西餐牛肉的做法.docx

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1、西餐牛肉的做法西餐牛肉的做法喜欢吃西餐的你知道西餐中牛肉的做法吗?今天学习啦我为你整理了最新的西餐牛肉的做法，欢迎浏览。最新的西餐牛肉的做法1.咖喱洋葱甜椒炒牛肉材料牛肉，洋葱，甜椒，大蒜，料酒，生抽，黑白胡椒粉，糖，盐，咖喱粉，牛奶(最好是椰浆啦)，生粉做法1.-牛肉切薄片放在冷水里浸泡30分钟以上，然后滤掉水加料酒，生抽，黑白胡椒粉，少许糖腌制30分钟以上。同时洋葱和甜椒都切片，大蒜切丁待用2.-热锅倒油，放大蒜丁炒香，然后放入牛肉片翻炒，加少许生抽，炒至8成熟，依次放入洋葱和甜椒翻炒，然后加少许椰浆(我没椰浆，用牛奶代替的)，同时再加2茶匙咖喱粉3.-炒啊炒，然后再加适量糖和盐，最后淋入

2、生粉水勾个薄薄的芡就能够出锅啦。最好盖在饭上，让咖喱汁渐渐浸透下去yum小窍门-让炒出来的牛肉又嫩又滑的机密就在于多放生粉腌制。最新的西餐牛肉的做法2.牛肉汉堡包材料主料：小麦面粉600克、牛肉(肥瘦)150克辅料：全脂牛奶粉、芝麻、鸡蛋、洋葱、番茄调料：盐、味精、白砂糖、酵母、胡椒粉、牛油各适量做法1.将牛肉剁成泥，洋葱洗净切成末，待用;2.将300克面粉参加水、酵母、适量的糖，和成面团，饧发;3.将面包改进剂2克用热水化开，参加余下的面粉、奶粉、水、剩余的糖、牛油搅匀;4.当饧发的面团发酵到原来的2倍时，把所有的面团为放到一起，揉匀揉透，再进行第二次发酵;5.将第二次发酵好的面团分成小剂，

3、搓圆饧约10分钟，再搓一遍，放入烤盘进行饧发，待体积发至原来的2倍时，刷上蛋液，撒上芝麻;6.烤炉温度到190度时，将坯料放进炉，烤约8分钟左右，用手按弹起，外表呈红色时出炉;7.用洋葱末、胡椒粉、精盐、味精、牛肉泥和匀，煎成牛肉饼;8.待面包完全冷却后用刀拦腰切开，夹入牛肉饼和两片番茄，即可食用。最新的西餐牛肉的做法3.黑胡椒牛肉材料主料：牛肉250克配料：洋葱1个，柿子椒1个，调料：现磨黑胡椒，盐，糖，小苏打，淀粉，酱油，红酒(料酒可以以)，蚝油，烧烤酱，番茄酱，蛋清，生姜，大蒜做法1、将洋葱、柿子椒切丝。生姜、大蒜切片。2、牛肉横着他的纹理切成0.8厘米左右的片，然后用擀面杖怕打松软，最

4、后切成0.8厘米左右的条。3、把一小撮小苏打、淀粉、蛋清、水、酱油调成汁，把切好的牛肉、生姜和一部分黑胡椒放入腌制3小时以上，炒之前再参加油拌匀，腌制30分钟左右。4、将酱油、蚝油、烧烤酱、一小勺番茄酱、糖混合拌匀，调成比拟稀的汁备用。热锅凉油(多放些油)，大火，放入生姜片、大蒜片爆香，最后放入0上面腌制好的牛肉爆炒，中途加红酒去腥。等肉变色出锅。5、另起一个锅，热锅凉油，放入洋葱炒香后，参加柿子椒和上面炒好的牛肉，最后参加第四步调好的汁，翻炒几下出锅。撒上现磨黑胡椒!擦干净口水，开吃哈哈哈!小窍门1、牛肉要选择里脊等部位，而且一定要新鲜啊!否则选了那种比拟老的肉，你怎么做也把他炒不嫩啊!2、

5、切的时候，要先顺着肉的纤维切成片。然后用擀面杖把肉质捶打松嫩。3、肉的腌制很重要，这里放了小苏打、淀粉和油的目的就是让肉愈加鲜嫩。另外，炒的时候火要足够大，底油要足够多，速度要足够快。否则，前功尽弃。4、第四步的汁一定要事先调制好，在锅里调汁，否则容易把肉炒老了。烧烤酱能够增加独特的风味，让你做的这道菜与众不同哦!5、味好美的黑胡椒很地道，不仅味道鲜美，而且口味十足，就是比拟辛辣。请同学们适量添加。不要觉得现磨这个经过好玩，放多了。西餐牛肉的做法喜欢吃西餐的你知道西餐中牛肉的做法吗?今天学习啦我为你整理了最新的西餐牛肉的做法，欢迎浏览。最新的西餐牛肉的做法1.咖喱洋葱甜椒炒牛肉材料牛肉，洋葱，甜椒，大蒜，料酒，生抽，黑白胡椒粉，糖，盐，咖喱粉，牛奶(最好是椰浆推荐度：