食品安全的工作总结汇编.docx

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1、食品安全的工作总结食品平安的工作总结120XX年一年来，我们临武县商务局紧密团结在县委、县政府四周，在县食安办的细心工作指导下，主动完成了上级交给的各项工作任务，仔细贯彻执行国务院生猪屠宰管理条例和湖南省生猪屠宰管理条例以及商务部酒类流通管理方法，以加强对我县定点屠宰厂（场）的监督管理，规范酒类市场秩序为重点，坚持强化管理，严格执法，使全县酒类流通秩序得到了进一步规范，有效遏制了假冒伪劣酒品泛滥。高标准严要求完成了我县新建牲畜定点屠宰厂在今年起先投产运营的目标，取得了显著成果，现将一年来的工作状况汇报如下：一、仔细做好检查工作，打击屠宰违法违规行为1、临武县民生牲畜定点屠宰厂于今日年三月份起先

2、试营业，我局针对定点屠宰厂建成投产建立了执法人员值班制度，重点检查生猪定点屠宰场进场生猪是否经过检疫、是否索证索票、肉品出场是否通过检验、病死猪病害猪肉是否进行无害化处理，是否建立登记台账等。对各种不合规范要求的其限期整改，起到了较好的效果。2、建立完善定点屠宰企业内部约束机制。要求定点屠宰企业建立健全各环节工作责任制，实行责任追究制度。建立严格的肉品流通市场准入机制，对检疫检验不合格的肉品予以无害化处理。杜绝病害肉、注水肉上市销售。同时，加强对活体流通环节的监管，要求进厂生猪必需佩带有防疫耳标。对进厂屠宰的生猪严格根据操作规程和要求进行规范屠宰。指导定点屠宰企业改进经营理念，仔细做好肉品流向

3、登记，加强产销连接，保证市场供应，稳定猪肉价格。3、完善屠宰检验检疫制度管理。对厂方检验人员进行严格管理，全面提高生猪定点屠宰水平。严厉把控病死猪肉、注水肉等劣质肉品从屠宰企业上市的关口。4、在整治私屠滥宰等违法行动中，我局下达了关于加强县城区生猪定点屠宰管理规范肉品市场经营秩序的通知，并对私宰点业主下达了责令停止违法行为警告。日常与所属乡镇、村委干部多次上门做法律法规宣扬。同时实行电视宣扬与街头公告的方式在城区进行大力宣扬屠宰法规。联合县工商局、公安局等职能单位对私设宰点和销售“白板肉”违法行为进行警告。一年来共出动执法人员3262人次，检查生猪定点屠宰企业6家次，取缔私屠滥宰窝点4个，查处

4、各类肉品违法案件6件，涉案肉品1969公斤，全部按规定进行了无害化处理。县城区生猪定点屠宰肉品市场占有率为90%左右，牲畜定点屠宰场屠宰出场的猪肉产品质量合格率100%。目前我局已经就下一步打击私屠滥宰整治行动拿出了一整套的整治方案及行动预案，上报县政府及县食安办。在县政府的组织领导下重点打击屠宰监管领域中的违法行为。二、加强酒类监管，严格执法行为首先是在执法队伍建设上，我们主动整合行政执法资源，对日常执法实行了“三个统一”即：统一执法程序、统一执法标准、统一执法文书。提高了屠宰和酒类执法力度。二是畅通监督渠道，发动社会 ，群众齐监督，向外公布举报投诉电话，引导城乡居民大胆投诉举报，起到很好监

5、管效果；三是加大了节假日市场监管力度，特殊是在重大节假日期间，我们都会同相关单位开展联合执法行动，对县域内重点区域、重点场所进行专项检查，全年共出动执法人员236人次，出动车辆87台次，检查酒类经营户642多个次。没收各类假冒伪劣酒类商品386瓶，有效规范了酒类市场流淌秩序，促进了全县酒类市场的健康发展。三、存在的问题及20XX年工作思路1、针对我县屠宰企业规章制度不够完善的现象，建立健全生猪定点厂销售台账管理制度、不合格肉品招回制度、肉品品质检验人员岗位责任制等十项规章制度。2、结合我县新定点屠宰场开业，大力宣扬定点屠宰工作，针对我县存在的私屠滥宰行为进行严厉打击。4、针对我县米酒市场较为混

