厨师长聘用协议书范文.docx

《厨师长聘用协议书范文.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《厨师长聘用协议书范文.docx（13页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、厨师长聘用协议书厨师长聘用协议书1甲方：乙方：性别：电话：居民身份证号码：家庭住址：依据中华人民共和国劳动合同法及有关法律法规规定，甲乙双方本着同等自愿、协商一样、合法公允、诚恳信用的原则，签订劳动合同，并承诺共同遵守。同时乙方业已知悉甲方的入职须知及人事管理制度，并同意遵守各项规定。第一条：服务内容甲方聘请乙方担当职务，进行菜系的精加工，出成品保证菜品出品的稳定性。其次条：合同期限合同最短期限为一年，自_年_月_日起至_年_月_日为止，期满如接着聘用签定正式合同，第三条：工作时间1、每周工作6天，上下班时间按甲方人事部门规定执行。2、甲方赐予乙方每月4天休假，并享有国家法定节假日并根据相关规

2、定执行，在不影响正常营业状况下，由甲方合理支配，工作繁忙时，乙方不准休假，听从甲方调度。3、其他假期根据劳动法相关规定执行。第四条：劳动酬劳及待遇1、乙方每月基本薪金为人民币_元，发放时间为每月15日发放上月工资。2、甲方免费为乙方供应在聘用期间的工作餐、宿舍。3、乙方薪金待遇实行甲方质量绩效考核制。第五条：甲方的权利与职责1、甲方有权监督乙方的菜品生产、菜的出品质量及工作看法。2、甲方有权依据乙方的技术水平、劳动看法和工作效率对工资做出合理的调整。3、由于乙方缘由造成的失误(如菜肴出现质量问题，造成顾客的损害)，甲方有权要求乙方做出合理赔偿。出现重大过失，除合理赔偿外，甲方有权单方面解除劳动

3、合同。4、甲方有权依据甲方管理制度对乙方进行日常管理，若乙方违反甲方管理制度，甲方有权赐予相应惩罚直至解除劳动合同。第六条：乙方的权利和职责1、乙方在确保菜品出品质量同时，不断推陈出新，做到新、奇、特、鲜，适时推出时令菜、节日菜。2、因乙方菜品出品质量问题，而遭到客人投诉退菜时，此损失由乙方自行担当。3、乙方必需无条件遵守甲方管理制度，假如乙方违反劳动纪律给甲方造成损失的，甲方有权向乙方要求赔偿，并依法追究法律责任。4、乙方受聘甲方后，一律不准兼职。5、乙方需爱惜甲方财物，保守甲方的商业隐私。6、若双方中止协议时，乙方需提前_天通知甲方，或在甲方找到厨师后方能离职，否则后果乙方自负。第七条劳动

4、合同的变更、解除、终止、续订(一)有下列情形之一的，甲、乙双方可以变更本合同：1.在不损害国家、集体和他人利益的状况下，双方协商一样的;2.劳动合同订立时所依据的客观状况发生了重大改变，经与乙方协商一样的;3.由于不行抗力的因素致使劳动合同无法完全履行的;4.劳动合同订立时所依据的法律、法规已修改的;5.法律、法规规定的其他情形。(二)乙方有下列情形之一的，甲方可以解除本合同1.在试用期间，被证明不符合录用条件的;2.严峻违反劳动纪律及甲方规章制度的;3.严峻失职，假公济私，给甲方利益造成重大损害的;4.同时与其他用人单位建立劳动关系，对完成甲方工作任务造成严峻影响，或者经甲方提出，拒不改正的

5、;5.被依法追究刑事责任的。(三)有下列情形之一的，甲方可以解除本合同，但是应当提前三十日以书面形式通知乙方：1.乙方患病或者非因工负伤，医疗期满后，不能从事原工作也不能从事由甲方另行支配的工作的;2.乙方不能胜任工作，经过培训或者调整工作岗位，仍不能胜任工作的;3.劳动合同订立时所依据的客观状况发生重大改变，致使原劳动合同无法履行，经甲、乙双方协商不能就变更劳动合同达成协议的。(四)有下列情形之一的，乙方可以解除此合同：1.甲方不能按时按量供应乙方合理酬劳的。第八条：违约责任1、乙方在甲方工作期间中途到外单位应聘须经甲方批准，否则甲方有权解除劳动合同，同时扣除乙方当月工资及合同保证金。2、乙

