《酒店销售心得体会汇编.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《酒店销售心得体会汇编.docx(40页珍藏版)》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。
1、酒店销售心得体会酒店销售心得体会1不知不觉在这个酒店已经做了有半年时间,从刚起先对酒店销售的一去所知到现在独挡一面,我信任这里面除了我自己的付出与努力,更离不开开酒店给我所带来的栽培,以及老员工和领导对我支持。半年时间里我学到了好多,“客人恒久是对的”这句服务行业周知的经营格言,在这里被发挥到了极致。酒店为了达到肯定的财务目标,不但要客人的物质需求得到满意更要满意客人的精神需求。所以在做为酒店的经营者,往往对客人的要求,只要在不触犯法律和违反道德的前提下,都会最大化满意客人。所以从入职培训就会为员工灌输:“客人恒久不会错,错的只会是我们”,“只有真诚的服务,才会换来客人的微笑”。我始终坚信顾客
2、就是上帝的道理,总是在尽可能的把我自己的服务做到极致。酒店销售的工作还算是比较简洁,在加上工作时长也不算长,平常的工作也不累,在这半年我主要做到以下工作:一、加强业务培训,提高自身素养我们销售人员每个都是在干脆的面对客人,员工的工作看法和服务质量反映出一个酒店的服务水准和管理水平,因此对员工的培训是我们酒店的工作重点。我们定期会进行接听电话语言技巧培训,接待员的礼节礼貌和售房技巧培训,以及外语培训。只有通过培训才能让我在业务学问和服务技能上有进一步的提高,才能更好的为客人供应优质的服务。二、加强我的销售意识和销售技巧,提高入住率销售部依据市场状况,主动地推动散客房销售,今年来酒店推出了一系列的
3、客房促销方案,接待员在酒店实惠政策的同时依据市场行情和当日的入住状况敏捷驾驭房价,前台的散客有了明显的增加,入住率有所提高,强调接待员:“只要到前台的客人,我们都要想尽方法让客人住下来”的宗旨,争取更多的入住率。三、注意各部门之间的协调工作酒店就像一个大家庭,部门与部门之间在工作中难免会发生磨擦,协调的好坏在工作中将受到极大的影响。前厅部是整个酒店的中枢部门,它同餐饮、销售、客房等部门都有着紧密的工作关系,如出现问题,我们都能主动地和该部门进行协调解决,避开事情的恶化,因为大家的共同目的都是为了酒店,不解决和处理好将对酒店带来肯定的负面影响。四、考虑如何弥补同事及部门工作的失误,令客人满足平常
4、在工作上由于忙绿是很有可能会出现肯定的慌乱、错误,这时,最忌推诿或指责造成困难的部门或个人,“事不关已,高高挂起”最不行取的,它不但不能弥补过失,反而让客人怀疑整个酒店的管理,从而加深客人的不信任程度。所以,应镇静冷静发挥中介功能,向其他个人或部门讲明状况,恳求帮助。在问题解决之后,应再次征求客人看法,这时客人往往被你的热忱帮助感化,从而变更最初的不良印象,甚至会建立密切和相互信任的客我关系。剑虽利,不砺不断”、“勤学后方知不足”。只有学习才能不断磨砺一个人的品德,提高道德修养,提高服务技巧。让我们迈着矫捷的步伐,不断的向前走,才能走我们的一片可以展翅高飞的天空!兄弟姐妹们,为了我们的明天而努
5、力吧!酒店销售心得体会2一年之际在于春,宾馆的发展也象春天的花草,到处充溢活力。在淡季的状况下,宾馆领导发起了“加强学习培训,转变工作作风,促进宾馆发展”的活动,各部门都紧锣密鼓的绽开工作。我们餐饮部也不甘落后,我们餐饮部内部在宾馆的大纲下,又制作了适合我们餐饮时间更具体的培训安排,分阶段培训,分阶段考试,即时考察我们学习的效果。从3月26号起先,到今日已经近一个月的时间,我们分别培训了员工手册中国饭店行业礼仪规范餐饮部服务员/领班/主管岗位职责和工作内容饭店微小化服务通用部分管理人员的十个必需做到等等.在学习之前,我们就在夏经理开的会议中,了解此次活动的宗旨和目的.深刻理解活动的目的就是学以
6、致用,把所学的东西运用到现实工作之中.我们基层管理人员和员工一起,共同学习,共同探讨,共同进步.通过学习我总结了以下几点体会:一、员工手册的学习,我们更细化学习各项宾馆规章制度,了解宾馆的发展方向。从仪容仪表到宾馆的劳动纪律,让我们有了新的相识,为我们以后的工作敲响警钟。知道什么是我们该做的,什么不该做。每天我们都集中学习,学习的同时也教我们去敬重我们自己的工作,现在工作不好找,我们要珍惜眼前的一切,用我们优质规范化的服务和遵章守纪的工作看法去把握自己。在工作岗位上实现自己的人生价值。二、饭店行业礼仪规范是为全面提升中国饭店行业员工的整体素养和服务水平,塑造文明礼貌的职业形象,培育爱岗敬业的职
