酒店仓管员岗位职责精编.docx

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1、酒店仓管员岗位职责酒店仓管员岗位职责11、负责申请选购和限制备品，包括订购、收货、发货、返仓、分类、维护以及限制备品数量;2、负责工具箱的运转，包括申请运用，备品限制，发放，归还确认和维护;3、与值班工程师协调确定零件、工具需求量，包括规格和数量;4、通过仓管卡片，存货记录，组织和分类存放物品;5、严格把关全部购买货物的质量标准;6、保留供货商的名单并常常核对价格和标准;7、每月清点一次库存，并填写报告确定适当补充库存;8、确定年度用货数量以便和供货商协商价格并修改存货数量;9、根据标准程序填写选购申请表;10、与选购部门刚好沟通和落实物品选购状况;11、通过价格比较，依据工作方式方法的不断改

2、善，应不断寻求和定购最相宜的物品和材料，将不相宜物品的材料作报废处理;12、保管全部酒店相关图纸资料和全部库存资料。酒店仓管员岗位职责21、负责物资入库，按规定严格把好数量关、质量关、价格关。2、负责物资出库领用，领料单须有部门负责人签字。严格限制发放范围、数量，如有超出，刚好反映核实处理。3、严禁酒店物资违规发放，更不准擅自外借，如有发觉，严峻处分。4、负责进出物资出入库日记账的登记，按时交纳入库、领料、直拨单及收付存盘存报表，并于财务核对，精确反映物资收发存工作，做到账实一样，随时接受检查。5、常常盘查常用物资，按周转率应刚好申购。对食品类物资留意保质日期，留意食品卫生，削减积压，避开奢侈

3、。6、验收后的物资，必需按类别，依据物品的数量、性质固定位臵整齐摆放，在货架上粘贴注明货物名称的标签，正确发放，并留意留通道，便于收发、检验、盘点、清查。7、对部门领用低值易耗物品的运用状况负责进行跟踪调查，若有运用不当、不妥的状况，要刚好提出改进，在下一次重新领用时要将旧物回收，做到以旧换新，确保每项易耗物品的运用达到正常年限。8、对洗洁精、洗衣粉等清洁洗涤用品的领用，负责核实每日运用量后，同时对运用消耗状况进行跟踪。9、负责鲜货、蔬菜、餐料验收监督，严格把好质量、数量验收关，对不够斤量的物资，除按实际重量验收外，还要求供货补足。10、商品和物料进出仓，要做到先进先出、后进后出，防止商品变质

4、、霉坏，尽量削减损耗，严格审核入库领用手续是否齐全，对于手续不全者，一律拒发、拒收。11、仓库要保持通风干燥。要勤检查、勤晾晒，防止虫蛀鼠咬、霉烂变质。12、每日汇总票据，严格执行出入库手续，按期登记明细账，定期盘点，按时填写报表，做到账物相符、账表清晰，并于月底刚好结出月末库存数，上报财务部。13、严格执行仓库的平安制度。库内严禁吸烟，上下班前后，对仓库的门窗、电源、消防器材、货垛等进行平安检查，发觉隐患刚好处理，保证物资和库房的平安。14、严格执行酒店各项规章制度和工作纪律，按时上下班，工作时不撤离职守，并做好仓库的清洁卫生工作。酒店仓管员岗位职责31酒店仓管员岗位职责1、听从领导的工作支

5、配。2、按程序进行各种物资的收发，并按规范填制直拨单、验收单。3、按规定做好仓库进销存帐务记录，严格执行仓库的平安制度，库内严禁吸烟，上下班前后对仓库的门窗、货架、电源、消防器材等进行平安检查，发觉隐患刚好处理，保证库房和物资的平安。4、对库存不足物品需刚好补仓，物品补仓规定如下：（1）仓管员应每天检查库存物品、食品、饮品、香烟的库存量，不足的应刚好填写仓库补仓表，并交给财务经理审批后交给选购进行选购。（2）假如积压物资用完后须要补仓的，仓管员先请示财务与大厨商讨再做补仓的确定。5、食品仓的仓管员应定期、不定期的对物品的保质期进行检查，对将要到期的食品做表上报成本会计，以便对将到期的食品进行刚

6、好处理，尽早利用杜绝奢侈。6、物品的验收程序：（1）仓库补仓的物品由仓管员干脆收货。（2）部门申购的物品应由仓管员与部门主管人员一同验收。（3）凡没有合同及报价的物品仓管员不开验收单（直拨单开出后由部门主管签名认可，但不给供应商）。（4）全部直拨单都需由部门主管级以上的人员签名为准。（5）仓管员必需按规定填写好验收单、直拨单（各项目填写完整，清楚）。（6）食品、用品单必需分开单。7、发货程序：（1）仓管员必需核对发货数量、物品才可将货物发出。（2）仓管员要审核各部门的领料单是否符合财务要求填写。（日期、部门、品种数量、食品用品分单填写）。（3）全部单据原则上不许修改，确要修改的要求部门领货人及

