火灾应急预案例文.docx
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1、火灾应急预案火灾应急预案1一、目的和依据为了在发生突发事务的时候能够刚好、有效的组织救援,把损失削减到最小。依据中华人民共和国突发事务应对法和公司要求,结合餐厅实际状况,拟定本预案。二、适用范围本预案适用于职工餐厅厨房、食品库房。三、基本状况职工餐厅分为餐厅、厨房、小卖部和包间及里面全部房间。四、火灾的发觉火灾的发生一般会出现:烟、味、光等现象,任何人在餐厅区域内发觉火情后,都应快速做到以下事项:(1)快速判明起火位置,起火性质(电器、油火、物品)火势状况,报告餐厅管理员;(2)快速利用旁边的灭火器材灭火,阻挡火势扩散;(3)当部分起火发展到整体着火后,依据现场最高指挥员的指令,拨消防火警专用
2、电话119通知消防队支援灭火;(4)报告火情时应报明火警详细位置,火势状况和自己的身份,报告词应快速、精确、清晰。五、消防灭火方法和留意事项:(1)、先救人,后灭火的原则。(2)“火警就是吩咐”,食堂员工无论在任何场所发觉火情,都应英勇快速地运用旁边的消防器材或灭火物品扑灭火灾,决不能临阵脱逃;(3)指挥小组的成员既是灭火责任人,又是现场指挥员,应快速组织员工扑灭火灾,将火灾限制在起火阶段;(4)消防灭火时,首先应关闭排风机、鼓风机、餐厅空调开关,切断火源,依据火势状况切断电源,关闭防火门,防止火势扩散;(5)正确运用消防器材,快速有效地扑灭火灾。一般火灾采纳灭火器喷射灭火,较大火灾应用高压水
3、龙喷射灭火,但要切记。厨房油锅着火或电器着火,严禁用水灭火,以免油锅溢出散布火苗扩大火灾面积或损坏电器;(6)职工必需懂得“三懂三会”。三懂(懂得哪些是生产操作中的担心全火险隐患、懂得火灾预防措施、懂得扑救初起之火的方法)。三会(会报警,会运用各种消防器材、会扑救初起之火)。六、疏散方法和留意事项(1)疏散时机:现场火势较大,无法限制。可能危及到人员平安,应组织人员疏散。(2)疏散方式:火势较大无法限制,可能危及到全体人员的平安,应组织全体人员疏散。(3)疏散指令的发出:疏散指令的发出由中心经理或现场最高领导者依据火情发展状况确定发出,任何人不得随意发出疏散指令或疏散警报信号。(4)发布疏散指
4、令的方法:由值班人员通知疏散小组的人员,疏散人员用口头通知用餐客人撤离餐厅。(5)餐厅的疏散:餐厅管理员负责人员疏散的总协调;工作人员负责组织餐厅人员疏散;(6)物资的疏散:保管员负责利用最近的疏散门把重要物资搬离火灾现场。(7)要驾驭好疏散时机和疏散方式,过早疏散易造成影响,过迟疏散可能造成损失;(8)疏散必需统一指挥,统一组织,有秩序地进行,防止混乱,疏散指令的发出必需由总指挥或现场最高领导确定发出,任何人不得随意发出疏散指令,餐厅服务人员接到疏散指令后,应快速组织不得迟疑,以免造成损失;(9)疏散时必需严格根据疏散程序进行,保持宁静,避开惊忧四周不该疏散的人员,以免造成影响,并且要先保证
5、职工、后餐厅工作人员;(10)疏散时必需严格根据疏散方案组织实施,防止遗漏,应确保顾客生命财产平安;(11)疏散后,应关闭全部的门窗和防火门,关闭全部电源灯光、电器设备,熄灭全部的炉火和烟头。(12)事务发生隔天,与学生的沟通没有进展时,该食堂暂停正常的大量供餐,但不许停业,应做好员工的思想工作,并加强与学校各食堂的联系,团结协作,随时打算复原正常供餐。七、核实上报依据事故发展状况核实清晰由行政部餐厅主管向行政部分管领导汇报。行政部分管领导接报后,依据状况决策,布置各有关部门,有关单位进行抢救,依据广东省平安生产监督管理规定和抢救须要向公司领导汇报,必要时赶往现场或以其它适当方式领导抢救工作。
6、八、抢救结束后的处置1、事发12小时内写出事故书面报告,刚好将事发经过、缘由分析、处理结果及整改措施形成正式报告,报上级主管部门。2、爱护好现场以便调查火灾缘由。3、对冷藏、冷冻食品经防疫部门检验后方可食用。4、事故处理完毕后,由行政部餐厅负责人总结应急抢救工作的阅历教训,同时提出改进看法,完善预案。火灾应急预案2为了避开火灾事故发生造成现场混乱,贻误救灾时机,造成重大的人员伤亡和财产损失;明确各职能部门在火灾发生时的职责和分工,结合本厂的实际状况特制订以下应急预案:一、火灾应急的组织架构:1、为了统筹指挥,公司确定注册平安主任为火灾总指挥,负责火灾应急时的全盘指挥工作。注册平安主任在火灾发生