6、方在甲方工作期间，中途不得无故辞职，否则甲方有权扣除乙方应得的各项费用。第九条：本合同未尽事宜双方应友好协商解决，若发生劳动争议，可向甲方当地仲裁委员会申请等。第十条：本协议自签字之日起生效，涂改无效。第十一条：本合同一式两份，甲乙双方各执一份，具有同等效力。甲方名称：乙方名称：甲方代表人签字：乙方代表人签字：_年_月_日_年_月_日厨师长聘用协议书2甲方：_乙方：_经双方友好协商，现就厨房承包事项达成协议如下：一、甲方权力与职责1、甲方把_厨房承包给乙方管理、运作，并聘请乙方为该厨房厨师长，聘期为_年，即从_年_月_日起至_年_月_日止，其中试用期为三个月，即从_年_月_日起至_年_月_日止

7、，期满如需接着聘用，必需另行签订协议。2、甲方应按经营须要确保厨房原材料的供应。3、甲方免费供应乙方工作餐、宿舍。4、乙方每月总工资为人民币_元，每月_日 _日发放上月出勤工资，日后依据营业状况需增减人员，再考虑增减工资总额。甲乙双方再试用期过后依据经营状况定出合理的营业指标，再经营指标完成的状况下，乙方享受现有的工资，超额予以嘉奖，未完成则适当的进行工资下浮。5、甲方赐予乙方每月_天休班，在不影响正常营业状况下，由乙方合理支配，在工作繁忙时，乙方不准休假。6、甲方有权依据甲方管理制度对乙方进行日常管理，若乙方人员违反甲方管理制度甲方有权赐予惩罚。二、乙方权力与职责1、乙方须保证至少_人到甲方

8、厨房工作(其中炒锅人、砧板人、凉菜人、面点人、打荷人)，乙方人员需技术过硬，保证出品质量，要求总厨，头锅、头砧要达到国家厨师一级水平，其它厨师也要达到国家二级厨师水平，乙方若对所带来人员调整时，需经甲方同意，并到甲方人力资源部办理入职手续，对不适合岗位要求的人员，甲方有权进行调整。2、乙方需做好厨房各项成本限制工作，并达到甲方要求，并保证达到的毛利率，如达不到或超过规定的毛利率将按所差数(所差毛利率比乘菜金营业总额)的10%扣除工资。3、乙方应组织每周召开一次菜品探讨会，并邀求甲方管理人员参与，在确保菜品质量的同时，不断推陈出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鲜(每周至少推出两道新

9、菜品)。4、乙方应结合节假日及酒店特别状况，适时推出时令菜、节日菜，不定时举办如美食节等活动。5、因乙方厨房出品质量问题，而遭到客人投诉、退菜时，此损失由乙方担当。6、乙方应做好食品卫生工作，若因乙方管理问题造成客人食物中毒或受到防疫部门惩罚，此损失由乙方担当;若因乙方管理问题引起甲方厨房火灾，此责任及损失由乙方担当;乙方必需严格遵守平安操作规程，保证平安生产，假如因违规操作而造成负伤，不但不报销任何费用，还将追究乙方责任。7、乙方人员需遵守甲方管理制度，假如乙方人员严峻失职，假公济私，对酒店利益造成重大损害或严峻违反劳动纪律给酒店造成损失时，甲方有权向乙方要求赔偿，并依法追究法律责任。8、乙

10、方人员受聘甲方后，一律不准兼职。9、乙方人员需遵守酒店作息时间，需爱惜甲方财物，保守甲方的商业机密。10、乙方需交纳制服及工作保证金人民币_元整，合同期满，乙方办理完毕离职手续后，此保证金随工资一同退还。11、若双方中止本协议时，乙方需在甲方找到厨师后方能离职，否则一切后果自负。12、乙方须于月日时前人员到位;乙方每天须协作选购人员到市场购买原材料。三、本协议未尽事宜，经双方友好协商解决，若发生劳动争议，甲乙双方应当协商解决，不愿协商或协商不成时，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。四、本协议签字之日起生效，本站-您的专属秘书!涂改无效。本协议一式两份，甲、乙双方各执一份，具有同等法律效力。甲方：

11、大酒店乙方代表签字：_年_月_日厨师长聘用协议书3第一条：工作期限协议期从 年 月 日起至 年 月 日。其次条：工作内容1、甲方以聘请形式选择乙方，乙方自愿形式到甲方工作。2、乙方负责餐厅、厨房平安、防火、卫生工作，不得有外人随意出入厨房重地，否则一经发觉甲骨文方有权对乙方进行经济惩罚。3、乙方负责厨房食吕的平安卫生，不得发生食品毒等事务，如发生食品中毒等事务由乙方负责。卫生防疫部门来检查，假如达不到卫生防疫部门要求，乙方及按要求改正，并对所造成的一切损失担当责任。（硬件设施除外）来语、乙方在工作期间尽职尽责，在菜品，食品花样上不断推陈出新，满意不同顾客的要求。5、乙方努力提高自身素养，在工作

