美食节策划书范文.docx

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1、美食节策划书美食节策划书1高校饮食文化是校内文化的重要组成部分。通过丰富多彩的饮食文化活动，让每一位同学站在丰富多彩的大文化背景下真实地感受饮食文化的魅力。 可以营造健康和谐主动活泼的校内氛围，推动校内文化建设。美食节的举办，可以丰富同学们的课余生活，增加同学们均衡健康饮食的意识，了解均衡饮食的学问，从而对日常饮食文化有更深刻的理解。能够熬炼同学们的实践动手实力，提高生活技能，加强劳动观念，养成务实的良好作风。同时也加强学生与食堂的沟通，使同学们更加支持生管会的工作，更加信任食堂的工作。一、活动主题：美食沟通你我，共享欢乐生活！二、主办单位：杭州电子科技高校信息工程学院一分院团总支学生会 生管

2、会协办单位：东岳校区后勤餐饮部合作部门：保卫处、纪检部、宣扬部工作人员：生管会全体工作人员、食堂员工和学生会其他协办部门成员三、活动时间：4月26日5月26日四、活动项目：1.开幕式暨动员大会2. 均衡健康饮食的视频观看3. 食全食美厨艺大比拼初赛4. 饮食健康学问宣扬5.食全食美厨艺大比拼决赛6. 闭幕式暨颁奖典礼美食节策划书2一. 活动背景新春到来，无限朝气。希望那熟识的水果，在新颖的创意下能变化成多彩的拼盘，为这春天增加一份色调;希望那浓浓的奶油蛋糕，雕画出精致的作品，为这春天送去一丝甜意。同时也希望本次美食节活动能给大家带来乐趣。二. 活动意义与目的为丰富我校同学的美食文化，熬炼同学的

3、动手创新实力，给大家来一份校内美食大餐。本次活动主力营造一种健康向上的消遣休闲方式，同时为大家带来快乐祥和的气氛，有利于增进同学之间的沟通与合作。秉承学校的传统美德，美化环境,保持生态平衡，提高大家爱惜花草树木的责任心，为学生创建一个充溢活力的校内环境，加强学习气氛，同时，宣扬温室效应的危害，提倡大家爱惜我们唯一的家园地球，并在活动中发扬志愿精神。在植树过程中，由青年志愿者协会征集的志愿可以组合成亲情组、友情组、爱情组，进行植树活动(同学们在植树的过程中既绿化了环境，又可以增进彼此的感情)三. 活动说明1. 活动内容：分为初赛与决赛两部分。初赛内容为水果拼盘，决赛内容为蛋糕雕花。2. 活动地点

4、：南食堂三楼3. 参赛形式：以小组参赛，同学可以自行组队报名，也可以个人报名竞赛前随机分组。4. 打算工作：初赛，水果刀10把，一次性桌布30张，一次 性手套若干，水果蔬菜若干，瓷盘10个决赛，奶油，巧克力若干，蛋糕10个，雕花工具10组四.活动流程1.宣扬：以海报，横幅，传单(报名时分发)，等形式宣扬。2外场：在北食堂前进行现场报名，同时分发传单。3竞赛地点：南食堂三楼。4初赛流程：选5名评委在会场中间布置10张桌子，每次有10组选选手参赛每组选手随意取材，(也可自带水果)在15分钟内完成作品，交由评委打分。并由选手介绍自己的作品，限时2分钟。打算现场的音乐，主持人维持现场气氛。若出现相同分

5、数的组，则在最终进行饮食健康学问问答，得分多者晋级。(选出10组选手参与决赛)5决赛流程：10组选手进行蛋糕雕花竞赛，限时30分钟。最终有4分钟时间向评委介绍自己的作品，并由评委打分。中间可以穿插一些小嬉戏评比出前三名，颁发奖品，宣布竞赛结束五.商家赞助1赞助金额：全程赞助2权益： 现场设置赞助方的冠名赞助的幕布在活动前为赞助商在学校做地毯式宣扬(横幅，海报，宣扬册等)主持人负责在现场招募参赛者并主持进行包饭团竞赛，评比组负责评比出最好的饭团，饭团可由参赛者自行带回，随后主持人颁发奖品。二,活动目的:通过happy20xx活动一方面丰富*校内的学生生活,提高学生的生活质量;同时也通过这次游园活

6、动增加*学生对校内的感情,促进爱校之情.在现场为赞助单位设置有赞助单位标识的旗帜和横幅等物品晚会结束公开鸣谢活动背景：“光棍节”是一种流传于年轻人的消遣性节日，以庆祝自己仍是单身一族为(“光棍”的意思便是“单身”)。光棍节产生于校内，并通过网络等媒介传播，渐渐形成了一种光棍节的文化。1月1日是小光棍节，1月11日和11月1日是光棍节，而11月11日由于有4个1，所以被称为大光棍节。备注：可以多家联合赞助活动背景：“光棍节”是一种流传于年轻人的消遣性节日，以庆祝自己仍是单身一族为(“光棍”的意思便是“单身”)。光棍节产生于校内，并通过网络等媒介传播，渐渐形成了一种光棍节的文化。1月1日是小光棍节

