最新版职工餐厅承包合同.docx

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1、最新版职工餐厅承包合同最新版职工餐厅承包合同诗盈、场地甲方免费为乙方提供厨房、餐厅及储物室等后勤服务区，并根据实际需要，允许乙方在食堂服务区增添商品销售滩或或小卖部。3、水费和电费为了降低食堂的饭菜价格和运营成本，可经双方协商，食堂用水、用电能否由甲方免费(半价)提供。餐厅的空调电费能否免费(半价)提供。4、检查和监督甲方有维护员工就餐秩序的责任甲方行政部有权对食堂进行检查和监督;但不得干预食堂的内部管理，尊重承包者的管理方式和意愿。5、结算食堂营业款项甲方为食堂消费卡按时充值和定期为食堂结算营业款5、承包保证金甲方应当在承包期结束时，一次性返回乙方的承包保证金.6、中止承包合同的权利甲方保留

2、对职工食堂监督、管理和更换承包人的权利。假如乙方：a.违背食品卫生法规，发生食物中毒事件.b.出现经营不善，管理混乱，影响员工正常工作和生活.c.由于饭菜质量差或价格不合理，造成多数职工(半数以上)不能接受.终止协议后，甲方可收回全部设备、财产，乙方所借用机械、用具如丢失、损坏，负责赔偿.乙方人员结清财产手续后，方可撤离.二、乙方的权利和义务1、在规定的供给时间内，足量提供饭菜。例如：详细供给时间早餐：07：0008：30中餐：11：0012：30晚餐：17：0018：30夜餐：23：300：30(如甲方因生产需要，部分员工需要延时或提早用餐时，需要提早告知食堂人员，食堂应以生产为重，提供相应

3、的用餐服务.2、保证菜肴品种的多样性乙方应当定期更换花样、品种，努力提高饭菜质量，做到价格合理，让职工吃好到达基本满意.例如：早、夜餐：以面食为主，主食品种每餐不少于3种，每餐有一个新品供给，三天后可重复.中、晚餐：以米饭为主食，群众菜肴品种每餐不少于7种，四素三荤，天天提供新菜肴2只，三天后可重复.素菜每份1.5元及下面为主，荤菜以5.0元/份下面为主，荤素菜每份一般不超过3元，炒菜除外.平均每人的伙食标准控制在4.04.5元/餐.不得以供给炒菜而不供给或少供给群众菜.夏天(8、9、10月份)提供免费汤一份/人.3、食堂卫生和安全乙方应当认真执行食品卫生管理规定，搞好饮食卫生及环境卫生，不得

4、发生食物中毒。工作人员统一着装上岗，上岗人员必须持有本人有效的健康证厨房卫生，一餐一清扫，一周一大扫，保持厨柜卫生，餐具整洁，定期灭杀四害，环境符合公司及卫生管理部门的要求.接受公司和上级卫生管理部门的管理和监督.出现群体性的食物中毒事件，承包者需主动承当责任，并支付因而而产生的费用.4、食堂日常运营乙方应当注意节约能源和各种原材料，做好成本核算，努力降低成本，以保证价格让职工能接受。爱惜食堂设备、设施，非正常损坏，照价赔偿。5、厨师厨房之工作人员，由乙方自行招聘、工资由乙方支付。三、乙方(佳康餐饮)的其它责任乙方需向甲方交承包保证金食堂消费可实行消费卡或现金消费，消费卡消费金额乙方可凭消费系

5、统的消费金额一周一结。每餐供给需明码标价，允许职工只买饭不买菜。乙方的食堂工作人员自找，工资自付，但工作人员需在甲方人力资源部备案，并接受相关的的检查。食堂现有设施归承包者使用，在承包期间的小件用具添置和厨房设备的维修，由承包者自理。在厂区内应遵守公司的厂纪厂规并接受相应的管理。食堂的工作应接受公司管理部管理、监督和相应的考核。小卖部为企业内部的便利点，不得在厂区以外的范围从事经营活动，不得卖买国家明文规定和需特许准批的商品，不得向上岗员工出售酒类食品;小卖部的经营活动应遵守有关的法律法规。早、夜餐的开设应在承包合同生效后，15天内开设运营。食堂货物的进出应接受公司门卫的检查,遵守公司的规章制

