酒店客房部述职报告汇编.docx
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1、酒店客房部述职报告酒店客房部述职报告1我特别荣幸能成为xx大酒店的一员,承蒙各位领导的信任,对我委以重任。但自从来到xx之后,才发觉自己在工作方面,仍存在很多不足,我觉得自己还要不断学习,不断进步,不断充溢自己,才能够不辜负领导的期望与厚爱。20xx年已成为过去,客房工作在全体员工的努力下还算顺当,但仍旧存在着问题,员工操作过程中娴熟性不够,服务技巧欠缺。与星级酒店相比,存在阅历上的差距,服务规范化,敏捷性还能应付、但特性化的服务相对缺少,在20xx酒店已经在渐渐走上了轨道之余我们也要在培训方面以细微环节为主,加强员工的服务意识。小到毛巾的摆放、杯子如何抛光,大到如何做大清等等,这一段时间员工
2、流淌性较大,说明平常缺少与员工的沟通和沟通,造成员工的稳定性不够。应多与员工沟通,了解员工的心理动态。在生活上、工作上多赐予关切与帮助,让员工感觉到集体的暖和,感觉酒店在关注他。以上总结的不足之处,我将逐步改正,同时依据我们酒店的自身特点,针对以后的客房工作不足之处,请领导赐予指引提高员工服务质量,强化员工服务意识,进行全面培训。并制定细微环节性的培训安排,做好员工的技能培训工作,并落实状况。确保每位员工驾驭工作所需技能的同时,对客服务做到:服务,主动,礼貌,耐性。周到,提高客房的卫生质量,加大客房卫生质量的督导力度,务必保证每间客房保持最佳状态,实行逐级管理,员工对所清洁的房间负责;楼层房间
3、卫生质量及物品配备状况逐一严格检查;对当值每位员工清扫房间做全面督导和检查;坚决杜绝因卫生质量问题而引起客人投诉,影响酒店声誉。酒店客房部述职报告220xx年是我任酒店经理的其次个年头,虽然一路走来很辛苦,但我仍旧感到由衷的欣慰,因为一份耕耘一份收获,我的付出有了收获,我的努力有了回报。两年来,我以酒店为家,兢兢业业,与酒店全体员工齐努力共奋进,让酒店经营管理稳步前进,取得了良好的经济效益和社会效益,员工薪水进一步提高,酒店硬件设施逐步改进,服务功能不断完善,酒店知名度和美誉度得以提升,综合经营环境得到较大改善,20xx年,酒店经济效益显著。一、工作状况(一)在酒店经营方面:1、经营收入方面,
4、20xx年度经营收入1240万元,超额完成20xx年度800的目标任务;超出20xx年经营收入440万元。(二)在内部管理方面的好与坏:1、对各部门及班组推行绩效管理。由于经营当中存在沟通上的问题,绩效的真正功效只发挥了一部分,团队的战斗力相对较薄弱,所以绩效考核未能发挥的淋漓尽致,通过强化思想管理,基层管理人员对考核能够量化及评价部门工作质量方面得到了改善,促使管理层关注业绩。2、通过自主管理,调整了管理方向,打造自身品牌。在未央湖地区获得最佳环境单位。由于我们自身管理团队的“战斗力”有限,在新的一年里,我将为此加强协作、努力学习和提高,并竭力为酒店努力奋斗”。3、接着完善服务功能与项目:在
5、失败中总结教训,不断完善酒店制度,制定细化工作流程;但是现在始终存在着经营与管理上的不足,在20xx年我将对其进行彻底整治。4、做好政务接待,树立行业品牌形象。20xx年酒店先后接待了五一、十一旅游旺季接待、外来宾人、陕科大会议及各种培训会议会等,创建店以来最高规格,全年接待量最多的一年,全年承接大小会议54多余次;大型婚宴15余次。由于我们各阶层员工细心打算和现场跟踪,未出现重大服务质量事故,尤其在接待高标准会议工作中受到客人表扬和认可。酒店务实经营管理,注意品牌形象建设,在行业组织的相关检查评比中受到了主管部门的认可,对尚不完善的工作,我会努力与决策层领导及管理人员一同探讨,在新的一年里做
