酒店个人年度工作总结汇编.docx
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1、酒店个人年度工作总结酒店个人年度工作总结1前厅部作为酒店的门面,每个员工都要干脆的面对客人,员工的工作看法和服务质量反映出一个酒店的服务水准和管理水平,以下是我今年的个人工作总结。一、加强业务培训,提高员工素养对员工的培训是我们的工作重点,今年来针对五个分部制定了具体的培训安排:针对总机,我们进行接听电话语言技巧培训;针对行李处的行李运输和寄存服务进行培训;接待员的礼节礼貌和售房技巧培训;特殊是今年七月份对前厅部全部员工进行了长达一个月的外语培训,为今年的星评复核打下肯定的基础,只有通过培训才能让员工在业务学问和服务技能上有进一步的提高,才能更好的为客人供应优质的服务。二、给员工灌输“开源节流
2、、增收节支”意识,限制好成本“开源节流、增收节支”是每个酒店不矢的追求,前厅部员工主动响应酒店的号召,开展节约、节支活动,限制好成本。为节约费用,前厅部自己购买塑料篮子来装团队的钥匙,削减了钥匙袋和房卡的运用量,给酒店节约了费用(原来不管是团队还是散客,每间房间都必需填写房卡和运用钥匙袋,通过团队房不运用房卡和钥匙袋后,大大节约了费用;酒店用过期报表来打印草稿纸;督促住宿的员工节约用水电;限制好办公用品,用好每一张纸、每一支笔。通过这些限制,为酒店创收做出前厅部应有的贡献。三、加强员工的销售意识和销售技巧,提高入住率前厅部依据市场状况,主动地推动散客房销售,今年来酒店推出了一系列的客房促销方案
3、如:球迷房、积分卡、代金券、千元卡等促销活动,接待员在酒店实惠政策的同时依据市场行情和当日的入住状况敏捷驾驭房价,前台的散客有了明显的增加,入住率有所提高,强调接待员:“只要到前台的客人,我们都要想尽方法让客人住下来”的宗旨,争取更多的入住率。四、注意各部门之间的协调工作酒店就像一个大家庭,部门与部门之间在工作中难免会发生磨擦,协调的好坏在工作中将受到极大的影响。前厅部是整个酒店的中枢部门,它同餐饮、销售、客房等部门都有着紧密的工作关系,如出现问题,我们都能主动地和该部门进行协调解决,避开事情的恶化,因为大家的共同目的都是为了酒店,不解决和处理好将对酒店带来肯定的负面影响。五、加强各类报表及报
4、关数据的管理前台根据相关规定对每个入住的客人进行入住登记,并输入电脑,境外客人的资料通过酒店的报关系统刚好的向国家平安局出入境管理科进行报关,仔细执行公安局下发的通知,对每位住客的珍贵物品进行提示寄存。前厅部全部的报表和数据指定专人负责,对报表进行分类存档并每月统计上报。今年的收入与往年相比削减了很多,主要缘由是因为酒店业之间的恶性竟争导致平均房价降低,入住率增加而收入削减的现象。成果是喜人的,但不足之处我们也深刻地意识和体会到:在服务上缺乏敏捷性和主动性;总机的设备老化造成线路不畅,时常引起客人投诉;个别新员工对本职工作操作不娴熟;酒店复印机老化,复印机效果不好,影响到酒店的收入。酒店个人年
5、度工作总结2一对外与接待工作首先营销部经过了这一年的磨合与发展,已经逐步的成熟了自己的营销工作,拓展了自己的市场。把商大酒店全面的推向旅游市场,提高了酒店的知名度,争取做到最大限度为酒店创建经济效益。依据年初的工作仔细的落实每一项, 年营销部的工作重点放在商务散客和会议的营销上,由于酒店所处的地理位置所限,散客的入住率偏低,全年的营销部散客入住率为,我们加大商务客人的营销力度,探望重要公司签署商务协议,同时依据季节的不同制定不同的促销方案,有针对性的走访,比如旅游旺季,我们把地接较好旅行社仔细的回访与, 12月份至1月份大部分摩托车会议召开,我们刚好的与经销商联系。为旺季的酒店整体营销量做好铺
6、垫。平常在整理顾客档案时,分类定期的回访,同时不断的开发新顾客,截止年底共签署协议454份。05年9月份我到酒店担当营销部经理,05年10份酒店正式挂牌三星,这对营销部供应对外宣扬筹码,同时也把我们酒店整体水平提高一个档次,有利于酒店的营销工作。随着网络的高速发展,网络的宣扬不仅仅提高了酒店的知名度,而且通过网络公司提高酒店整体的入住率。截止年底共与54家网络订房公司签定了网络合作协议。我们对重要的网络公司提高佣金比例,利用其宣扬能够让客人通过网络具体了解商大酒店,比如携程 、艺龙、恒中伟业等几家网络公司;同时在这一年里我们接待了 长江 宗申 蛟龙 恒运多家摩托车公司,科龙电器,伟俊公司 蒙牛
