营养午餐说课稿精品.docx

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1、营养午餐说课稿养分午餐说课稿1说教材：养分午餐是义务教化课程标准试验教科书数学四年级下册第48-49页一节数学活动课，是联系学生生活实际，源于生活中的数学实践问题。学生已经积累了简洁的排列组合、统计、计算等数学学问，具备肯定的解决实际问题的实力，这些是进行综合应用活动的重要基础。本节课的活动教材主要支配了以下五个部分的内容：第一，了解每份菜的养分含量以及岁左右的儿童养分午餐的两个基本指标；其次，推断列出的菜谱是否合乎指标；第三，学生依据已有的素材动手搭协作乎养分标准的午餐菜肴；第四，通过评比活动，让学生运用相关的统计学问解决问题；第五，学生通过对“哪一种搭配获得的蛋白质最多”问题的思索，渗透极

2、值思想说设计理念：养分午餐一课深化学生的生活实际，围绕学生的午餐的养分问题设计的一节数学综合实践活动。在教学设计上，我主要围绕以下几点进行探究：在教学方法上我尝试采纳任务驱动教学法绽开新课：以“创设情境，明确任务-老师点拨，分解任务-师生互动，解决任务-多元评价，反思任务”为学习主线，创设学生喜闻乐见点菜的教学情境，引出教学任务，激发学生的学习趣的同时，又将学生引入到要解决问题的兴奋状态；通过合作，共同完成老师提出的教学任务，进行总结，结合排列、组合、图表，完成对养分午餐的更深层次的相识、理解与提高。通过最终的拓展延长，使学生结合生活实际，用所学数学思想解决现实中的问题，提出自己的见解与主见。

3、在学习方法上，激励学生通过合作学习、自主探究共同完成任务，注意学生团队合作实力的培育。对养分专家指出的一些关于合格养分午餐的指标，不是以吩咐式、指导式的形式提出来，而是让学生在合作沟通的基础上，让学生在沟通中发觉“想象中的午餐”与“科学的午餐”的冲突，产生对“什么才是合格的养分午餐”有求知欲望的前提下，让学生自行探究认知。学生探讨沟通，在养分午餐的合理搭配上达成共识，增加学生的合作沟通水平，使学生学会倾听他人看法，敢于发表自己的见解与主见，勤于思索、擅长总结，驾驭获得学问的方法。通过激趣引入、奇妙设问，在学生熟识的场景下引入课题、产生疑问，在学生愉悦的沟通中解决问题。使学生在乐中求知。让学生各

4、抒己见中达成共识、解决问题。说教学目标：1、学问与技能：了解健康常识，知道吃好午餐的重要性。使学生综合运用简洁的排列组合、统计等相关学问解决问题。2、过程与方法：通过了解各份菜中热量、脂肪、蛋白质的含量和养分午餐的一些基本指标，促使学生克服偏食、挑食的毛病，养成科学的饮食习惯。学会发觉问题、解决问题，学会与他人合作。会用专家的建议正确地分析午餐菜肴中养分成分，能设计调配科学、合理午餐食谱。3、情感看法与价值观：懂得科学、合理养分饮食的重要性，养成良好的饮食习惯。体会数学在日常生活中的应用，增加学生应用数学的意识。说教学重点：能合理地调配午餐食谱，使学生平常不正确的饮食习惯有所变更教学难点：理解

5、“不低于、不超过”的含义说教学打算：多媒体课件。为每个学生备有1张菜单，为每个小组备有10种菜肴的养分成分表l张、待完成的条形统计图1张、计算器1个。说教学过程：一、创设情境，明确任务1嬉戏引入，互动课堂。找一位学生为老师搭配一份午餐。到电脑前操作，调动学生的参加主动性。这节课我们就来探讨怎样运用数学学问合理配菜，使午餐符合养分标准，吃了才能使我们的身体健康，也就是解决养分午餐问题。（板书课题）、老师出示任务：怎样的配餐方法是科学的呢？设计意图：爱因斯坦曾说过：“提出一个问题往往比解决一个问题总是更重要。”联系学生的生活实际，进行互动嬉戏，并能对自己的搭配的午餐进行评价，从而引出本节课的总任务

