哺乳期各种症状食谱(一).doc

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1、.*哺乳期各种症状食谱（一）调理乳腺炎：名称鲜橙汁冲米酒材料鲜橙汁80毫升、米酒15毫升做法鲜橙汁（最好鲜榨）米酒倒入碗中，搅匀服用。用法每日2次功效本方具有生津止渴、和胃健脾、消炎杀菌的功效。适用于妇女急性乳腺炎早期，证见妇女乳汁排出不畅，乳房红肿、硬结疼痛等。名称藕节煮水材料藕节50克，蒲公英40克做法藕节、蒲公英加水煎汁，取两次药汁混合即可。用法每日一剂，分三次温服，连服3-5日功效具有清热、凉血、消炎的功效，适用于急性乳腺炎、乳腺增生名称金银花绿豆粥材料金银花10克，绿豆50克，大米100克做法绿豆泡两小时，金银花加1000毫升热水熬30分钟，用金银花水煮绿豆和大米成粥用法每日1-2次

2、，连食3-4天功效具有止血、消炎、清热、利湿的功效，对促进乳腺痊愈，缓解乳腺疼痛有效名称蒲公英金银花粥材料蒲公英60克、金银花30克、粳米50克做法蒲公英和金银花煎水与粳米熬粥用法每日一剂功效具有清热解毒、利尿散结的功效。适用于乳腺炎，对扁桃体炎、胆囊炎等症有辅助疗效。名称黄花菜炖猪蹄材料干黄花菜25克、猪蹄一只做法干黄花菜用水泡发，猪蹄切小块，加水同炖，盐调味。用法吃肉喝汤，每日一剂功效清热解毒、止渴生津、利尿通乳的功效。适用于乳腺炎患者产后缺乳食谱：名称鲫鱼炖蛋材料鲫鱼约500克、鸡蛋1个做法洗净鲫鱼，身侧划斜刀，锅置于火上，加适量清水，入鲫鱼、适量盐，烧10分钟，鸡蛋加清水125克，加盐

3、打匀。上笼蒸至凝固，取出。鲫鱼放蛋上，浇原汁。再上笼蒸5-10分钟，取出食用。用法吃鱼吃蛋功效鲫鱼滋阴润燥，鸡蛋养血息风。此方生精养血、补益脏腑、下乳催奶。名称鲢鱼小米粥材料鲢鱼一条、丝瓜仁10克、小米100克做法鱼洗净去刺切片，加葱、姜、香油、盐拌匀，腌制片刻。小米、丝瓜仁洗净下锅，加清水煮粥，粥快熟时，将鱼片加入锅中，鱼熟出锅，加入味精调味。用法吃鱼喝粥功效通络下乳，适合产后乳少者食用名称蜜果猪蹄汤材料无花果60-120克、猪蹄500克做法无花果、猪蹄洗净，加清水入锅，小火炖烂，加盐即可用法吃肉喝汤功效无花果健脾清肠、解毒消肿、通乳，猪蹄补血益气、通乳。此方补气血，下乳汁，适用于产后气血不

4、足、乳汁缺乏者食用。产后乳汁不畅名称猪蹄炖丝瓜豆腐材料豆腐200克、丝瓜200克、前猪蹄一只约1000克、香菇50克做法猪蹄洗净切块，豆腐切小块，丝瓜去皮切薄片，猪蹄如果加水2500克，煮至肉烂时放入香菇、豆腐及丝瓜，加入调料再煮几分钟即可用法分数次食用功效此方具有益气生血、养筋健骨、通络下乳、行气散结等功效，对于乳络不通、胀乳汁少或乳涨生结、疼痛乳少、乳房微热者，有通利行乳、散结止痛、清热除淤的作用，能促进乳汁通利，防止乳腺炎的发生。名称豌豆粥材料豌豆50克、猪排250克做法豌豆、排骨洗净，排骨剁小块，锅置火上，放入适量清水、豌豆、排骨煮至豌豆排骨熟烂，加盐调味即可。用法吃豆吃肉功效本方有下

5、乳的作用，适用于产后乳少者食用。名称通草鲫鱼汤材料鲫鱼1尾、黑豆芽30克、通草3克做法鲫鱼洗净，黑豆芽洗净，锅置火上，加适量清水，放入鱼，文火炖煮15分钟后加入豆芽、通草。鱼熟后加盐调味。用法去豆芽、通草，吃鱼喝汤功效具有文中下气、利水通乳的功效。主治产后乳汁不下及水肿等。名称穿山甲路路通粥材料穿山甲肉120克、路路通15克、粳米100克、红糖适量做法穿山甲、路路通放入锅中熬取汁，锅内加入粳米、药汁熬煮成粥。粥将熟时，加红糖调味，粥熟即可。用法喝粥功效具有通经、活血、下乳的作用。适用于产后乳汁不通、少乳者食用。产后恶露不绝食谱禁忌食物：冷饮、白酒、梨、荸荠、肥肉、辣椒、大蒜、咖啡、浓茶、木瓜、

