网吧卫生管理制度范例.docx

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1、网吧卫生管理制度网吧卫生管理制度1一、日常卫生标准1.电脑机位桌面，休息椅茶几，吧台桌面、货架、柜子、及地面，保持清洁无灰尘、无烟头、无纸屑、无污渍、无杂物，物品摆放整齐划一。2.圆垃圾桶内和不锈钢垃圾桶上方保持有净水、圆垃圾桶客人走后或装满马上清洗，不锈钢垃圾桶上方有杂物马上清洗，保持垃圾桶内外干净。3.空塑料瓶和废纸箱回收至指定位置。4.烟灰缸无污点，水渍，保持光滑。5.卫生工具及区域毛巾用过马上清洗，不得有异味，按叠放标准指定位置摆放。6.保持室内空气清爽，无异味，留意通风；7.中班负责倒垃圾，倒在指定位置8.防水毯子由白班班长视状况刷洗由白班9.后门消防通道不能积累垃圾，保证通道畅通二

2、、网吧区卫生标准1.客人走后五分钟之内打扫机台地面卫生并擦拭键盘鼠标，2.客人烟灰缸内烟头满3个马上换掉，收回的烟灰缸满三个马上清洗干净3.夜班人员打扫休闲区、卡间、单人间、VIP沙发后面的卫生。4.白班人员接完班后擦拭显示器、桌面、键盘，显示器表面要求无灰尘、指纹；键盘要求无污渍及灰尘.5.显示器，键盘、鼠标，耳机，鼠标垫，摄像头，机位沙发，根据指定位置摆放，整齐划一。6.主机箱内部要定期清洁，保证CPU风扇、内存及其他零配件表面无灰尘三.桌球区卫生标准.1.休息椅桌面、烟灰缸走一桌人打扫一次卫生，为迎接下桌客人做好打算。2.夜班人员刷扫台尼，抹布擦桌台边，做到无灰尘。3.地毯由当班班长负责

3、视状况刚好吸尘。4.中班人员擦拭台球灯罩和台球桌腿，做到无灰尘.5.台球的球体班长负责定期清洗。四.吧台卫生标准1.台内收银设备要求表面无污渍，无灰尘，2.夜班人员擦拭顾客输入的小键盘做到无污渍及灰尘3.上完货后的纸箱回收至指定位置。4.吧台物品摆放整齐有序，商品要摆放整齐。五.操作间卫生标准1.桌面地面不能有杂物、垃圾，湿纸皮要刚好更换。2.员工水杯、工作必需品摆放整齐有序。3.空饮料瓶.垃圾桶要刚好清理。4.水池、水池四周、过滤篮、垃圾桶每天下班之前刷干净，不能有任何杂物。5.在水池里刷东西要用过滤篮过滤以免下水道堵塞。6.拖把用完之后放在指定位置。六.茶柜卫生标准1.茶具要随时保持干净做

4、到无水痕，无污渍。3.茶柜里不能有灰尘。4.刷茶杯的工具用完之后洗干净。七.保洁卫生标准1.卫生间垃圾桶刚好更换清理。2.地面保持清洁，无痰渍、水渍；便池表面要保持清洁，无便渍及杂物；3.洗手台、洗手池保持干净。4.楼梯、走廊、前厅、楼梯扶手、一楼大厅、窗台、隔断随时保持干净不能有灰尘。5.吧台前镜子、洗手台镜子，玻璃门每天擦拭。6.隔断玻璃三天擦一次。7.灭火器外观随时保持干净。8.拖把用完之后必需放在后楼梯扶手上。9.保洁卫生工具摆放统一。10.卫生间空气要求保持无异味，打扫完卫生间要刚好点上香。网吧卫生管理制度2第一章总则第一条为了加强本公司办公环境的卫生管理，创建文明、整齐、美丽的工作

5、和生活环境，制定本制度。其次条本制度适用于本公司办公环境的卫生设施的设置、建设、管理、维护和环境卫生的清扫保洁、废弃物收运处理以及食堂的卫生管理。第三条凡在本公司工作的员工和外来人员，均应遵守本制度。第四条行政部为公司环境卫生管理的职能部门，负责全公司的环境卫生管理工作;公司的基建、绿化、生产、后勤等有关部门都应当根据各自的职责，协同做好环境卫生的管理工作。第五条环境卫生设施的开支经费由行政部提出安排，经总经理审批后，由财务部监督运用。第六条行政部应当加强有关环境卫生科学学问的宣扬，提高公司员工的环境卫生意识，养成良好的环境卫生习惯。第七条专职环境卫生清扫保洁人员应当仔细履行职责，文明作业。任