7、，1月11日和11月1日是光棍节，而11月11日由于有4个1，所以被称为大光棍节。2、实物赞助商：(以蛋糕店为主)权益在现场为赞助单位设置有赞助单位标识的旗帜与横幅等物品。晚会结束公开鸣谢！美食节策划书3活动背景：为了增加我们xx系学子DIY实力以及创业意识，弘扬中华美食文化，给学生供应一个呈现自主创业实力的平台，地旅系生活部与其他各系生活部特承办第五届美食节之学生特色风味坊。详细策划如下：一、活动目的：弘扬xx美食文化，呈现xx学子风采。二、主题：xx新“食”代三、活动时间：20xx年11月10日11日(周六、周日)四、活动地点：东区中心广场五、参与对象：xx师范学院xx系全体全日制学生六、

8、活动内容：1、本次活动由学生自主经营，展示具有各省份各地区家乡特色的小吃和潮州市场上少见的特产、风味(可以是DIY的，也可以是进货的)。2、学生自由组队，不限专业、级别，每组不超过4人，也可以社团或学生组织等组队形式，通过写策划书和填写报名表，上交到系生活部，有系生活部统一上交到院生活部。3、上交到院生活部的策划书将有烹饪专业老师及相关人士评比，所评比出的14支队伍将于11月10、11日于东区沉降式广场参加美食展销 。七、报名时间及方式：1、各队伍(除社团、学生组织形式外)于4月7日前填写报名表和电子档，报名表统一交到系生活部干事西区：陈xx;东区：王xx;电子档统一发到xxxxxxxxxxx

9、。2、以社团、学生组织的形式报名参与的队伍，可于4月8日前干脆将报名表和电子档递交到社联。八、留意事项：1、本次活动学生参与展销的材料用具，如食材、炉具、插排等要自备(除桌子、帐篷等外)，且盈亏自负。2、参与展销的食品要卫生，要自带垃圾袋，保证展区四周的卫生3、参与展销的炉具功率要上报，且不能高于3000W。4、展销价格要详细，不行临时涨价，也不行临时降价(除11月11日下午外)美食节策划书4近年来，我国餐饮业发生了深刻改变。优胜劣汰，适者生存的严酷竞争，迫切须要酒店经营者深化了解市场，驾驭社会需求，制定正确的经营和促销策略。其中，举办美食节就是一项极有特色的应变举措。我以“消夏”美食节为例，

10、谈谈本人对美食节的看法。一、美食节之“利”现代的酒店已不只局限于为顾客供应饮食和住宿，它还具有社交、文化沟通等多种功能。顾客的需求也不再单一，他们除了要求详细的服务外，还要求精神上的满意。策划和运作胜利的美食节就可同时达到酒店和顾客双赢的成果。1、塑造酒店良好形象当前，企业特别重视通过各种途径来体现企业精神，塑造自己的文化。酒店通过定期举办美食节等活动来体现和展示自己的文化和企业精神，具有直观性、详细性等优点。一次胜利的美食节是一个酒店、一个部门的整体形象的塑造。来宾对于形象良好的酒店会产生信任感，情愿到该酒店消费，有利于酒店经营。同时，酒店精社也会激励员工。酒店通过策划、知名度得到提高，不仅

11、就餐者增加，也可带动其它部门的客流量“水涨船高”，产生了很大的影响。2、吸引顾客现在，人们的消费需求呈现多样化趋势。客人都有剧烈的求新、猎奇的心理特点。所以经营者要时时在菜肴上翻新花样，在经营方式上推陈出新，给客人带来簇新感，迎合人们求新、求变的心理。美食节活动首先在菜品上满意顾客喜新厌旧的进食心理； 其次，它特别的场地布置，带来了具有新特色的就业餐氛围；再次，它强大的宣扬攻势也会给人们留下深刻印象。这些都对客人具有强大的吸引力，可以争取到新客源，巩固好老客户，获得竞争优势。3、给予酒店文化功能当前顾客对餐厅的要求提升，讲档次和品位。酒店作为高档次的地方，更应当使餐饮部的美食活动给人以美感和遐

