食品安全年度工作总结例文.docx

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1、食品安全年度工作总结食品平安年度工作总结120xx年，在区委区政府的正确领导下，在区食安办的统一支配部署下，我街道结合自身特点，突出重点，开展了一系列扎实有效的食品平安工作，并收到了明显的成效，现将一年来我处食品平安工作总结如下：一、20xx年工作状况我街道始终将食品平安工作作为全局工作的重点，以高度的政治责任感，落实责任，严格监管，并以此作为惠民生、促和谐的重要契机，努力在宣扬上下功夫、在执法上下力度、在提升行业水平上做文章，根据“完善监管体系、创新监管机制、落实监管责任、提升监管效能”的工作思路，结合我街道的自身实际，主动探究、大胆实践，确保了我辖区内未发生一起食品平安责任事故，保障了辖区

2、内广阔人民群众的身体健康和生命平安，为全区的经济健康发展和社会稳定做出了主动贡献。（一）加强组织领导，建立健全机制结合实际，对街道食品平安工作人员进行调整充溢，健全食品平安队伍，成立了由主任为组长，分管副职为副组长，办事处城建办、执法中队等相关部门及各村书记、主任为成员的领导小组，从组织上保证工作的开展。明确20xx年食品平安工作目标和责任分工，严格实行责任追究制，做到一级抓一级，层层抓落实，形成政府统一领导、部门协调协作、社会广泛参加的食品平安工作格局。（二）加强宣扬教化，增加群众平安意识1、做好舆论宣扬工作，通过张贴标语、板报等各种宣扬途径，组织进行食品平安学问宣扬，围绕“共建诚信家园，同

3、铸食品平安”的主题，深化长久地开展食品平安学问“五进”活动，即进学校、进社区、进农村、进医院、进工地，使广阔城乡居民全面了解食品平安学问，提高防范意识。2、仔细实行河北省食品平安有奖举报方法，加大对“96321”有奖举报电话的宣扬力度，激励群众主动举报违法行为；加快完善有奖举报制度，细化落实措施，畅通投诉举报渠道，严格工作程序，刚好兑现举报嘉奖。3、组织生产经营企业开展业务培训、法制宣扬、警示教化等主题活动，形成企业、群众、社会互惠互利、和谐共赢的良好局面。（三）加强食品平安领域诚信体系建设1、努力探究建立企业切实履行食品平安第一责任、切实把好第一关的诚信自律机制；探究调动生产经营者诚信遵守法

4、律的主动性；加大诚信体系建设和失信惩处力度，完善联合惩戒连接措施，形成市场倒逼机制。2、充分发挥各级监管部门与食品生产经营企业签订食品平安承诺书、建立信用档案、开展诚信示范工程建设，以及建立严峻失信企业“黑名单”发布制度，引导食品生产经营者增加自律意识，自觉恪守道德操守，依法诚信经营，切实将企业的食品平安主体责任落到实处。（四）重典治乱，强化规范，整肃行业风气1、开展食品德业食品平安事务应急演练，提高食品平安事务应急处置实力。同时，全面排查和严厉整治带有行业共性的隐患和“潜规则”问题，坚决防范食品平安系统性风险。2、深化食品平安专项整治活动。在进一步扩大食品平安日常监督抽查、市场巡查、执法抽检

5、的频次、范围的同时，要深化开展打击非法添加、假劣酒类、私屠滥宰、“地沟油”、“瘦肉精”等五大专项整治行动。针对食品平安重点区域、重点品种、重点企业和重点场所，深化排查食品平安隐患和薄弱环节，针对排查发觉的各类问题，追根溯源，依法查处，直至关闭取缔。3、严厉打击食品平安违法犯罪行为。组织开展食品平安联合执法，对反应集中、问题突出和实名举报的食品平安问题，联合公安、质检、商务等职能部门实施集中行动，同时强化行政执法与刑事司法相连接，确保公安机关从快侦办、检察机关从严捕诉、审判机关从重量刑，保持严打食品平安犯罪的高压态势，在全社会形成强大的震慑效应。二、工作中存在的困难和问题及建议困难和问题1、监管

