餐厅员工承诺书精编.docx

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1、餐厅员工承诺书餐厅员工承诺书1立书人_现任职于贵酒店_职务，在职期间肯定遵守酒店各项规章及管理制度，若有意煽动或唆使或强迫他人怠工、罢工、集体离职、聚众抵制酒店政策及侵占财物、货款或其它侵权行为；泄漏酒店机密，致使酒店蒙受损失；查核发觉曾有民、刑事案件记录者；本人同意接受酒店解雇之最严厉处分并扣除当月薪资外，同时本人愿负完全赔偿及法律责任，绝无异议。此致立书人：姓名：_身份证号：电话：_住址：_年月日承诺人：XXX时间：XXXX年XX月XX日餐厅员工承诺书21、我公司法人长期从事学习食堂餐饮管理工作，在此经营领域积累了丰富的阅历，熟识团体膳食的消费需求，经营期间无不良商业道德行为记录，具备较强

2、的服务实力和良好的企业信誉。我公司总经理系专业喷饪学校毕业，熟识食堂管理程序，我公司对员工有较高的、规范的要求，员工素养良好，具备为单位职工服务的思想意识，具备食堂工作的相关食品平安和防火、防盗、防投毒、平安意识。2、我公司全体员工承诺遵守国家相关法律法规，遵守行政主管部门相关要求，遵守院方管理制度，主动协作食堂协管人员监管，坚决听从贵方统一管理。3、我公司法人近五年内所管理的*中学光华校区食堂、*公司机关食堂、*食品厂食堂、*银行食堂、*中学、*师大附属试验学校中学部（现川师附属第一试验中学）、*外国语学校、*医学院城北校区食堂、*财经职业学院、等所经营的任何食堂，以及现在独立经营的*建设食

3、堂、* 医院食堂。*天府花城。无任何食品卫生平安责任事故、无任何消防平安事故、无任何不满足投诉、无无任何违规违纪现象发生，特此庄重承诺。4、全部主副食品实行明码标价，决不私自提高价格，菜品价格严格遵守院方相关限价规定，让职工感受到实实在在的服务和享受明明白白的消费。严把质量关，保证销售或运用的食物无变质、过期、不合格，禁止 销售“三无”产品。努力增加花色品种供应，不断推出新菜品，调整新花样，主动引进 不同风味，不同特色的菜肴。5、在合同签订后我公司承诺试做半个月，若半月后若双方彼此满足，则接着承包，若公司对我方不满，则自行自行退出，这半月的承包费由我方自理。6、我公司法人承诺长期驻场新承包食堂

4、亲自督导工作。xx时间：餐厅员工承诺书3学校的食品平安关系到师生的身体健康和生命平安，涉及千家万户。为进一步加强行业自律，规范学校餐饮服务工作，切实保障师生饮食平安，我单位承诺如下：一、严格遵守中华人民共和国食品平安法，餐饮服务食品平安监督管理方法，餐饮服务食品平安操作规范等相关法律法规。依法取得餐饮服务许可证，持有效的餐饮服务许可证从事餐饮业服务活动，保障食品平安。二、仔细履行和担当餐饮服务食品平安主体责任，主动接受政府职能部门、消费者及社会的监督，强调和落实食品平安第一责任人的意识，加强本单位食品平安管理。三、全部食品从业人员均持有有效的健康合格证明，并按规定进行食品平安学问培训。四、建立

5、食品、食品原料和食品添加剂选购索票索证和验收制度，从食品原料选购、食品加工、销售实施有效的全过程质量管理。实行大宗食品及食品原料定点选购，并签订定点选购合同。保证所选购的食品及食品原料与索取的发票、有效证件与台账记录相一样；保证选购的猪肉、蔬菜类食品原料来源可追溯，不运用病死、毒死、死因不明的猪肉、禽畜及其制品，不运用劣质食用油，不运用不合格的食品及其原料，无有毒有害物质进入本单位。五、不运用不符合国家食品添加剂运用卫生标准以及未列入国家公告书目的食品添加剂；不超范围、不超剂量滥用食品添加剂。六、不选购运用标签标识不全以及包装破损和超过保质期的食品和食品添加剂。七、尽最大实际实力具备和改善餐饮