12、想，集艺术观赏、情感于一体。胜利的美食节能够增加酒店新的色调，满意顾客的多种需求。众所周知，曹雪芹的红楼梦中的美食令人叹为观止。举办“红楼菜”美食节就可把红楼梦中的佳肴呈现在人们面前。将人物、和吃的艺术奇妙地结合起来，使客人在享受美食时引起对小说的爱好和了解，给予酒店深厚的文化内涵。美食节本身就是餐饮的文化活动,各种美食节主题也蕴含着丰富的文化精髓,还有餐厅的环境布置,期间的艺术表演也是文化活动。这样，文化艺术就走进了酒店。4、冲销淡季餐饮行业的淡旺节特别明显，餐厅的接待实力则是以其营业高峰时的最高接待实力来安排的。因此，淡季时，各方面的资源会闲置。旺季时要反握， 淡季也不能麻木不仁，要通过举

13、办有特色的美食节，可以打破淡季市场，吸引顾客，使酒店淡季不淡，还避开员工、设施等资源的闲置，还可在酒店业中树立信誉，产生效益。二、美食节之“忌”举办美食节可以给酒店带来很多利益，但是，美食节作为一项酒店的重要活动，涉及到方方面面，有许多禁忌。如不留意，则会“踏入雷区”，结果只会适得其反。1、“忌”安排盲目性策划美食节不能心血来潮，看到其他酒店办得红红火火，就艳羡而盲目实行行动。这样，活动还没有起先就已经失败了一半。举办美食节要有细致周密的考虑。为什么要举办，举办的时机是否合适，本酒店的现有状况和接待实力如何，举办后会出现的问题和结果等，都要经过酒店管理层的反复探讨，确定有无举办的必要和实力。在

14、经过了解市场行情，进行广泛的市场调整调研后，选择相宜的时间，如“消夏夜市”大至在6-9月份，之所以选择这个期间，因为有两大优势：第一，此时是淡季，既无重要节日，也无重大事务，客流量较少，餐厅资源闲置。其次，由于天气特殊燥热，适时推出“消夏夜市”正好满意了客人避暑纳凉的需求。2、“忌”主题偏离性美食节的主题很重要，它确定了整个美食节对市场的吸引力。 许多酒店的美食节举办得不胜利，就是因为忽视了主题，在策划各项工作时，把主题抛在一边。这样的美食节活动会给顾客一种东拼西凑的感觉，缺乏一种整体性。主题是策划美食节的指导思想，是一切工作的依据。促销的活动内容、餐厅布置、宣扬方案、员工制服和用具选择等都要

15、贯彻主题。若主题是“消夏”，但是活动内容是特色菜名厨献艺等，则与主题南辕北辙，客人的反映则平平。可见主题相符很重要。如“重阳”美食节就要围绕中国民族文化的特点，供应适合于老年人健康长寿的中餐和各种小吃。3、“忌”环境布置脱节性一个美食节的策划很大一部分应当放在环境布置上。它是一把刃剑：合适的环境布置可以烘托气氛，脱节的环境布置会造成美食节视觉上的缺陷。因为人们来有参与美食节，视觉印象占第一位。与主题相偏离的布置会使客人感到不知所云。美食节的布置要能够体现它的文化主题和内涵。 如“乡土风味”美食节可在餐厅装饰乡间田野的物品、食品，以渲染深厚的乡村风味。美食节策划书5活动背景：为了增加我们地旅系学

16、子DIY实力以及创业意识，弘扬中华美食文化，给学生供应一个呈现自主创业实力的平台，地旅系生活部与其他各系生活部特承办第五届美食节之学生特色风味坊。详细策划如下：一、活动目的：弘扬韩园美食文化，呈现韩园学子风采。二、主题：韩园新“食”代仍有三名评判作为主评委，评委团参加决赛的评判，20位晋级表演者进行表演，每位表演者的表演时间不限，20位选手表演完后，依次上台进行拉票，展示自己在同学中的人气，然后在每次上5名选手由评判综合评判团及自己的看法对选手进行点评;最终再由评判、评判团及老师进行评定，选出此次达人秀的冠、亚、季军。三、活动时间：20xx年11月10日11日(周六、周日)四、活动地点：东区中

17、心广场五、参与对象：韩山师范学院地旅系全体全日制学生六、活动内容：1、本次活动由学生自主经营，展示具有各省份各地区家乡特色的小吃和潮州市场上少见的特产、风味(可以是DIY的，也可以是进货的)。心心相印：我来做你来猜：事先打算一些纸片，上面写好各种职业，或者体育运动。然后分组轮番找人上来表演，不能说话，让两组都猜猜看是什么职业，猜对的一组加分赢美元。2、学生自由组队，不限专业、级别，每组不超过4人，也可以社团或学生组织等组队形式，通过写策划书和填写报名表，上交到系生活部，有系生活部统一上交到院生活部。以班为单位，可以采纳歌曲、舞蹈、话剧、鬼故事(要有协助设备增加效果)、魔术、T台秀等形式参加展示

