幼儿园食堂个人工作总结精品.docx

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1、幼儿园食堂个人工作总结幼儿园食堂个人工作总结1本学期在园领导的多方指导关切帮助，全体教职工的理解和支持下，厨房在本学期较好的完成了各项工作，现将详细的工作总结如下：一、认仔细真做事老醇厚实做人不管天气冷暖，我们自觉克服困难，严格根据幼儿园厨房工作条例，认仔细真做好份内的工作，从不轻视洗洗切切的事情。或许，在一些人眼里，我的工作微乎其微，但我想，既然园领导信任我，把这份工作给了我，我就要对得起幼儿园，对得起家长和孩子们。做一个诚恳守信的人，做一个老醇厚实的人，干好自己的工作，让家长满足，让领导放心。二、勤勤恳恳不计较得失大家都知道，厨房工作不像当老师，须要很高的文化修养、口才和专业技术，厨房工作

2、主要是仔细细致，我认为还要舍得花力气，要有乐于奉献精神，因此在工作中我从不挑三拣四。听从领导支配和同事在一起也总是能够节约时间提高效率，又保证了工作质量。三、高度重视卫生平安工作1、通过正常渠道选购食品，索取合同摊位的合法证件，把好选购验收取样、浸泡清洗操作消毒关。2、一丝不苟地做好消毒工作，餐具做到一用一消毒。并做好消毒记录。3、每周对厨房进行一次彻底大扫除，确保厨房清洁无污。4、做好开水的供应工作，让孩子和老师随时有水喝。5、做到幼儿每餐热菜热饭，做到养分搭配，让孩子吃饱，吃好，让家长放心。6、搞好厨房的卫生工作，做好生熟分开。7、食堂灶具等处，时刻留意用气用电平安，杜绝一切平安隐患。幼儿

3、园食堂的平安卫生，管理工作干脆关系到孩子们的健康与幼儿园的稳定发展，在今后工作中，我会不断探究实践，不断总结反思，将食品卫生工作纳入日常重点工作范畴，更精彩地完善各项工作。幼儿园食堂个人工作总结2本学期在园领导的多方指导关切帮助，全体教职工的理解和支持下，厨房在本学期较好的完成了各项工作，现将详细的工作总结如下：一、认仔细真做事老醇厚实做人不管天气冷暖，我们自觉克服困难，严格根据幼儿园厨房工作条例，认仔细真做好份内的工作，从不轻视洗洗切切的事情。或许，在一些人眼里，我的工作微乎其微，但我想，既然园领导信任我，把这份工作给了我，我就要对得起幼儿园，对得起家长和孩子们。做一个诚恳守信的人，做一个老

4、醇厚实的人，干好自己的工作，让家长满足，让领导放心。二、勤勤恳恳不计较得失大家都知道，厨房工作不像当老师，须要很高的文化修养、口才和专业技术，厨房工作主要是仔细细致，我认为还要舍得花力气，要有乐于奉献精神，因此在工作中我从不挑三拣四。听从领导支配和同事在一起也总是能够节约时间提高效率，又保证了工作质量。三、高度重视卫生平安工作1、通过正常渠道选购食品，索取合同摊位的合法证件，把好选购验收取样、浸泡清洗操作消毒关。2、一丝不苟地做好消毒工作，餐具做到一用一消毒。并做好消毒记录。3、每周对厨房进行一次彻底大扫除，确保厨房清洁无污。4、做好开水的供应工作，让孩子和老师随时有水喝。5、做到幼儿每餐热菜

5、热饭，做到养分搭配，让孩子吃饱，吃好，让家长放心。6、搞好厨房的卫生工作，做好生熟分开。7、食堂灶具等处，时刻留意用气用电平安，杜绝一切平安隐患。幼儿园食堂的平安卫生，管理工作干脆关系到孩子们的健康与幼儿园的稳定发展，在今后工作中，我会不断探究实践，不断总结反思，将食品卫生工作纳入日常重点工作范畴，更精彩地完善各项工作。幼儿园食堂个人工作总结3作为幼儿园饭堂的一名员工，我要求自已各个方面都应比别人做 得更好，因此做好服务工作，是摆在我面前的课题。虽然说要支配好 幼儿园全体师生的餐食，尽管是件“众口难调”的事，但是我本着从卫 生、养分、科学的配餐为动身点，依据季节改变，在市场允许的前提 下，和同

