超市食品调查报告范文3篇(最新篇).docx

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1、超市食品调查报告范文3篇(最新篇)超市食品调查报告范文3篇超市食品调查报告范文3篇超市食品调查报告范文一：近年来随着科学技术的发展，社会的进步，人民不用再为温饱问题而担忧。但食品安全问题却愈显突出。07-09年间，从苏丹红一号，红星鸡蛋，到三鹿奶粉事件。我国各类食品安全事故纷纷进入报端，层出不穷，如今由于经济的发展，超市成了很多食品的代售点。舒适的环境，统一分类的摆放，让超市成为很多消费者的首选购食品场所。了解超市食品安全问题对了解整个食品安全问题现状有特别重要作用。关键词食品安全超市问题发展调查xx年x月x日xx年x月x日调查地点：恩施市城区调查方法：问卷法、访谈法、观察法调査目的1通过调査

2、了解市民关于超市食品安全问题方面的知识，态度和想法。2了解超市的食品安全措施和安全现状。3现场食品安全方面的知识和食品安全的重要性。4过调査提高消费者超市工作人员食品安全意识。5提升我们与不同类型的人们的沟通能力。一.调查归纳总结问卷调查数据分析此次针对超市食品安全问题的调査采取针对消费者问卷和采点访谈方式，一共发放问卷300份，回收290份有效问卷270份，我们选取的消费者是集中在超市内购物的人员。并选取恩施市城区最具有代表性的两大超市-舞阳购物广场中百仓储进行访谈，并一共观察了大大小小5个超市内部生产经营情况。此次有效问卷中，男性有90份，女性有156份，有21性别信息缺失，问卷主要是根据

3、购物人群发放，其结果较符合实际情况，并较具有代表性。其中20岁下面占10%.主要是20-30岁，占56。7%.其别人群相对较少。图表结果显示，在所调査人群中，有一半以上消费者选择超市购物是由于购物方便。因以为其产品质量好的人群相对较少。由此问题能够反响，很多消费者并没有把食品安全放在首位，而是把方便放在首位。可见绝大多数顾客食品安全意识有待提高。通过了解消费在超市选购食品时的关注项目，我们能够了解到，消费在超市选购食品是主要关注的还是食品的生产日期和保质期，占82%。其次是价格占34.4%，反映了消费者渴望食品安全的心里需求，但对检验证实关注意识缺乏，仅为13.3%。而看某产品能否合格，必须通

4、过质检才能确定.数据显示：消费者有50.1%在超市买到问题食品，从未有过的占47.8%而问题食品主要是虚假宣传问题，频数是87，其次是食品过期问题，占69份，以假乱真，以次充好为42，食品变质为33，食品中违规剂问题频数是15.这些数据讲明，总体来讲，超市食品安全状况相对较好。这一数据显示中国的消费者与西方很多国家不同，我们习惯和解而不习惯直接去找消协。有75人选择忍气吞声，比例较大，可见消费者自己保护意识有待提高。而人们仍特别关注食品安全问题，在问及政府应怎样提高食品安全时，顾客反响如下列图，从顾客的反响中，我们发现：42%以为政府部门应加强检测，广场与中百仓储的访谈，我们对超市的经营方式及

5、一些管理体制有了相应了解，超市食品主要是由经营超市的总负责人与各厂家联络。各厂家本人运货到超市，当食品快过期时，由厂家直接收回，如厂家忘记定时来收产品将由超市联络相关厂家来收走产品，收走的产品由厂家本人处理，万一某食品出现安全问题，超市将直接下柜。对于超市的产品供给商必须有个商证件营业执照，卫生许可证，食品生产许可证，商标注册证，质检报告，qs证。工商营业执照等多种证件。会有超市领导到生产家了解情况。这些信息反映了超市的经营体制较完善，并比拟严格，从侧面也反映了超市整体食品安全状况较好，对于包装食品来讲，超市工作人员十分注意防损。天天检査食品包装及时发现受损，快过期食品。可见，包装食品如出现食

6、品安全问题生产厂家要负很大责任。多人因超市销售不完导致的一些亏损由生产厂家负责或由超市和生产厂家摊负责。所以对于超市来讲，他们会根据厂家要求开展促销活动，包装食品安全与否与厂家有极大关系。对于一个超市来讲，超市有本人的安全卫生规定，其工作人员必须具备健康证。还须定期体检，中百仓储是一年一次全员工体检，并会定期对超市员工进行食品安全知识的培训，一个超市冷藏设备较多，并多为较大型，安全措施做的较足，安全设备较齐全。很多超市都会有熟食，面包等食品，有些超市是本人经营的货源来自总部如中百仓储，有些超市是个体本人向超市申请并缴纳一定费用。如舞阳购物广场，本人经营工作人员来自超市内部专业人员，很多安全设备