6、何人都应当敬重环境卫生工作人员的劳动。第八条室内(公司统一运用的除外)的清扫保洁工作，由运用者担当。其次章公共区域的清扫与保洁第九条公司公共区域(包括主次干道、公共绿地、员工宿舍外环境等)的清扫与保洁，由行政部负责支配人员进行。第十条公司各部门应当根据行政部划分的卫生责任区，负责清扫与保洁，并实行“门前三包”的责任制管理。第十一条公司统一运用的建筑物、宣扬设施、公告栏、厕所由行政部负责支配清扫与保洁。各部门运用的建筑物、办公室等，应当由各部门自行负责保持清洁。第十二条公司内部的施工场地由施工单位负责清扫保洁及垃圾清运。行政部在与施工单位签订项目建设合同或协议时，就要把有关由施工单位负责建筑工程

7、施工现场的卫生管理、建筑垃圾和工程渣土的处置等事项写进合同或协议。第十三条临时占用道路或场地的部门，负责占用区域和占用期间的清扫与保洁。第十四条公司会议室的日常卫生由行政部负责清扫和保洁。但其他部门运用后应负责清扫整齐。第十五条禁止在公司内部公共场地倾倒、堆放垃圾，禁止将卫生责任区内的垃圾扫入道路或公共场地，禁止在厂区内焚烧垃圾和树叶，禁止随地吐痰和乱扔果皮、纸屑、烟头及各种废弃物。第十六条公共走道及阶梯，至少每日清扫一次，并须采纳适当方法削减灰尘的飞扬。偏僻地段，每周清扫一次，做到无垃圾、无积水、无死角。第十七条排水沟应常常清除污秽，保持清洁畅通。第十八条厕所、更衣室及其他公共卫生设施，必需

8、特殊保持清洁，尽可能做到无异味、无污秽。第十九条禁止在树干、电线杆、建筑物上张贴各种海报、标语及广告宣扬品(公司统一支配的除外)。其次十条必需按行政部规定的区域和位置停放车辆，厂区内严禁乱停放自行车和汽车。其次十一条公司内(含员工宿舍)禁止饲养鸡、鸭、鹅、兔、猫、狗等家禽和动物。其次十二条行政部要支配定期对公共厕所、垃圾场等场所实施药物喷洒，杀灭蝇蛆。其次十三条厂区内的树木、花草须加强养护和整修，保持鲜活完好，不准损毁、攀摘或向绿化带抛弃垃圾，不准利用树木晾晒衣物。第三章室内卫生的管理其次十四条各部室都要建立每日轮番清扫卫生的制度。其次十五条室内应保持整齐，做到地面无污垢、痰迹、烟蒂、纸屑;桌

9、面、柜上、窗台上无灰尘、污迹，清洁、整齐，窗明几净。室内无蜘蛛网、无杂物。其次十六条室内不准许随意存放垃圾，应刚好把垃圾倒入垃圾筐内。其次十七条办公室内办公用品、报纸等摆放整齐有序，不得存放与工作无关的物品，个人生活用品应放在固定的抽屉和柜内。其次十八条室内禁止停放自行车。第四章废弃物收运与管理其次十九条分布在厂区内的垃圾箱、垃圾筐以及垃圾堆放容器由行政部负责管理。第三十条各部门产生的垃圾、废弃物，应当根据行政部规定的地点、方式倒入垃圾筐或垃圾堆放容器内。配置给各部门的垃圾筐、垃圾袋由各部门运用并帮助行政部管理，勿随意变动地点或位置。第三十一条生产部、化验室、食堂等部门产生的有机物、无机物垃圾

10、不得随意遗弃，应倒入垃圾桶或垃圾堆放容器内。第三十二条生产部门产生的垃圾和排放物必需根据公司食品卫生管理制度的规定处置。第三十三条在厂区内运输生产垃圾、散装产品、生活垃圾、建筑垃圾、工程渣土及废弃物时，不得洒落和抛撒，如有洒落和抛撒，必需清扫干净。第五章环境卫生设施的设置与管理第三十四条环境卫生设施(垃圾箱、公共厕所等)的设置与管理，应当符合公司食品卫生管理制度的相关规定。第三十五条任何部门和个人不得擅自由道路旁或门前放置各类垃圾容器。第三十六条行政部负责厂区内垃圾堆放容器、垃圾箱、等卫生设施的保洁、维护统一由行政部管理，任何部门和个人不得更改。第三十七条设置在各部门、办公室的垃圾箱等，部门和