7、时不在厂内时总指挥由公司行政副总担当;节假日期间由公司支配的值班负责人担当;2、保安组长是火警时的副指挥,在总指挥的领导下负责现场详细的灭火抢救工作;各部门负责人任现场指挥;3、总指挥、副指挥和现场指挥应在接到火警后的第一时间内赶到火灾现场;4、为协作灭火抢救工作,公司特成立消防突击队,由保安员和各车间的基层骨干组成。在总指挥和现场指挥的领导下进行灭火抢救的详细工作或帮助消防队参加灭火抢救工作;5、各部门或车间在火灾发生时应随时听任总指挥的调度,参加灭火抢救工作。二、火灾发生初期的应急响应工作:1、在本部门(或车间)发生火灾时,在岗员工应马上对初起火灾进行扑救,就近原则运用灭火器材(如灭火器、
8、消防栓等)扑灭火源;运用灭火器要留意以下要点:先拉开保险栓,操作者站在上风位置,侧身作业,手按压柄,距火点二米位置胶管对准火源扫射;2、当火势未能得到限制时,要马上通知当班保安和平安负责人(本司由人资部主管担当);3、当班保安接到火警后,马上通知全厂警戒并通知保安组长快速调集全体保安员利用身边的灭火器材赶到火灾现场参与扑救,并且做好火灾现场人员秩序维护和无关人员的疏散撤离工作;4、当火灾扩散到非本厂力气所能限制的程度时,在岗员工应马上敲破玻璃按响火灾按钮运用消防水栓,并支配报警119,(报警人员应向消防部门具体报告火灾的现场状况,包括火场的单位名称和详细位置、燃烧物资、人员围困状况、联系电话和
9、姓名等信息),并支配人员到路口接消防车,以便消防队员把握火灾状况和尽快抵达,实行相应的灭火措施,抓住救灾时机;5、火灾应急总指挥和现场指挥在接到火警后应在第一时间内赶赴火灾现场指挥扑救工作,指挥设备修理组把电梯迫降究竟层,并切断生产区的电源,同时保证各消防设施的正常运转;6、火灾警报拉响后各部门应马上切断电源,并组织本部门(或车间)人员撤离到平安区域待命;7、人资部马上组织司机疏散本厂内停放的车辆和厂门口的障碍物,以确保救灾现场的畅通和车辆用急。三、火灾的灭火扑救工作:1、火灾应急总指挥依据现场的状况对消防突击队进行初步分工,分别成立灭火组、抢救组、供水组、后勤组等各个小组,做好消防队到来之前
10、的协助性工作:如火灾状况的调查、人员受困状况的初步估计、各消防设备的打算就绪、救灾道路的畅通等,并随时与消防队保持联系以汇报状况;2、消防队赶到时,应急总指挥和现场总指挥应马上向消防队员具体汇报火灾状况,帮助消防队制订灭火扑救方案;3、消防突击队应以“救人重于救火”,“先限制后歼灭”的原则坚决地帮助消防队员参加灭火任务;4、各部门(或车间)的主管人员随时为消防队员和消防突击队供应火灾现场的详细状况,为灭火扑救工作供应有效的建议,并随时听从应急总指挥的调度以参加灭火扑救工作中去,并且主动协作医疗救援人员参加人员的急救援理工作,尽量削减人员伤亡。四、火灾事故的处理工作:1、火灾扑灭后,各部门(或车
11、间)应马上清点本部门(或车间)的人员和受损物资,尽快确定人员伤亡和物品损失状况并向厂安委会汇报,安委会应做好具体的记录并存档;2、人资部应尽快协调各部做好医疗救援工作,包括医疗经费的供应、受伤人员的住院支配与护理以及以意外损害保险的理赔工作等;3、设备修理组协作相关部门(或车间)人员对受损设备尽快支配修复并投入生产产运用;4、以平安主任为主,各安委会成员联合成立事故调查小组,调查火灾发生缘由并按“四不放过”的原则进行事故处理;5、安委会做出事故调查报告,同时总结本次火灾事务的教训,在全体员工中实行平安事故的教化培训,杜绝类似事务的再次发生。五、疏散自救方法:1、熟识环境,临危不乱:每个人应对生
