责人签署后即生效，并对双方都具有法律约束力。本责任书一式三份，集团行政人事中心、财务中心、经营单位各持一份。集团执行总裁： 经营单位第一负责人：日期：20xx年 月 日 日期：20xx年 月 日