7、发货人员签名确认。8、仓管员每天完成业务后，应整理好当天的单据（验收单、直拨单、领料单夹好登记入账）。9、仓管员应于次日早晨把全部的单据财务联送交成本会计处，并登记好号码要求成本会计签收。二、协调职责：1、与用货部门沟通协调工作。2、和选购部门做相关协调工作。3、和供应商做相关协调工作。4、月终做好各部门盘点工作。2酒店仓管员岗位职责1、在选购部经理的领导下，负责仓库的物料保管，常备品申购，验收，入库出库等工作。2、严格执行酒店仓库保管制度及细则规定，防止收发物品时的差错出现。入库刚好登帐，手续不合要求不入库，出库时手续不全不发货，特别状况须经有关领导签批。3、负责仓库区域内的卫生，防盗，消防

8、工作，出现隐患刚好上报，对意外事务刚好处理，坚持先进先出的原则，防止物料过期造成奢侈。4、合理支配物料在仓库内的存放次序，按种类、规格等性质分区码放，标注明显标识，保持库区整齐，制定底货量，刚好申购常备物品。5、常常检查仓库，关注温度、湿度、通风、虫害鼠患、腐蚀等因素，并实行相应措施。6、定期对仓库物料进行盘存，做到账目、物品、单据三者相等，协作上级和财务的盘点工作。7、负责仓库管理中的申购单，出/入库，验收原始单据，账册的收集，整理和建档工作，刚好编制统计报表。8、完成上级交给的其他工作。3酒店仓库管理员岗位职责1. 听从主管的支配，有效地管理库房，保证食品、饮品及物品的刚好供应。依据部门的

9、用量合理确定物品的标准库存量，依据审批流程和选购时间刚好申请选购，负责填制仓库选购申请单，写清各种物资的品名、数量、国内购买还是进口等项目，请部门主管、财务经理审核签名，交选购部并督促货物刚好入库。2常常与运用部门沟通协调，驾驭食品、饮品、物品的.运用状况，依据须要负责填写申请选购单，写清各类物资的品名、数量，注明库存量、月用量、申购量，确认无误后请成本主管批阅签字。3. 监督检查收货组按收货的程序标准工作，在物资入库前严格把关，无论是进口还是国内货物，都必需严格审核订单和发票，对全部入库物资的数量、质量、包装、卫生等进行检查，对于低质物品提出退货或拒收看法，按主管要求正确编制入库单及收货日报

10、，保留仓库联，将成本联与财务联传递至成本会计审核。4. 货物入库必需按程序标准验货，依据经审批的申购单数量及规格，检查货物的数量、质量、有效期，做到入库单与实际货物一样方可入库。5. 货物入库要轻拿轻放，按规定分类码放，杜绝担心全因素。6. 货物到货后要刚好入账，精确登记卡帐和明细帐。7. 执行库房平安管理规定，落实防火措施，执行食品卫生法。8. 要按酒店规定发货，领货手续不全不能发货，若有特别缘由，需得到财务经理和有关领导审批后方可办理。9. 发货后要刚好按发货单办理物品的出库手续，登记有关账卡；依据记账规定，登记每笔业务内容，确保库房账与实物、库存帐与总账相符合。10. 协作成本做好每月盘

11、点，做到物卡相符、账卡相符、账账相符。11. 加强对食品库、酒水库、物品库的管理，对于保质期快到和运用慢的食品、饮料要和运用部门联系，在保质期内用完，出具滞留商品报告上交财务；对于过期或破损的食品要刚好报损并销毁，不准把不合格食品发放给运用部门，以免造成损失；严格执行食品卫生法，加强检疫工作，做好卫生工作，确保食品卫生平安。12. 负责对各部门的物资服务工作，常常与各部门协调、沟通，在保证供应前提下，不断货，不积压，使物资周转快，缩短存放时间，少占用资金；把库存量刚好通告各运用部门，并依据市场状况提出申请选购建议；对急需物资，随时填写选购单，以保证部门须要。13每月出具库存盘点表、存货周转表、

12、报损报告、滞留商品报告至主管审核，上报财务记帐备案。14. 制订库房平安管理规定并监督检查库房的平安工作，物品要按“五距”码放，加强钥匙管理，执行库房平安管理规定，发觉问题刚好上报解决。制订库房消防平安管理规定并监督检查消防平安工作，协作保安部进行消防平安培训，定期考核确保消防平安。15做好下班前的检查工作，检查库房有无隐患，关闭电源，锁好库门，办理交接钥匙手续，确保无误。16听从主管支配，进行市场调查，全面了解市场货物质量、价格状况。17. 完成上级交办的其它工作。酒店仓管员岗位职责41、每月清点一次库存，并填写报告确定适当补充库存;2、确定年度用货数量以便和供货商协商价格并修改存货数量;3