12、中爱惜设备、节约能源，避开奢侈。做到科学组织、工艺合理，做出物美价廉，搭协作理，养分丰富，色、香、味俱全的高品质产品。第三条：劳动酬劳1、乙方月工资为： 元/月2、乙方在甲方工作期间，甲方除支付乙方工资外，负责乙方职工餐的供应，除此不支付其它任何费用。3、乙方在工作期间不享受任何福利待遇，乙方如在工作期间请假，甲方不支付请假期间工资。第四条：劳动纪律1、如乙方终止协议，必需提前一个月向甲方提出书面申请，经甲方同意后可办理终止手续。2、假如乙方违约，造成甲方损失，乙方加倍赔偿甲方损失。3、乙方要自觉维护和遵守国家法律、法规条例及甲方规定的各项规章制度。乙方触犯甲方规定的相关制度，甲方有权对其予以

13、警告、惩罚、直至辞退。第五条：其它1、甲方按月扣除服装抵押金 元/月。2、本协议经双方协商同意后签订，一式两份，双方各执一份。甲方：*宾馆乙方：二oxx年 月 日厨师长聘用协议书4甲方：乙方：依据国家相关政策法规和单位用人管理的有关规定，甲、乙双方在同等自愿、协商一样的基础上订立本聘用合同。第一条聘用合同期限本聘用合同期限自_年_月_日至_年_月_日。其次条聘用岗位及其职责要求(一)、甲方依据工作须要及乙方所具备的工作实力，聘用乙方为我单位厨师工作，在聘用期内，甲方也可以依据工作须要，征得乙方同意，调整乙方能够胜任的工作岗位。(二)、酷爱本职工作，树立一切为单位服务的思想，努力提高服务质量。(

14、三)、努力钻研业务，提高烹调技术，做到色香味俱全，保证养分的质量。(四)、严格执行养分卫生要求，把好食物的验收关，蔬菜先洗后切，做到无沙、无尘、无杂质，熟食加盖，生熟分开，严防食物中毒。(五)、留意个人卫生，上班要穿着干净、整齐，定期进行体检。打扫好食堂的卫生，并定期消毒。(六)、乙方不得将店内菜品制作技术随意传授于他人，不得将店内秘制酱料供应于他人，否则甲方有权扣除乙方押金并终止合同。(六)、严格执行单位的作息制度。(七)、虚心听取看法，听从单位支配和管理。(八)、乙方必需身体健康，定期进行体格检查，确保无任何传染疾病。(九)、乙方必需严格遵守各项平安操作规程，爱护自己。第三条工作酬劳(一)

15、、甲方依据乙方工作岗位及完成工作任务的状况，月工资3000元，全勤奖金200元。(二)、甲方在每月10日钱支付上月工资。(三)、工作业绩表现佳，受到领导的确定和表扬，在期末可依据实际状况赐予肯定的嘉奖。(四)、因乙方工作问题给甲方造成的损失，乙方必需依法赔偿。情节严峻的甲方可依法向人民法院提起诉讼。(五)、乙方迟到、旷工、规定外请假，均按本店制度扣除相应工资。(六)、乙方每月有两天假期(假期不定在节假日、周末)。第四条聘用合同的终止与解除(一)、聘用期间，如乙方泄露本店配方及菜品制作过程，甲方有权解除合同并扣除乙方工资及押金20xx元。(二)、聘用期间，如乙方违反协议规定，或严峻失职，造成平安

16、事故，甲方有权在聘用期内解除合同，并扣除乙方押金。所造成的损失由乙方负责。(三)、乙方如因病或因事不能完成工作任务时，甲方解除本合同。(四)、乙方不得在中途提出解除合同，如违反赔甲方违约金20xx元。如遇特别状况必需提前30天通知甲方，当月工资按天计算。(五)、乙方需给甲方20xx元押金，如合同到期，乙方没有违约，甲方按时退还乙方。第五条双方约定的其它事项本合同有效期为壹年，合同期满如甲方岗位不须要再接着聘用，合同即行终止。合同期满如甲方岗位须要，情愿接着聘用乙方，乙方也情愿续聘，可以续聘，续聘必需重新签定合同。第六条附则(一)、本合同有规定按规定办，没规定的按甲、乙双方另行协商约定。(二)、甲、乙双方都必需严格履行本合同。(三)、本合同一式两份，甲、乙双方各持一份。甲方：乙方：合同签订：