竞聘餐饮主管述职报告〔通用5篇〕.docx

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1、竞聘餐饮主管述职报告通用5篇竞聘餐饮主管述职报告述职报告的写作方法：1、抬头：也就是“称谓，一般述职报告的对象不同，“称谓也是不同的2、基本情况。用最精练的文字，概括地交待，如主要情况、时间。3、成绩经历：一般采取横向排列，每一层次都要有一个小的主题，写成层义句。4、问题教训：这方面要实实在在，要有条理，不要避重就轻。竞聘餐饮主管述职报告通用5篇日子在弹指一挥间就毫无声息的流逝，回首这段时间的工作，我们获得了不错的成绩，是时候写一份述职报告了。那么写述职报告真的很难吗？下面是我精心整理的竞聘餐饮主管述职报告通用5篇，希望对大家有所帮助。竞聘餐饮主管述职报告1尊敬的各位领导、各位评委：大家好！我

2、是xxx号，今天，我站在这里做竞聘演讲，心情很冲动，首先，感谢公司领导为我们创造了这次展示自我、提高自我，公平竞争的时机，我将倍加珍惜。同时，我也真诚地期望各位领导和各位同事能给予我大力的支持和鼓励。我确信勤奋认真是我工作基础，严肃塌实是我工作的准则。从我本身来讲，无论是工作能力还是综合素质可能还不是最佳人选，但深深知道人往高处走，只要不断挑战自我，战胜自我才能实现本人的人生价值。我以为，作为一个主管，她所起到的作用是宏大的这样她(他)不仅仅是一个传达领导各项意图的桥梁，做好的领导前后手，她(他)也是一个能把下面员工的看法和意见总结并反应的纽带，同样也是员工的知心人她(他)还需要具备超强的观察

3、力，能够在第一时间把握员工的心态，做好沟通工作能完全地管理好一个区域，带领她(他)们提高各项业务知识和专业技能能在她(他)们有任何困惑和难题时教她们怎样解决当然，对企业的各项企业文化和规章制度都能熟知并理解要有一定的执行能力和解决问题时果断的思维方法，等等假如我能竞聘主管上这一职，我将做好下面几点：首先需要把握一定的专业知识和专业能力，它体如今二个方面，其一、能直接指导你的下属的实务工作，其二、能够代理你下属的实务工作。2：沟通能力，它包括本部门内的沟通，跨部门间的沟通，与上司与下属之间的沟通，沟通的目的不是谁输谁赢的问题，而是为了解决问题。3：学习能力，由于你只要不停的学习，你才能更好的、更

4、快的进步，才能跟上赶上社会的发展，人与人之间的竞争，不是你过去的能力如何，如今的能力如何？而是你如今学习如何，如今的学习是你将来竞争的根本。4：管理能力，管理能力是一项综合能力，需要你的指挥能力，需要你的决断能力，需要你的沟通协调能力，需要你的专业能力，也需要你的工作分配能力，等等。而要提高你的管理能力，需要不断的反思你的日常工作，用你的脑袋时常去回首你的工作，总结你的工作。完成上级领导部署下来的各项其他事务回首酒店的成长历程，我思绪万千，心潮澎湃；面对酒店的将来，我信念坚定，斗志激昂。酒店成长的每一个脚步都与我们相连。也许，我们曾经被领导批评而心存不满，我们曾经遭授无礼客人的辱骂而满腹委屈。

5、但是，不经历风雨，又怎能见彩虹？只要企业这个大家庭成长了，我们才会有更好的提升自我的平台如今有一个这么宽广的给我们发挥梦想的舞台，我就要向着这个舞台最耀眼的地方冲刺！相信我总会成功的！理论与实践如同一个人两条腿走路，我已经不断的在学习国内外先进的酒店餐饮管理知识及先进的服务理念，有理论没实践如一条腿走路，希望大家给我另一条腿逐一实践，让我两条腿一起跑起来为酒店的发展奉献一份气力，请相信我的能力。我的演讲到此结束，谢谢大家。以上报告不妥之处，欢迎大家指正。谢谢竞聘餐饮主管述职报告2尊敬的各位领导、同志们：大家好！我叫xxx，现年xx岁，xx文化，xx年参加xx酒店这个大家庭，xx年通过竞聘，担任