6、事们一起努力尽可能做出适合幼儿口味的养分餐食谱，让幼 儿吃得卫生、养分、吃出健康。 做的工作主要是：一、在工作中，始终把食品平安放在首位，保证饭堂的干净卫 生，做的食物簇新平安。一丝不苟地做好消毒工作。餐具做到一用 一消毒，小餐具用消毒柜消毒，大餐具用消毒液消毒，熟食间用紫 外线灯消毒， 并做好消毒记录。 工作期间我能按要求穿戴好工作衣帽， 保持个人卫生，保证食堂环境卫生。二、 时时到处根据幼儿园的要求规范自己的言行， 严格要求自己， 踏踏实实、兢兢业业地做好本职工作， 无论寒冷酷暑，坚持每天起 早摸黑，尽心尽职地坚守在自己平凡的岗位上。 三、仔细学习菜谱学问，多看多学，从多方面驾驭烹饪技术，

7、提 高自已的业务水平。 今后我仍要一如既往，做好本职工作，食堂办得好不好，干脆关 系到师生的身体健康，尤其是幼儿的健康成长，干脆影响幼儿园的社 会形象。因此，我坚持以党的十七大精神为指导，以服务师生为宗 旨， 进一步提高自我素养， 以主子翁的看法努力把食堂办成老师满意、 家长放心、幼儿快乐的食堂。幼儿园食堂个人工作总结4课堂和食堂是幼儿园管理的两大阵地。食堂办得好不好，干脆关系到师生的身体健康，尤其是幼儿的健康成长，干脆影响幼儿园的社会形象。因此，我园坚持以党的十六大精神为指导，以服务师生为宗旨，进一步增加后勤人员素养，提高服务质量，提高管理水平，提高整体品位，努力把食堂办成老师满足、家长放心

8、、幼儿快乐的食堂。后勤工作是做好幼儿园管理工作和教化工作的基础所在，幼儿园在园领导的关切支持和老师们的主动协作下，园回顾食堂管理工作，我们主要做了以下几方面舍和园内环境在原有基础上有了更大的改观的工作完善各类制度增加对食堂人员的考核。制订了食堂人员工作要求及奖惩细则，对厨房人员工作实行基础工资加奖金制，比照细则由老师每月定期评价食堂人员的工作出勤等状况，发放工资及奖金，有效增进了后勤工作的更优化。2、蔬菜购入采纳多人组合法，买菜、付款、验货、过秤、记账分人负责，相互督促、相互监督，园长统一审批。3、建立食品卫生管理网络，实行食品卫生平安园长负责制，进一步健全食堂工作管理制度以及各岗位卫生责任制

9、度，并与所聘人员签订聘用合同及平安责任状，做到有岗就有人，有人就有责。4、进行成本核算，主动施展伙委会的作用，刚好调查了解食堂管理及师生用餐状况，发觉问题刚好处理。提高职工素养1、增加培训。我园每月组织职工学习食品卫生培训教材或对她们进行平安教化，增加食堂工作人员规范操作的意识，提高规范操作的实力。2、明确岗位职责。我园力求将食堂工作分工细化，组织学习各岗位职责，使之进一步明确。岗位任务的完成状况与考核挂钩，进一步提高了职工岗位意识和服务意识。3、刚好反馈状况。每月由老师对食堂工作进行评价，在评价中提出的看法或建议，我们刚好与食堂人员交换，督促整改，在整改中不断提高和完善。高度重视卫生平安工作

10、1、通过正常渠道选购食品，索取合同摊位的合法证件。在与供货商合作前，我们仔细审核证件，明确责任，签定协议。把好选购、验收、取样、浸泡、清洗、操作、消毒关。2、一丝不苟地做好消毒工作。餐具做到一用一消毒，小餐具用消毒柜消毒，大餐具用消毒液消毒。3、食堂工作人员均持健康证和卫生学问培训合格证上岗，工作期间能按要求穿戴好工作衣帽，保持个人卫生，环境卫生分人分块包干，保证食堂环境卫生。4、食堂灶具等处运用煤气，职工能规范操作，时刻留意用气平安。5、增加了食堂财产管理。每学期开学时，各人领用炊具、餐具仔细履行领用手续，学期结束时上交清点，增加了大家爱惜集体资产的责任感。总之，我们本着思想到位、管理有力、服务超前的意识，使幼儿园食堂工作正沿着更完善更规范的轨道发展。