6、人员培训有待加强。食品平安监管工作中，涉及的部门较多，学问面广、专业性强。同时，食品平安突发事务增多，如毒豆芽、地沟油等“新生事物”层出不穷，须要基层监管人员良好的应变实力及对学问的不断更新。因此，须要各职能部门加强对街道食品监督员的培训。2、企业自律意识不高。食品德业从业门槛不高，人员素养参差不齐，企业的自律意识不强，造成基层人员监管难。由于食品德业人员流淌性大，也造成了监管上效果的持续时间不长，重复工作多。3、技术力气支持有待加强。基层监管中，食品平安监督员能够干脆接触到的食品许多，发觉的问题也多，但食品德业消耗快，按正常程序报职能部门检测难度大。因此，由于缺乏快速检测手段，不能刚好判别食

7、品平安性问题，基层监管的快速检测方面技术支持有待加强。看法建议：1、持之以恒地抓好食品平安宣扬工作。一是加强对群众的学问宣扬，提高群众食品平安意识。二是加强对食品生产经营业主的宣扬培训，提高生产经营者自律意识。广泛向农村小作坊、小卖部、小餐饮业主宣扬法律法规学问，提高他们的遵守法律经营意识。主动引导和督促食品生产、经营者建立和落实进货查验、索证索票、购销台帐、不合格食品退市、食品质量责任、质量承诺等制度，建立和完善自律机制。2、加强食品流通环节整治。建立食品平安溯源管理制度，推行索票索证制度；依法严厉打击经营假冒伪劣食品的违法行为；主动培育食品放心店，对集贸市场、小商店、小超市、代销点、流淌摊

8、贩进行整治，提高其食品平安责随意识，严把食品进货关、贮存关、销售关，依法经营合格食品。三、20xx年工作支配20xx年，为切实加强我处食品平安监管，彻底消退食品平安隐患，在今后的工作中，我处将做好以下工作：1、加强宣扬教化，广泛宣扬食品平安学问，科学引导正确的消费观，提高人民群众自我爱护实力，形成全社会重视食品平安的良好氛围。2、加强监管，对生产、加工、销售、消费等环节进行重点检查。尤其是加大力度，把工作重点放在监管肉类、农产品、蔬菜等群众日常必需品上来，加强对学校食堂、农贸市场、农村杂货店等销售网点的检查，堵塞漏洞。3、进一步提高食品平安监管人员业务素养，接着加强食品平安责任制的落实工作，落

9、实各项制度，建立健全食品平安管理长效机制，促进我办食品产业健康、持续、快速发展。食品平安年度工作总结2我校食品平安工作在区委、区政府和区食品药品监督管理局的坚毅领导下，围绕建设食品平安和确保全校师生身体健康的主题，通过扎实工作，不断创新工作方法，取得了可喜的成果。现就所做的工作总结于下：一、主要做法及阅历（一）领导重视，责任明确首先，学校成立了食品卫生平安领导小组，切实把学校卫生防疫与食品卫生平安工作纳入工作职责，实行“一把手”负总责，分管领导详细负责，明确专人详细抓的工作责任制，确保工作落实到位，责任到人。二是领导常常深化校内进行检查，督办食品卫生管理制度的执行状况，监管学校食品卫生管理工作

10、，提出整改看法和制订方案。三是主动接受学校、学生、家长看法，不断改进工作，提高服务质量。学校把学生食品卫生平安工作的管理纳入学校议事日程，纳入常规管理的轨道，将卫生平安、学生健康与教化质量同等对待。（二）制度健全，管理规范我校坚固树立“学生健康平安第一”的思想，落实和完善学校食品平安责任制度，增加责随意识。一是签订了学校食品平安工作责任书，明确学校在食品平安工作管理、设施设备管理、活动平安管理及健康教化等方面的详细目标，把学校“卫生管理合格食堂”创建状况纳入年度综合考评内容，实行平安责任事故“一票推翻”；二是坚持实行食品统一配送，加大食品平安管理。学校食品都建立了管理制度、卫生制度、岗位责任制