6、度。食堂用于可食物品和与可食物品直接接触的清洗水源，最后一遍必须是自来水，禁止用地下水。四、食堂考核制度甲方管理部有对承包食堂进行考核的权利：1、因食堂责任，造成供给断挡，一次扣100元.因不可抗力或停水、停电而引起延迟开餐不开餐，乙方不负责任。2、食物中毒，除负责医药费外，扣500元/位.3、卫生检查不合格，公司内部：扣100元/次;公司外部：扣500元/次.4、乙方提早终止承包合同，应提早30天告知甲方，未履行告知义务，扣1000元/天.5、食堂工作人员违背厂纪厂规，按厂纪厂规处理.五、食堂奖励制度如甲方员工满意度到达考核要求，甲方应承诺对乙方实行物质奖励，金奖在承包期满时发放.六、工伤及

7、劳动保险食堂承包者及由乙方自聘的工作人员不属于甲方员工，劳动、工伤等相关保险由乙自理.七、试用期乙方办理伙食试用期_天，试用期后，甲方以为经营合格，合同期暂订为_年，承包期满能否要续订或终止时，甲、乙双方均于十五天前通知对方，另行协商。此合同一式两份，甲、乙双方各执一份，自签订之日起生效，以上合同之条例，双方须共同遵守，不得违背，否则具有同等的法律效力。甲方：(代表签字)乙方(承包人签字签约时间：年月日签约时间：年月日职工餐厅承包合同范本发包方(甲方)：承包方(乙方)：为了加强管理。改善职工食堂相貌，通提高员工就餐质量，经甲乙双方协商，甲方同意将职工食堂由乙方承包经营，为明确双方的权利及义务，

8、特订下面协议：一:双方的权利及义务：1：甲方的权利及义务甲方提供灶房及露天餐位及厨房厨具设施。甲方无偿提供天然气、水、电(高电量电器除外)。甲方根据承包合同规定监督乙方合法经营，并做好有关协调工作。甲方协助乙方维护职工食堂就餐秩序。甲方有义务对乙方因操作失误和管理不善造成的食物中毒及其它事故进行应急处理，以免事态扩大。甲方有权对乙方的管理进行监督检查，并催促解决存在的问题，对乙方未按甲方要求进行整改的，视情节严重程度进行提出警告和处罚。二：乙方的权利及义务乙方必须根据甲方的生产经营需求，实时供给甲方所需就餐，为甲方职工提供必要的主食(包括早、中、晚餐及加班餐)，并做到经常更新主食花样。乙方必须

9、遵守国家的有关行业管理规定，工作人员必须持有健康证，严禁采购供给腐烂变质的食品。保证甲方职工的用餐安全：必须保持食堂操作间及食堂周围的清洁卫生，为甲方职工提供一个良好的就餐环境。按甲方要求做好消除蚊、蝇、鼠害。乙方应服从甲方有关食堂管理的各项规定，遵守甲方的有关食堂的各项规章制度，对违背规定者甲方有权处罚直至终止合同。(管理制度及管理守则附后)。乙方负责厨房设备及配套设施的日常维护和保养，确保甲方财产以正常速度折旧，若食堂设施设备发生非正常折旧的人为毁坏时，乙方需照价赔偿(价值为自乙方从甲方处接手时双方经评估认可的价值减去截止财产毁坏日期前的折旧费用)。乙方在承包经营期间所购置的物品在解除承包

