职工食堂食品安全承诺书精选.docx

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1、职工食堂食品安全承诺书职工食堂食品平安承诺书1为保障全校师生员工身体健康，依据食品卫生法相关规定，结合学校相关制度，食堂、超市特向全体师生员工做出以下慎重承诺：一、服务看法承诺：1.全体员工一律运用文明用语，礼貌用语(用语要规范，语言要标准，看法要热忱)，禁用服务忌语，努力提高服务质量，搞好优质服务。2.加强员工管理，严禁在校内赌博，从事非法活动。3.在任何时候任何状况下，员工不得在校内发生争吵或者打架斗殴事务。4.对师生反映的任何问题，努力做到刚好解决妥当处理。5.在规定的营业时间内，要穿工作服，衣着整齐，穿着整齐，符合工作要求，不脱离岗位、串岗和出现无人打饭现象的发生。二、服务质量承诺：1

2、.全部主副食品，决不私自提高价格，让师生感受到实实在在的服务和享受明明白白的消费。2.严把质量关，保证销售或运用的食物无变质、过期，不合格，不销售“三无”产品。3.努力增加花色品种供应，不断推出新菜品，调整新花样，主动引进不同风味，不同特色的菜肴。4.师生就餐时，菜肴出现变质或有泥沙，杂草、虫子、头发等，就餐师生有权要求退换，餐厅人员主动负责退换，并接受有关部门处理。5、各食堂必需按规定对全部出售食品进行留样，并标明时间、品名。专人负责记录，每样不少于100克，留样保留时间48小时以上。6、严格根据学校规定时间营业，其余时间绝不允许学生在食堂、超市逗留。学校制定的食堂开放时间：早上：6：308

3、：30、9：109：30中午：12：0014：30下午：16：1019：00晚上：21：0021：307、严格遵守学校相关规章制度，谢绝现金交易，不向学生销售香烟、酒类等违禁物品。以上各条，本食堂(超市)保证做到，请全体师生监督，如有违犯，甘愿接受在上次罚款基数上加倍惩罚(注：一楼、二楼食堂及超市上次罚款基数分别为：800元、1600元、800元)。承诺人：承诺单位：承诺时间：职工食堂食品平安承诺书2为了保障职工健康地工作、生活，切实做到服务职工，进一步落实关于加强食堂饮食与卫生平安的要求，建立健全职工食品卫生平安和有关规章制度，本着服务职工，平安第一的.原则，特作以下承诺，确保职工食堂、食品

4、卫生平安。一、严格执行食品卫生法，防止“病从口入”，保障就餐者的身体健康。职工食堂食品从业人员每年必需体检一次，持有效的健康证后方可上岗，凡有传染病者，坚决予以辞退。二、进入食堂的粮油、蔬菜等各种原料，全部实行定点选购，确保食品质量，且保证在运输、贮存方面无污染。三、定时做好餐具消毒工作，防止交叉污染。四、置食品的橱柜、货架应当保持清洁，无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂；仓库应当通风良好。五、食品原料在运用前必需洗净，蔬菜应当与肉类、水产品类分池清洗，禽蛋在运用前应当进行清洗，必要时进行消毒处理。六、原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必需标记明显，并做到分开运用，定位存

5、放，用后洗净，保持清洁。七、仔细冲洗操作间灶具和地面，细致擦拭餐厅地面和桌椅，重点为操作间墙壁、天花板、灶台、案板、饭台、厨柜、餐具、容器清洁，用具摆放有序，防尘、防蝇、防鼠设施齐全，食堂内无鼠、无蝇，无污染、无杂物及餐厅地面、门窗、玻璃以及周边环境卫生。八、严禁闲杂人员进入操作间。加强水源、电源管理，运用电器必需规范操作，常常检查线路，防止火灾发生，定期清洗水塔，保证用水卫生。九、要定期对食堂定期打扫环境卫生，定期进行灭蝇、灭鼠工作，仔细做好防疫工作。十、公司相关领导要常常检查饭菜质量，抓好卫生制度落实，保证职工就餐。本承诺书一式二份，一份存档，一份交给承诺人留存。本承诺书一式二份，一份存档

6、，一份交给承诺人留存。承诺人：职务所属部门：部门负责人(签字)：20xx年xx月xx日职工食堂食品平安承诺书3为了保障全校师生员工健康地学习、工作、生活，促进学校各项工作顺当开展，防止食物中毒事故的发生，学校食堂向全体师生做出以下慎重承诺：一、服务看法承诺：1.全体员工一律运用文明用语，礼貌用语(用语要规范，语言要标准，看法要热忱)，禁用服务忌语，努力提高服务质量，搞好优质服务。2.加强员工培训、提高人员素养，避开“打错卡”现象发生；假如出现多打的问题，情愿接受错一赔二的惩罚。3.在任何时候任何状况下，员工不与师生争吵或者打架斗殴，做到打不还手骂不还口。4.对师生反映的任何问题，努力做到刚好解

7、决妥当处理。落实首问负责制。5.在规定的营业时间内，要穿工作服，戴上岗证，衣着整齐，穿着整齐，符合工作要求，不准脱离岗位、串岗和出现无人打饭现象的发生。二、服务质量承诺：1.全部主副食品，决不私自提高价格，让师生感受到实实在在的服务和享受明明白白的消费。2.严把质量关，保证销售或运用的食物无变质、过期，不合格，禁止销售“三无”产品。3.努力增加花色品种供应，不断推出新菜品，调整新花样，主动引进不同风味，不同特色的菜肴。4.师生就餐时，菜肴出现变质或有泥沙，杂草、虫子、头发等，就餐师生有权要求退换，餐厅人员主动负责退换，并接受有关部门处理。以上各条，本食堂保证做到，请全体师生监督，如有违犯，甘愿受罚。承诺人：白xx联系电话：