7、业道德,以礼仪促规范,中国旅游饭店业协会特殊制订的。我们在前一段时期粗略的学习了一遍,并没有透彻的学习,这次学习,我们时间充裕,和员工一起逐条审过。礼仪规范学习后,我们茅塞顿开,原来在平常的工作中,我们有许多地方做的都不到位,从小小的鞠躬礼到文明用语,好像我们有太多的忽视,比如在平常工作中鞠躬礼不标准、文明用语太少、面部无表情等常见问题我们好象都没有多加留意。从基本的礼仪规范学习中,我们员工知道了什么才是一个合格服务员的标准,即使在现实生活中也可以用到。与此同时,我们还对前厅、客房、康乐和其他礼仪规范也进行了学习,让我们了解了更多的酒店服务学问。最重要的是和我们最干脆的餐饮服务礼仪,对我们的服
8、务细微环节更加有了明确的阐述。三、对岗位职责和工作内容的学习,让我们重温本岗位的职能、重要性及其在酒店中所处的位置。工作对象、详细任务、工作标准、效率要求、质量要求、服务看法及其应当担当的责任、职责范围,工作流程。驾驭酒店软管理措施如相关票据、账单、表格的填写方法、填写要求和填写规定。一句句看似简洁的词汇,却包含着很多实际活动.一天的工作时序是那么的清晰,哪个时间段做什么,都规定的明明白了。在实际工作中,理解透这些我们工作起来就轻松多了。也让我们基层管理人员更明确每天的工作环节,知道哪儿是重点,去督促什么地方。酒店销售心得体会3对于酒店等服务行业来讲,酒店销售的前提是服务质量,服务质量无疑是企
9、业的核心竞争力之一,是企业的生命线。高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深刻的印象,为其再次光临打下基础。而且能够使顾客倍感尊荣,为企业树立良好的品牌和形象。我觉得员工的一举一动都代表了酒店,员工的形象就是酒店的形象。”“客人恒久不会错,错的只会是我们。”“只有真诚的服务,才会换来客人的微笑”。酒店里无所不在的是服务文化、礼仪文化、地域文化、饮食文化、解困文化等等,在酒店里全部的工作人员都是主子,全部的来宾来到酒店都会对酒店和酒店人产生或多或少的依靠,除了在接受服务的过程中接收文化或学问,他们还在遇到困难时向酒店人寻求帮助。因此,我们可以说,酒店是一个到处充斥着文化和学问的场所。于是,在这里工作
10、的人们必需更有学问、文化和涵养。来宾在品尝一道菜式,而耳边是服务员小姐用甜蜜的声音介绍有关菜式的学问,包括起源、流传、特色、新意等等,不仅更增加了品菜的乐趣,也让客人接收到一些新的学问和信息,让他们从另一个层面上觉得不虚此行。在酒店的任何一个角落都是落落大方的服务人员,规范的操作、职业的微笑、谦恭的神态,让客人无时无刻不受着礼仪文化的熏陶。处于社会中的个人恒久都在受着周边人的影响,所谓人以群分,礼仪文化不仅使酒店人素养提高,也在有益地影响着客人,提升着整个社会的素养与涵养。新到一处,客人落脚酒店,总是迫不及待地想要多了解当地的地域文化、风土人情、景观特色。酒店人对此都应特别熟识,酒店只是一个单
11、体的建筑,只有在地域的大背景下,他才有了厚重的底蕴,有了文化的背景。对于外地客人而言,他们来到这里或者为了这个地方的景观特色,或者为了商务办公,基本上不会冲着一个单独的住宿环境而来。因此酒店须要有一种功能,能够凭借地主的身份为客人供应尽可能多的便利。比如介绍当地的旅游资源,比如在当地进行商务办公的路径指引。这样,酒店才真正成为地方与外界沟通的一扇窗。还有一种称之为“解困文化”,也就是帮助客人解决难题的学问供应实力,金钥匙文化就是典型,满足加惊喜,完成不行能完成的任务。互联网给酒店销售带来了什么?它是一个很好的信息平台。在信息量丰富、实时沟通、市场呈加速度改变的资讯时代,酒店再也不能以昨天的方式
12、来思索或解决今日的问题,不能以过去传统的手法来操作今日的事业。互联网加快了人与人之间的沟通与了解,信息变得空前重要,谁先一步驾驭信息,谁就领先于市场。酒店通过互联网宣扬企业形象,比以往的宣扬方式更快捷、更清楚、更全面、更互动,使无形服务有形化。酒店可以利用多媒体技术,把酒店整体的设施设备、内部环境装饰、各种特色服务等在互联网上动态地表现出来。客人可以更快、更便捷地了解酒店,他们足不出户便可以在自己的家里或办公室里得到视觉上的形象化的享受,获得身临其境的感觉。酒店可以更细致、更周到地在第一时间反馈客人所须要的信息,双方达成互动。但酒店在宣扬的同时,要做到“诚恳”。酒店在网上的图片、宣扬资料也要与