13、、根据标准程序填写选购申请表;4、与选购部门刚好沟通和落实物品选购状况;5、通过价格比较，依据工作方式方法的不断改善，应不断寻求和定购最相宜的物品和材料，将不相宜物品的材料作报废处理;6、保管全部酒店相关图纸资料和全部库存资料。酒店仓管员岗位职责51.负责仓库收发物资工作，严格检查出入库物资数量与质量，确保收发货物的精确性2.定期(每月一次)和不定期盘点库存物资，并仔细核对调整账面数量记录。对于库存量不足的商品或材料，刚好通知相应车间与选购部门。以便其提前打算，预防耽搁生产3.库房物资做好标识、分类清晰、堆放整齐有序，发货以先进先出的原则支配。库存物质发觉超2个月未消耗的，书面递交公司财务和选

14、购部知会，以免重复选购4.对于超3个月未上未消耗的库存，如不合作生产的单位货物，已过时产品，上报公司，督促尽快处理，腾出仓库空间，并削减库存5.任何物质外运出厂，负责核对，开具出门单6.做好库房平安工作，水电明火防盗等要严格监管限制酒店仓管员岗位职责61、对洗洁精、洗衣粉等清洁洗涤用品的领用，负责核实每日运用量后，同时对运用消耗状况进行跟踪。2、负责鲜货、蔬菜、餐料验收监督，严格把好质量、数量验收关，对不够斤量的物资，除按实际重量验收外，还要求供货补足。3、商品和物料进出仓，要做到先进先出、后进后出，防止商品变质、霉坏，尽量削减损耗，严格审核入库领用手续是否齐全，对于手续不全者，一律拒发、拒收

15、。4、仓库要保持通风干燥。要勤检查、勤晾晒，防止虫蛀鼠咬、霉烂变质。5、每日汇总票据，严格执行出入库手续，按期登记明细账，定期盘点，按时填写报表，做到账物相符、账表清晰，并于月底刚好结出月末库存数，上报财务部。6、严格执行仓库的平安制度。库内严禁吸烟，上下班前后，对仓库的门窗、电源、消防器材、货垛等进行平安检查，发觉隐患刚好处理，保证物资和库房的平安。7、严格执行酒店各项规章制度和工作纪律，按时上下班，工作时不撤离职守，并做好仓库的清洁卫生工作。酒店仓管员岗位职责7一、全面负责物料及商品都是入库验收工作。入库时，对入库物品按选购单验收，并依据发票名称、型号、数量、价格填写，入库验收单，并对质量

16、、包装、生产日期有问题的货品坚决退回，并上报后勤经理。二、保持仓库清洁卫生。物料堆放整齐，按物料的分类分为食品原料库和物资库。原则上食品仓库内决不能堆放非食品物资。三、食品原料仓库必需做好货品进出台账，货架上注明上架时间、保质期等。全部食品原料必需从正规渠道进货，三证齐全(食品卫生证、食品检验报告、QS质量检验证)，三证不全的食品不能验收。酒水供应商必需供应营业执照、QS质量检验证、食品检验报告。上述证件建立档案，以便卫生部门检查。四、商品原料出库要按先进先出、后进后出的原则，避开过期或变质，削减库损。商品出库必需填写出库单。五、每月月底按时盘点，做到帐物相符。六、严格执行仓库的平安制度。仓库

17、内严禁吸烟，禁止闲杂人元进入仓库。酒店仓管员岗位职责81、保持仓库的干净、整齐，各种物品负责排放整。2、严格根据酒店规定程序办理物品的进出库手续，并做好帐目。3、定期盘点仓库，对低于最低库存数量的物品刚好提出申购。4、负责统计各酒店每月的报损率审核。5、仔细做好酒店库存物品借用工作，并刚好催还。6、负责本部门清洁用品的发放工作，并做好记录、统计费用。7、劣质材料不入库;数量不清、质量不足不入库。8、对市场选购物品，做到实物入库，不得以票据入库，并对入库材料分类堆放，悬挂标记，做到一目了然、堆放整齐、帐物相符。9、各种消耗材料的发放，必需有经理签字后方可发放，部分消耗材料收回原旧物方可发放、收旧

18、领新。10、做好仓库的消防平安工作，杜绝平安隐患。酒店仓管员岗位职责9一、 工作职责：1、依据选购部送来的物资按发票的数量，单价验收货物；2、必需把好质量关；3、负责保管食品、饮品、百货、工程用品、操作用品 等 营业所需物资；4、仓库保管员必需保证仓库整齐每天打扫仓库卫生；5、严禁仓库吸烟或吃东西、禁止闲杂人员进入仓库；6、妥当保管仓库钥匙，合理放置货物，确保仓库物资的平安及物品的质量；二、工作制度与规则（一、收货1、保持工作环境的整齐，每天早上检查磅称是否精确；2、每天收货前核查选购定单和选购备忘（品名、数量、规格、有效人签字）（二、发货1、收到各部门送来的领料单，仓库主管要检查领料单的签名是否有效及完整，已经批准的领料单，不允许再增加品种和数量，如须要领菜种物品，要请重新出单据由经理级以上人士签名认可。2、仓库保管员接到领料单检查部门所需之物品仓库是否有货，如断货物品到货，应马上通知运用部门领用。（三、记帐（电脑帐）1、按物品的类别设置物品明细帐，并进行物品编号。2、记帐要刚好、精确、如有错帐应刚好上报主管并更正。