6、。二、老师点拨，分解任务（一）、教学任务一：小小点菜员。创设学校食堂情境，让学生点菜。设计意图：创设打算的10种菜肴，引起同学们的深厚的参加爱好。学生进行自由点菜，充分给学生供应参加学习活动的机会，从学生熟识的点菜任务起先，简洁明白，学生简单参加到学习中来，让每个学生都能参与。（）统计学生点菜状况设计计意图：通过统计学生点菜状况的活动可以培育他们运用已学学问解决问题的意识。（二）、教学任务二：小小养分师。(1)了解养分成分。我们要做一个小小养分师。就要了解养分成分。下面我们就来看养分专家是怎么说的：（出示书中的养分专家说的话）（）理解“不低于”和“不超过”设计意图：关于数与数之间的相差关系，学

7、生在此之前只学过单一的关系。所以本课出现的“不低于”、“不超过”对学生理解两条养分标准的含义有肯定的障碍，是教学中的难点。老师让学生通过小组探讨，全班沟通，并加以适当的启发引导，最终用自己能理解的语言表述较好地突破了教学难点。（三）教学任务三：分析菜式养分。（）谈谈自己点的菜为什么符合或为什么不符合标准。（）、探究配菜策略。你们可能已经发觉怎样配菜不简单达到两条标准，怎样配菜简单达到两条标准，请各小组探讨解决这些问题：(点击按纽显示)(1)假如三道菜点的全是荤菜，热量和脂肪都能符合标准吗?(2)假如三道菜点的全是素菜，热量和脂肪都能符合标准吗?(3)怎样配菜才简单使热量和脂肪都符合标准?设计意

8、图：设计这样贴近学生“最近发展区”的问题，有利于学生通过自主探究和合作沟通后找到“荤素搭配”的配菜策略。（四）教学任务四：小小美食家。(1)调整配菜方案。全组同学经过举荐检验(4人分工，分别用口算、估算、计算器)修改确定，找出本组最满足的两个方案来。设计意图：在对举荐的方案进行检验，看其养分成分是否符合标准的过程中，要求各组分工合作。依据数据的实际状况运用不同的方式进行计算，这样教学既有利于学生对学问的综合应用，又能培育学生的合作精神。(2)评比最佳方案。(3)建议科学饮食。设计意图：了解用图表统计的方法，通过图表的效果，感受图表的优越性，增加活动和探究的乐趣，运用相关的统计学问解决实际问题，

9、渗透简洁的极值思想三、师生互动，解决问题（一）、敏捷运用，解决生活实际（1）、为三类人群科学配餐师出示胖人，瘦人和运动员图片假如要为他们分别搭配一分养分午餐菜谱，应当留意什么？由小组长组织合作探讨，为这三种人群各搭配一份既符合养分标准，又适合各自身体特点的午餐菜谱。设计意图：激励学生学以致用，体会数学来源于生活、服务于生活，实践是数学学问的延长，也是数学学问的来源4、课外任务的延长实践作业题：每组任选其中的一道题通过小组合作来完成。1从供应的10道菜肴中任选3道配成一个菜式。可以有许多种配菜方案。请尽可能多地把符合标准的配菜方案都列出来。2为你的家人搭配一份三餐的食谱设计意图：实践性的和开放性

10、相结合的习题让学生更简单参加进来，同时也给学生一个拓展学问的空间。四、多元评价，反思任务由于养分午餐是一节综合实践课，对于这节课的评价方式实行了小组成员自评与小组间相互评价。养分午餐说课稿2说设计理念养分午餐是本册教材依据学生所学习的数学学问和生活阅历，支配的两个综合应用数学的实践活动之一，通过本节课教学，旨在让学生通过小组合作的探究，运用所学学问解决问题，体会探究的乐趣和数学的实际应用，感受数学的愉悦，培育学生的数学意识和实践实力。一是要体现课程的综合性。即把数学与其他学科学问联系起来解决问题。既要让学生综合运用简洁的排列组合、统计等数学学问，又要综合养分午餐的一些基本指标（如：热量、脂肪、

11、蛋白质等）要解决问题。二是要体现课程的实践性。即激励学生动用所学学问解决生活中的实际问题。让学生通过学习，更进一步了解什么样的搭配才是合理的养分午餐，促使学生克服偏食、挑食的毛病，养成科学的饮食习惯，感受数学的生活性、好用性，让数学学习与生活实践交融。三是注意课程的预设与生成，关注学生思维的成长,注意学习方法的指导，学习情感、看法的培育，良好学习习惯的养成。说教学内容义务教化课程标准试验教科书数学（人教版）四年级（下册）第48页。说教学目标1、使学生综合运用简洁的排列组合、统计等相关学问解决问题。2、通过了解各份菜中热量、脂肪、蛋白质的含量和养分午餐的一些基本指标，促使学生克服偏食、挑食的毛病