13、客人在酒店亲眼看到的一样,甚至超出他们的期望。酒店在互联网上公布的价格要与在其它各个途径的报价保持一样,让客人对酒店产生信任感。它为酒店增加了一种富有竞争力的销售手段。酒店的网站,是酒店在互联网上的一个窗口,类似于传统名片的作用,但又是一个比传统的杂志、电视、报纸和其它广告形式更有成本效益的广告方式。酒店集团的网站,可以让客人在网站上看到集团不同地区各个酒店的状况,了解每个酒店的客房及价格信息,进行网上预订,为集团供应的“一站式服务”而感到满足,集团各酒店更是可以达到网上资源共享。互联网销售对单体酒店的帮助更大。在没有互联网之前,连锁酒店有分布在全球各地的销售网络,有其独立的订房系统,在客源上
14、有肯定范围的垄断优势。此时,单体酒店缺乏竞争力,但有了互联网,单体酒店可以通过跟各订房网合作,同样实现资源共享,利益共享。另外,单体酒店能在面对市场改变时表现得更敏捷,能依据市场的改变快速调整应对策略。相对连锁酒店虽然有整体的销售模式和策略,能形成轰动效应,但它不行能适合全部的市场,往往简单患“水土不服综合症”。它让酒店看到许多新的机会。互联网的到来,给酒店带来了许多便利。它效率更高、成本更低、信息更精确、沟通变得更互动。互联网有利于酒店拓展潜在客户市场,使全球销售成为可能。互联网打破了时间和空间的限制,覆盖了整个世界。酒店通过互联网可以将自己的信息快速传送到世界各地。世界各地的客户也可以通过
15、网上阅读,立刻获得酒店的全部信息,甚至马上完成网上购买。互联网销售扩大了酒店的市场范围,大大提高了酒店的销售实力。酒店销售心得体会4一、学习内容概述:此次学习的主要内容为三个地方:酒店销售模式与策略、销售观念创新、追随客人的满足度。1、酒店销售模式的四个阶段是通过酒店专业人士及全部酒店人渐渐通过现实运作而得到提升的:第一阶段为4P的应用:即产品的组合、定价的组合、地点的组合、促销的组合,这个组合特点为:具有可控性、动态性、具有整体性。一、学习内容概述:此次学习的主要内容为三个地方:酒店销售模式与策略、销售观念创新、追随客人的满足度。1、酒店销售模式的四个阶段是通过酒店专业人士及全部酒店人渐渐通
16、过现实运作而得到提升的:第一阶段为4P的应用:即产品的组合、定价的组合、地点的组合、促销的组合,这个组合特点为:具有可控性、动态性、具有整体性。其次阶段为4C的应用:即:消费者、成本、便利、沟通;企业全部部门为服务于顾客利益而一同工作时,其结果就是整体销售,其意思就是强调各种要素之间的关联性,规定他们成为统一的有机体,4C是强化以消费者规定为中心的销售组合。第三阶段为4S的应用:即:满足、服务与微笑、速度、诚意,4S的销售战略强调从消费者规定动身,建立“消费者占有”的销售方向,定期对酒店产品、服务、品牌以及综合性消费者满足指数的测评与改进。第四阶段为4PCS的有机结合应用:即以酒店为中心的市场
17、销售管理理念,以消费者为中心的观念、社会销售观念。4PCS的销售管理理念其核心是要在正确处理好企业、顾客和社会三者之间的利益关系,最终实现企业目标。所以酒店要满意顾客,实现销售目标,不能孤立只是考虑某一因素和手段,必需从目标市场需求和销售环境特点动身,依据酒店特点,资源和优势综合应用各种市场销售手段,形成统一的配套的市场销售战略,使之发挥整体效益,争取最佳效果。2、销售观念创新:它分为九个地方内容:4R销售法、品牌的分类、做大做高做精是一个选择市场的过程、对经营与管理的再次相识、市场销售与销售、对主题酒店和主题产品的思索、建立客户平台和网络销售、会展经济你认知多少、酒店销售业务运营若干要素。酒
18、店销售到此又上了一个台阶,强调顾客人的因素,注意销售过程中对顾客的关怀,客户关系的维护,生产过程和消费过程必需以“以人为本”为原则,依据买方卖方市场双方特点和需求,不断调整、创建、策划出新的产品,实现最终目标。3、追随客人的满足度:员工的责任、管理的责任、当你感觉到与高水准酒店有差距时你是否已经找到了简单出现的员工要酷爱酒店,关爱客人,体现酒店宗旨,管理要注意细微环节,“量化”标准,贵在“坚持”,找到差距,体现自己的特色,要“人无我有、人有我优、人优我特、人特我变”。二、依据我们所学的内容,浅谈本人几点想法:1、以人为本包含员工和客人客人对酒店的第一感觉肯定重要,这主要靠两个地方来体现:酒店特