7、做的较好，个体申请也需向超市出示相关证件，这两种方式各有优劣但由于质检局会不定期检査，不合格都会相应处罚，超市内部熟食面包等食品相对较安全，通过观察发现，超市内也存在一些安全隐患，很多散装糖没有生产日期与保质期，消费者不知食品能否已过期。对快过期的食品，超市往往有很多促销活动，如在超市里看到，把快过期的巧克力与快过期的啤酒合在一起卖。并降价销售，也有很多食品赠送一些快过期的食品作搭售，超市蔬菜质检显示栏上日期蔬菜品质和当天情况不符，很多熟食保质期只要一两天，我们下午去观察时，一袋熟食为昨天生产，保质期只要一天，而今天已为下午，过期之后怎样处理我们不得而知还有很多现场包装的食品生产日期有一些失误

8、，如今天为7.20而生产日期却标着7.22一些小问题存在较多需要超市加强管理，可见现场加工的食品原料质量控制存在隐患，超市价格竞争导致采购部门片面压低进价，超市对食品的保质期管理存在缺陷。通过消费者反映的一些问题及访谈观察我们对超市提出如下建议：超市食品调查报告范文二：超市冷鲜食品调查报告一、调查活动基本情况本次调查活动为吉之岛超市现场问卷调查。共计下发调查问卷60份，回收有效问卷60份，回收率100%。二、调查结果分析超市冷冻食品已深入影响消费者生活冷鲜肉、乳饮品、冰激凌各式各样的冷冻食品走进消费者的生活，潜移默化地影响着消费者的饮食习惯。据调查，方便是超市冷冻食品吸引消费者的最大因素，约有

9、80%的消费者选择。可见，超市冷冻食品因其方便的独特优势在消费者日常生活中扮演了不可或缺的角色。安全成为选购的首要因素冷冻食品涉及范围广泛，每个种类品种繁多，消费者在选择时也有众多考虑。本次调查结果显示，安全是消费者选购这一类产品的首要因素，有90%以上的消费者表示在超市购买冷鲜食品之前会查看剩余保质期，并且85%以上的消费者表示不会购买外表已经解冻的冷鲜食品。超市对冰袋保鲜的宣传管理尚待提高超市对冰袋的宣传不容忽视，宣传到位与否直接影响顾客购买冷冻食品到家时的质量优劣。调查结果显示，70%的消费者不清楚超市有提供冰袋。可见，超市要进一步加强对冰袋的宣传。三、相关意见和建议提高冷冻食品质量生产

10、企业要加强内部管理，严把冷冻食品原材料质量关，不断加大科技含量，改良加工技术，不断健全冷藏链，将消费者对冷冻食品简捷、方便的单纯认识逐步改变成环保、绿色、美味、营养、安全、卫生食品的最佳选择。零售企业要严把进货关，严格根据冷冻食品标准存放管理，不断提高冷冻食品购买吸引力。加大冷冻食品知识宣传部分消费者对冷冻食品的理解还仅限于省时省力的层面上，对于冷冻食品的营养价值、选择标准等还不够了解。行业协会、相关媒体应加强对冷冻食品知识的宣传，注重对消费者进行冷冻食品认知的教育引导;经营者在经营的同时也应加大对冷冻食品知识的宣传。消费者在选购冷冻食品时要多了解冷冻食品的相关知识。养成健康的消费习惯冷冻食品

11、在规定的保存条件下能够有效地防止营养成分流失，但是冷冻速率太慢、冻结温度不够低、解冻后再冷冻等情况会造成食品细胞不同程度的毁坏，进而造成营养成分损失。为此，消费者在购买冷冻食品后应正确保存和食用。如：根据冷冻食品规定温度存放;解冻时，以温度不高、缓慢融化为宜，否则将造成汁液流失，最好在010下完全融解。超市食品调查报告范文三：超市商品调查报告经过调查发现：超市畅销商品一般放在入口处的地方，方便人们选购。比方讲方便面，早餐之类的商品。相反，则流动性差的商品就放在偏僻地方。米质商品中，金龙鱼要略微胜过其他品牌，油类商品中五花又略胜其他。总体是由于这两个品牌信价比高，价格也相对较低。奶制品当中蒙牛和