6、餐饮主管至今。两年来在酒店领导的关心后爱下，以及同事们的帮助和支持下，本人由一名业务新兵逐步转变为一个有担当、敢反思的责任人。在工作中，我较好的履行了餐厅主管的职责,圆满完成工作任务,得到了宾客和同事们的好评及领导的肯定，收获颇多，现就本人xx好久来的工作情况向各位领导和同志们做如下汇报，如有不当，请批评指正：一、扎实工作，本职工作成效明显一是加强服务培训。餐饮业是以服务为核心的行业，提供优质服务是我们在剧烈的市场竞争中制胜的法宝。为此，我一直把对员工的培训作为一项重点工作来抓，通过加强对我部员工的技能培训，提高服务水安然平静质量。我从规范礼仪服务入手，推行了规范化一条龙式服务。从顾客进门开场

7、到离去，从点菜、上菜、席间服务等各个服务环节都明确了服务标准，使广大顾客高兴而来，满意而去。二是健全个性化服务。针对个性化服务不够健全的现象，我与餐饮管理人员一起制定并不断完善中餐厅客史档案，严格送餐回收登记制度，制定中餐每日工作标准，自助餐餐牌的事宜。并完善事故责任制，要求服务员坚持划菜登记下单，起菜，上菜，以及结束时间，责任落实到人，避免失误对公司造成损失。三是不断创新菜品。和行政总厨协调沟通新菜品培训事宜，加大培训力度，强化标准意识。规范切配厨师与上灶厨师的工作标准，对菜谱中的菜肴逐个施行统一标准的培训，做到不因厨师和时间的不同而造成菜肴口味和份量变化。在罗总监带领和指导下，我们在菜品质

8、量上下了很大功夫。顾客来到店里，除了享遭到贴心的服务外，更主要的是要吃到可口的饭菜。在这方面我们仔细分析了顾客的爱好，推出了多种菜肴体系。俗话讲众口难调，我们就是要努力做到众口不再难调。为了吸引顾客，知足大家多种口味的需求，我们不断研究推出新的菜品，供新老顾客品尝选择。目前经我部推出的新菜品种达xx项。有效地提升了我部的名气和吸引力。二、存在的主要问题xx好久来，餐饮部的工作固然获得了一定的成绩，但仍存在不少问题和薄弱环节，距公司的期望值还相差甚远，其主要表如今：个人的自自信心还需加强，在工作中顾虑较多，对员工的现场检查监督缺乏，服务人员主观积极性没充分调动，本人的眼界不够开阔。独立工作的能力

9、还有待提高，作为一名餐饮主管我的管理能力还需提高。三、今后工作努力方向一是加强本身建设，提高管理能力。要经常走出去学习，固步自封、闭门造车，永远都会落到别人的后边，只要走出去与同行多沟通、多观摩、多学习，才能不断提高本人。二是狠抓两个质量，力争客源及经营效果明显提升。循序渐进推行餐饮人性化服务举措施行细则。加大培训力度，强化标准意识。规范切配厨师与上灶厨师的工作标准，对菜谱中的菜肴逐个施行统一标准的培训，做到不因厨师和时间的不同而造成菜肴口味和份量变化。在前台培训上，总结情景模拟培训效果，继续深化开展前台各岗人员的情景模拟及基本技能的培训和客史资料的培训，确保操作标准统一。三是加大培训力度，不