19、色及员工素养。作为酒店每位员工要把自己当作企业形象代表人,形象要得体、大方、端庄,每个岗位都要专业,有星级服务标准,规定酷爱酒店、关爱客人、以客人为中心,使客人对酒店产生信誉、满足,酒店的规章制度需依据客人需求作相应调整,而不是要顾客来适应遵循酒店的制度,要以消费者为中心,以小产品做大市场。酒店销售心得体会51、负责与客户保持联络,发掘潜在客户,扩大酒店市场范围,为客户供应服务。2、严格遵守酒店各项规章制度。3、充分了解驾驭酒店的经营政策、价格体系,及对外销售制度,主动开展对外销售工作。4、帮助负责处理酒店的公共关系事务,与新闻媒体、关系单位、业务部门建立并保持良好的公共关系。5、帮助负责酒店
20、会议、团队业务的洽谈及接待,对外促销酒店客房,餐饮、各项配套设施及各项服务,与重要客户建立许久良好的合作关系。6、帮助负责酒店VIP客人的接待。7、帮助负责酒店各类大型活动的宣扬与促销。8、了解市场信息与竞争对手状况,对市场前景做出预料,刚好上报上级主管及决策部门,以便决策层做出精确的市场推断及决策。9、负责协调酒店与客户的关系。10、按时按量完成上级及部门交给的探望任务及各项工作。11、每周及每月按时以文字的形式向部门上级汇报本周或本月的工作状况。12、大力拓展网上订房,电子商务业务。酒店销售心得体会6进入xx大厦这个大集体至今已有三年半多的时间,通过这些年的学习、实践以及领导的指导、栽培,
21、让我在酒店这个行业受益匪浅。简洁谈一下我自己对销售的理解与心得。以下是酒店销售人员须驾驭的五大销售技巧:一、售前打算了解自己的产品及竞争对手,并尽可能多地了解市场前景。不打无打算的仗(例如:目标是什么?必需确保预约、现场考察的安排到位,弄清晰是短暂的还是确定的预订。)二、个人形象及自我管理销售人员的外表、声音、主动的看法都是相当重要的。当我们踏进潜在客户办公室之前,必需将全部的焦虑、自我强加或是老板硬加的压力、挫折及疲惫统统丢到一边,给客户一个精力充足、充溢生气的精神面貌。客户会通过你的外在形象了解你是否拥有美妙的心情,而心情是会感染的,当然消极的心情亦是如此。当我们心情低沉的时候,最适合做的
22、事不是外出探望客户而是待在办公室做一些文案工作。三、主动倾听这点并不是天生的,作为销售人员必需要努力做到这一点。我们须要用“三只耳朵”来倾听:听客户在讲什么,没有讲什么及想要说的却没说出来但须要你引导的。在专业销售中有效倾听是一种特别强有力的工具。我们须要做的是,在面对客户时,不要说话,仔细倾听,然后集中精神,进行开放式提问。四、察言观色想想30秒规则。每当说到销售产品的特点及好处,停顿30秒看看对方的反应,然后再问“我讲的对吗?”或是“您觉得呢?”千万不要连续的推销说辞,除非你确定他或她懂你的意思并表示赞同。五、主动询问、拓展业务假如客户始终和你待在一起,并主动地回应要点,并没有进一步的问题
23、或担忧,这个时候便可以结束话题了。在充分驾驭以上五大销售技巧后,我们便可以朝着自己定下的目标去努力啦。酒店销售心得体会7自从5月份以来,我们xx店通过各种管理睬议要求各管理人员都针对性的把工作重点转移到了我们的推销工作上。通过这段时间证明,我们为此付出的努力是值得的,实践证明这钟会议要求也是很有效的。因为我们店在5月分不仅在店创新营业额上有了新的突破,我们各管理人员的推销意识也漫漫的积累了内功,现在给客人推销菜肴也不像以前那样的听从与盲目了。在这么短的时间内我们能够取得这样的骄人业绩,完全离不开我们各管理人员常常性的召开管理睬议,常常性针对性的去探讨该如何去作好推销工作,并且各个管理人员都相对
24、性的提出了自己的认知与改进方案,当然了,这里面也是离不开各个团队成员的协作与支持,离不开公司领导明确的方针指示。借此机会,与大家共享一下我这段时间的销售体会。一、要想做好销售必需得了解一个特别关键的问题就是那就是我卖的产品特色是什么,亮点在哪里?该如何通过自己对产品的介绍来吸引消费者?比如我在点单的时候给客人推销文昌鸡,有许多客人都会反映说我们的文昌鸡价格贵,个体小,不划算。这时,我对客人介绍说:这文昌鸡是海南最负盛名的传统名菜。号称四大名菜之首,也是我们店的特色之一,它好吃的特点是其肉质滑嫩,皮薄骨酥,香味甚浓,肥而不腻。客人一听这话往往都会接受 。二、卖给谁,针对的了解是哪一类的消费群体,