6、消费平安的环境条件、加工设施和相关协助设备。熟食间严格做到专人、专间、专用工具、专用冰箱（柜）、专用消毒设施，严格执行餐饮加工、操作、储存等过程的规范要求，实行有效的措施防止生食品与熟食品、原料与待加工食品、成品的交叉污染，保证供应和运用消毒合格的餐饮用具。八、明确本单位各岗位工作人员的工作责任，仔细督查各岗位工作人员履行职责状况，仔细落实餐饮业有关法律法规等要求，做好行业的创先争优工作。九、按规范做好食品留样工作。做到留样器具合格，样品取量足够，样品标签明确，样品放置整齐，专柜冷藏保存48小时以上。一旦发觉疑似食物中毒事务，马上向食药监局等相关部门报告。十、仔细处理消费者的投诉和建议，最大限

7、度的满意消费者的合理建议和要求，做诚信服务者。自觉接受食品监管部门和社会各界的监督，主动协作监管部门的执法检查，担当社会和法律责任。承诺单位名称（盖章）：XX详细负责人签字：XXXX年XX月XX日餐厅员工承诺书4仔细遵守中华人民共和国食品平安法中华人民共和国消防法，严格依法开展各种经营活动，主动履行餐饮企业的责任，为消费者供应卫生平安的饮食及舒适优雅的用餐环境，让广阔消费者平安就餐、放心消费，特作如下承诺：一、严格遵守中华人民共和国食品平安法及其实施条例、餐饮服务许可管理方法、餐饮服务食品平安监督管理方法等相关法律法规，严格执行餐饮服务行业规范，坚固树立平安第一，诚信经营的观念。二、加强对从业

8、人员的健康监管。定期组织餐饮卫生平安学问培训，发觉有阻碍餐饮卫生平安病症的，马上脱离工作岗位。监督从业人员保持良好的个人卫生，穿戴清洁的工作衣帽，头发不外露，不留长指甲，不涂指甲油，不佩带饰物，操作前将手洗净，操作时保持手部清洁，入厕前换掉工服，出厕后必需洗手。三、严格根据法规要求操作，严把食品原料选购和进货验收关，建立食品进货查验记录制度，进货时查验供货方的许可证和相关证明文件并建立食品选购与进货验收台账，不选购腐败变质、霉变生虫、污秽不洁、有毒有害、来历不明、未经检疫等国家禁止生产经营的食品原料及食品。严格遵守食品生产加工操作规程，食品烧熟煮透，严格根据国家标准运用食品添加剂，严防食物中毒

9、；制作冷荤凉菜做到专人、专室、专工具、专消毒、专冷藏；对餐具进行严格消毒，保证达到光、洁、涩、干的消毒效果，绝不给顾客供应未经消毒的餐饮用具。四、保持环境卫生，操作间、餐厅卫生整齐，实行有效的防尘防蝇防鼠防虫害设施，营造良好的餐饮卫生消费环境，切实保障公众身体健康和生命平安。五、加强餐饮服务单位的业主（法人代表）为食品平安的第一责任人意识，落实餐饮服务各项食品平安管理制度，如因供应的食物损害消费者权益的，自愿根据中华人民共和承诺人：XXX时间：XXXX年XX月XX日餐厅员工承诺书5“民以食为天，食以安为先”，餐饮服务食品平安历来是老百姓关注的热点、难点问题。为进一步做好学校食堂食品平安管理工作

10、，维护在校师生饮食平安，预防食品平安不良事务的发生。在此，我谨代表定陶教化各级各类学校及托幼机构对做好学校食堂食品平安工作慎重承诺如下：一、根据食品平安法的规定，仔细履行食品平安“第一责任人”义务，对本单位食品平安负全责。二、依法建立健全食品平安管理组织，设立专职食品平安管理员；制定和完善各环节食品平安制度，做到制度上墙，要求从业人员熟知并严格执行，常常开展自律性检查。三、依法建立并执行从业人员健康检查制度和健康档案制度。杜绝患有食品平安法规定不得从事接触干脆入口食品工作的疾病的从业人员从事接触干脆入口食品工作。四、依法组织职工参与食品平安培训，并建立培训档案。坚决不运用不合格食品（原料）或有

