烹饪教学总结汇编.docx
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1、烹饪教学总结烹饪教学总结1作为一名烹饪老师,半学期来,本人在教化教学工作中,始终坚持学校教化方针,重视学生的动手实力,主动做好教学工作,仔细备课、上课、听课、评课,广泛获得各种学问,形成比较完整的学问结构,严格要求学生,敬重学生,使学生学有所得,不断提高,从而不断提高自己的教学水平,并顺当完成教化教学任务。一、政治思想方面:仔细学习新的教化理论,刚好更新教化理念。新的教化形式我们必需具有先进的教化观念,才能适应教化的发展。所以我不但注意政治理论学习,还留意从书本中吸取养分,仔细学习细致体会新形势下怎样做一名好老师。二、教化教学方面:1、课前打算:备好课。2、了解学生,学习新学问可能会有哪些困难
2、,实行相应的预防措施。3、考虑教法,解决如何把已驾驭的教材传授给学生,包括如何组织教材、如何支配每节课的活动。4、课堂上的状况。组织好课堂教学,关注全体学生,留意信息反馈,调动学生的有意留意,激发学生的情感,使他们产生愉悦的心境,创建良好的课堂气氛,课堂语言简洁明白,课堂上讲练结合。5、要提高教学质量,还要做好课后辅导工作,从赞美着手,全部的人都渴望得到别人的理解和敬重,所以,和学生交谈时,对他的境况、想法表示深刻的理解和敬重,还有在指责学生之前,先看看自己工作的不足。6、主动参加听课、评课,虚心向同行学习教学方法,提高教学水平。7、酷爱学生,同等的对待每一个学生,让他们都感受到老师的关切,良
3、好的师生关系促进了学生的学习。三、存在的问题尽管本学期的教学工作根据安排,大部分工作基本得到了落实,但是还是存在着很多不尽人意的地方:1、教学阅历不足,从对教材的处理、驾驭课堂的实力、教学方法的恰当运用,现代教化技术的合理运用等许多方面都有待提高。2、出现的问题不能够刚好总结,吸取教训,致使许多工作效率不高,效果不明显。总之,这半学期以来,教学工作还是基本根据学校总体思路,得到了落实,也取得了肯定的成果,后半学期,我将吸取前半学期工作中的阅历和教学,使教学工作取得让人满足的成果。烹饪教学总结2本学期我校的教学工作是以全面提高教学质量为核心,加强教改项目和精品课程的探讨与落实,抓住课堂教学这条主
4、线,强化老师业务学习,不断提升老师素养,细心打造过硬的高素养师资队伍,全面提高我校的教学质量。现将本学期开学以来的教学工作总结如下:一、严格要求学生培育良好的行为习惯。一个人的行为习惯贯穿着整个人生。细微环节在关键时刻经常起到了至关重要的作用,所以,必需要教化他们从小事入手,留意细微环节,防患于未然。每个学生的言行举止都应当文明有礼。通过平常上课的时候让他们留意好每一个细微环节,保持教室,特殊是实操室的整齐,留意个人卫生。培育其良好的行为习惯,为以后的学习生活供应良好基础。二、多和学生沟通,对于个别学生应当多做主动向上的思想工作。 对于有的学生常常迟到、早退、旷课等不良现象,刚好给他们做正面的
5、思想工作,打开他们的心结,让他们快速走出误区,安心学习。还有一部分学生,在家里是小霸王,做什么都要顺着他意。这些都是被家长宠惯了,须要耐性的去和他们沟通。不能什么事情都顺着他,要从学生实际动身,事情该怎么办还是要怎么办,树立一个科任教室的威历。 三、奖惩并用每个人都希望被别人记起,而不是忽视。对于上课表现特殊突出,学习比较主动的学生,我都在操行评定分基础上给他们加分,树立好的典型,以个别事例教化全班、带动全班,让学生形成一种好的风气。对于常常性犯错误的学生,肯定不能姑息,赐予肯定的惩处。为实操室打扫卫生是惩处之一。四、课余多和学生一起活动。上课时间,多走动教室,看看本班学生在其他客人老师的课堂
6、上表现如何。下课了,有时间多于学生一起活动,打打球、下下棋,开拓他们的思维以及学习的热忱。这个学期的教学工作结束了,我自己会不断的总结,努力做好自己的教学工作,吸取教训和阅历,把烹饪课上得更加精彩感谢领导的培育与信任,感谢同事们的关切和包涵,尤其是何老师的大力支持与帮助。最终,祝各位老师蛇年祥瑞如意!烹饪教学总结3在开学到现在这个学期以来,回顾一学期来的工作,感受颇深。现本人把教(烹饪基础)(饮食业基础)(餐饮成本核算)(厨房管理)(食雕与冷拼)(烹饪美学)(烹饪基础实训)等七门课。作为教学总结阅历,提学生管理水平,明确下学期12届考证的工作重点,现将本学期的教学工作总结如下:一、教学方案;1
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