ktv述职报告汇编.docx
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1、ktv述职报告ktv述职报告1本人xx,xx大酒店、ktv总经理,在xxx董事长及xx总部的领导下,率领酒店、ktv全体员工完成总公司制定的各项经营、管理指标,共同提高酒店、ktv的服务质量、管理水平和经济效益,确立酒店、ktv的经营安排发展规划及经营方针,制定酒店、ktv的经营管理目标,并指挥实施。一、主持制定和完善酒店、ktv各项规章制度,建立健全内部组织系统,协调各部门关系,建立内部合理而有效的运行机制。为使酒店、ktv的日常运作逐步纳入到工作有安排、有指导、有跟踪、有总结的管理系统中去,有效地将安排性工作和应急性工作亲密结合起来,建立明确的工作目标,要求各部门建立安排性的工作制度,通过
2、每月总结、安排,对各项工作有安排、有落实,按安排步骤予以实施。建立每月工作汇报制度,通过对工作的完成状况,对各部门负责人予以考评。酒店、ktv成立之初,各项制度未健全完善,制度的完善及各项工作程序的确立需在长期大量的实践中方能逐步完成。因此,制度的建立也是一项长期困难的工作。现该部分工作已基本完成,俱乐部各项岗位程序及流程已制定。酒店、ktv管理的规范化、制度化建设是酒店、ktv发展的基础,酒店、ktv管理层自XX年初起先,即对酒店、ktv整体规范与标准作明确规定,相继出台了相关程序化、规范化管理文件。在目标考核方面,一方面根据已出台的考核实施方法进行考核,另一方面每月每季度召开上月/季度工作
3、总结会,针对制定的工作安排,总牢固际实施进度,提出需解决的问题,使各项工作落实到人,也以此作为对各部考核的依据。二、探讨并驾驭市场的改变和发展状况,制定市场拓展及价格体系,适时提出阶段性工作重点,并指挥实施。市场的改变与酒店、ktv的发展休戚相关,俱乐部正是基于此紧扣市场脉博,刚好提出各阶段工作重点:一月份制定XX年商务散客、长包房、会议团房、旅行社团散房价格及合约版本。二月份策划情人节活动及推广工作,加强财务管理,制定仓库管理制度,实行总机与服务中心分开管理。三月依据季度转变调整金海悦大厅a、b区实惠政策,削减赠送,完善c区的服务功能。狠抓营销工作,落实酒店、ktv营销安排,做好或销任务安排
4、。制定西餐厅的工作流程及奖罚制度。制定xx会员卡章程。四月完善酒店、ktv部门岗位职责修订,起草酒店、ktv各部门工作程序,开展游泳池的开业筹备工作,完成对西餐厅天台的布置。组织营销人员进行钻石卡、实惠卡的销售,策划母亲节活动。五月编制新菜牌,做好季节菜的转换,变更中餐c区服务功能推出行政套餐,加强对游泳池的销售工作,对客房浴室渗水修理,西餐厅包房天花、墙纸发霉修理,中西厨地面修补,中餐空调尘网清洗。完成经济大厦东外墙户外喷绘广告的制作。策划六一儿童节的实惠活动。六月重组中餐人员编制,续聘优秀营销人员,开展端午节、儿童节应节活动,调整西餐厅暑期出品,完成酒店、ktv宣扬册的订印。七月份酒店、k
5、tv为节约成本,实行部分物资自购,中餐增加新菜式的推广,西餐推出精选下午茶、夏日倾情饮品。客房增加可售卖毛巾,对客房一次性用品进行颜色区分。起先对客房的渗水修理。八月对酒店、ktv电梯喷画进行更换,对中心空调及锅炉进行水处理、清洗,重新订制客房一次性用品。九月依据中餐经营状况刚好停止了中餐营业,并围绕中餐停业做好员工遣散、供货商物资退货及资产盘点工作。同时西餐厅开展了以登高赏月为主题的中秋活动,取得了良好效果。十月做好十一黄金周的接待工作,同时由于高交会的实行,刚好调整了房价,提高了营业收入。为节能降耗,制定秋冬季节中心空调开放时间。十一月完成酒店、ktv部分制服的更换工作,同时对客房风机盘管
6、进行清洗,同时为改善员工住宿,将员工宿舍由莲塘搬至上步,取消了员工班车。十二月进行了办公室搬迁,同时以圣诞节为重点,对酒店、ktv进行全面布置与策划,基本达到预期效果。三、负责中层以上管理人员的培育和运用,督导酒店、ktv的培训工作。酒店、ktv中层管理人员为酒店、ktv的中坚力气,培育酒店、ktv自己的优秀人才,须要一个和谐的工作环境和对优秀人才实力的确定,人格的敬重。目前酒店、ktv采纳用人的原则为量才适用,让贤者居上,能者居中,智者居侧,充分发挥人才的主观能动性,本着对下属负责的看法,加强监督,加强约束,加强管理。培训工作对于酒店、ktv适应环境的改变、满意市场竞争的须要、满意员工自身发
