餐饮服务食品安全倡议书范例.docx

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1、餐饮服务食品安全倡议书餐饮服务食品平安倡议书1“民以食为天，食以安为先”。为进一步强化全市餐饮服务行业诚信经营意识，加强行业自律，提高餐饮服务食品平安管理水平，保证餐饮服务环节食品平安，防止食物中毒事务发生，确保广阔消费者的饮食平安，树立企业诚信经营良好形象。为此我们慎重承诺并向全市餐饮服务行业发出如下倡议：一、 提高对食品平安重要意义的相识，时刻牢记食品平安责任重于泰山，充分相识企业是食品平安第一责任人。二、 严格遵守中华人民共和国食品平安法及其实施条例等相关法律、法规、规章的规定，建立健全食品平安管理制度。三、 保证在取得餐饮服务许可证的前提下开展餐饮加工、制作、销售活动，不超范围经营，并

2、在就餐场所醒目位置悬挂或者摆放餐饮服务许可证。四、 保证餐饮从业人员持有效健康合格证上岗，并建立餐饮从业人员健康档案。患有“五病”的从业人员，不从事餐饮服务工作。刚好参与食品药品监管部门组织的餐饮平安学问培训。五、 严格根据国家有关规定选购食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品，不选购中华人民共和国食品平安法规定禁止生产经营的食品，仔细落实进货台帐登记、选购查验和索证索票制度。六、 完善设施设备，科学贮存和保管食品，食品库房内不存放有毒有害物品或不洁物品。七、 落实餐饮具、工用具、容器清洗消毒制度。餐厨废弃物处置登记有台账，有合同。八、 熟制加工的食品做到烧熟煮透。凉菜间做到高度干净。九、

3、不断改善餐饮服务单位生产经营场所的卫生条件和设施，做到卫生、整齐、平安。十、 严格执行食物中毒事故报告及处置制度，确保一旦发生食物中毒事故，能够有效组织，快速反应，刚好限制。十一、 听从食品药品监督管理部门的监管，自觉接受社会各界的监管。餐饮服务食品平安倡议书2全市各餐饮服务单位：食品平安，事关人民群众身体健康和生命平安，事关经济发展与社会和谐稳定大局。为进一步强化全市餐饮行业遵纪遵守法律、诚信经营意识，加强行业自律，提高餐饮行业自身管理水平，防止食物中毒事务发生，确保广阔消费者的饮食平安，树立企业讲道德、守信用的良好形象，我们向全市餐饮服务行业发出如下倡议，并接受社会各界监督。一、遵遵守法律

4、律法规。严格遵守中华人民共和国食品平安法及其实施条例、餐饮服务食品平安监管管理方法、餐饮服务食品平安操作规范、食品添加剂运用标准（GB2760xx）等法律法规和食品平安标准，切实履行餐饮服务单位食品平安第一责任人的责任，视食品平安为企业生命，担当社会责任，对广阔人民群众饮食平安负责。二、坚持持证从业。保证在取得餐饮服务许可证的前提下从事餐饮服务，不超范围经营；保证餐饮从业人员持有效健康证上岗，并建立餐饮从业人员健康档案，严格落实晨检和“五病”（痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动期肺结核、化脓性或渗出性皮肤病）调离制度；主动参与食品药品部门组织的餐饮平安学问培训。三、严格行为自律。决不购买、存储、运用

5、亚硝酸盐和销售织纹螺、河豚鱼等有毒有害食品；决不选购、加工、销售、运用食品平安法规定禁止生产经营的食品及其辅料；决不添加非食用物质和滥用食品添加剂；决不经销“三无”和过期、变质、假冒、伪劣食品；决不从证照不全的供货商进货。四、强化平安管理。建立健全食品平安管理制度，完善食品平安管理设施；配备专（兼）职食品平安管理员，制定并实施企业员工食品平安学问培训安排；仔细落实进货台账登记、选购查验和索证索票制度；食品库房内不存放有毒有害物品和不洁物品；完善经营场所的卫生条件和设施，做到卫生、整齐、平安。五、严格规范操作。仔细落实餐饮服务食品平安操作规范，食品原料和半成品分开存放；熟制食品做到烧熟烧透，隔夜饭菜要重新加工；冷冻食品加工存储符合规范；凉菜间要配备二次更衣室并做到卫生干净；落实餐饮具、工用具、容器清洗消毒制度；餐除垃圾按规定存放刚好清运。六、坚持诚信经营。以诚信为本，口碑为重，坚持做良心食品、放心食品；主动组织开展食品平安法律法规及科普学问的宣扬教化，供应科学消费信息，提倡健康饮食行为。七、支持依法监管。大力支持和主动协作食品药品监管部门依法监管，自觉接受新闻媒体、社会公众的监督，主动全面提升食品平安水平。