25、哪一类目标顾客。目标群不同的消费群体,他的消费需求是不一样的1、遇到多数中老年消费群体我会摸索一下对方对价格的认可程度,先介绍我们一个高价格的菜肴给他,假如他在对价格了解的状况下表现出了认可,那么接下来我会给他介绍相对比较中档(28-46)或高档(56以上)的价格给他(搭协作理);如对方第一时辰表现出不认可,我会相对性的介绍给对方比较中档(28-46)或低档(28以下)的菜肴。因为这类型的消费目标大多数强调的是物美价廉,也就是注意菜肴的实惠。2、年轻的消费群体是爱面子,显摆大方的特征,是最能接受我们给他介绍的菜肴目标。因此遇到这种状况,我都会尽量把价格相对比高档的菜肴介绍给对方,待点完菜拿单上
26、去时,主动询问男顾客是否须要来些白酒,啤酒或者饮料(三择一推销技巧);询问女顾客是否须要来些果汁或者饮料(二择一推销技巧)。注:先问男士后问女士。三、推销要素就是要勤快这就是我们常说的要献殷勤,常常打个电话联络一下感情,增加顾客对你的印象。或者看到熟客,有点面熟的,冒似来过餐厅的要主动上去打招呼,问候,关切对方一下。最近工作很忙吗?好象都好几天时间每来我们店了。当然上去跟客人搭讪是为了我们后面能够更好的向客人推销菜肴 ,提高我们的营业额, 另一方面能够给客人亲切感,建立与顾客做挚友的基础,因为有了这种关系顾客才会常常光顾餐厅。四、要脸皮够厚在点单过程中,遭到顾客拒绝是正常的,也是每天都可能在发
27、生的,因此要想让顾客认可你和你所推销的菜肴,脸皮就要厚一点,要有很强的承受力,即使遭到顾客的拒绝,切勿垂头丧气,精神不振。1、每天早上我在卖早点的时候,客人一过来点单,我首先会先向客人介绍我们比较贵的早点,因为贵的产品成本高,利润相对也高,多数人都比较爱好(注:不能先介绍面粉米粉制作之类的,因为包类都比较干,吃多了有腻感或者先点了以后,客人往往都会看看那包有多大,量多少,掂量是否够吃的问题)2、另外就是新产品要留到客人点单完后再介绍,因为这时你跟客人讲:这是我们刚出的新产品您有爱好尝一下吗?客人一听往往会抱有想尝试的心态说,那就来一份吧!当遇到点单不多的客人在他点单完后就告知他说:您好!那边还
28、有甜品,您可以去那边看看。这里的作用是作好我们的连环销售3当一些客人迟疑不决的时候主动把产品拿到客人的托盘里,询问要不来这个试试,多数客人会接受。遇到有些客人自己说,这应当够吃了吧这话,我们要刚好的把话茬接下来,可以开玩笑的跟客人讲,一会要吃不完的您可以叫我过去帮你吃。客人的反映往往都好随声附和说:好啊!或者笑笑,然后接着点其他的。(注:不要一味的死缠烂打,要讲究策略和技巧)五、创建顾客的需求,既所谓“攻心为上”客人往往都会在我们给他介绍菜肴时指出我们菜肴的缺点,当我们遇到这种状况是要脑筋敏捷运用,把客人所指出的缺点转换成优点。1、有些客人在点松涛煎鱼嘴的时候往往都会说,你们那个鱼嘴怎么煎得黑
29、黑的,一看应当就是属于不好吃的类型,听完后,我告知客人,那是因为想把鱼嘴都煎的很入味,所以鱼嘴的表面会呈现黑色,但丝毫没有焦味,所以您尽管放心。2、例如前面提到的:有许多客人都会反映说我们的文昌鸡价格贵,个体小,不划算。这时,我对客人介绍说:(内地人)这文昌鸡是海南最负盛名的传统名菜。号称四大名菜之首,也是我们店的特色之一,它好吃的特点是其肉质滑嫩,皮薄骨酥,香味甚浓,肥而不腻。客人一听这话往往都会接受。3、来到餐厅吃饭的顾客都常常询问我能不能给他们实惠一下价格。刚起先我并不是很在意的去考虑其他问题,然后总是笑笑的回答客人说:很愧疚我没这个权利。请您谅解一下。后来我有一次不经意的去告知客人说您
30、可以免费办一张会员卡,任何消费都是8.5折,没想到客人给我回了句,你们这里有办会员的吗?从那次以后,我知道了该怎么去杜绝客人老向我提出的这个问题。所以我在给客人点菜时遇到客人反映价格贵了,我也多了这方面的实在实惠回复客人,您免费办张会员卡,价格折扣下来您就会觉得价格是比较划算的了。所以这样(一)是提高了我们的新会员办理,让顾客知道我们会员的实惠是如此的好;(二)是削减我们不必要奢侈的时间;(三)是开发了我们的新顾客,逐步发展为老会员;(四)是提高了我们的营业额收入与人气。通过这些可以看出我们要想做好对顾客的销售工作,只有在了解顾客的需求以后,才可以调整我们的产品推销,让客人这些潜在的需求得到进