7、展的须要以及提升酒店、ktv的效益都具有非常重要的意义。通过培训可以提高员工的技能和综合素养,从而提高其工作质量和效率,削减失误,降低成本,提高客户满足度;员工更高层次地理解和驾驭所从事的工作,增加工作信念。为此,俱乐部在XX年度开展了大量的培训工作,要求各部门每月制订培训安排,以其次季度为例,累计培训时间为242.5小时,其中四月份为101.5小时,五月份为67.5小时,六月份为73.5小时。部门平均培训课程在6节/月,人均月平均培训课时约8小时,接近优秀企业培训课时指数的中上水平。酒店、ktv初步建立了统一的培训师制度,人力资源部加强了对基础培训师的实力指导训练,集中组织了培训技能实践课程
8、和一些基础的管理学问和专业学问课程。加大培训考试的力度,组织编制西餐、前厅、管家、财务收银等部门各岗位试卷共12份。为将来实行各岗位转正、调职、晋升等考核打下基础。四、发动广阔员工同心同德,搞好民主管理工作;关切员工生活,不断改善员工的工作、生活条件。1、设立总经理信箱,建立起员工与总经理沟通的渠道。总经理信箱设立以来,俱乐部全年共接到了以下几方面的共投诉12件(见下图):针对员工提及的工服问题,当即要求管家部订制工程部夏天制服。针对对个别部门、员工的投诉及员工申诉,酒店、ktv马上开展调查,刚好清理不合格人员。针对员工普遍反映伙食差、上下班不便利等看法,俱乐部实行了以下措施:首先,刚好调整了
9、员工宿舍,将员工宿舍由车程半小时到达的莲塘搬至上步工业区,目前员工上下班只需步行非常钟,不受班车时间限制,员工休息得到了充分保障,获得员工充分确定。其次,员工伙食也是较为突出的一个问题。原承包给正和丰餐厅,为追求利润最大化,该餐厅供应给员工的大多为售卖区剩余积压的食物,不仅味道差,甚至出现变质食物,员工普遍反映吃不饱、吃不好,工作心情受影响,也是员工流失率高的缘由之一。为变更此状况,俱乐部领导层经协商,确定在26楼办公区自行开办员工餐,自12月6日开餐以来,由于食物干净卫生、味道可口,得到了员工的一样好评。再次,针对今年以来深圳市特区对劳动法的执法力度的不断加强,俱乐部加强了员工用工手续和劳动
10、合同的管理,并根据相关法规给每个员工购买社会保险。这样虽然会造成工资成本的小幅度提高,但对于提高员工归属感、避开潜在的法律风险也起到了不行估量的作用。通过以上措施的实施,可以看到俱乐部的人员流淌率在12月份达到了最低,仅为4%。并渐渐建立了一条快捷有效的员工与总经理沟通的渠道。2、依据已有条件尽可能开展员工文化活动,分部门组织员工至大梅沙、梧桐山活动、召开员工茶话会等,增加企业凝合力。每月召开员工生日会,以大家庭的形式为当月生日员工庆贺,赐予诚意的祝愿,增加员工的归属感。3、定期编制出版酒店、ktv内刊xx之窗,按月更新员工宣扬橱窗,建立酒店、ktv与员工沟通的桥梁。以上为本人在本年度任xxx
11、大酒店、ktv总经理期间负责的各项工作。由于任务繁重,工作中难免存在着疏忽与不足,敬请公司领导指责指正。 特此报告。ktv述职报告2时间匆忙,飞速消逝,我已经在“x消遣世界”开心的度过了一个春秋。工作着并欢乐着是我的一贯准则,我期望在这里我能将我的欢乐带给顾客感染同事。在这里我学到并且提倡如何搞好优质服务,必需驾驭七大要素:1、微笑在KTV日常经营过程中,要求每一位员工对待客人,都要报以真诚的微笑,它应当是不受时间地点和心情等因素影响,也不受条件限制。微笑是最生动最简洁最干脆的欢迎词。2、精通要求员工对自己所从事工作的每个方面都要精通,并尽可能地做到完备。员工应熟识自己的业务工作和各项制度,提