11、毒有害物质加工食品，不超范围、超剂量滥用食品添加剂。五、依法设置与食品供应方式和品种相适应的粗加工、切配、烹饪、点心制作、餐用具清洗消毒、备餐等加工操作场所，以及食品贮存、更衣等场所。保持加工经营场所内外环境整齐，完善五防措施。六、依法定期维护食品加工、贮存、陈设等设施、设备；定期清洗、校验保温设施及冷藏、冷冻设施。七、依法建立健全食品原料进货检查验收和索证索票制度，仔细查验供货商的经营资格、产品合格证明、产品标识和食品及原料质量是否符合法定要求，严把食品原料进货质量关。八、依法建立健全食品、原料进货台帐制度，照实记录、保存食品、原料购进的各种信息和数据，保证本单位食品、原料购进的可追溯性、真

12、实性，以防范和限制食品平安风险。九、建立健全并落实食品平安的日常管理措施，刚好发觉食品原料的质量平安隐患，不销售不符合法定要求的食品、过期食品、变质食品和存在平安隐患的食品。发觉问题食品马上停止加工、销售并刚好向食品药品监督管理部门报告。十、自觉制作公示监督举报电话。自觉接受食品平安职能部门监督检查，提高服务质量，规范经营行为；主动协作市食品药品监管部门开展量化分级管理，并定期公示量化分级结果；促进管理水平的提高，共同营造学校食堂食品平安环境。承诺单位（公章）：XX20xx年5月28日餐厅员工承诺书6为了更好保证企业的良性运行和发展，提高餐厅服务人员的专业素养和水平，创建最佳的经济效益，本人作

13、为餐厅的管理人员在工作中将遵循以下要求和承诺：1、坚决保证部门的设备设施正常运转人员正常流淌。2、严格仔细完成餐厅下达的各项营业指标和工作任务3、严格遵守餐厅员工手册中制定的各项规章制度和条例4、严格根据餐厅制定的岗位职责工作流程服务标准进行工作就业和指导5、擅长发觉总结问题，对待工作中出现的各种问题刚好沟通协调，做到遇事不推诿做事不拖沓，避开或杜绝问题进一步的扩大和发展6、贯彻垂直管理直线沟通的管理原则，在了解反映处理问题时必需坚持实事求是，客观公正，坚决杜绝搬弄是非，恶意中伤等现象的发生7、对待工作看法要主动主动，做到“五勤”脑勤眼勤耳勤嘴勤腿勤，擅长倾听思索员工反映的问题和看法，对于企业

14、的持续发展不断提出合理化建议。8、工作中能够身先士卒以身作则，团结关切爱惜员工，刚好了解员工的思想和心理状态，承诺人：XXX时间：XXXX年XX月XX日餐厅员工承诺书71、我公司法人长期从事学习食堂餐饮管理工作，在此经营领域积累了丰富的阅历，熟识团体膳食的消费需求，经营期间无不良商业道德行为记录，具备较强的服务实力和良好的企业信誉。我公司总经理系专业喷饪学校毕业，熟识食堂管理程序，我公司对员工有较高的、规范的要求，员工素养良好，具备为单位职工服务的思想意识，具备食堂工作的相关食品平安和防火、防盗、防投毒、平安意识。2、我公司全体员工承诺遵守国家相关法律法规，遵守行政主管部门相关要求，遵守院方管

15、理制度，主动协作食堂协管人员监管，坚决听从贵方统一管理。3、我公司法人近五年内所管理的*中学光华校区食堂、xx公司机关食堂、xx食品厂食堂、xx银行食堂、xx中学、xx师大附属试验学校中学部（现川师附属第一试验中学）、xx外国语学校、xx医学院城北校区食堂、xx财经职业学院、等所经营的.任何食堂，以及现在独立经营的*建设食堂、xx医院食堂。xx天府花城。无任何食品卫生平安责任事故、无任何消防平安事故、无任何不满足投诉、无无任何违规违纪现象发生，特此庄重承诺。4、全部主副食品实行明码标价，决不私自提高价格，菜品价格严格遵守院方相关限价规定，让职工感受到实实在在的服务和享受明明白白白的消费。严把质