10、断提高中餐厅运营服务质量。每周定期对员工从进行培训，规定中餐厅服务员对交汇客人主动问好，微笑，打招呼，吐字明晰，使用敬语，主动侧身让路。针对服务员仪容、仪表不规范。在以后的工作中天天09:25分早上例会由值班主管检查每位服务员的仪容、仪表、要求女士头发要整洁、不佩戴显眼首饰、穿无破损的肉色丝袜、化淡妆；男士穿深色袜子、头整洁发干净；指甲整洁干净；按规定佩戴名牌，按规定着装。针对在对客服务中缺乏主动推荐菜肴的服务意识，要求行政总厨及时提供菜肴所有相关信息，对员工加强菜肴知识的培训，每周进行一个小时以上的菜肴知识的培训；并要求员工上菜报菜名，由值班领班负责监督，总之，在以后的工作中一定要“能迈大步

11、的迈大步，能迈小步的迈小步，但决不允许原地踏步！以上报告不妥之处，请领导、同志们批评指正！谢谢大家！竞聘餐饮主管述职报告3尊敬的各位领导：大家好！作为酒店的一名员工，回首酒店的成长历程，我思绪万千，心潮澎湃；面对酒店的将来，我信念坚定，斗志激昂。酒店成长的每一个脚步都与我们相连。也许，我们曾经被领导批评而心存不满，我们曾经遭授无礼客人的辱骂而满腹委屈。但是，不经历风雨，又怎能见彩虹？人们都讲，真诚的友谊来自不断的自我介绍我叫何鹏飞，来自遥远大西北我确信勤奋认真是我工作基础，严肃塌实是我工作的准则。从我本身来讲，无论是工作能力还是综合素质可能还不是最佳人选，但深深知道人往高处走，只要不断挑战自我

12、，战胜自我才能实现本人的人生价值。再次非常感谢公司能给我们提供这样一次超越自我的时机，今天我要向着领班这一岗位冲刺我很欣慰。我心目中的好领班，我以为，她应该有、也必须具备超强的六个方面：1、个人思想强。2、专业技能精。3、沟通技巧活。4、作风纪律严。5、完成任务好。我以为，作为一个领班，她所起到的作用是宏大的这样她不仅仅是一个传达主管各项意图的桥梁，做好主管的左右手，她也是一个能把下面员工的看法和意见总结并反应的纽带，同样也是员工的知心人她还需要具备超强的观察力，能够在第一时间把握员工的心态，做好沟通工作能完全地管理好一个区域，带领她们提高各项业务知识和专业技能能在她们有任何困惑和难题时教她们

13、怎样解决当然，对公司的各项企业文化和规章制度都能熟知并理解要有一定的执行能力和解决问题时果断的思维方式，等等假如我能竞聘上领班这一职，我将做好下面几点：努力提高本身的学习能力加强本身的业务知识和专业技能技巧，向领导和前辈们学习管理方面的经历及处理顾客投诉的能力在提高本身的同时也要带领其他的家人们一起进步定时组织一些培训课程，涉及的方面能够更广一些，从产品的知识到日常的一些顾客投诉都能够教她们怎么解决，适当的时候可以以做一些鼓励方面的培训沟通很重要及时的.做好与员工的思想工作，细心观察她们的思想动态，以便能及时把握她们的想法与意见，并做好记录，进行反应一个企业的营业目的永远是业绩为先，服务至上要

14、做到好的业绩，服务水准尤为重要如今的客人已经不单单要求吃饱就好，他们对服务的满意度有了更高的要求如何才能做到公司倡导的人性化服务呢？那就是一定要把顾客当朋友看待想朋友之所想，急朋友之所急微笑是发自内心的，只要你真正把他们当朋友看了，你才能真正的做到微笑服务这样，你的服务做到位了，产品也能到达顾客的要求，业绩自然也就会提升如何跟顾客做朋友，如何做好顾客的朋友，这也是我需要跟她们共同学习的地方完成上级领导安排下来的各项其他事务公司的发展势头迅猛只要公司这个大家庭发展了，我们才会有更好的提升自我的平台如今有一个这么宽广的给我们发挥梦想的舞台，我就要向着这个舞台最耀眼的地方冲刺！相信我总会成功的！以上