6、出新的成果。二、工作中存在的主要问题与不足:(一)酒店经营管理方面:1、由于酒店在20xx年正式接手投向市场,初期经营成本大,对酒店净利润指标而言就出现不尽人意的地方,酒店的成本限制也是今后工作的重点。2、酒店人力资源的匮乏,经营部门人手短缺,经导致管理员顶岗,管理工作放松跟进,日常服务细微环节问题常常出现问题。3、酒店各部门一线员工的流淌性相比较大,优秀员工及外地人才引进难,受酒店体制所限,减员增效和制定一套行之有效的、合理的薪资制度是当务之急。三、20xx年任职想法:1、明确市场定位,提高销售收入:依据酒店经营制定合理的经营思路,精确地把握市场改变和需求,充分发挥团队作用,利用自身优势,突
7、出酒店的特色,使酒店在中、高端消费群体的基础上,扩展到高端消费群的范畴,建立了一部分相对固定的消费群体,确保酒店的住房率的稳定提升。(1)提高现有销售人员销售理念,扩展销售新思路,进一步挖掘酒店客源市场,为更好的绽开酒店全员销售工作奠定了基础。(2)市场的认知度得到进一步提升。加强了市场宣扬力度,通过各种宣扬方式,对酒店进行营销推广,以增加酒店的知名度。(3)餐饮销售工作要有明显的提升。餐饮部在推出菜品方面不断更换花色品种,按季节不同常常更新菜谱,规定厨师必需按定量的标准加工制做出具有“色、香、味、型”详细的菜品,同时通过举办各种营销活动来推出新的菜式品种。(4)集中精力,全员关注中秋、圣诞等
8、节日的筹备、策划及销售工作,通过全员的努力销售,节日销售业绩为酒店将带来了可观的收入。2、提中学层人员管理水平,加强员工培训工作:坚持把员工素养培训持之以恒地放在首位,通过对员工实行集中培训、专项培训等培训方式,使员工能够更好的适应本职工作,了解酒店的实际运营状况,遵守酒店现行的规章制度,让每位员工都明确意识到优质的服务及节能降耗工作在酒店运营过程中的重要性,并将此落实到实际工作中。并加强了对员工服务礼仪、仪容仪表方面的培训,让员工在对客服务中提高服务质量,树立酒店形象,体现酒店企业文化。3、平安管理工作常抓不懈,保证酒店正常运行:平安生产,始终作为酒店工作中的重中之重。要求保安部在日常工作中
9、考虑到酒店的特别地理位置和人员不足的状况下:(1)对员工进行不同层次、内容的平安消防学问培训,提高处置突发事务的应急实力;(2)对加强对酒店平安巡查力度,刚好发觉隐患刚好整改;(3)对全员进行了平安学问考核,提高了职工的平安意识,做到警钟长鸣。4、关爱员工,做好后勤保障工作,增加企业凝合力:既要提高员工素养,又要关切员工疾苦,为员工办实事,仔细组织落实好各项后勤保障工作。要求员工餐厅在不断推出新花样的同时,保证菜谱的养分均衡。要求人力资源部定期对员工浴室卫生进行彻底打扫,给员工创建温馨舒适的环境。在员工宿舍管理方面加大力度,给员工一个舒适宁静的休息环境,使他们有一个良好的精神状态投入到工作中;
10、同时,支配酒店组织丰富多彩的文体活动,增加了酒店的凝合力和向心力,对内丰富了酒店员工的文化业余生活,陶冶了员工情操,增加了员工团队合作意识,对外弘扬了酒店精神,呈现了酒店风貌,营造了一种轻松和谐向上的酒店文化氛围。以上是本人20xx年度的述职报告,在迎接挑战的20xx年工作中,我将与全体员工一道,同心同德,不辜负上级领导的厚望,我会以饱满的工作热忱、扎实的工作作风,取得更好的成果。酒店客房部述职报告3各位领导、各位同事:大家好!过去的20xx年,在酒店领导的正确指导和大家的团结合作下,我带领客房部员工较为圆满的完成了酒店的各项工作。但是在一些细微环节上还存在的不足,须要我们不断改进和完善,争取
11、在20xx有新的成果。下面把我一年来的工作述职如下:(一)执行岗位职责状况:人员管理方面:酒店是以服务为核心的行业,员工的素养凹凸,干脆影响到酒店的兴衰。因此员工素养、服务质量提高是宾馆经营最为关键的环节。客房人员多,工作琐碎,每一项工作的完成都须要员工携手并肩的努力,这样人员管理就至关重要。我会要求员工定期学习酒店的一些规章制度,以便提高服务质量和人员素养。在经理召开客房员工大会后,我会仔细领悟会议精神,总结工作中好的方面和须要改进的方面。使员工知道自己该做什么,怎么做。我还通过对员工日常表现的考核,剔除了一些表现不佳对人员,精兵简政,从而进一步提高人员素养和服务质量。客房卫生服务方面:卫生