12、高服务技能和技巧。“千里之行,始于足下”,要想使自己精通业务,必需上好培训课,并在实际操作中不断地总结阅历,取长补短,做到一专多能,在服务时才能游刃有余,这对提高KTV的服务质量和工作效率降低成本增加竞争力都具有重要作用。3、准备即要随时准备好为客人服务。也就是说,仅有服务意识是不够的,必需要有事先的准备。准备包括思想准备和行为准备,作为该准备的必需提前做好。如在客人到达之前,把全部准备工作作好,处于一种随时可以为他们服务的状态,而不会手忙脚乱。4、重视就是要把每一位客人都视为“上帝”看待而不怠慢客人。员工有时简洁忽视这一环节,甚至产生消极服务现象。这是因为员工看他们穿戴随意,消费较低,感觉没
13、有什么派头等表面现象而产生的。而现实生活中,往往越有钱的人,对穿戴方面都特别随意,这是因为他们自信;而衣服根本不能代表财宝的多少。我们在这一环节上,千万不能以貌取人,而忽视微小服务,要重视和善待每一个客人,让他们心甘情愿地消费。我们应当记装客人是我们的衣食父母”。5、细腻主要表现于服务中的擅长视察,揣摸客人心理,预料客人须要,并刚好供应服务,甚至在客人未提出要求之前我们就能替客人做到,使客人倍感亲切,这就是我们所讲的超前意识。6、创新为客人创新温馨的气氛,要害在于强调服务前的环境布置,友善看法等等,驾驭客人的嗜好和特点,为客人营造“家”的感觉,让客人觉得住在KTV就像回到家里一样。7、真诚热忱
14、好客是中华民族的美德。当客人离开时,员工应发自内心的并通过适当的语言真诚邀请客人再次光临,以给客人留下深刻的印象。此刻的竞争是服务的竞争,质量的竞争,特别KTV业尤为激烈。服务的重要性是不言而喻的,我们必需运用各种优质服务,形成自身的服务优势,以期其在激烈的市场竞争中创新更高的客人满意度,使KTV立于不败之地!每个职业都须要讲求团队精神,在欢乐迪也一样。生意比较忙时,同事间都能相互谅解并齐心分担遇到的麻烦。平常也有遇到比较刁钻的顾客,一人有难,其他同事也会刚好上去调整纷争,使情形不再恶劣。每个人员分工明确工作主动,真正在行动上做到了一个英雄三个帮的效果。平常,我也会和顾客谈天,了解他们所宠爱的
15、歌曲并推举新曲让顾客满意而归。这样就多了几个回头客,让顾客推举挚友提高了消费率。之后我也会做一些小结,这样日积月累,使我的服务更能为顾客所接受和宠爱。作为一名服务人员,也会遇到一些挫折和无奈。有些人会觉得小小的一名后勤人员是微乎其微的,有些人认为我这个职业是低下而不为人敬重的,可是我要说的是:条条道路通罗马,我为服务别人而欢乐,我为能在这里工作而华蜜!我能为这个集体工作而骄傲。我认为我的职业就像一个表,表面转动的时针能给大家带来时间和快乐,而里面转动的微小的零部件则是大家难以看到的,但却是必不行少的。当然学无止境,学到还得运用到以后的工作中,期望领导能多加督促,同事能相互学习,在以后的工作中提
16、高服务效率,努力做到一名优秀的服务工作人员。让顾客在“x消遣世界”感受到不一般的欢乐!ktv述职报告3敬重的酒店领导:大家好!本职自XX年5月26日被酒店聘为总经办主任兼人力资源部经理以来,已经六个多月了。根据酒店的工作支配和本职的一些想法,五个月来,本职主要负责做好以下几项工作,现向酒店决策层报告。一、加强酒店的行政管理。此次主要针对的对象为部门经理/负责人,详细规定如下:(一)考勤管理规定:本规定要求部门经理/负责人每天上下班要打卡,除本休日外,休假、请假要履行正常的审批手续。若违反规定,将赐予相应惩罚。自实施本规定以来,部门经理/负责人上下班比较准时,基本杜绝了迟到、早退或不打上下班卡的
17、现象;休假或请假也均能按正常的手续办理,规范了酒店的管理。(二)会议管理规定:按酒店管理的须要,每周一召开行政例会。会上,各部门经理/负责人汇报上周的工作状况,提出本周的工作安排和须要协调的工作。与会人员仪容仪表符合酒店的规范,根据指定的位置就座。自执行本规定以来,共召开行政例会21次,除营销部经理请假2次、选购部经理请假 1次外,其他人基本上能按时到场参与会议,如本人有事情不能参与,均能支配部门管理人员参与。没有缺席、迟到/早退、无故旷工等现象。与会人员汇报工作时也比较详尽,会场气氛比较好,酒店的工作支配也能刚好贯彻执行。(三)总值值班相关规定:本规定将总值值班时间、总值值班职责、总值值班记