31、一步的满意。当他们的需求得到满意以后,他们的满足度就会提高。顾客的满足度越高,他们对企业的信任度也就越高,回头率也就越高,在正常的经营过程当中,销售人员、服务人员和顾客之间,建立一个良好的客户关系,就显得更加重要。通过良好顾客关系的建立,不但让客人知道了我们,更重要的是让客人对我们产生信任。顾客为什么购买我们的产品,是买点而不是卖点的问题。我们过去始终强调我们的卖点,事实上我们现在要关注顾客的买点在哪里。顾客的买点事实上也就是我们的销售技巧关键点酒店销售心得体会8销售工作是一项很辛苦的工作,有很多困难和挫折须要克服,有很多冷酷的回绝须要面对,这就要求销售人员必需具有剧烈的事业心和高度的责任感把
32、自己看成是“贩卖华蜜”的人,有一股勇于进取,主动向上的劲头,既要勤跑腿,还要多张嘴,只有走进千家万户,说尽千言万语,历尽千辛万苦,想尽想方设法,最终会赢得万紫千红。一、销售人员要有一双慧眼。销售人员须要具备狼一样敏锐的目光时刻调查市场动向,具备狼一样坚忍不拔的意志始终追逐目标不放松,具备狼一样机敏的谋略,这样才能保证销售工作节节攀升,不断创建新的辉煌!通过一双慧眼,从客户的行为中能发觉很多反映客户内心活动的信息,它是销售人员深化了解客户心理活动和精确推断客户的必要前提。二、销售人员肯定要具备创建性。销售人员应具有很强的创建实力,才能在激烈的市场竞争中稀奇制胜。首选要唤醒自己的创建天赋,要有一种
33、“别出心裁”的创新精神;其次要突破传统思路,擅长采纳新方法走新路子,这样我们的销售活动才能引起将来客户的留意,俗话说“到处留心皆学问”,用销售界的话来讲就是“到处留心有商机”,销售人员要能突出问题的重点,抓住问题的本质,看问题有步骤,主次分明,同时留意多积累学问和技能,学问阅历越丰富越娴熟,对事物的洞察性也就越强。三、建立起与客户沟通的信息网络平台每个人都有两个彼此不同的人际网络,一个是你自然得来的,一个是你创建的。自然得来的人际网络包括你的亲属、好挚友及其他一些熟人。假如你具有良好的个人魅力,主动开拓自己的人际关系,你就可以通过这些人获得更大的人际网络。1、可以利用一些时间,选出重要的客户集
34、合组织起来,举办一些看戏、听演讲等活动,借此机会,还可以创建公司高级干部和客户联络感情,引进贵宾服务的项目,客户受到特别礼遇,就会产生感恩回报的心理,从而更忠实于你,甚至帮你去开发新客户。2、与客户成为知心挚友。我们都知道“挚友间是无话不说的”。假如我们与客户成了知心挚友,那么他将会对你无所顾忌地高谈阔论,这种高谈阔论中,有他的愁闷、有他的失落,同时也有他的兴奋,这时都应与他一起分担,他就可能和你一起谈他的挚友,他的客户,甚至让你去找他们或者帮你电话预约,这样将又会有新的客户出现,那么如何才能打动客户、感染客户,使客户与销售人员保持许久的关系呢?那就是人格和个人魅力得到充分发挥,在销售的全过程
35、中就必需完全释放自我,充分发挥自己的特长和优势,同时也不掩饰自己的弱点,让客户感受到你真实的一面,这样客户才会对你产生信任,推动销售进程,才会在日后许久保持这份信任和默契,保持许久的合作。“锲而舍之,朽木不折,锲而不舍,金石可镂。”这句话说明白胜利是须要一种精神的。销售人员就须要这种意志,要有不达目的绝不罢休的信念,才有机会走向胜利。销售是条漫长又艰辛的路,不但要保持冲劲十足的业务精神,更需秉持一贯的信念,自我激励,自我启发,才能坚持究竟,渡过重重难关,走向最终的成功。酒店销售心得体会9特别感谢酒店管理层给我一个良好的学习机会,酒店销售机会。学习时间虽然很短,但我感觉的确是受了很大的启发,受益
36、匪浅。下面浅谈本人几点想法:一、以人为本 包含员工和客人客人对酒店的第一感觉肯定重要,这主要靠两个方面来体现:酒店特色及员工素养。作为酒店每位员工要把自己当作企业形象代表人,形象要得体、大方、端庄,每个岗位都要专业,有星级服务标准,要求酷爱酒店、关爱客人、以客人为中心,使客人对酒店产生信誉、满足,酒店的规章制度需依据客人需求作相应调整,而不是要顾客来适应遵守酒店的制度,要以消费者为中心,以小产品做大市场。二、酒店五个重要营造(一)产品营造:要有“第一个开发出自己的新产品,又第一个淘汰自己的老产品“的经营观念。(二)环境营造: 对消费环境不断创新,要有“每天有新意,月月有新招“的指导思想。(三)