18、，形式不限，每个班最多3个展示节目，在狂欢之夜之前对节目进行预选打分，节目打分表附后，预选为最终晚会确定节目表。3、上交到院生活部的策划书将有烹饪专业老师及相关人士评比，所评比出的14支队伍将于11月10、11日于东区沉降式广场参加美食展销 。七、报名时间及方式四次竞赛结束以后，获胜场次最多的那个组得到奖品。假如出现两组并列，可以在这两组之间加试一次确定输赢。假如每个组的获胜和失败次数一样多，则没有奖惩措施，六个组都没有奖品。1、各队伍(除社团、学生组织形式外)于4月7日前填写报名表和电子档，报名表统一交到系生活部干事西区：陈丽纯631312;东区：王芹635216;电子档统一发到624626

19、139。各班在周二下午主题班会上，开展有关“建绿色校内，树绿色志向”为主题的班会活动，并以班级为单位进行“植树节”捐献，捐献方式要强调自愿原则。2、以社团、学生组织的形式报名参与的队伍，可于4月8日前干脆将报名表和电子档递交到社联。八、留意事项：1、本次活动学生参与展销的材料用具，如食材、炉具、插排等要自备(除桌子、帐篷等外)，且盈亏自负。2、参与展销的食品要卫生，要自带垃圾袋，保证展区四周的卫生3、参与展销的炉具功率要上报，且不能高于3000W。父爱是世界上最宏大的爱，在这样一个节日里，我们希望人们能够放慢自己的生活节奏，与我们一起表达对父亲的爱与祝愿，我们借助父亲节这个活动，激发同学们的感

20、恩情怀，让同学们把对父亲的爱真实的表达出来，让同学们更多的关注父亲，感恩父亲。4、展销价格要详细，不行临时涨价，也不行临时降价(除11月11日下午外)组 员：文艺、体育、学术部部门部员 任 务：a、晚会现场的设计与装饰 b、确保演出当天舞台装饰的完整性 c、负责会场桌椅的配备工作;活动：幼儿、老师、家长齐动手制作美味的食物，老师与家长帮助切食物，例如水果、月饼等。让孩子充分发挥自己的想像空间制作水果拼盘以及食物作画等。美食节策划书6一、活动背景：为丰富我市美食文化生活，为广阔市民供应一套高品尝的徽文化美食大餐。安庆晚报*年携手英德利大酒店举办首届美食文化节，用美食来回馈新老顾客对伊英德利大酒店

21、多年来的厚爱。二、活动价值：在回馈新老顾客的同时，也体现了英德利大酒店的“以人为本，服务至上，诚信经营”的宗旨。不仅让新老顾客感受到英德利大酒店的深切问候，同时能够通过活动，宣扬“英德利大酒店”的品牌影响。三、活动主题：喝遍天下美酒，吃遍人间美食。四、活动形式：美食品鉴会五、活动时间：*年11月*日六、活动地点：英德利大酒店七、受邀人士：英德利大酒店的新老顾客，安庆美食达人，权威厨师。八、预料人数：100人九、传播信息：不仅让新老顾客感受到英德利大酒店的深切问候，同时能够通过活动，宣扬“伊甸园”的品牌影响。十、美食节活动流程：1、展览区：酒店大厅陈设多家展厅，每个展厅展有安庆各地特色小吃、糕点

22、，以供来店嘉宾品尝。2、烹饪区：多位顶级大厨先现场烹饪美食。待美食烹饪好，礼仪将烹饪好的美食现场分发给嘉宾品尝，评比最佳美食。3、养生区：多位顶级大厨坐镇，亲口传授美食养生法。为众多养生顾客举荐更好的饮食习惯和搭配。4、充值区：便利顾客现场刷卡充值，充值有喜且享受折上折。酒店专业销售人员坐镇。5、礼品区：为参与美食节的每位嘉宾颁发纪念礼品。十一、宣扬打造 ：利用展板横幅海报传单等方式进行宣扬，并在伊甸园的网页上或公众微信号上宣扬此次美食文化节。邀请安庆电视台，安庆晚报等媒体现场报道，并现场录制DV。十二、赞助商的利益1 享有此次美食文化节的冠名权。2 邀请赞助商的代表参与美食区文化节，并且为此