12、活、工作的居住建筑结构及逃命出口熟识,平常应做到了然于胸,而当身处生疏环境也应当养成留意通道及出口的方位等的习惯,便于关键时刻逃离现场;2、保持镇静,明辨方向:突遇火灾时应保持镇静,不要盲目地跟从人流和相互拥挤,尽量往空旷或光明的地方和楼层下方跑。若通道被阻,则应背向烟火方向,通过阳台,气窗等往室外逃命;3、不入险地:不要因为羞涩或顾及珍贵物品,奢侈珍贵时间,紧记生命最重要;4、简易防护,掩鼻匍匐:往过有烟雾的路途,可采纳湿毛巾或湿毯子掩鼻匍匐撤离;5、善用通道,莫入电梯:发生火情尽量运用楼梯,或利用阳台、窗台、屋顶等攀到平安地点,或利用下水管道滑下楼脱险;不行进入电梯逃命;6、避难场所,固守
13、待援:如在房内侧手摸房门,感到烫手,千万不能开门,应关紧迎火的门窗,打开背火的窗门,用湿毛巾塞住门缝,不停用水淋湿防止烟火渗入,固守房间,等待救援;7、传递信号,寻求救济:被烟火围困时尽量在阳台、窗口(白天可用艳丽的衣物在窗口晃动,晚上可用手电等物闪动或敲击物品发出声音求救)传递信号求救;8、火已近身,切勿惊跑:假如身上着火切勿惊跑和用手拍打,惊跑和拍打只会形成风势,加速氧气补充,促旺火势。正确的做法是,马上脱掉衣服或就地打滚,压住火苗,能刚好跳入水中或让人向身上浇水更有效;9、缓降逃命,滑绳自救:高层楼层起火后快速利用身边的绳索、床单、窗帘等制成简易绳并用水打湿后,从窗户或阳台沿绳滑至下面楼
14、层逃命。即使跳楼应在消防员打算好逃命气垫并且要求楼层在四层以下才考虑这一方式。还可选择水池、软雨蓬、草地等,如有可能应先丢下大量棉被,沙发垫或打开大伞跳下。火灾应急预案3为了贯彻“预防为主,防消结合”的方针,应付可能发生的火灾及意外事故,削减和避开因事故所造成的损失和不良影响,保障内外来宾的生命财产平安以及接待工作的正常进行,特制定本预案。(此预案供应在火情发生时应急运用,每个员工都必需熟识其有关内容,以便火情发生时能快速作出正确的反应。)一、 机构组成及其任务:1、应急状况组织机构主要由,火灾总指挥、灭火行动组、通讯联络组、疏散引导组、平安防护救援组组成。各机构人员组成及任务为:1. 火灾总
15、指挥部设置于消防限制中心,总指挥由饭店领导担当(饭店领导不在场由当日值班经理担当),保安部领导为副总指挥,对火灾担负指挥、吩咐下达、组织扑救的领导工作;任务:A.协调各部门人员的安排运用;B.火灾现场的其他应急决策(如确定疏散楼层;下令疏散客人;确定实行扑救措施等)。2. 灭火行动组:由工程部当时值班工程师和保安部值班经理为灭火行动组组长,组员由在店的全部保安、在店的工程部人员(要害部位值班人员除外)、宿舍楼的住宿人员和其它部门义务消防队员组成,接到火灾吩咐后应马上赶赴现场;任务:利用一切消防器材,奋力进行扑救,尽可能地削减火灾损失。3. 疏散引导组:客房部当班领班和大堂副理为组长,组员原则上
16、由当班客房服务员组成,如发生在非客房区域,火险发生的.所在部门人员应参加引导疏散;任务:按总指挥的指令将指定楼层的住客刚好疏散到指定的平安地点,并逐一检查每一房间的人员疏散状况。4. 平安防护救援组:餐饮部当班负责人和医务室人员为组长,组员由餐饮部人员、医务室人员、驾驶班人员组成。任务:接应人员在平安通道出口处引导客人到指定的平安地点集中,安抚客人心情,医护人员对伤员进行医治,对重症者视病情向总指挥提出送医院救治的建议。二、报警及处置程序1、报警:(1)当区域报警仪报警时,客房值班人员应马上查明报警仪所指示的房号或部位,按消音键后,快速赶到该房间或部位,当确认发生火灾或其他灾难事故时,应实行下
17、列应急措施:A. 当火情很小,一人足以扑灭时,应马上动用就近的灭火机或其他器材进行扑救,同时用电话或对讲机向饭店领导、值班经理、消防中心和保安部值班干部报告。B. 当火势已大,一人难以扑灭时,应火速用对讲机或电话向饭店领导、值班经理、消防中心和保安部、技工部值班干部报告,同时用灭火机或其他器材进行扑救,防止火势扩散。(2)当饭店内没有安装火灾报警仪的部位发生火灾或其他灾难事故时,发觉灾情的任何员工都应马上呼救,设法用电话报告总机、消防中心,由总机用对讲机或电话报告饭店领导、值班经理、消防中心、和保安部、技工部值班干部。(3)报警时应讲清:A. 火灾事故发生的部位(地点)B. 火势大小程度C.