18、录的记述要求、总值值班人员的纪律要求、总值房的支配、违规惩罚等多项内容重新强调,以激励总值值班人员履行工作职责。自实施以来,值班人员基本上能在岗履行自己的职责,刚好处理值班期间发生的突发事务和客人的投诉,没有发生脱岗、不履行职责等现象。值班记录的记述也比较规范。(四)工作日志的记述:从6月5日起,各部门经理/负责人每天基本上能记述工作日志,并于次日10:00交总办/人力资源部收集,统一交总经理阅处。据统计,几个月来因工作日志未上交、迟上交或应付式记述等缘由而受到惩罚的极少数。(五)每月工作总结:自6月份以来,各部门经理/负责人基本上能在每月5日前提交上月工作报告,内容也比较详尽,包括:总结上月
19、工作完成状况、未完成工作状况及亟待解决的问题、下月的工作安排、对本部门、酒店工作的看法或建议、本部门的人事动态。二、加强员工宿舍的管理为变更酒店员工宿舍脏、乱、差的现状,为员工创建一个清洁、有序、舒适的居住和消遣环境。本职在其他管理人员的帮助下,着手加强员工宿舍的管理:(一)加强组织管理:强化员工宿舍的组织管理。一是明确后勤主管理员的工作职责,激发后勤主管的工作主动性,发挥后勤主管的重要作用;二是要求宿管员仔细履行工作职责,对宿管员的履职状况进行评定,实施奖罚制度;三是评定员工宿舍长,将日常的管理工作交给宿舍长完成,形成人事部经理后勤主管宿管员宿舍长四级管理的网络。(二)加强宿舍水电管理:依据
20、季节和级别的不同,对酒店员工用水用电进行规定,节余水电进行嘉奖、奢侈水电进行惩罚。自实施本规定以来,员工宿舍用水、用电量削减许多。在每周检查宿舍卫生时,对员工运用的大功率电器进行收获,并对运用人进行惩罚,杜绝高功率电器在宿舍的运用,降低了担心全的隐患。(三)实施宿舍卫生规范和检查、奖惩方法:依据我酒店员工宿舍的详细状况,制定宿舍卫生规范,规定每周检查一次宿舍卫生。对卫生比较差的宿舍实行反馈由部门负责人督导通报指责罚款的程序进行逐步的改善。经过几个月来的不断努力,宿舍卫生比以前大有改善,轶序良好。(四)规范访客登记:规定员工亲友探视时间,且必需履行登记手续。对拒不填写登记表者,宿管员可禁止其进入
21、员工宿舍。未经许可的外来人员一律不准进入宿舍楼。来访人员不得擅自进入非探访员工宿舍。到了规定的探访结束时间,宿管员必需督促来访者尽快离开。几个月来,宿管员仔细执行这一规定,没有因为来访员工亲友而出现意外的状况。(五)规范棋牌室、电视房的管理:棋牌室、电视房刚开放时,卫生与轶序都比较乱,且常有外人进来打牌、看电视。经过大家不懈努力,现棋牌室、电视房的卫生和轶序都比较好,杜绝了外人在里面消遣、消遣,为员工创建了一个良好、平安的休闲环境。三、开展三次基层员工的培训工作XX年7月份、9月份、11月份,人事部支配三期培训工作,参与培训的人员为各部门的基层员工,总共培训了150多人次。培训内容主要有:酒店
22、基本学问、员工的仪容仪表规范、电话礼仪和微笑服务、员工的酒店意识、酒店消防平安学问、国内外风土人情、泉州旅游学问等。经过培训,员工对酒店的工作有所了解,仪容仪表、处理酒店事务更加规范,酒店的意识有所提高。在人力资源部的督导下,各部门开展了岗位技能培训200多人次,现基层员工的实际操作实力有所提高,客人的投诉大为削减。员工中掀起了一股学技能、比技能的热潮,既使员工的操作技能逐步提升,又营造了一个主动向上的团队。ktv述职报告4ktv场所的管理要管理在内部的特定环境,即内部的实际状况这个客观前提的基础上,进行组织机构的管理,规章制度的建立完上善,服务质量的管理,现场营运的管理,企业文化的建设等。一
23、、组织建设和管理。做为一个企业,必需对其所拥有的人力物力、财力资源进行组织和管理,ktv做为服务性行业,其特点是业务多而杂,物资繁多等,为了确保营运工作的有序的进行。我们更有必要对组织内各管理层次和业务层次的职责、权限进行合理有效的划分。组织的建设与管理,主要从两方面入手,其一,形成ktv场所的组织结构和组织的管理体制。即设置ktv组织机构,岗位的设立和确立岗位职责,各岗位的业务和权限的划分、班组的编排、管理人员的配备等,进行合理、有效的设置,使现场的大小事情有人做,有人管;配备的人员知道自己该做什么、该如何做,做到什么程度才能不超越自己的范围,人员不致于闲置;其二,合理而有效的组合和调配kt
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