23、次活动致词，充分体现赞助商的影响力。3赞助商可以在场馆内摆放公司展示区和询问台,现场派发公司广告宣扬单、4在全部宣扬方式中注明赞助商家的友情赞助。5主持人在现场大力宣扬伊甸园，自然和谐的插入对伊甸园酒店的介绍。8尽我们最大的努力满意商家的合理要求。注：如有变更按变更后的方案为准。十三、场地布置：（1）、迎宾大道：从酒店大门入口延长至签到处之际将铺置上华丽的红色地毯，地毯两侧布置以漫闪泡，来宾步入会场时一种星光大道之意由心而然，衬托出来宾至上的服务理念。（2）、签到处布置：酒店一楼大厅左侧设立签到处，并布置以签到桌、签到桌花、签到套装，由两名礼仪小姐微笑迎宾。（3）、签到处支配一名魅力微笑天使，

24、让她教现场嘉宾微笑，并拍照留念，事后可将全部微笑照片制作成客户满足墙，为日后做宣扬。十四、贴心迎宾：（1）、支配四名身着礼服的礼仪小姐站在酒店入口处名贵迎宾，四名礼仪小姐于签到处引导新老顾客在签名墙上签名，并给每位入场的来宾佩戴主题臂钻；（2）酒店大厅现场大屏幕循环播放伊甸园酒店宣扬片。十三、活动流程：主持人登场：拉开活动序幕，重点介绍本次活动。（主持人在本次活动中，起带入环节的作用。此次活动邀请同时，主持人也是伊甸园酒店的干脆宣扬者和形象大使，适时在节目串词中介绍伊甸园，增加人们的印象。）（5分钟)节目一：激情街舞火辣开场。（5分钟）节目二：杂技表演。（10分钟）节目三：歌曲表演（高金龙）（

25、5分钟）互动一：主持人登台，现场与嘉宾互动摇奖，将伊甸园酒店相关介绍穿插其中，抽取幸运嘉宾，幸运嘉宾登台，品尝由伊甸园大厨幕后烹饪的精品美食三道菜。礼仪小姐送上礼品。（10分钟）节目四: 经典傣族舞表演。（5分钟)节目五： 歌曲表演（叶明君）（5分钟）节目六： 魔术表演，与观众互动。（10分钟）互动二： 主持人登台，现场与嘉宾互动摇奖，将伊甸园相关介绍穿插其中，抽取幸运嘉宾，幸运观众登台，品尝由伊甸园大厨现场烹饪的精品美食三道菜。礼仪小姐送上礼品。（10分钟）节目七：动感爵士舞表演(5分钟）节目八：黄梅戏表演（5分钟）互动三：主持人登台，现场与嘉宾互动摇奖，将伊甸园相关介绍穿插其中，抽取幸运嘉

26、宾，幸运观众登台品尝由伊甸园大厨现场烹饪的精品美食三道菜。礼仪小姐送上礼品。（10分钟）（注：节目加互动总时长约八非常钟，互动设一等奖一名，二等奖五名，三等奖十名，幸运奖若干名）安庆市永安公馆王艺歌友会设备价格表节目 规格/数量 单价 备注 小计背景喷绘 36平 10元/平 舞台背景喷绘18+签到台背景喷绘18 360地毯 50 8元/平 舞台20平+酒店入口30平 400空飘 6个 180元/个 酒店左右两侧绿化带左右两侧三个 1080桁架 30米 15元/米 签到台背景桁架30米 450彩旗 50 6元/个 绿化带两边各25个 300彩虹门 1 300元/个 放置在酒店门外，直径十米 30

27、0主题臂钻 200个 2元/个 与观众抽奖互动用 400音响 1 600元 四只箱子+音响师 600附注 以上不包含城管审批费合计 3890安庆市伊甸园酒店演员价格表节目 规格/数量 单价 备注 小计傣族舞 2 300元/人 安庆市舞蹈协会会员，着名舞蹈教练 600元爵士舞 2 300元/人 安庆市舞蹈协会会员，着名舞蹈教练 600元街舞 3 300元/人 安庆市舞蹈协会会员，着名舞蹈教练 900元歌手 2 300元/人 安庆市声乐协会会员，大金新百前五强 600元魔术师 1 500元/人 安庆市知名魔术师 500元杂技 1 600元/人 安徽省着名杂技演员 600元主持人 1 800元/人

28、安庆市电视台主持人，安庆晚报知名记者 800元模特 1 300元/人 净身高175以上，形象气质佳 300元礼仪 6 200元/人 净身高168以上，形象气质佳 1200元合计 6100元美食节策划书7弘扬中华民族的美食文化，应当是我们高校生活的一道独特的风景线。本届“高校生美食文化节”的开启，将为我们的校内生活营造崭新的氛围，用多彩的生活点缀我们的求知之旅，丰富绚丽多姿的高校生活。让我们携手共建我们长师美妙的校内文化，让“美食文化”这个洪亮的名字散播开来。我们教化科学学院生活部为了主动地响应和协作此次活动，所以为此次活动制定了策划方案，希望大院生活部能赐予接受。一、活动主题以“美色美味美食节

