营养科护士工作总结范例.docx

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1、营养科护士工作总结养分科护士工作总结1在临床养分科的这段日子里，我学到了许多东西，现将工作总结共享给大家，在医院领导各科室的帮助下，临床养分科全体工作人员团结协作，较好的完成了各项工作指标。现整理xx年养分科工作总结的资料医学教育网搜集整理。在养分科的这段日子，医疗工作稳步推动，业务量逐月扩大，在医护人员和患者当中渐渐形成影响，取得了经济效益和社会效益的双丰收，被评为卫生部临床养分科试点单位。院内组织的疑难病例探讨和大会诊常规通知临床养分科参与，我科的业务水平得到了认可。在做好已有的工作基础上，不断开展新技术、新业务，赢得了领导的认可。在教学工作方面，严谨仔细，坚持不懈，努力提高教学水平，赢得

2、好评和认可。在科研方面本着科研强科的.理念，常抓不懈，努力拼搏。以上是养分科在xx年的工作总结，将来我们仍旧紧紧围绕医疗工作，进一步扩大各项业务，在搞好医疗工作的同时，主动完成好教学和科研工作，让自己的事业更上一层楼。养分科护士工作总结2养分科担当全院饮食治疗、养分支持和膳食服务工作，是全院医疗、护理工作不行分割的一部分。但始终以来，各大医院养分科的医疗护理工作非常薄弱，我院自2x年起，不断充溢养分科的医疗护理队伍，收到了良好的效果。在实际工作中我们体会到，要做好养分科护理工作，必需着重抓好以下几方面。一、管理方面1、业务、人员管理养分科的工作人员除了医生、护士外，还有厨师和配餐员。在饮食制作

3、过程中，护理人员必需依照各种疾病的不同阶段对饮食的不同要求，对厨师的工作赐予详细指导，实行有效的管理监督。配餐员主要担当患者的饮食征订和分送任务，工作繁杂分散，养分护士应具备肯定的组织管理实力，对配餐员进行常规化管理，制定岗位职责、考核条例，规范工作程序，组织学习各项规章制度与业务学问，定期召开会议，常常开展检查评比。2、质量监督管理护理人员应帮助科主任做好质量管理工作，要参加食品的选购、验收，对不符合饮食平安和卫生要求的食品坚决不予入库;检查饮食制作是否符合标准;开饭前坚持尝检制度和留样登记制度，发觉不合标准的食品刚好通知厨师处理。3、饮食平安管理除加强食品的选购、保管管理外，另一重要方面是

4、加强清洁卫生工作，在这方面护理人员应当发挥应有的作用，从环境卫生、食品卫生、个人卫生三个方面着手，制定各种物品的清洁、消毒规范，个人卫生要求等，定期进行检查评比。二、联络沟通方面1、养分科与病区之间的联络沟通养分科的服务对象(住院患者)分布在全院各病区，要想刚好得到病员的信息做好工作，必需保持与病区的联系。配餐员大部分工作时间地点在各个病区，要切实抓好配餐员工作，也应加强与病区联系并取得协作。因此，养分护士必需做好与病区的联络沟通工作。联络沟通的方式可以实行：随时电话联系，定期到病区征求患者和护士长的看法建议，参与病区工休会，实行问卷调查形式。2、养分科内部的联络沟通无论是新项目新技术的开展，

5、还是对患者看法、建议的改进，养分护士都须要与厨师及相关人员刚好联络沟通，共同商讨完成。其次，养分科供应的食物实行提前一天征订后统计分类加工，而临床状况是常常改变的，临时变更饮食种类、增减数量的状况许多，为协调这一冲突，须要养分护士做好上传下达和穿针引线的联络沟通工作。联络沟通的方式可以实行“口头”与“书面”相结合的方式进行。三、宣扬教化方面1、对患者的宣扬教化科学已经证明，很多慢性非传染性疾病的产生与不当的饮食有关，临床很多疾病的治疗也须要饮食治疗的干预，而饮食治疗干预须要患者高度主动协作，长期坚持。养分护士应具备良好的宣扬教化实力，通过宣扬教化，使患者相识到饮食在预防治疗疾病上的重要性，自觉协作做好饮食治疗工作，并树立正确的饮食观念，远离不健康的生活方式。对患者饮食宣教可实行进病区开展讲座和编写养分学问小报的形式进行。2、对厨师和配餐员的宣扬教化随着中国经济的快速发展和人们生活水平的不断提高，临床养分学越来越受到人们的重视。各种新技术新项目不断开展，如临床养分分析，肠外、肠内养分制剂的研发，糖尿病饮食“交换份”概念的提出等，须要养分科工作人员不断学习，相互协作做好工作。对厨师和配餐员饮食宣扬教化可利用定期上课的形式，有安排地进行养分学相关学问的培训。