11、个人有责任和义务帮助做好保洁工作，不丢失、不人为损坏。第六章食堂的卫生管理第三十八条仔细贯彻中华人民共和国食品卫生法和饮食卫生“五四”制。第三十九条食堂的环境卫生、个人卫生，由行政部督导，炊事员包干负责，明确责任。第四十条炊事员必需每年体检一次，并进行卫生学问培训。新上岗的炊事员必需先体检后上岗，取得体检合格证后，进行卫生学问教化，并经简洁考核后才能上岗。第四十一条食堂操作间和设施的布局应科学合理，避开生熟工序交叉污染。第四十二条操作间及其环境必需干净、整齐，每餐清扫，保持整齐，每周彻底大扫除一次。第四十三条食堂门窗、沙窗无灰尘、油垢，玻璃光明;墙壁、屋顶常常打扫，保持无蜘蛛网、无黑垢油污。第

12、四十四条食堂的灶台、抽油烟机、工作台、放物架等应干净，无油垢和污垢、异味。室内的灯具、电扇见本色。第四十五条各种饮具、用具(大小塑料菜筐、盆、帘子等)要放在固定位置，摆放整齐，清洁卫生，呈现本色。第四十六条炒菜、做饭的锅铲、铁瓢等工具一律不许放在地上或挪作它作。第四十七条各种蔬菜加工时，必需严格遵守一摘二洗三切配的程序进行。第四十八条凡洗完的各种蔬菜，不得有泥沙、杂物，用干净菜筐装好，存放架上，不允许中途落地。第四十九条待出售的菜肴、米饭，加盖防蝇、防尘罩。第五十条炊事人员上岗工作时必需穿戴工作服、帽，上岗前必需先洗手和消毒。第五十一条炊事员上班不准带戒子、手镯，也不能涂指甲油。操作时不许吸烟

13、，不得随地吐痰。第五十二条出售干脆入口的食品必需运用工具，不得用手干脆拿取食品。第五十三条食堂的盆、碗、盘、碟、杯、筷等餐具都要实行严格的消毒制度，运用中的餐具必需每天消毒。消毒程序必需坚持“一洗、二清、三消毒”。客人运用的餐具最好采纳一次性餐具。第五十四条出售后剩余的饭菜应尽可能放置在冷藏柜里，但放置时间不能超过24小时。剩饭、剩菜出售时，必需先经行政部工作人员鉴别确保无变质、变味后，加温热透才可出售。第五十五条食堂选购的原材料必需簇新，存放的环境应通风、干燥，避开霉变。严禁运用过期或变质的原材料和食品。第五十六条炊事工用具必需生熟分开，生、熟菜板应有文字标识。冰箱中存放的食品必需生、熟分开

14、，有条件应将生食冰箱和熟食冰箱分开购置。冰箱要求清洁、无血水、无臭味，不得存放私人物品第五十七条遵照各级爱委会有关灭鼠、灭蝇、灭蟑螂的支配和实际状况，根据技术要求在食堂内投放鼠药，喷洒药水，摆放夹鼠板，做到无蝇、无鼠、无蟑螂。第七章奖罚第五十八条行政部要结合公司的详细状况，制订详细的卫生标准和卫生奖惩制度，定期进行检查。对卫生做得好的部门和员工要表扬、嘉奖。尤其是食堂的卫生检查结果要与炊事员的工资挂钩，以促进食堂的食品卫生质量不断提高。第五十九条同时，违反本制度规定，有下列行为之一者，由行政部责令其订正违规行为，实行整改措施，并可视情节严峻程度赐予经济惩罚：一、随地吐痰、乱扔果皮、烟头、纸屑及

15、废弃物;二、垃圾不装袋、不入桶(箱)随意弃置的;三、施工工地未设护栏设施，竣工后未刚好清理和平整场地，影响厂容和环境卫生的;转运生产排放物、工程渣土、建筑材料、散装产品等，造成泄漏、抛撒的;四、在厂区内饲养鸡、鸭、鹅、兔、猫、狗等家禽动物的;五、占用、损坏环境卫生设施的;六、不履行环境卫生责任区清扫保洁义务、影响环境卫生的。第八章附则第六十条本制度自颁布之日起执行。第六十一条本制度由行政部负责说明。网吧卫生管理制度3为保证为广阔网友供应一个干净舒适的上网环境,特制定以下卫生标准:1、入口处卫生标准:保持地面清洁、无污渍、无杂物;门帘要常常擦拭保持无污渍;公共休息区要保持无污渍、无杂物,烟灰缸内