11、度，并张贴上墙，接受监督。食品从业人员须持有卫生许可证、健康证。食品原料贮藏、制作间及饮水设施有专人、专锁管理；学校食品的器具刚好、定期的做好消毒工作，保持室内外清洁，杜绝了重大传染性疾病的发生、流行。三是加大对学校食品、饮水卫生等卫生设施的监管力度，建立学校食品以及饮水卫生平安工作的长效机制；监督学校探讨制订重大传染病流行、群体性食物中毒等突发公共卫生事务的报告、应急和预案制度，层层落实责任目标。四是坚持专项治理，落实督办检查。主要领导亲自参加，真正做到平安无小事，确保了师生的人身平安，家庭的安静，教化的稳定。（三）加强宣扬教化，提高相识依据学校卫生工作条例及食品平安监管领导小组关于食品平安

12、宣扬“四进”活动的要求，我们将食品平安学问教化列入学校健康教化授课内容，利用食品平安学问读本，上好食品平安教化课。学校实行召开主题班会、讲座、广播、专刊等形式，对学生进行以食品卫生为主题的宣教活动，切实提高了学生的食品平安意识和自我爱护实力。充分利用多种途径开展食品卫生宣扬，邀请疾病限制、食品卫生监督等部门的宣教人员进校讲座，让学生更多地了解食品卫生平安常识，切实增加学生自我防范实力。二、存在的问题及下一步工作思路虽然学校食品卫生平安工作总体良好，但由于学校工作开展不平衡，致使学校食品卫生管理工作仍旧存在不少问题，如学校食品卫生设施设备简陋，管理机制落实不彻底。因此，学校食品卫生平安工作任重而

13、道远，还须要我们接着加大力度。为此，我们将加倍的努力，在今后一段时期，重点加强以下几个方面的工作：一是进一步提高学校领导对食品卫生平安的意识，切实树立“学生健康平安一”的思想，进一步落实和完善学校食品卫生平安责任制度。二是探讨制定食品从业人员培训要求，逐步建立学校食品卫生管理人员及从业人员上岗培训制度。三是坚持以学校食品卫生为重点的学校卫生工作专项整改。四是建立学校突发公共卫生事务风险排查和报告制度，进一步完善食物中毒和重大传染病流行等学校突发公共卫生事务的报告及应急处理机制。五是加强学校食品卫生平安学问宣扬教化工作，提高学生的自我爱护意识和实力。要求学校利用健康教化活动、校内板报、广播等多种

14、宣扬形式，对学生进行食品卫生平安教化，树立食品卫生平安意识，增进自我爱护意识和技能。食品平安年度工作总结3依据辽滨街道办事处20xx年食品平安检查工作实施方案的要求，仔细贯彻各级食品平安相关文件和精神，更好的开展本社区食品平安工作，保障人民群众的饮食平安工作。结合本社区实际状况，并在辖区大力开展食品平安检查工作，现将本社区食品平安检查工作总结如下：一、加强领导，对边辖区内食品平安高度重视，进一步完善食品平安各项制度，成立食品平安工作领导小组，落实监管责任。全面驾驭辖区内各食品生产流通经营单位，做好辖区内食品平安管理台帐。二、对辖区内涉及食品平安工作的大型酒店、小饭店、超市、小商店进行重新走访检

15、查，做到对边区内的商户底数清，状况清，精确驾驭对象的基本状况进行书面记录，并刚好更改记录停业新增的经营单位。三、重点检查辖区内的食品生产加工点，对辖区的食品加工点进行工作人员的食品平安法学习培训，做好食品生产后的包装卫生，不销售过期食品，食品不添加有毒有害的食物，特殊是春节前夕对辖区内的大型酒店、饭店、超市、商店进行食品进货渠道正规、保真，做好厨房室内环境卫生，保证人民群众放心食用食品。本社区食品平安方面虽然做了一些工作，取得了肯定成果，但与上级要求和先进相比，还有较大差距，还要虚心学习先进阅历，更有效地把食品放心工程推向更高的发展水平，为营造更加放心平安的食品消费环境而努力奋斗，为建设华蜜新