6、醋、螃蟹、玫瑰花、金桔、油菜、辣白菜、啤酒、熏肉名称花生鸡脚汤材料鸡脚10只（约200克）、花生50克、黄酒5克、鸡油10克做法鸡脚洗净，花生米温水浸泡半小时，换清水洗净，锅置火上，加适量清水旺火煮沸，放入鸡脚、花生米、黄酒、姜，煮两小时，加适量味精、盐调味，淋上鸡油即可用法吃肉喝汤功效具有养血、催乳、活血、止血、强筋健骨的功效，有利于子宫恢复，促进恶露排出，防止产后出血。名称豆腐酒酿汤材料豆腐250 克、红糖、酒酿50克做法豆腐切小块，锅置火上，加适量清水煮沸，把豆腐、红糖、酒酿加入锅内，煮15-20分钟即可。用法吃豆腐喝酒酿功效本方具有养血、活血、催乳发奶、清热解毒的作用，即可增乳又可促进

7、子宫恢复，有利于产后恶露排出。名称脆鲜面材料鳝鱼丝250克、面条、黄酒20克做法鳝鱼丝开水焯烫捞出沥水，锅入油烧制八成热，下鳝鱼丝炸至无声响，鳝鱼丝发硬，漏勺捞出，另起锅入适量酱油、黄酒、白糖、味精、葱、姜、鲜汤制成卤汁，倒入鳝丝将卤汁包裹翻炒，淋上香油，放在煮好的面条上即可用法吃面喝汤功效具有补脾益气、除湿理血的功效。适用于产后血虚、恶露淋漓者食用名称益母木耳汤材料益母草50克、水发黑木耳30克做法益母草用纱布包好扎紧口，水发黑木耳洗净撕碎，锅置火上放适量清水、药包、木耳煎煮30分钟、取出益母草包，加白糖调味用法吃木耳喝汤功效具有养阴清热、凉血止血、可用于产后血热、恶露不尽、症状为产后恶露过

8、期不止、量多、色紫红、质粘稠、有臭味、面色潮红。产后多汗食谱名称黄芪蒸鸡材料乌骨鸡250克、黄芪10克做法黄芪汤碗少量清水浸泡，乌鸡切块加适量料酒和清汤烧开后加适量盐、味精倒入黄芪碗里，蒸酥即可用法分次吃肉功效具有大补元气、养精生血、健脾益胃、补肺敛汗的功效名称乌豆鲶鱼材料黑豆60克、鲶鱼2条做法鲶鱼洗净入瓦罐，加入黑豆，文火煮熟，调味即可，黑豆不易消化，可加适量陈皮调胃气。用法功效具有补脾敛汗的功效产后失眠食谱名称枸杞烧黄花鱼材料黄花鱼一条(约750克）、枸杞20克、冬笋50克、冬菇9克、蒜100克、鸡蛋一个、芡粉50克、香油100克、猪油、酱油各50克做法枸杞、冬菇、冬笋洗净， 切片备用。

9、黄花鱼洗净，鸡蛋加入芡粉打成糊，抹鱼身两侧。锅油烧至7成热，入鱼，炸至金黄色，滤油，随之加入适量高汤及调料。小火收汁。勾少量芡。汤开加入醋、味精调味即可用法功效具有健脑益智、补益明目、改善失眠健忘的功效。名称枸杞核桃瘦肉丁材料核桃仁100克、瘦猪肉200克、枸杞25克、鸡蛋一个做法核桃仁开水浸泡去皮控水，猪肉切丁，加入淀粉、蛋清、盐拌匀，葱姜蒜切丝，用料酒、盐、胡椒粉、味精、水淀粉、清汤勾汁备用。锅入油烧至四五成热时，下核桃仁炸至浅黄色捞出，沥油。锅内留少量油，加热到七成热是，放入葱姜蒜爆香，放入炸好的肉丁、核桃仁、枸杞炒匀。淋入兑好的汁。浓汁时起锅用法功效具有补脾敛汗的功效名称桂圆鹌鹑蛋材料桂圆肉10-15克、鹌鹑蛋4个做法桂圆肉少量水浸软、鹌鹑蛋打散、加20毫升水、放入桂圆肉、红糖，搅匀后上笼大火蒸熟即可用法功效补血养心、增强记忆、改善失眠健忘的功效名称百合莲子瘦肉汤材料百合、莲子各50克、猪瘦肉250克做法莲子泡软去芯，百合洗净，瘦肉切块。三者同入锅加清水、葱、姜、盐，大火煮沸，小火煨炖至熟烂，调入味精即可用法功效健脑安神、润肺养心、补脾益肾，用于心脾肾虚引起的失眠、健忘