10、合同后，一律自行处理。二：双方的其它约定事项1：甲方要求乙方饭菜量足，能基本知足职工的正常伙食需要，普通员工用餐标准，早餐价格元中餐元晚餐元(含1份饭、荤素菜各1份)中餐晚餐荤素菜应保持3-4个品种。2：职工如有超出普通用餐标准的特殊用餐要求，按实际成本另行计费：商务用餐、客餐、来宾用餐按实际用餐质量计费，并由食堂管理部门提早通报，食堂按通知标准及要求的时间准备，所有用餐不能支付现金部分由甲方管理人员认可并并在每月30日前报销费用，不得拖欠。3：因乙方操作失误管理不善等因素造成甲方人员食物中毒或乙方人员遭受伤害的，由乙方负责赔偿并承当全部后果。4：本合同签订后，甲方应及时向乙方移交食堂的所有设

11、施，乙方验收无问题后投入使用，及时开伙。5：其它甲：乙：时间：有关职工食堂承包合同甲方：有限责任公司乙方(承包方)：合同期限：自_年_月_日到_年_月_日一、甲方责任1、给乙方提供灶、仓库及炊事员宿舍两间(若增加住房，另外收费)。2、免收乙方水费，通电到灶房，电费执行同甲方一样的标准。3、检查监督乙方的卫生、饭菜质量、数量及价格(根据季节和市场变化可适当调节)。4、甲方派人专管，并履行检查、监督责任。二、乙方责任1、保证供给职工主食和副食(菜)的数量、质量。饭菜价格随行就市，不允许随意提价。必须符合（餐饮业基本卫生要求）和国家卫生部公布的（餐饮业食品卫生管理办法）。2、严格根据中华人民共和国（

12、食品卫生法）的规定采购、制作食品，保证食品新鲜、干净、卫生。为防止食品污染，确保职工健康，详细做到下面要求：(一)绝对消灭老鼠，蚊蝇。(二)门窗必须挂防蝇的门帘、窗帘，食品必须用防护罩防护。(三)餐具必须天天用消毒液消毒。(四)工作时穿工作服，戴工作帽。(五)保持灶房内及餐厅干净卫生(包括地面、案板、桌凳、灶台、炊事季节设等)，粮食、蔬菜等摆放整洁，生、熟食品必须分开。(六)必须定点采购具有合法手续的米。面油等。3、按县防疫站的要求，乙方按时进行体检，费用自付。4、自签订合同之日起必须一次性交清2000元押金和承包费(1500元)的一半_元，剩余承包费在三个月内交清，每月五号以前交清上月的电费

13、。5、所需灶具自理。若损坏甲方固定设施以及配用的设备照价赔偿。6、承包期满如需续签合同必须提早半月向公司重新申请。经公司考察同意后，方可再续合同，严禁私下转包或代包别人。三、对乙方未到达责任要求及发惹事故的处理办法1、食堂管理人员代表公司对乙方的卫生天天进行监督检查，并对查出的问题通报乙方，乙方应立即改正。2、食堂管理人员组织就餐职工代表每周对乙方卫生检查并打分(执行扣分制)，每月汇总一次，并进行一次卫生通报，不合格或扣分过多，停灶整顿。扣分超过标准1分罚款十元。3、乙方应按时交纳承包费，不缴纳承包费者，不得经营，甲方将另租别人经营。4、对因乙方违背（中华人民共和国食品卫生法）而引起职工食物中毒事件，中毒人员的住院治疗、运输、务工等费用以及法律责任均由乙方承当，甲方不付任何责任。5、乙方应无条件服从甲方各项管理，遵守甲方的各项规章制度，履行职责，搞好本职工作，对违背规定者有权处罚直至终止合同。6、乙方必须遵守国家有关法律、法规，如有违犯移交司法机关处置。7、甲乙双方如因本身原因此违约须一次性支付违约金1000元，并向对方申请终止合同。8、未尽事宜由甲、乙双方协商解决。甲方代表：_乙方代表：_年_月_日最新版职工餐厅承包合同