16、民而努力奋斗。食品平安年度工作总结4今年以来，为了实行食品平安法，强化食品平安监管责任，提高食品平安监督管理效能，确保食品平安各项目标责任的完成。乡食品平安工作在乡党委、政府的正确领导下，紧紧围绕全县巩固食品平安先进县创建成果的工作部署，以规范管理为重点，以巩固先进县创建成果为载体，以提升食品平安保障水平为目标，进一步落实食品平安责任，不断加强食品平安宣扬教化，开展专项整治与日常监管相结合，不断建立健全食品平安长效监管机制，努力构建平安、放心、规范的食品消费环境，取得了肯定成效，现将一年来的工作状况总结汇报如下：一、提高相识，加强领导，落实食品平安工作责任。1、乡党委、政府高度重视食品平安工作

17、，充分相识食品平安监管工作的重要性和紧迫性，切实履行职责，实行有效措施，加强了对食品平安工作的领导。乡政府建立了食品平安工作领导小组，政府主要领导担当组长，从组织上保证了全乡食品平安工作的有序开展。领导小组多次专题部署和探讨食品平安工作，领导小组办公室详细制定食品平安年度工作安排，建立食品质量平安辖区责任制度（学校部门、餐饮行业、食品加工业），开展对食品生产加工流通的质量平安监管。2、落实食品平安责任制，年初乡政府与各村签订食品药品质量平安监管责任书和食品平安工作先进乡创建工作目标责任书，与各食品生产加工企业签订食品平安承诺书，落实食品平安主体责任。3、完善食品平安监管网络，乡上明确专人负责本

18、乡日常食品平安工作，各村配备食品药品信息员、监管员，建立村级监管网络信息，详细管理本村的食品平安和食品消费监管，乡村两级食品平安监管网络得到完善。4、建立和完善了食品平安九项工作制度，修订了食品平安重大事故应急预案，全面指导和规范全乡食品平安和应急管理工作。二、巩固食品平安工作达标乡创建成果取得明显成效1、乡上成立了食品平安协调领导小组，下设办公室，办公室建立了各项工作制度；各村设置食品平安工作协管员或监督员，职责明确。2、制定了年度食品平安工作安排和专项整治工作方案，任务明确、措施有力，体现实效。3、乡政府与各村和有关食品企事业单位签订了责任书，年终对各村食品平安工作进行考核。4、利用各种形

19、式，广泛宣扬食品平安学问，法律法规，全年开展较大的宣扬培训活动2次。5、落实了常常性的巡查制度，加强了对各类食品生产、加工企业的日常监管。6、生猪、牛羊、家禽的定点屠宰率已全部达到95%以上，基本杜绝注水肉、病害肉流入市场。7、无公害农产品基地面积占总面积的70以上。8、地产食品加工企业和各类小作坊抽检合格率达到95以上。9、乡机关、学校、企事业单位食堂量化分级管理全面落实，无食品中毒事故发生。10、对企业、个体户违反食品平安的事务，帮助相关部门肃穆查处。11、全乡各类企业“四证”持有率均达到98以上。通过进一步健全了乡食品平安监管体系，落实了食品平安监管责任制和责任追究制，基本构建起政府负总

20、责、监管部门各负其责、企业是第一责任人的责任体系，食品平安长效工作机制初步建立。通过加强食品种植养殖、生产加工、流通、餐饮服务环节的食品平安监管，进一步促进了食品生产经营企业依法经营、严格自律，提高了全乡食品平安保障水平。三、突出重点，专项整治与日常监管有机结合，预防和限制食品平安事故。1、开展专项整治，实行定期检查刚好排查隐患，改善食品各个环节的平安状况。依据县食品平安专项整治行动的有关精神，乡全面部署食品平安专项整治工作，建立专项整治工作领导小组，制定工作方案，分步骤有序推动各个阶段工作。依据本乡实际，重点加强了对食品生产加工企业和植物油、面粉等农产品加工作坊的整治。开展了食品生产、加工小