37、市场营造: “心有多大、市场就有多大”把蛋糕观念变成面团观念,我们要主动征求来自各方面的看法和需求,通过座谈、听取看法、沟通信息来和客户联络感 情,借用顾客的言语为酒店做免费的宣扬广告,为我们开拓更广袤的客户 市场。(四)口碑的营造: “金奖银奖不如顾客的夸奖,金杯银杯不如顾客的口碑”一个企业胜利的标记不仅在于它的知名度有多高,更在于顾客对酒店的美誉度有多高,和对客户企业忠诚度的培育,所以我们必需为此付出相当大的努力,必需始终保持将自己最优秀的产品和服务呈现在顾客而前,给顾客意外的惊喜和物超所值的感受。(五)品牌营造 :品牌是酒店发展的催化剂和无形的资产,是生存之本,我们要用“人品确定产品,产
38、品确定店品”三品合一”经营理念,从提高员工综合素养抓起,建立科学的培训教化和引导机制,使每人意识到维护酒店品牌的重要性,相识到人人是酒店品牌内涵的一部分。三、“经营要有主题 产品要有特色”周密细致做好市场调查、市场定位,我们是什么样的酒店,消费的群体以哪些为主,什么样的产品才能适合他们?锁定我们的客源市场,市场不能混乱,“物以类聚、人以群分”将酒店产品做成“异、特、新”,从酒店特色、员工的服装、商品的改变三个方面着手,酒店销售的理念为“餐饮是窗口,客房是摇钱树”所以我们可以从打造特色餐饮为突破口,带动酒店整体消费和人气,客房出租率靠全方位的整个酒店的运作来促动,客房的改造需加快步代。历经*年经
39、营,我们客房的硬件设施的确需立刻调整,做大做精是一个选择市场的过程,先从局部区域起先调整,新装修房间或包房价格在30%范围内缓慢提升,要给客人以选择余地,让他们能体现自我,市场营销需围绕客人需求转,先把客人引进来,以低价产品带动消费,多投入多产出,形成良性循环、争占市场占有份额,以实现经济效益最大化。对酒店有了更深刻的相识,真正感受到酒店的活力 与魅力,相识到酒店营销的艺术、真正含义以及他的重要性,在今后的工作当 中,将通过所学的学问敏捷运用到酒店营销中,真正做到是总经理经营决策的顾问参谋,是酒店了解市场的信息中心,是酒店形象宣扬的策划者、产品销售的实施者,让我们酒店的经济效益、品牌效益能再创
40、新高。酒店销售心得体会10要想做好酒店销售必需得了解一个特别关键的问题就是:那就是我卖的产品特色是什么,亮点在哪里?该如何通过自己对产品的介绍来吸引消费者?除此之外了解的是哪一类的消费群体,哪一类目标顾客。目标群不同的消费群体,他的消费需求是不一样的遇到多数中老年消费群体我会摸索一下对方对价格的认可程度,先介绍我们一个高价格的菜肴给他,假如他在对价格了解的状况下表现出了认可,那么接下来我会给他介绍相对比较中档或高档的价格给他;如对方第一时辰表现出不认可,我会相对性的介绍给对方比较中档或低档的菜肴,因为这类型的消费目标大多数强调的是物美价廉,也就是注意菜肴的实惠。年轻的消费群体是爱面子,显摆大方
41、的特征,是最能接受我们给他介绍的菜肴目标。因此遇到这种状况,我都会尽量把价格相对比高档的菜肴介绍给对方,待点完菜拿单上去时,主动询问男顾客是否须要来些白酒,啤酒或者饮料;询问女顾客是否须要来些果汁或者饮料。推销要素就是要勤快,这就是我们常说的要献殷勤,常常打个电话联络一下感情,增加顾客对你的印象。或者看到熟客,有点面熟的,冒似来过餐厅的要主动上去打招呼,问候,关切对方一下,最近工作很忙吗?好象都好几天时间每来我们店了。当然上去跟客人搭讪是为了我们后面能够更好的向客人推销菜肴,提高我们的营业额,另一方面能够给客人亲切感,建立与顾客做挚友的基础,因为有了这种关系顾客才会常常光顾餐厅。在点单过程中,
42、遭到顾客拒绝是正常的,也是每天都可能在发生的,因此要想让顾客认可你和你所推销的菜肴,脸皮就要厚一点,要有很强的承受力,即使遭到顾客的拒绝,切勿垂头丧气,精神不振。创建顾客的需求,既所谓“攻心为上”。客人往往都会在我们给他介绍菜肴时指出我们菜肴的缺点,当我们遇到这种状况是要脑筋敏捷运用,把客人所指出的缺点转换成优点。来到餐厅吃饭的顾客都常常询问我能不能给他们实惠一下价格,刚起先我并不是很在意的去考虑其他问题,然后总是笑笑的回答客人说:很愧疚我没这个权利,请您谅解一下。后来我有一次不经意的去告知客人说您可以免费办一张会员卡,任何消费都是8。5折,没想到客人给我回了句,你们这里有办会员的吗?从那次以
