西餐土豆泥的做法.docx

《西餐土豆泥的做法.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《西餐土豆泥的做法.docx（6页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、西餐土豆泥的做法西餐土豆泥的做法土豆是一种营养丰富的素菜，今天学习啦我为你整理了西餐土豆泥的做法，欢迎浏览。西餐鸡汁土豆泥配料:土豆、黄油、盐、牛奶、鸡汤、黑胡椒粉、火腿、水淀粉操作:第一步：中等大小的土豆2个，去皮洗净，切成几大块。第二步：放入清水锅内，煮熟。捞出，放到大碗里，用汤匙把土豆压成泥，放一匙黄油(我用的玛琪琳，就是植物黄油)，一点盐，1-2匙牛奶，拌匀。不要太稀了。第三步：把拌匀的土豆泥挖成小球，或者用手揉成小球，放在盘子里，摆好。若是用手来做小球的话，把手用清水沾湿，就不会粘手了。第四步：小锅里倒入小半碗鸡汤，加黑胡椒粉，加切成细丝的火腿丝(或者香肠丝)，烧开后，用水淀粉勾芡。

2、把芡汁倒在土豆球上，看着很可爱，又好吃的鸡汁土豆泥就做好了。我用的鸡汤已有咸味，所以，就没有再加盐，若是没有咸味的话，就要酌情加一点盐才好。土豆泥的做法非常的简单，而且还能够根据个人的口味随意选择不同的做法。做法一：(奶香型)1.选6到8个样子还算可爱的小土豆，削皮洗净，放入水里煮半小时左右，水里放少许盐。差不多时用筷子试探，能很轻松的戳到内部就讲明能够了。2.把土豆捞出，沥干水，放入一个大碗中，用适宜的工具(偶是用的叉子，不算适宜，不过勉强来用)搅阿搅，把土豆搅碎。3.然后放入适量的牛奶和黄油或者奶酪，(注意牛奶不要放的太冲动，容易把土豆泥弄稀)再继续的搅，直到搅匀并且成泥状为之。嘿嘿，然后

3、就能够吃啦。做法二：(传统型)1.同做法一的第一个步骤。2.同上。3.准备好肉丁，香菇丁，黄瓜丁，西红柿丁。4.倒油入锅，油热后倒入肉丁和香菇丁，翻炒一下，然后将搅拌好的土豆泥倒进去炒，炒的时候放少量酱油，5分钟以后倒入黄瓜丁和西红柿丁，继续翻炒，直到调料搅拌匀了，就ok了。想想还是做点什么把皮去了，切成2cm左右的小块，放在水里特别钟后用大火煮，煮沸改用中火炖，大约半小时，土豆差不多酥了沥水，放入盐，麻油，用勺子搅拌，由于很酥，所以就成了泥：)喜欢的话放入蛋黄酱，味道不错哦这样就成了土豆色拉很方便买小的圆土豆orwhite土豆，买回洗净后连皮一起煮，煮到皮开肉绽时，用餐叉或筷子很容易插进去的

4、时候就拿出来，用凉水过一下，去皮，用一大碗把去皮的土豆装起来，捣碎成泥，参加一个蛋，少量黄油，creamormilk，最后加点很少的花蕉面，接着捣。捣好待用，起一油锅，(油要少少的)，加少量的盐，油6-7成热时加点葱花，炒出香味后参加土豆泥翻炒，一般用小火，5-7分钟，起锅时再加点葱花，装盘，吃，那个香啊!把土豆削皮切块，放开水里加点盐用中火煮到软透，沥干水分后放入大碗或汤锅里。加少许黑胡椒粉。加牛奶(可先加一点儿，等搅拌时如觉得太干再多加点儿)。加融化的黄油(如怕胆固醇高，可用MARGARINE代替。加多少跟据个人爱好。多一点香一些。我一般4，5个中型土豆加1/2cup黄油。市售的黄油通常每

5、盒四块，每块1/2cup)。接下来搅拌。最好是用FOODMIXER。最简单的那种手提电熨斗状的就行。便宜的10美元就能买到。实在没有，人工搅也行，只是既辛苦又不一定搅得细腻。搅到土豆完全成泥状就行了。吃土豆泥一定要浇GRAVY才好吃。超市里有卖GRAVYMIX。美国人吃土豆泥都是配肉类。家里不管是烤火鸡，还是烧牛肉，鸡翅，都会有汤汁。把汤汁加盐勾浓芡，就是美味的自制GRAVY。喜欢吃绿色蔬菜的，能够把冻豌豆(SWEETPEA)加少许白糖煮熟，加在土豆泥上再浇GRAVY吃。西餐家常土豆泥的做法1、先将土豆洗净，煮熟后剥皮(可用微波高火)，放在容器里弄碎成泥(可用牛排捶压碎)。2、准备肉末若干(5

6、个鸡蛋大小的土豆需要1-2两肉末)，胡萝卜、黄瓜适量，切成末末。3、将少量油烧热，先将肉末炒熟，然后依次放入胡萝卜、黄瓜末，炒一分钟后，再将土豆泥毛坯放入拌匀，并放入适量的盐(要少放)。4、趁热吃。吃不完能够冷藏，下次吃前放微波炉加热。ps：小朋友应该喜欢吃的，感觉KFC的土豆泥是用粉末泡出来的而不是现压的，休息日做一次吧土豆两个(小一点，个头圆一些);鸡蛋一个;少许胡萝卜，芹菜，洋葱;牛奶;色拉酱为了节约火，能够将土豆和鸡蛋一起煮，当鸡蛋煮熟后，先取出，土豆煮得非常烂时，取出，去皮，弄成泥状。将胡萝卜，芹菜，洋葱，鸡蛋切碎，很碎的那种，放入土豆泥中，由于土豆泥比拟干，就倒入一些牛奶起到滋润作用，接着拌入色拉酱(不要甜味的)，再洒一下黑胡椒粉即可。假如个人口味喜欢还能够本人再放点东东啦。只要本人喜欢就好。法式金沙土豆泥配料:土豆、咸蛋、盐、味精、香油、葱操作:1、将土豆去皮切片蒸熟压制成泥，将咸蛋蒸熟取蛋黄压制成泥待用。2、锅中放油烧至5成油温时，下咸蛋黄，炒香后参加土豆泥一起翻炒，放入盐、味精、香油炒匀，起锅时滴入香油，撒上葱花即可西餐土豆泥的做法土豆是一种营养丰富的素菜，今天学习啦我为你整理了西餐土豆泥的做法，欢迎浏览。西餐鸡汁土豆泥配料:土豆、黄油、盐、牛奶、鸡汤、黑胡椒粉、火腿、水淀粉操作:第一步：中等大小的土豆2个，去皮洗净，切成几大块。第二步：放推荐度：