15、报告不妥之处，请领导、同志们批评指正！竞聘餐饮主管述职报告4尊敬的各位领导：大家下午好！我叫xx，是来自餐饮部的一名服务员。首先很感谢酒店和领导给我这次时机，让我站在这里参加酒店此次餐饮主管的竞聘，我感到很荣幸。自xx时间来到酒店至今，转眼间已经在酒店餐厅工作三年的时间，在这三年里，我学到了很多，也成长了很多。三年里，我虚心向同事和上级学习，不断的积累和提高本人的服务技能和专业素养；三年里，我学会了微笑和热情，学会了宽容与理解，学会了爱岗与奉献；三年里，我从一个对酒店服务一无所知的大学生逐步成长为如今优秀的酒店服务基层管理人员；这所有的进步，除了个人本身的努力和学习外，当然也离不开酒店和在座领

16、导的培养和关心，对我工作的支持与信任，离不开同事的帮助和配合，在此向你们表示感谢，谢谢大家了！餐饮领班是个全新的职位，也有着更高的岗位和能力要求。假若我有幸竞聘成功，我将不辜负你们的期望，努力工作：一。加强学习，提高能力。加强技能知识的学习，不断给本人“充电，尽快完成角色转换，提高本人的管理能力，胜任本职工作。二、端正态度，爱岗敬业。工作发扬吃苦耐劳的精神，本着为客人服务，为员工服务，为上级服务的心态，更好的完成工作。三、宽容理解，不计得失。我将兢兢业业，踏踏实实，吃苦肯干团结同事，以身作则，带领我们的团队获得更好的成绩。今天，我是本着锻炼、学习、提高的目的来参加竞聘。假如我竞聘成功，我会努力

17、；假如我竞聘不成，我会更努力。我将以这次竞聘为新的起点：对待人生，会多一份梦想；对待工作，会多一份努力；对待领导，会多一份尊敬；对待同事，会多一份微笑；对待生活，会多一份热爱；我相信，时机只会垂青那些有准备的人。以上报告不妥之处，请领导、同志们批评指正！谢谢大家！竞聘餐饮主管述职报告5尊敬的各位领导：大家下午好！我叫某某，是来自餐饮部的一名服务员。首先很感谢酒店和领导给我这次时机，让我站在这里参加酒店此次餐饮主管的竞聘，我感到很荣幸。自某某时间来到酒店至今，转眼间已经在酒店餐厅工作三年的时间，在这三年里，我学到了很多，也成长了很多。三年里，我虚心向同事和上级学习，不断的积累和提高本人的服务技能

18、和专业素养；三年里，我学会了微笑和热情，学会了宽容与理解，学会了爱岗与奉献；三年里，我从一个对酒店服务一无所知的大学生逐步成长为如今优秀的酒店服务基层管理人员；这所有的进步，除了个人本身的努力和学习外，当然也离不开酒店和在座领导的培养和关心，对我工作的支持与信任，离不开同事的帮助和配合，在此向你们表示感谢，谢谢大家了！餐饮领班是个全新的职位，也有着更高的岗位和能力要求。假若我有幸竞聘成功，我将不辜负你们的期望，努力工作：一。加强学习，提高能力。加强技能知识的学习，不断给本人“充电，尽快完成角色转换，提高本人的管理能力，胜任本职工作。二、端正态度，爱岗敬业。工作发扬吃苦耐劳的精神，本着为客人服务，为员工服务，为上级服务的心态，更好的完成工作。三、宽容理解，不计得失。我将兢兢业业，踏踏实实，吃苦肯干团结同事，以身作则，带领我们的团队获得更好的成绩。今天，我是本着锻炼、学习、提高的目的来参加竞聘。假如我竞聘成功，我会努力；假如我竞聘不成，我会更努力。我将以这次竞聘为新的起点：对待人生，会多一份梦想；对待工作，会多一份努力；对待领导，会多一份尊敬；对待同事，会多一份微笑；对待生活，会多一份热爱；我相信，时机只会垂青那些有准备的人。谢谢大家！以上是我们竞聘述职，欢迎大家指正【竞聘餐饮主管述职报告】