18、什么物质在燃烧D. 有无被困人员E. 报警人姓名消防中心接到报警后,快速向饭店领导和保安部报告失火部位和火势状况,并马上开启自动灭火系统,起动消防泵,快速关闭新风机组和空调系统,切断相应部位电源。2、处置程序:(1)总指挥:A.接到报警后,马上赶到火灾、事故现场,在适当的地点设置临时指挥部,快速了解火情,刚好确定是否向“119”报警,并发布相应的吩咐。B. 快速召集各部门值班干部,安排扑救、疏散、抢险任务,组织饭店义务消防队员和其他力气,利用饭店现有的消防设施和器材主动进行扑救。无法扑灭时,应想方设法限制火势,防止扩散。C. 当消防支队到达后,向支队领导汇报火情,并移交指挥权,随后帮助消防支队
19、领导进行组织指挥作战。(2)灭火行动组:A.接到报警后, 先用对讲机了解现场火情;B.应马上携带空气呼吸器、太平斧等装具,赶往火灾(事故)现场, 根据分工进行灭火;(3)疏散组:A.火灾初起时,应快速调集本部门人员,指定一人负责报警,其余人员分头进行扑救和疏散相关楼层的客人,(程序是 A 失火层;B 失火层上层;C 失火层下层)B. 当扑救组到达现场后,房务部人员全力投入疏散工作。C. 值班人员应备带电筒、湿毛巾、粉笔,快速通知相关楼层每一只房间的客人,开启疏散平安门,指明疏散通道,带领客人至平安疏散出口,逐一招呼客人疏散,待确认客人已全部疏散完毕后,疏散组才可撤出现场。D. 大楼疏散通道以室
20、外消防楼梯为主,室内主楼梯为辅,停止运用电梯。E. 对老幼病残和行动不便者,应实行扶、背、抱、抬等方式,全力以赴抢救出危急区域。F. 如现场已经烟雾充满,则应用湿毛巾掩住本人及客人的口鼻,尽量采纳低姿或跑或爬脱离险境。(4)平安救援组:A.接到火情后,应马上打算急救箱、担架、氧气袋等急救用品,按总(副)指挥指令赶至临时指挥部;B. 设置明显标记,对伤员分轻重进行救治。C. 向客人说明时要镇静冷静安抚客人心情,阻挡客人返回危急区域。(5)其他人员:A.工程部:向总(副)指挥供应各项指挥指令建议,帮助总(副)指挥落实各项扑救、疏散指令;保证消防泵正常运转,保障灭火用水,指挥切断相应部位的电源,关闭
21、相应部位的空调风机系统,遇有须要破拆作业时指挥破拆,指挥电梯停止运行;调用本店值班车辆运输伤员;必要时协作保安部值班干部率领扑救组奋力扑救。B. 电工、水工接到报警信号后,应马上赶到泵房,检查消防泵是否已正常运转,如有故障应马上解除,确保消防供水压力正常;C. 门卫人员接到报警后,应留一人值班,开启大门,保持大门通道畅道,迎侯消防车并指引失火方位。其余人员快速赶到现场参与扑救组战斗;D. 总机人员应坚守工作岗位,快速切断与扑救疏散工作无关的一切电话,保证灭火指挥通讯肯定畅通。3、善后处理(1)全面疏散后,各部门要清点自己人员是否全部撤出危急区域。客房部经理要组织人员清点客人,防止遗漏。(2)人
22、事部门负责视状况与供电局、自来水公司、液化气公司和医院等餐厅的联系。(3)餐饮部视状况打算食品饮料,支配好疏散客人的临时生活。(4)工程部在火灾扑灭后,应刚好关闭自动水喷淋阀门,更换损坏的喷头或其它消防设备,并使全部的消防设施复原正常。(5)保安部负责爱护现场,并重新配备轻巧灭火器。(6)工程部和保安部协作消防支队进行火场事故缘由调查。火灾应急预案4为应对学校突发火灾事故,刚好、有序、高效地做出相应处理,保证全体师生的生命平安,最大限度削减学校的损失和负面影响,保证学校教化工作的顺当进行,维护社会的稳定,依据我校实际状况和结合有关部门的法律、法规,特制定本预案。一、坚持“早预防、早发觉、早报告
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