6、乱的现象我们要加强对散装酒的管理，注意日常巡查抓实薄弱环节确保我县酒类消费的平安。5、依法实施酒类批发许可证和经营备案登记制度，仔细把好经营资质关。6、接着加大酒类打假整治和检查力度，把好监督关。食品平安的工作总结2为了做好我县食品平安宣扬周工作，深化宣扬贯彻食品平安法，进一步普及食品平安学问，全面提高广阔人民群众的食品平安意识，我局于6月13日启动了以“共建诚信家园，共建食品平安”为主题的食品平安宣扬周。这些活动概述如下：第一，组织大型宣扬活动。结合当前打击食品添加剂非法添加和滥用的专项整治工作，我局在全县组织开展了以“共建诚信家园，共建食品平安”为主题的食品平安宣扬周。在这个宣扬周，全县出

7、动宣扬人员103人，宣扬车辆15辆，设立6个宣扬点，现场接待询问人员1600余人，电视报道3次，发放宣扬资料2950余份，悬挂横幅20条。通过广泛宣扬，公众对食品消费的信念和食品平安意识提高，食品生产者遵守法律责随意识增加，监管责随意识和执法人员专业素养提高，社会氛围良好。二、开展重点领域检查。我局在主动开展食品平安宣扬周的同时，结合当前专项整治工作的要求，对重点地区的肉类平安组织进行了专项检查。一是对长期肉类屠宰经营户、肉类中转经营户、屠宰企业执行食品平安法、定点屠宰管理条例的状况进行监督检查，督促检查其生猪选购原产地证明、运输卫生防疫条件、运输过程中的消毒设施设备、屠宰厂账目是否健全。二是

8、对城乡屠宰厂和农贸市场进行监督检查。共查处畜禽及畜禽产品销售点16个，整改违规经营户3户，全部限期整改。第三，坚持对屠宰厂进行定期和不定期的检查和抽查。这个宣扬周突出了以下几个特点。首先，宣扬周安排周密，组织有序。为了做好宣扬周工作，我局成立了宣扬活动领导小组，制定了食品平安宣扬周活动安排，要求广阔干部职工主动参加宣扬活动。其次，宣扬活动注意贴近实际、贴近生活、贴近群众。我们通过悬挂标语、设立宣扬栏、发放宣扬品、进学校、进企业、进餐饮业等方式，对公众、食品生产经营者、学生等群体进行了有针对性的宣扬。三是举办健康食品现场鉴定活动。组织人员深化街道和乡镇集市进行宣扬，现场向群众讲解辨别食品真伪和食

9、品平安的常识。四是公众监督举报电话为12312，让群众参加打击食品平安违法行为。通过开展以“共建诚信家园、共建食品平安”为主题的食品平安宣扬周，广泛宣扬食品平安相关法律法规，提高人民食品平安学问水平取得良好成效。食品平安的工作总结3上半年，我区食品平安工作严格实行食品平安法，切实加强组织领导，着力构建监管网络，强化部门联动，创新监管机制，整合监管资源，不断创新监管模式，大力开展食品平安专项整治，确保了食品平安形势的稳定。一是健全和完善食品平安工作机制。上半年，依据机构改革职能分工和人员调整变动，刚好调整充溢了区食品平安委员会、街道食品平安工作协管员、社区（村）食品平安工作信息员。针对食品平安法

10、实施后出现的食品平安监管状况，进一步完善了区食品平安联席会议制度、信息管理制度、重大食品平安报告制度、食品平安事故应急预案等一系列制度，强化了各部门食品平安工作责任。二是持续加大食品日常监管力度。坚持把食品平安作为一项常常性、长期性的任务，持续加大日常监督管理的力度，突出食品生产加工、流通、消费等重点环节，扎实工作，确保了食品平安工作的有效落实。高考期间，对学校食堂和高考接待餐饮单位及其考场周边的餐饮店进行全面检查，并派出监督员全程驻守，确保了考生饮食平安，保障高考顺当进行。三是狠抓食品专项整治行动。开展打击生产、销售假冒伪劣食用油特殊是“地沟油”违法行为专项整治执法行动，开展打击违法添加非食