21、作坊基本状况核查活动，全面摸清了全乡食品生产、加工小作坊的基本状况，为进一步开展食品平安隐患整治活动奠定了基础。通过调查摸底，建立动态管理台帐，深化加工现场，检查生产环境、卫生状况、运用添加剂、非食品原料用于食品生产及在食品中掺杂使假行为等状况。针对存在的问题，提出详细的整改措施，限期落实整改。2、加强日常监管，预防食品平安事故发生。加强食品平安管理是一项长期艰难的任务，由于食品生产涉及多个环节，相应的涉及多个管理职能部门，根据一个监管环节由一个部门监管的原则，乡食品平安委员会统一领导，根据年度工作安排，各职能部门协调协作，切实加强了各环节的日常管理。今年以来，乡的食品平安管理始终坚持做好初级

22、农产品生产环节、食品生产加工环节、食品流通环节、食品消费环节等的齐抓共管。通过宣扬教化，深化现场检查，食品消费维权监督等多种渠道做好管理。乡食品平安委员会每逢节日期间组织各相关部门开展食品平安全面检查。全年累计食品专项检查4次，责令整改食品平安隐患单位多家。有效的维护了食品市场，消退了食品平安隐患。四、存在的问题和对策今年以来，乡食品平安工作在上级的指导下，通过全乡上下的共同努力，工作取得了肯定的成效，但也存在着一些不容忽视的问题。一是农村食品平安隐患明显存在，目前乡的食品流通市场的主体仍旧是集贸市场、小型商店和小餐馆，由于广阔群众自我爱护意识不强，监管相对薄弱，简单成为假劣食品的侵害对象，食

23、品消费平安问题存在；二是流淌摊贩食品、学校周边饮食卫生平安问题依旧存在。全部这些问题，都有待于我们在今后的工作中实行有效措施，切实加以解决；三是各食品平安责任部门的协作有待加强。总之，食品是人类生存的必需品，涉及千家万户。食品平安监管工作，在净化市场环境，促进经济发展，创建和谐社会，打造平安方面起着确定性的作用，我们必需引起高度重视，因此，在今后的食品平安工作中，乡将再接再励，依法监管，促进全乡食品平安工作有序健康发展，以实际行动维护好广阔人民群众的根本利益。食品平安年度工作总结5食品平安重于泰山。学校食品卫生平安工作，事关我校师生的身心健康和生命保障，也关乎社会和家庭的和谐稳定，是办人民满足

24、教化的前提和保证。坚持以人为本，预防为主，常抓不懈的方针策略，努力做好我校食品卫生平安工作。民以食为天，吃饭是第一件大事“。学校食品卫生平安关系到学生的健康与学校的稳定和发展。各地学校食物中毒事务的频频发生为我校敲响了平安警钟。学生是祖国的将来，他们的.饮食平安牵动着千万家庭的心。也影响学校正常的教学秩序，因此把食品卫生平安工作，当作头等大事来抓，显得尤为重要。一、领导重视，责任明确，构建食品卫生平安工作网络。为了把食品卫生平安管理工作落到实处，学校成立了以校长为组长，管理员为副组长，详细负责食品平安的管理和督查工作。为学校食品卫生平安管理工作有序开展，供应了强有力的组织保证。二、建立规章制度

25、，重抓落实。依据中华人民共和国食品卫生法，学校卫生工作条例，学校食堂与集体用餐卫生管理的规定等法律法规的要求，我们制定和完善了符合本校实际的各种食品卫生平安管理规章制度和工作职责。做到了食品卫生平安工作有法可依，管理工作有章可循。确保落实，监督到位。由于制度健全，职责到位，责任落实，更加有效的保证了我校食品卫生平安管理管理工作的有效开展。三、食品卫生教化状况。加强学校食品卫生平安教化。各学校加强健康教化和食品卫生平安教化，增加学生的食品卫生平安意识和自我爱护意识，逐步培育学生养成良好个人食品卫生习惯。通过教化，学校组织了学生食品平安学问竞赛，通过竞赛充分看到了学生对食品平安意识的提高与学问的了