12、质量对于客房来说至关重要,卫生质量干脆关系到酒店的效益。去年酒店的卫生状况良好。我们一如既往的坚持“员工自查和经理抽查”,客房有一段时间在缺员的状况下,我刚好进行了相应的调整,机动敏捷的支配了班次状况,甚至亲自带头打扫卫生,真正做到了“我们就是一块砖,哪里须要往哪搬。”在这种状况下,我们依旧使客房卫生仍能保质保量,也更加提高了客房的团结协作精神。在服务上,督导员工遵守店纪店规,严格根据服务规范、标准和程序进行服务。进行客户的友好探望,结合目前客户来酒店的消费状况,进行调查,分析客户的消费档次,建立abc客户,要做到全程跟踪服务,留意服务形象和仪表,热忱周到,进行特别和针对性的服务,最大限度的满
13、意客户的要求。对以前常常来,现在很少了的客户加强联络,进行回访,建立与客户之间的良好关系,网而与客户成为挚友,达到使其消费的目的。通过各种方式争取团队和散客客户,稳定老客户,发展新客户,并在探望中刚好了解收集来宾看法及建议,反馈给有关部门及总经办;定期检查、修理、保养设施设备,平安方面的管理:转瞬间进入天鹅湖大酒店从开荒,试营业到开业经营以快有一年的时间了,在这一年的工作中要感谢各级领导以及各位同事的指导和关切。让我学到了很多珍贵的东西,让自己在平常的工作中不断改进,不断提高自身的做事实力。在这一年通过自身的不懈努力得到领导认可完成了一次角色的转换。第四,具有丰富的工作阅历和勇于创新的精神。自
14、年参与工作以来至今,我积累了多年的财务工作阅历,除了任主管会计、资产管理睬计、收入成本会计之外,还负责多项工作,对运营、基建财务都了如指掌。当然,丰富的工作工作阅历和我勇于探究的精神使我具备了较强的创新实力。在集团公司工作期间,我曾针对公司状况,制订了多个管理方法,有效的推动了工作的发展。我担当总承包项目部的会计主管期间,合理调度和运用资金,采纳银行承兑汇票等结算方式,3年共节约财务费用500多万,该工程项目被评为优秀工程。客房设施能否达到规定的运用年限,是干脆影响宾馆效益和长远发展的关键,所以在设施设备的保养上客房部严格执行设施设备保养规定。在平安方面做到对电器开关、水开关、暖气、空调等刚好
15、定期检查,对跑冒滴漏盗等现象防患于未然。定期投放蟑螂药等,刚好防治害虫对客房的危害,刚好视察,消毒。(二)工作中存在的问题1 、服务质量有待向兄弟酒店学习,人员素养有待进一步提高。员工在操作程序上有待规范化,须要进一步培训。2、客房巡查、定期检查制度须要进一步加强,将事故防患于未然。3、小物品的保管、领取在规范化和制度化上还需严格限制。(三)下一步工作目标1、在人员素养、服务质量上协作质监部加强培训,提高服务质量,使服务质量趋于规范化。2、接着加强客房卫生管理,做到“员工自查、经理抽查”,丝毫不能马虎。3、制定硬件(水龙头开关、空调、电视、灯、电器开关)等的定期检查修理制度,避开突发事故。以上
16、是我对20xx年工作的汇报和20xx年工作的设想,最终在这里感谢酒店领导对我工作的支持,感谢全体员工对我工作的协作和理解,也真诚希望今后大家接着团结协作,为良友更加美妙的明天贡献力气。树立全局观念,提倡奉献精神,创建良好的工作氛围。工作中树立良好的自身形象,用自身言行带动员工仔细工作并教化员工树立集体系观念,日常工作中刚好传达各级对员工的关怀,亲自了解员工们在生活工作中的难题,员工心气顺工作干劲就足,并教化员工抛弃社会的不良风气,在工作中还刚好化解员工之间,员工与部长之间出现的冲突,讲清道理,分清对错,我在处理类似的冲突时,对事不对人,不以人员论是非,充分发挥每个员工的特长,坚决做到惩罚公证,
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