11、用物质和滥用食品添加剂专项整治工作。四是着力发挥食品平安联动协作效益。主动发挥区食安委的综合协调作用，定期召开各成员单位联席会议，通报工作状况，探讨部署食品平安工作，刚好探讨和解决食品平安监管中存在的问题，增加监管合力，不断推动食品平安工作全面有效开展。五是强化食品宣扬教化，营造良好社会氛围。上半年，以开展第24个全国爱国卫生月和食品平安宣扬周为契机，在东方广场城举办食品平安学问广场宣扬询问活动。20XX年上半年食品平安工作虽然取得了较好的成果，但还存在着一些薄弱环节和问题：一是队伍建设与新形势下食品平安的要求还有肯定的差距。二是对群众关切的热点、难点问题还要进一步寻求破解方法；三是科学监管的

12、方法还不多，稽查执法的效能还不高，尤其是长效监管机制方面还有待于进一步探究；四是当前食品市场中各种违法仍旧存在，一些突出问题仍未从根本上得到解决。五是城郊结合部的无证无照小作坊问题仍存在隐患。食品平安的工作总结4为了进一步宣扬贯彻食品平安法，进一步普及食品平安学问，增加全体师生参加食品平安的意识，动员全体师生关切、支持和参加食品平安工作，依据晋江市食品平安委员会办公室关于开展20-年食品平安宣扬周活动的通知号文件(食品平安办20-)精神，结合我校实际状况，我们组织了食品平安宣扬周。这些活动概述如下：一、指导思想本次食品平安宣扬周本着“健康第一，以学生为本”的理念，“贴近学校实际，贴近师生生活”

13、的原则，以及宣扬教化进学校的要求，通过各种宣扬形式和方式，广泛动员我校师生参与“食品平安宣扬周”，大力宣扬党和国家加强食品平安工作的方针、政策、法律法规和食品平安科普学问，增加师生食品平安意识，提高自我防范实力。二、领导重视，细心组织我校领导高度重视食品平安宣扬周，成立了活动领导小组，组织宣扬活动，指导宣扬传周活动。明确了详细实施人员，为开展好此次宣扬周活动做好了充分的打算。组长：副组长：成员：各班班主任、科任老师三、宣扬周活动时间20xx年食品平安宣扬周时间为20xx年6月13日到6月27日。四、宣扬周活动主题以“尚德遵守法律共治共享食品平安”为主题，紧扣法治与诚信两大宣扬主线，广泛深化宣扬

14、食品平安法律法规及食品平安学问，努力提高广阔师生的食品平安意识。五、宣扬活动状况1、通过国旗下讲话的形式，组织启动食品平安科普学问学习活动。2、以食品卫生平安与传染病防治等学问为主要内容，给全体学生上好健康教化课，增加学生卫生防病意识。3、充分利用校内的板报、墙报、广播等宣扬阵地，重点宣扬食物中毒预防、身体发育所需养分的有关常识。激励学生以手抄报、电子手抄报的形式汇报学习成果。3、给全体学生家长发一封公开信，向广阔家长宣扬食品卫生等相关学问和要求，以取得家长的协作与支持。4、上一节食品卫生平安学问的专项教化课，要求学生驾驭食品卫生平安学问。5、开一次以食品平安宣扬为主题的班会，要求学生讲究个人卫生，禁食来历不明的食品、禁食路边小卖店、小吃部食物，确保集体活动的平安。六、活动效果我校在这一系列活动的实施中，把食品平安宣扬教化有机地融入日常教化教学工作中，让学生在开心的学习、活动中提高了食品平安意识和自我爱护意识，从而为学生的健康成长供应文明、平安、良好的物质环境和人文环境，有效的保障了师生的身心健康。