29、”为主题，宣扬校内的健康饮食文化，丰富我们的校内生活。这次活动不仅可以为同学供应一个展示厨艺的机会，更能让我们品尝到各种很有特色且迷人的美食。二、活动内容及组织方式美食文化节是一项涉及面较广的活动，为保证本次活动的顺当进行，详细内容如下： 活动前期大家要主动报名，报名及参与活动的方式不限。介于场地和厨具有限，在竞赛时，烹饪原料和其他器具由参赛人员自备。希望各位参赛选手尽量制作一些“新、奇、特”的菜肴，各式风味均可。三、活动流程（一）前期的打算1.宣扬阶段 本次活动安排将在五月份实行，届时校生活部可以通过海报和宣扬板的形式宣扬此次活动，并派发报名表，进行现场报名，号召大家主动踊跃报名。2.发请柬

30、邀请嘉宾、评委。3. 确定参赛选手名单、主持人、现场工作人员及活动相关事宜。（二）活动当天详细支配1.工作人员检查场地设备2. 参赛选手入场作好打算。3. 美食竞赛开幕。4.在竞赛中，参赛者将在规定时间内完成菜肴的制作，同学们可以去品尝他们的菜肴，并为宠爱的队伍投票（参赛选手可于竞赛起先前在宿舍或其他地方打算工作，以保证竞赛时能顺当完成参赛作品。）竞赛进行的过程中参赛队可到主持人处拿麦克风对自己的美食进行宣扬及讲解。5.参赛选手按出场依次将自己的菜肴送往评审处，评委在品尝后进行评定，参赛的队伍可以向评委介绍自己的菜式及特色（评分标准包括色、香、味），并由评委选出获奖的菜肴。6.评委宣布竞赛结果

31、，竞赛结束。四、活动建议（一）美食可谓是花样繁多，比如以季节进行分类，可分为：春季江鲜美食节，夏季花肴美食节，秋季螃蟹美食节，冬季滋补炖品美食节等；风味也是各种各样的：韩式风味，日式风味，各种民族特色菜等。所以我们可以让参赛组制定自己的菜式，让他们尽量突出菜式的“新、奇、特”，以单一的原料，创制多款菜式，用不同的烹调方法，做出口味各异的美味佳肴。（二）当前学生对饮食讲究档次和品位。所做的美食应以美感为主，集艺术观赏、情感于一体。若能给予此次美食节肯定的文化艺术功能，那么或许能够给食堂带来灵感，给它们增加新的色调。五、留意事项（一）要注意后勤保障与平安问题。因为是美食文化节，所以首先必需对食品的

32、卫生与平安做出规定，以确保健康饮食。（二）要注意食物的相克问题，以免造成食物中毒的状况。（三）要留意用火平安，要保证选手能正确运用燃气灶具，防止出现烧伤、烫伤甚至出现火灾事故。 最终，预祝本届“长师美食文化节”圆满胜利！教化科学学院生活部XX年04月19日美食节策划书8一、活动目的；为了更好的宣扬校内的健康饮食文化，丰富高校生的业余校内生活，我院动员全校实行盐城工学院首届美食节，促使高校生活更融洽和谐，进一步塑造良好的校内饮食文化。二、活动时间：时间宜定在秋季，清爽宜人，且食物也不易变质；时间至少维持一天；三、活动地点：假如条件可以，可将场地扩到全校范围内的小道上；四、活动策划者：在后勤服务集

33、团的带领下，团委的支持下，由全校各学院学生会组织；五、宣扬方式：1、活动前一个月，悬挂横幅、张贴海报等；2、网络宣扬；3、广播站宣扬；六、活动流程：（一）、前期打算1、在食堂做一个小范围的市场调查，假如学生们喜爱那种食物的比重高，就可以选择其作为主体；2、对外联系：可邀请师范等兄弟学校参加并宣扬，条件允许，也可联系一些报纸，增大活动效应；3、联系校外一些有良好形象的食品店，最好有自己特色的，一方面作为活动赞助商，另一方面也作为美食节的主体；要保证有良好的卫生平安，并且达成该活动无利益性、现场平安设备的协议；4、 做好摊位设置，号码牌、投票箱等制作支配工作；5、确定预算等（二）、活动概要美食节当

34、然以美食为主，但是我们要以非盈利性买卖为基础，以吸引同学食欲和眼光为主，虽然是引进校外的食品，但也可以联系本校食堂，争取其一起参与。为了让同学也置身其内参与竞争享受卖出自己食品的喜悦，我们可支配同学，分别选择不同的食品分派一些同学参加一起“促销”食物，参加促销食物的同学可以帮师傅一起做食物，()也可以发挥自己的创新思维，想些新点子吸引同学，例如，可以引进韩国烧烤，在师傅打算食物的时候，可以放些韩国风格的音乐，或者，同学装扮成韩国人的模样。又比如，我们可以引进可口的冰淇淋，参加的同学想方法使自己的冰淇淋更色香味具全，可以装扮的很可爱吸引同学“光顾”；再者，我们可引进特色的咖啡，参加的同学可以努力