12、，养成科学的饮食习惯。学会发觉问题、解决问题，学会与他人合作。3、体会数学在日常生活中的应用，增加学生应用数学的意识。说教学重点:运用所学的学问分析、调配成科学、合理的午餐菜式。说教学难点:理解“不低于、不超过”的含义。说学情与教材分析“养分午餐”是学生既熟识又生疏的一个课题，熟识的是学生每天都必需接触，生疏的是学生对于什么样的搭配才是合乎养分标准的“养分午餐”还没有达到科学合理的相识，偏食挑食等不良饮食习惯在学生群体中比比皆是。教材结合学生的生活实际，围绕午餐的养分问题设计了几个数学综合应用活动：首先是民主路小学为学生供应的三种午餐菜谱；其次是养分专家介绍了10岁儿童养分午餐的两个基本指标；

13、接着是让学生尝试合理搭配自己喜爱的午餐菜谱，最终通过统计、排列组合，让学生运用所学学问，解决问题。一方面使学生综合运用简洁的排列组合，统计等相关学问解决问题，体会数学在日常生活中的应用价值，增加学生应用数学的意识，另一方面通过了解各份菜中热量、脂肪、蛋白质的含量和养分午餐的一些基本指标，促使学生克服偏食、挑食的毛病，养成科学的饮食习惯。说教学流程：环节一：创设问题情境1、让学生说说自己平日里都喜爱吃什么菜，并有针对性的提问肥胖和偏瘦的学生回答。从中使学生发觉肥胖和偏瘦同学的饮食习惯。2、老师简介我国儿童当前的养分不均衡现状，并找出主要缘由跟“吃”有关，从而引出课题。（设计意图；有效的数学学习必

14、需建立在学生高度重视的基础上。上课之初，为学生的学习从认知和非认知的两方面设计。一方面，通过创设情境，从学生宠爱吃的菜入手，诱发学生动机，产生学习爱好；另一方面，通过对我国当前儿童养分不均衡现状的调查结果显示，让学生亲身感受到自己所面临的养分问题，从而产生要在本节教学中找寻解决问题的途径，充分调动学生探究学问的欲望，为后面的教学做好了铺垫。）环节二：明确养分标准1、分析养分专家的话。重点理解：不低于、不超过。2、让学生说说热量和脂肪对人体的作用。（设计意图：养分午餐的标准是衡量一份菜肴是否符合养分标准的尺子，同时，也是本节课教学的难点，因此，让学生透彻理解专家的话是本节教学的成败关键。此外，理

15、解各种养分成分对人体的作用，学生才能比照自己找出不足，从而有针对性的改善自己的饮食习惯，达到志向的教学目的。）环节三：推断活动1、出示10种菜肴的菜单，让学生细致视察了解菜单内容。2、出示民主路小学的三份午餐菜谱，让学生利用养分标准去衡量三种菜谱。3、修改B、C菜谱，使其成为符合养分标准的午餐。（设计意图：这个活动过程的设计是体现让学生经验信息的选择与处理的过程，经验视察、猜想、探究、比较、选择、推断等数学活动的过程，从而给学生自己主动参加此活动，并且自己喜爱去验证自己搭配养分午餐的实践活动整个过程充分地把时间与空间还给了学生，把探究、沟通的权利还给学生，从而让学生在有效的探究过程中充分暴露自

16、己的思维。）环节四：配菜活动1、学生小组活动进行配菜。2、逐组汇报、集体评审，找出符合养分标准的午餐，并从中选出五种学生最宠爱的菜谱，完成书中49页的统计表。3、在五种菜谱中选出蛋白质含量最高的菜谱，并依据统计表制作复式条形统计图。（设计意图：何为“人文性”的数学内容？新国家课程标准中指出：“学生的数学学习内容应当是现实的、有意义的、富有挑战性的，这些内容要有利于学生主动地进行视察、试验、揣测、验证、推理与沟通等数学活动。”也就是说，人文性的数学内容，决非等同与现成的教材内容，而应是基于学生生活现实而创建性处理现行教材内容的产物。这样的内容，能有效接轨学生的生活现实、有效激活学生的已有阅历、有效激发学生的探究爱好，从而引领学生实现真正意义上的“自主建构”，去感悟现实生活。）环节五：总结活动1、让学生谈谈经过本次活动有什么想法或准备。2、老师借机提出希望。（设计意图：一堂课上了后真正的价值是什么，老师是怎样抓住教学的精髓呢？我想那就是课堂上，学生学了学问后自己心中迸出的感悟与想法，自己今后努力的方向是什么）