【热门】个人主管述职报告四篇.docx
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1、【热门】个人主管述职报告四篇【热门】个人主管述职报告四篇在我们平凡的日常里,报告有着举足轻重的地位,多数报告都是在事情做完或发生后撰写的。那么你真正懂得怎么写好报告吗?下面是我帮大家整理的个人主管述职报告4篇,希望能够帮助到大家。个人主管述职报告篇1光阴似箭,光阴如梭。转眼间我担任餐饮部经理一职到如今已迎接了两个新年,在这段时间当中,我视宾馆为本人的家一样尽心尽力,无论大事小事都亲历亲为。由于我必须做好每一件事,这样才不辜负领导对我的信任。XX年餐饮部成功接待了所有任务。这和员工的共同努力,各部分的大力协作是分不开的。所以讲团队的气力是无穷的。我们细细盘点丰收的硕果,高高仰看来年的满树银花,每
2、个人的脸上都应当挂文秘杂烩网起欣慰的笑脸。一、困难中求发展,稳定中求利润。1正所谓:铁打的营牌,流水的兵。作为餐饮部而言,员工更新换代十分快,这也就增加了餐饮部的治理难度,所以在新老员工交替之时,我拟定新的培训计划,针对性培训,服务现场亲临亲为、以身示教传教他们,用严格的规范操纵服务程序来检验他们的服务意识和灵敏应变能力,使员工自觉增加组织纪律性和集体荣誉感,强化他们的责任感和主人翁精神,规范服务操纵流程,进步了服务质量,打造了一支过得硬的队伍!使餐厅工作能够正常运行。2在饮食业不景气的,生意难做的情况下,我通过市场调查的,经营分析,更新菜肴,调整价格,并通过各方渠道联络会议婚宴,进而给宾馆带
3、来更好的效益。二、困难困苦,毅力不倒,永扬宾馆美名。在十一黄金周期间餐饮部不但接到牡丹园多功能厅广博厅的婚宴外,在同一时间还接到了体育宾馆400多人的会议用餐。任务之艰巨让餐饮部每个人手中都捏了一把汗。在宾馆各部分的大力协作下,十分是销售部,我们拧成一股绳,加班加点,终于工夫不负苦心人,在成功完成婚宴的同时也成功预备了400多人的会议送餐。这其中宾馆各职员上下一条心,艰巨的任务在我们手中迎刃而解。也使顾客对我们宾馆有一个新的熟悉。在接待婚宴经过中,服务员将桌椅在楼层之间调整,很是辛劳,我们有这样一群以大局为重,不顾个人辛劳的员工,这就是我们酒店人最大的财富。讲到这里我想到了全球排名第三的万豪团
4、体旗下的马里奥特酒店的企业文化就是:“照顾好你的员工,他们将照顾好你的顾客。同时他们也夸张留住人才。人才是企业的支柱,这一点我们的领导在一接馆就体现的淋漓尽至。我也谨尊这一原则。三、抓好治理,强化协调关系进步综合接待能力。1这一年我和杨经理完善了餐饮部的会议制度,包括工作总结季度总结逐日服务员评估会逐日检讨会每周例会班前会卫生检查汇报会,由于制度的完善,会议质量的进步,上级的指令也得到了及时的落实并执行。2加强协调关系,餐饮部服务员诸多,脾性各不一样,这就必须协调好他们之间的关系,夸张协作性,交代领班在每周例会上必须反复夸张合作的重要性,如出现错误,不得互相推卸责任,要敢于成认错误,并互相帮助
5、改正。经常互相关心,多发现对方的优点,事实证明这种做法是正确的。3进步综合接待能力。餐饮部除接待正常散客围桌用餐外,还接待大型会议自助用餐,盒饭婚宴寿宴等类型多样的用餐形式。使宾客兴奋而来,知足而回。并且按口味及时更换菜谱,让顾客吃的更舒心。四展看过去,我自信心百倍。作为餐饮部经理,我会再接再厉,对每人服务员严抓培训,让每个服务员都能独挡一面,让他们明白:“天将降大任于斯人也,必先苦其心志,劳其筋骨。同时也让他们理解“微笑是最好的武器。争取以全新的服务理念,服务阵容迎接奥运到来。在此我祝各位领导,各位同事新年新气象,新年新运道。餐厅主管个人述职报告转眼间入职公司工作已一年多了,根据公司经理的工
6、作安排,主要负责餐厅楼面的日常运作和部门的培训工作,现将20xx年度工作情况作一个述职,并就20xx年的工作打算作扼要概述。一、厅面现场管理1、礼节礼貌要求天天例会反复练习,员工见到客人要礼貌用语,十分是前台收银和区域看位服务人员要求做到一呼便应,要求把礼节礼貌应用到工作中的每一点滴,员工之间互相监督,共同进步。2、班前坚持对仪容仪表的的检查,仪容仪表不合格者要求整理合格后方可上岗,岗上发现仪容问题立即指正,监督对客礼仪礼貌的运用,员工养成一种良好的态度。3、严抓定岗定位和服务意识,提高服务效率,针对服务人员在用餐高峰期的时候进行合理的调配,以领班或助长为中心随时支援忙档的区域,其别人员各负其