35、以最少的成本将自己的摊位设置的更有品位。每个摊位都有自己的号码代表自己，而作为“顾客”的全校同学都人手五张选票（可依据摊位数量适量增减）， 分别为A、B、C、D、E等级，分别代表食物最可口、食物最“美丽”、环境最宜人、服务最好、最有发展性的摊位，并且有特地的看法箱，同学可以依据自己光临的摊位的食物可味、色相及整齐环境等方面进行评价。我们也须要组织形成一个活动系统管理人员，包括。1、裁判负责依据每个摊位收到的选票和看法最终要统计他们各自的分数，得出最受欢迎的食物，最好看的食物、服务最好的摊位等奖项；2、秩序维持员人数适量多些，尽量每个摊位都有两个，维持秩序，保证平安，并且也要提防外来不名人员，保

36、证同学们的人身财产平安；3、服务台接受同学或摊主的看法，为他们供应必要的帮助；4、环保者环境很重要，我们应有相关的人员即使解决产生的“垃圾”，保证环境的整齐干净；5、记者拍照、采访，记录我们的第一次美食节！更多的有待共同协商。（三）、活动后期总结工作，将我们的“竞选”结果回馈给参加的商家，并为张贴出结果（间接的为他们做宣扬）。以上只是个人粗略的想法，希望能为学院这创新的美食节活动做点什么，希望活动能圆满顺当开展起来！化生学院办公室美食节策划书9活动主题工程系首届沟通杯美食节活动意义丰富高校生的人文生活，促进餐饮业的卫生化、规范化，挖掘、传承、发扬赣鄱美食文化，加强南昌理工学院学生工作的外延发展

37、，让高校校内的学生活动逐步融入社会、引进市场！活动时间11月2、3、4号活动内容支配1、（地点：北校区篮球场）11月2号下午1619点：开幕式、“校内厨艺大拼盘”预赛和赞助商“御厨争霸”赛。2、（北校区篮球场）11月3号814点：美食展销会。11月3号1618点：“校内厨艺大拼盘”决赛和“烹饪表演”。11月3号1921点：“咱也来做菜”自娱自乐篇。3、（独家赞助店）11月4号1113点：美食沟通会。活动实施支配一、宣扬阶段1、10月17-20号,北校区以文件、海报等多种有效形式宣扬。2、10月12号召开全体学生会成员以及社团负责人开会，启动外联事宜。3、18号各班班长、团支书动员大会。21号系

38、部班主任动员大会4、北校区“工程系第一届美食节”的宣扬横幅19号中午挂出。紫荆夜市和紫荆路的横幅也要相继挂出。5、10月17-28号宣扬组由内到外的大力宣扬，扩大社会影响力。二、报名阶段6、系部班级参赛（“校内厨艺大拼盘”）报名时间：10月1825号。7、兄弟院系参赛（“校内厨艺大拼盘”）报名时间：10月1828号。8、社会报名（“美食大展销”）报名时间：10月1828号。说明报名地点：南昌理工北院教学大楼团委学生会办公室110室。（详细时间是10月18-28号每日中午12：00-13：50，下午16：00-18；00）报名事宜：参赛队伍以主厨名字上报，每场竞赛只能出1-2个菜，做菜材料自行配

39、带，设备由主办方供应。系部参赛不收任何费用，兄弟院系参赛队伍每菜/10元，社会报名展销位原则上100元/个。参赛者每场竞赛若出2个菜以上，做另行规定。、受理联系人：张海龙电话：0791-3913739三、赞助商加盟阶段9、校内食堂以及各个售食窗口加盟时间：10月17-28号10、独家赞助商加盟时间：10月17-24号11、冠名赞助商加盟时间：10月17-31号加盟联系人：张行电话0791-5387017四、活动开展阶段（“美食节”现场流程另附）人员支配：筹委会成员：郭纪林刘国珍陈琳徐洪达姚学龙柯颜辉张行张立阳张海龙李洋整个活动总负责人：徐洪达姚学龙张海龙整个活动执行总负责人：张海龙赞助洽谈组负