12、伊利是销量较高的品牌，这两个品牌各有不同的奶制品。既有盒装奶，又有袋装奶。他们有针对不同消费人群的不同产品，这是这两个品牌销量好的直接原因。速冻食品中三全，湾仔码头较合群众口味，食品种类丰富，可供选择的商品较多。基本能够知足大部分顾客需要。速食肉类食品想必大家都知道，雨润和新兴的金锣，这两种肉类品牌的肉质鲜嫩，带给群众的印象较为良好。虽价格稍高，但不减人气。所以较为畅销。日用品方面，力士也是销量较前，这个品牌商品较多，有香皂，洗头膏之类的日用品。海飞丝等也是位居前列。只是看顾客需要哪种商品。其他方面无法具体介绍，请谅解。附送：超搞笑农村婚礼司仪主持词超搞笑农村婚礼司仪主持词超搞笑农村婚礼司仪主

13、持词各位来宾、各位贵客、邻里乡亲：天高任鸟飞，海阔凭鱼跃，在这大有作为的天地里，四处机声隆隆，人欢马跃；稻花飘香，蛙鸣鸟啼，瓜棚传佳话，麦地蝈蝈叫，场院滚金豆，粮囤比山高！无农不稳，无工不富，无商不活，改革开放带来活力。市场经济生机勃勃，发展乡镇企业，经巨龙充氧输血。喜看稻菽千重浪，欢声笑语满心窝！在希望的田野上，在山花烂漫的季节里，在美妙的夏天，在这浓香弥漫农家，我公布XXXXXX的婚礼如今开场！奏乐、鸣鞭炮各位来宾、叔叔大爷、大娘大婶、兄弟姐妹、小朋友、小妹妹：农家结婚不一般，喇叭声声声震天。猪肉炖粉条子猛劲造，乐上半夜三更天！如今请“月下佬的代表、和颜悦色的证人入席。屎一把、尿一把，好不

14、容易把孩子拉扯大。今个儿他娶媳妇要成家，怎能忘了爹和妈？请双方主婚人入席没有梧桐树，引不来金凤凰，拉格带撮合，全告好红娘，请介绍人入席讲媒婆，心肠热，见着姑娘她就瞄，见着小伙她琢磨，她本人早就有对象，专为别人来拉格。讲拉格，就拉格，大闺女小伙紧凑合，羞羞答答难开口，就靠媒婆来拉格，三言五语亲就成，质量效率名优特。没有对象的快找她，三更半夜也别放过这下子费事啦！请奏乐欢乐乐曲留余音，四方宾客更欢欣，进行典礼第一项、证婚人宣读证书的全文。请新郎、新娘向主婚人三鞠躬。养儿育女倍辛勤，结婚不忘你母恩。请新郎、新娘向主婚人三鞠躬。老媒婆，真能磨，讲的满嘴冒白沫！把尿炕讲成画地图，把骑狗讲成骑摩托，两关隐

15、瞒净讲优点，你讲她缺德是积德？请新郎、新娘向积了大德的介绍人三鞠躬。夫妻对拜，交换礼物。夸新郎看新郎，大高个，高鼻梁，虎背熊腰赛武松，力拔千钧举酱缸。他帮下酱，他帮搬缸。进过城，经过商，闯深圳，访南洋，克林顿吃过他种的小白菜，撒切尔喝过他氽的飞龙汤；马拉多那踢过他种的大萝卜，伊丽莎白挎过他编的柳条筐。了不起，企业家，在烽台上照过像，在华清池里泡过汤，好小伙子不白给得过“五一大奖章！夸新娘请新娘抬起头，让乡亲看看别害羞。丹凤眉，樱桃口，两个酒窝藏微笑，大眼睛就像黑葡萄，一头青丝如墨染，太阳一晒直流油。过日子，是好手，又养鸡，又养狗，肥猪满圈几十头。五谷丰收粮满囤，院里盖起烤烟楼。吃烧鸡，喝啤酒，盖毛毯，戴金镏，吃喝穿戴样样全，小日子越过越富有！XXX你找这样的媳妇美不美？大伙讲他应不应该给新娘磕三个头？答：应该！别磕头了，行个礼吧！下面请新郎、新娘向来宾们行感谢礼三鞠躬。叔叔大爷、邻里乡亲、哥们儿姐妹儿有祝贺词的没有？好！没有。本司仪讲几句：种豆得豆，种瓜得瓜，两口子“闷得密！，准生一个胖娃娃，是男是女都喜欢，龙男凤女出自咱农家。男孩长大当工程师，女孩长大当画家。十里稻田蛙声鸣，流水欢歌扬稻花。农村更比城市美，幸福生活乐无涯。祝愿新郎、新娘白头偕老！祝愿亲朋万事如意发发发！祝愿双方二老健康长寿！祝愿大姑娘、小伙子快“拉嘎！