43、后,我知道了该怎么去杜绝客人老向我提出的这个问题。所以我在给客人点菜时遇到客人反映价格贵了,我也多了这方面的实在实惠回复客人,您免费办张会员卡,价格折扣下来您就会觉得价格是比较划算的了。所以这样提高了我们的新会员办理,让顾客知道我们会员的实惠是如此的好,削减我们不必要奢侈的时间,开发了我们的新顾客,逐步发展为老会员,提高了我们的营业额收入与人气。通过这些可以看出我们要想做好对顾客的销售工作,只有在了解顾客的需求以后,才可以调整我们的产品推销,让客人这些潜在的需求得到进一步的满意。当他们的需求得到满意以后,他们的满足度就会提高。顾客的满足度越高,他们对企业的信任度也就越高,回头率也就越高,在正常
44、的经营过程当中,销售人员、服务人员和顾客之间,建立一个良好的客户关系,就显得更加重要。通过良好顾客关系的建立,不但让客人知道了我们,更重要的是让客人对我们产生信任。顾客为什么购买我们的产品,是买点而不是卖点的问题。我们过去始终强调我们的卖点,事实上我们现在要关注顾客的买点在哪里。顾客的买点事实上也就是我们的销售技巧关键点。以上是我这段时间的销售体会。酒店销售心得体会11首先,要感谢酒店给我们这次学习的机会,在这次学习中发觉自己有许多的不足跟五星级酒店有较大的差距。虽然只上了一节课我从中学到了;一、管理概念:酒店管理者对饭店的人力、物力、财力、信息、时间、声誉等资源通过决策、安排、组织、指挥、协
45、调、限制、激励等职能使得运转正常进行,以尽可能小的消耗、取得尽可能大的利益。二、管理对象:人力、物力、财力、信息、时间、声誉五个,了解市场、了解自身产品、瞄准运行、完善制度、企业文化。三、质量的概念:适合和满意客人须要的水平。四、督导层在质量管理中的地位和作用:1、高层、中层的质量管理的意念,督导层在详细工作体现。2、质量管理中的质量标准制定、试验、须要督导层参加。酒店销售心得体会12特别感谢酒店管理层给我一个良好的学习机会,于5月*参与了由*市旅游局组织的现代酒店营销管理与创新的培训。学习时间虽然很短,但我感觉的确是受了很大的启发,受益匪浅。一、学习内容概述:此次学习的主要内容为三个方面:酒
46、店营销模式与策略、营销观念创新、追随客人的满足度。1、酒店营销模式的四个阶段是通过酒店专业人士及全部酒店人渐渐通过实际运作而得到提升的:第一阶段为4P的应用:即产品的组合、定价的组合、地点的组合、促销的组合,这个组合特点为:具有可控性、动态性、具有整体性。其次阶段为4C的应用:即:消费者、成本、便利、沟通;企业全部部门为服务于顾客利益而共同工作时,其结果就是整体营销,其意义就是强调各种要素之间的关联性,要求他们成为统一的有机体,4C是强化以消费者要求为中心的营销组合。第三阶段为4S的应用:即:满足、服务与微笑、速度、诚意,4S的营销战略强调从消费者要求动身,建立“消费者占有”的营销导向,定期对
47、酒店产品、服务、品牌以及综合性消费者满足指数的测评与改进。第四阶段为4PCS的有机结合应用:即以酒店为中心的市场营销管理理念,以消费者为中心的观念、社会营销观念。4PCS的营销管理理念其核心是要在正确处理好企业、顾客和社会三者之间的利益关系,最终实现企业目标。所以酒店要满意顾客,实现营销目标,不能孤立只是考虑某一因素和手段,必需从目标市场需求和营销环境特点动身,依据酒店特点,资源和优势综合应用各种市场营销手段,形成统一的配套的市场营销战略,使之发挥整体效益,争取最佳效果。2、营销观念创新:它分为九个方面内容:4R营销法、品牌的分类、做大做高做精是一个选择市场的过程、对经营与管理的再次相识、市场营销与销售、对主题酒店和主题产品的思索、建立客户平台和网络营销、会展经济你认知多少、酒店销售业务运营若干要素。酒店营销到此又上了一个台阶,强调顾客人的因素,注意营销过程中对顾客的关怀,客户关系的维护,生产过程和消费过程必需以“以人为本”为原则,依据买方卖方市场双方特点和需求,不断调整、创建、策划出新的产品,实现最终目标。3、追随客人的满足度:员工的责任、管理的责任、当你感觉到与高水准酒店有差距时你是否已经找到了简单出现的问题。员工要酷爱酒店,关爱客人,体现酒店宗旨,管理要注意细微环节,“量化”标准,贵
限制150内