16、烟头超过3个要刚好更换,桌面要保持清洁,无烟灰与其他杂物;2、吧台卫生标准吧台表面要求无污渍、无杂物;货架表面保持无灰尘、杂物,商品要摆放整齐,并保持无变质、过期商品;仓库物品摆放要求整齐、有序;收银设备要求表面无污渍;3、卫生间卫生标准卫生间地面保持清洁,无痰渍、水渍;便池表面要保持清洁,无便渍及杂物;清洁工具要摆放整齐,不得随意乱丢;洗手池表面要求保持清洁,无污渍及杂物;卫生间空气要求保持无异味;4、网吧机器卫生标准机器表面要求无污渍;显示器表面要求无灰尘、指纹;键盘要求无污渍及灰尘;主机箱内部要定期清洁,保证cpu风扇、内存及其他零配件表面无灰尘;5、顾客上网区域卫生标准桌椅表面要求无灰

17、尘、污渍及杂物;地面保持清洁,无污渍、杂物、水渍;顾客上网区域要求保持空气清爽,无异味;顾客烟灰缸内烟头不得超过3个。网吧卫生管理制度4为保证为广阔网友供应一个干净舒适的上网环境，特制定以下卫生标准：1、入口处卫生标准：(1)保持地面清洁、无污渍、无杂物;(2)门帘要常常擦拭保持无污渍;(3)公共休息区要保持无污渍、无杂物，烟灰缸内烟头超过3个要刚好更换，桌面要保持清洁，无烟灰与其他杂物;2、吧台卫生标准(1)吧台表面要求无污渍、无杂物;(2)货架表面保持无灰尘、杂物，商品要摆放整齐，并保持无变质、过期商品;(3)仓库物品摆放要求整齐、有序;(4)收银设备要求表面无污渍;3、卫生间卫生标准(1

18、)卫生间地面保持清洁，无痰渍、水渍;(2)便池表面要保持清洁，无便渍及杂物;(3)清洁工具要摆放整齐，不得随意乱丢;(4)洗手池表面要求保持清洁，无污渍及杂物;(5)卫生间空气要求保持无异味;4、网吧机器卫生标准(1)机器表面要求无污渍;(2)显示器表面要求无灰尘、指纹;(3)键盘要求无污渍及灰尘;(4)主机箱内部要定期清洁，保证CPU风扇、内存及其他零配件表面无灰尘;5、顾客上网区域卫生标准(1)桌椅表面要求无灰尘、污渍及杂物;(2)地面保持清洁，无污渍、杂物、水渍;(3)顾客上网区域要求保持空气清爽，无异味;(4)顾客烟灰缸内烟头不得超过3个。网吧卫生管理制度5第一条：从业人员经过健康检查

19、和卫生学问培训，取得从业人员健康证才能上岗工作，且每年都进行定期体检。其次条：从业人员要保持良好的个人卫生第三条：检查KTV场所地面：有无灰尘，水渍、油渍，垃圾杂物等假如不合格须要负责该区域的员工刚好清理第四条：检查场所天花板墙面及墙角有无污迹，剥落，蜘蛛网，卫生死角。如发觉老鼠，蟑螂及其他害虫都要刚好杀灭。第五条：每天都要检查KTV门窗是否干净完好，窗台有无灰尘、杂物，窗帘有无破洞、脏迹、脱钩等第六条：检查KTV包房的灯具及灯泡是否完好、是否有灰尘第七条：检查包房中的设备是否正常运行，设备上有无灰尘等第八条：KTV场所内运用的用品具符合国家卫生标准和卫生要求，全部的餐具、杯具、玻璃器皿等重复

20、运用的用品、用具运用前都有洗净消毒第九条：各类用品用具都符合公共场所用品卫生标准，数量都有配备足够能供周转用，清洗消毒的产品都有符合国家有关卫生要求第十条：检查KTV中餐具、杯具、玻璃器皿清洁完好，严格根据一洗二过三消毒的程序进行洗消，做到一客一换一消毒，且全部的餐具、杯具、玻璃器皿都应无指纹、水渍、油渍、脏痕、污迹，无裂纹、缺口第十一条：每天都要检查空调出风口干净清洁，无灰尘第十二条：检查吧柜、酒架、样品陈设柜清洁完好，无灰尘、污渍第十三条：餐车、酒水车清洁完好，车轮转向敏捷，无灰尘、污渍杂物、垃圾第十四条：每天都要检查KTV的备餐间、工作间、杂物间物品摆放整齐有序，环境清洁，无异味、杂物，无袒露垃圾第十五条：检查KTV中的果汁机、鲜啤机、毛巾柜等设备是否干净清洁，无残留汁液，无污渍第十六条：KTV内供客人用的各类食品用具应符合食品平安法的有关规定。