40、责人：张行执行人：范玲玲何志刚冯旭斌等宣扬、报道负责人：张立阳执行人：南昌理工学院工程系学生会宣扬部南昌理工学院工程系团为学生会记者团工程系启航杂志社常规事务负责人：柯颜辉礼仪、接待执行人：冯莹莹后勤供应执行人：李洋食品平安保障执行人：李波秩序保障执行人：曾梦高红星财务方面执行人:蒋春燕主持人:刘新钊吴江萍策划书:、高校生精英论坛（附）工程系第一届“美食节”活动流程一、11月2号下午1619点（一）“美食节”开幕式1、播放进行曲,领导进场.(16：00起先)2、迎宾组迎领导入座.3、主持人开场白。告知工程系美食节的举办宗旨和本次首届美食节的详细活动初衷，宣布此届的主办方、独家赞助商、赞助商以及

41、活动相关的组成单位（包括：初赛评委、决赛评委、竞赛人员、表演人员、展销单位等）。4、主持人介绍开幕式列席的校领导、教职员工以及独家赞助商.继而,从学校领导中选12位致开幕词.（16：30）5、高校生餐厅文明、规范用餐公约同学签名仪式.同时，主持人介绍此届美食节从启动到执行的过程。具体介绍当日“美食节”活动的支配,附带说明3、4号的支配。(16:30-16:40)6、现场展示已签名高校生餐厅文明、规范用餐公约。总务处周晓英主任代表校方,阐明以后我校在餐饮管理以及后勤服务方面所坚持的方向.7、系领导宣布工程系第一届“美食节”现在起先，剪彩、鸣鞭炮。（二）“校内厨艺大拼盘”预赛和赞助商“御厨争霸”赛

42、。8、第一批赞助商“御厨争霸”赛起先。（17：00）9、第一组“校内厨艺大拼盘”选手起先打算。（洗、备料等，但是不能有切/包/做的工序）10、“御厨争霸”赛的作品摆放在评（品）行席上，并附事先打印打算好的菜系宣扬卡片。评委起先品尝，打分。观众品尝。（17：40）11、主持人说明“御厨争霸”赛的结果将会在决赛现场公布。第一组“校内厨艺大拼盘”竞赛起先。12、统一规定在40分钟内，作品有序、整齐的摆放在评（品）席，评委评判。观众品尝。（18：20）13、工作人员清理“灶台”。14、其次组“校内厨艺大拼盘”起先。程序如上直至评判结束。15、主持人宣布进入“校内厨艺大拼盘”决赛环节的选手。（19：00

43、）二、11月3号全天1、美食、佳品展销会”的场地设置。（6：008：00）2、美食、佳品展销会起先。工作人员做协助的展销宣扬。（8：0014：00）3、烹饪表演”起先。（16：0017：00）4、“校内厨艺大拼盘”的决赛起先直至评判结束。（18：00）5、趣味嬉戏：竞赛吃汤圆。6、主持人宣布昨日“御厨争霸”赛的结果和“校内厨艺大拼盘”决赛的结果，现场颁发奖金及奖品。（19：00）7、请走评委和嘉宾。“咱也来做菜”自娱自乐起先。8、收尾工作，清理现场。（21：0022：00）三、11月4号1113点：（在独家/特殊赞助店）美食沟通。1、工作人员送独家/特殊赞助商“工程系特殊举荐美食屋”称号，揭匾

44、仪式。（11：00）2、“校内厨艺大拼盘”决赛获奖的三支队伍联合打造一桌佳肴，场地、材料、设备由获匾的赞助商供应。3、研讨赣鄱美食文化，以现场人员宣扬和独家/特殊赞助商在工程系首届“美食节”活动中主动合作的照片等形式为赞助商宣扬。4、共进午餐。评委和决赛获奖的选手（每个选手可邀请1人）免费享用由决赛获奖的三支队伍联合打造的一桌佳肴。5、工作人员庆功宴（由主办单位自费）。6、共谱美妙心声，与赞助商建立良好的合作关系。首届美食节圆满结束。策划人：10月13日美食节策划书1020xx年xx月xx日是中国农历传统的中秋节，为了协作酒店的总体经营，建议举办一次海鲜美食节。名称如下：迎中秋，庆国庆，海鲜美食大团聚。活动方案：金城粤海国际酒店海鲜美食节安排从9月9日起先10月10日结束。海鲜节期间，五十多款鲜活海鲜每天空运到店，海鲜平价销售，增加每天特价海鲜，预订即赠送海鲜(贝壳类为主)。每天增加抽奖，晚餐进行抽奖活动，奖品有标准间、套餐、生日蛋糕等。菜品销售价格不变。布置：1、欢快、喜庆、突出主题。2、电子屏体现活动主题，店内水牌、电梯内广告牌以活动内容为主。3、门外布置气球、彩带。4、餐厅内彰显主题设计，海螺、贝壳等适当装饰点缀。5、酒店大堂直立倒计时广告牌。6、制作精致宣扬册。7、员工服装的选购(适合主题推广)。媒体宣扬：从9月1日