26、解；通过教化，学校到流淌摊点购买食品的现象没有了，学校周边200米以内也无流淌摊点出现，周边环境整齐。今后我们将仔细贯彻上级部门关于进一步增加学校食品卫生平安工作的精神，根据食品卫生法、学校卫生工作条例的要求，为切实加强学校食品卫生平安工作，杜绝学校食品卫生平安事务的发生，保证广阔学生的身体和生命平安，进一步加大食品卫生平安学问的宣扬力度，提高学校的食品卫生平安责随意识和广阔学生的食品卫生学问及自我爱护实力。接着与相关部门主动协作，整顿学校周边饮食摊点食品卫生平安，共同营造学校食品卫生平安的良好氛围。进一步把学校平安教化工作抓紧、抓好、抓落实，优化学校育人环境、为我校的教化事业健康发展做出新的

27、贡献。食品平安年度工作总结6为进一步规范食品经营管理，净化食品市场，维护食品市场秩序和社会稳定，有效防止食品平安事务的发生，根据都江堰市委、市政府对我市食品平安工作要求，结合我局实际，仔细开展了食品平安工作，现将我局20xx年食品平安工作总结如下：一、加强领导，完善监管机制我局根据都江堰市食安办食品平安工作的部署，局领导高度重视，制定了专项整治方案、应急预案和工作安排，成立了食品平安专项整治领导小组，由局党委书记、局长杨德伟任领导小组组长，明确了责任人和责任科室，层层落实食品平安专项整治工作。按安排、按部署稳步推动生猪屠宰管理工作，根据相关法律、法规建立了工作制度，对外公布了举报电话，健全了案

28、件查处抄报制，进一步规范和完善我局的行政执法工作。二、食品平安专项整治状况今年来，我局根据食品平安工作要求，实行日常监管、专项整治、部门联合执法等多种形式规范了食品经营环境，以节日市场整治为重点，开展了“元旦、春节、五。一、”食品平安专项整治工作，并制定了方案，落实了措施。以农村和城市结合部为重点区域，严厉打击了猪肉领域的违法经营活动，出动执法人员240人次，车辆60台次，共出动行政执法检查30次，下达整改通知书10份，关闭非法屠宰点6家。通过日常监管和专项整治，生猪屠宰市场明显好转，确保了肉品食品平安。三、强化监管，推动生猪产品质量溯源体系（一）加强对定点屠宰厂（场）的监管，督促屠宰企业完善

29、和落实生猪购销台账、屠宰加工、检疫检验、消毒及平安等项制度。严厉打击屠宰注水生猪、病死生猪以及出厂未经检疫检验、未捆绑电子芯片的违法行为，为防止关闭屠宰点死灰复燃，在加强日常监管的同时，建立举报投诉机制，受理举报投诉5起，办结率100%。（二）完善屠宰企业制度，支配工作人员深化屠宰企业检查指导，督促企业规范运营，完善企业购销台账；芯片登记状况；无害化处理登记记录；屠宰废水处理状况等各项制度。（三）全面推动生猪屠宰企业整合重组。根据生猪屠宰管理条例和成都市生猪定点屠宰厂（场）整合重组工作方案文件要求，制定了都江堰市生猪屠宰企业整合重组工作方案，对我市现有的7家定点屠宰厂（场）进行整合重组并重新规

30、划布局，在保留福润公司的基础上，确立了在原真诚屠宰厂（天马）、辉润屠宰厂（石羊镇）进行改扩建，将原有7家屠宰厂整合重组至3家，全面提升我市生猪屠宰行业标准化、规模化、产业化发展水平。四、加大宣扬，提高全民食品平安消费意识我局围绕食品平安的总体部署，主动开展了生猪屠宰管理条例、怎样识别注水肉的宣扬，提高人民群众食品平安意识和自我爱护实力，形成了全民关注、人人参加食品平安的社会氛围，增加我市的食品平安保障水平。我局细心组织人员在市区水文化广场设立宣扬点，展出图文并茂的学问宣扬栏，接待前来询问消费者300多人次，散发宣扬资料300余份，切实维护了消费者的合法权益。五、下一步工作思路（一）接着打击私屠滥宰、指导屠宰企业开设直销专卖店；（二）接着实行酒类流通随附单制度，开展酒类市场专项整治，确保市民饮酒平安；（三）联合相关职能部门接着开展定期不定期专项整治，确保食品平安形势进一步好转。