7、责,明确各自的工作内容,进行分工合作。4、提倡效率服务,要求员工只要有客人需要服务的立即进行为客人服务。5、物品管理从大件物品到小件物品不管是客损或者自然损坏,凡事都要求做到有章可循、有据可查、有人执行、有人临督、跟单到人、有所总结。6、卫生管理公共区域,要求保洁人员看到有异物或者脏物必须马上清洁。各区域的卫生要求沙发外表、四周及餐桌、地面、无尘无水渍、摆放整洁、无倾斜。7、用餐时段由于客人到店比拟集中,往往会出现客人排队的现象,客人会表现出不耐烦。这时就需要领班组长人员作好接待高峰前的接待准备,以减少客人等候时间,同时也应注意桌位,确保无误。做好解释工作,缩短等候时间,认真接待好每一桌客人,
8、做到忙而不乱。8、自助餐是餐厅厅新开项目,为了进一部的提升自助餐服务的质量,制定了(自助餐服务整体实操方案),进一步规范了自助餐服务的操作流程和服务标准。9、建立餐厅案例收集制度,减少顾客投诉几率,收集餐厅顾客对服务质量、品质等方面的投诉,作为改善日常管理及服务提供重要根据,餐厅所有人员对收集的案例进行分析总结,针对问题拿出解决方案,使日常服务更具针对性,减少了顾客的投诉几率。二、员工日常管理1、新员工作为餐厅人员的重要组成部分,能否快速的融入团队、调整好转型心态将直接影响服务质量及团队建设。根据新员工特点及入职情况,开展专题培训,目的是调整新员工的心态,正视角色转化,认识餐饮行业特点。使新员
9、工在心理上作好充分的思想准备,缓解了因角色转变的不适应而造成的不满情绪,加快了融入餐饮团队的步伐。2、注重员工的成长,时刻关注员工的心态,要求保持良好的工作状态,不定期组织员工进行学习,并以对员工进行考核,检查培训效果,发现缺乏之处及时弥补,并对培训计划加以改良,每月定期找员工谈心做思想工作,了解他们最近的工作情况从中发现问题解决问题。3、结合工作实际加强培训,目的是为了提高工作效率,使管理愈加规范有效。并结合日常餐厅案例分析的形式进行分析,使员员对日常服务有了全新的认识和理解,在日常服务意识上构成了一致。三、工作中存在缺乏1、在工作的经过中不够细节化,工作安排不合理,工作较多的情况下,主次不
10、是很分明。2、部门之间欠缺沟通,经常是出了事以后才发现问题的存在。3、培训经过中互动环节不多,减少了生气和活力四、20xx年工作计划1、做好内部人员管理,在管理上做到制度严明,分工明确。2、在现有的例会基础上进一步深化例会的内容,提升研讨的深度和广度,把服务质量研讨会建设成为所有服务人员的沟通平台,互相学习,互相借鉴,共享服务经历,激发思想。3、将在现有服务水准的基础上对服务进行创新提升,主抓服务细节和人性化服务,提高服务人员的入职资格,提升服务员的薪酬考核。个人主管述职报告篇2在股份公司我主管技术和质量工作,20xx年是股份公司市场占有率提高、销量、产量不断加的一年,是质量稳中有升的一年,2
11、0xx年我主要做了如下工作:1在总产量不断上升的时候,狠抓了质量工作历史的经历告诉我们,产量攀升时最大的问题是与质量的矛盾问题。过去生产过和不能有效受控,而质量监控又不能及时反映质量状况,质量状态缺乏质量的数据评价,而是粗放的模糊描绘,导致在生产经过中不清楚质量水平,不能自我约束,自我控制,导致发动机出厂以后才暴露出大量的问题。基于前车之鉴,20xx年我们采取动态检查质量,动态评定质量,动态解决质量问题,用准确的数据描绘并预测将来用户使用的质量。对应这种想法,采用了动态质量与碰头制度,解决当天现场发生的和潜在要发生的质量问题;动态质量与评审,周汇总评价,适时分析出质量的状态和要改良的方面;工艺
12、纪律的针对性检查和未定的评审,解决当前热门问题使生产经过可靠控制;将过去经常存在的问题警示化发给基层,强调控制的重点。厂内周质量故障分析会,与车厂的信息绿色通道等措施,均对质量的即时、准确、存放、有数控制起到了积极的作用。20xx年的质量指标外场在线故障率、厂内试车故障率、废品损失率、三包故障率中,前三项20xx年较以前有长足的进步,但三包故障率指标完成的不好,究其原因一方面与三包故障期的延长有关,而更重要的一方面是我们新产品的可靠性和寿命确定还有较大的差距,需要我们不懈努力。2产量压力较大的情况下,狠抓了新品研究的工作20xx年新品的研制项目比拟多,既有对现有新产品的改型换代长远发展的新产品
13、,如XXX发动机和XX系列前驱动变速器,又有研制和生产同时进行的,如超短发动机新产品,在新产品研制上,除了教育干部职工提高对新产品的高度认识外,主要强调了制定计划的科学性、合理性、现实性;强调执行计划的严肃性;年初在制定计划时深化细致的分析研究,使计划比拟符合实际,在执行经过中即时检查,协调出现的问题,强调任何单位、任何个人不能以任何理由不按计划完成试制任务,提高了计划的严肃性。另外,定期与工具厂的新品例会等及时解决出现的问题,保证计划的顺利实现。20xx年完成XX样机1台的研制,超短发动机批量生产,前驱变速器主要零部件均在制造经过中,XX变速器改良五档型进入批量生产。3技术准备工作和新产品构
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