16、量关，保证销售或运用的食物无变质、过期、不合格，禁止销售“三无”产品。努力增加花色品种供应，不断推出新菜品，调整新花样，主动引进不同风味，不同特色的菜肴。5、在合同签订后我公司承诺试做半个月，若半月后若双方彼此满足，则接着承包，若公司对我方不满，则自行自行退出，这半月的承包费由我方自理。6、我公司法人承诺长期驻场新承包食堂亲自督导工作。xx时间：xx餐厅员工承诺书8作为食品平安第一责任人（法定代表人或经营者）对其经营的食品平安负首要责任，并作如下承诺：1、不销售假冒伪劣、有毒有害、不合格、腐烂变质、不符合卫生标准以及“三无”食品，不作引人误会的虚假宣扬。2、不销售未经检验、检测、检疫或经检验、

17、检测、检疫不合格的食品以及未取得国家食品生产许可证，无qs标记的食品。3、严格遵守产品质量法、食品平安法及食品平安相关的法律、法期的规定，自觉接受食品药品监管部门的监督管理，自觉接受社会和消费者的监督、做到诚恳守信，依法经营，遵守法律经营。4、建立并执行商品质量验收、购销台帐和索证索票制度严把商品进货质量关口，坚决不从非法渠道购入商品。5、建立并执行食品质量管理制度，依据食品保质期限，定期检查待销食品、厍存食品的质量状况，刚好清理过期、变质食品。6、建立并执行不合格食品退市制度，发觉不合格食品，马上停止销售，并实行销毁等措己以处理。对已经售出的严格危害人身平安的食品，在营业场所内公示，并在新闻

18、媒体予以公告，负责将食品召回、销毁。7、市场开办单位加强对进入市场内食品经营者的管理，与进场经营者签订食品平安承诺书，并在市场显著位置公布不合格食品及违法经营等信息，确保进入市场销售的食品质量平安。8、若违反以上承诺，将依法主动接受食品药品监管部门的处理。承诺人（签名盖章）：xxxx年xx月xx日餐厅员工承诺书9为进一步落实上级关于加强学校食堂饮食与卫生平安的要求，建立健全学校是哦卫生平安和有关规章制度，本着服务师生，平安第一的原则，特作以下承诺：一、严格执行中华人民共和国食品卫生法、云南省食品卫生条例、国务院关于进一步加强食品平安工作的确定等相关法律法规和规章制度。二、学校食堂从业人员每年必

19、需体检一次，持有效的健康证后方可上岗。讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗手、勤剪指甲、勤更衣，上岗穿工作服、戴工作帽。三、进入食堂的食品全部实行定点选购，确保食品质量。并做好食品进购记录，购买大宗物品向供货单位索取合格证明，使师生吃上放心米、放心面粉、放心肉、放心菜、放心油盐。四、定时做好餐具消毒工作，每周至少两次。食品实行“五隔离”：即主食和副食、生与熟、成品与半成品、食品与农药、食品与杂食隔离，不得混放；生、熟食刀具及冷荤配餐用具必需分开专用，并有明显标记。五、保证所出售食品卫生平安。不采纳过期、霉烂、变质或不簇新的食物和三无成品原料；四季豆类、野生菌类、出芽洋芋、青西红柿等蔬菜坚决不进入食堂，不出售凉菜和剩菜剩饭。六、置食品的橱柜、货架应当保持清洁，无鼠、无蝇、无蟑螂；仓库应当通风良好，米、面必需离墙15公分以上。七、全面负责食堂日常工作。保证每餐饭菜留样备查，时限为48小时。八、若不仔细履行以上承诺，食堂发生的食品担心全事故，一切后果自负。本承诺一式三份，中心完小，村完小及本人各持一份。承诺人：XX20xx年3月1日