7、乳业中医药高校,铁道与环球国旅等三十多个大中小型会议,对于每个会议的接待,全部部门都能够仔细的协作营销部,圆满完成会议的接待工作,客人对我们的工作赐予了确定。在这里由衷的感谢各个部门的领导及员工对我们营销部工作的支持。二对内管理酒店拥有自己的网站,由营销部负责网站的维护和网页内容的更新,通过网络进行宣扬扩大影响力,并刚好精确的把酒店的动态、新闻发布出去,让的人了解酒店,同时我们提出新的酒店网站建设方案,这为今后酒店网站的发展奠定了基础。三 不足之处 对外营销需加强,现在我们散客相对比较少;2. 对会议信息得不到刚好的了解3. 在接待工作中有时不够细致,在一些细微环节上不太留意,考虑的问题也不够
8、全面。4. 有时由于沟通的不刚好信息驾驭的不够精确;影响了酒店整体的营销与接待,在今后的工作要仔细细致,尽量避开,能够做到刚好的沟通,从而削减工作失误。年工作安排: 营销部的主要的工作以提高散客入住率的基础上,加大会议及旅游团队的营销工作,虽然酒店地理位置不很志向,但我们存在其他优势,因为大型会议可以享受独处的环境旅游团队为其供应合理的价格和优良服务才是最重要的。同时通过网络订房的客人不容忽视,争取今年网络的入住率有一个新的提高,2. 变更现有的工作方式,增加我们的商务散客的群体,提高顾客质量,加深顾客对我们酒店的了解,所以我们要加强营销部整体营销力气,提高营销水平,为保证酒店肯定的出租率和效
9、益,客房的价格也应随行就市,依据淡、平、旺季,与不同的客源市场的特点,制定较为敏捷的价格对策首先对哈市同档次酒店进行市场调查,精确的驾驭旅游市场的信息和动态,以及其它酒店出租率分析竞争形势,给酒店供应精确的参考数据,调整酒店营销对策,提出酒店价格政策实施方案。适应市场竞争须要。同时依据旅游市场淡旺季做出相应的营销安排,提出自己的促销方案与老顾客加强联系与沟通,同时建立新的顾客,积累会议信息3. 在旅游淡季的时候,加强餐饮的营销力度,做好款待工作,确保服务质量。4. 对酒店的网站重新设计,要具有商大酒店特色的网页。同时营销部要刚好精确对网页进行更新与维护,让的客人通过网络了解商大酒店 。最终我信
10、任营销部在总经理的正确的领导与各部门的通力帮助下,营销部今年的工作能够再上新的台阶。营销部年月日酒店个人年度工作总结3辞旧岁,迎新春,过去的20x年是劳碌而又充溢的一年,也是加入酒店从生疏到熟识的一年,一年中工作的点点滴滴,让我不断地学习着、成长着。现对20x年的工作做如下总结:一、制度建设方面1)年初整理、完善了各部门岗位职责,包括行政人事类、财务类、店长类、商场类、售后类、业务类。2)在酒店总经理的领导下,与总裁办协作,对酒店各项管理制度进行了梳理。3)规范了人力资源部工作流程,整理、修改、制定了各项人事日常运用表格共计x份。4)在酒店总经理的领导下,按酒店的实际状况,对酒店的定员、定编进
11、行了核定。5)依据酒店架构的变更,修改各部门管理架构图。二、聘请、培训方面因部门内部分工,年初的聘请、培训工作是由x负责,后因x私自收取x服装费被酒店开除,接手聘请、培训工作后对x前期的遗留问题,如私自承诺x全额退还服装费、人员档案管理混乱等等进行了处理,对入职培训内容进行了整理,并组织了x月的一次聘请活动。x月接手聘请工作后,共办理入职x,离职x(均包括x),共有x要求x,其中已落实的有x,其余为x要求太高,不到合适的人,或x给出的待遇低无人情愿去。三、考核方面1)酒店,设计了x考评表,涉及的部门有:财务部、一般行政管理人员、x管理人员。在年初进行了运用,不过随着酒店架构、管理人员的不断变更
12、和我工作量的改变而没有得到持续。2)依据酒店x月调整的要求,设计了各部门的绩效考核表,包括:副总、售后部、财务部、x部、招商部、市场部、策划部。3)x月整理了酒店绩效管理制度和考核体系,对各项指标进行了再一次的汇总。4)总的来说,20x年的考核工作完成的不是那么志向,实事求是的说,酒店的绩效管理体系并没有真正建立起来,这与酒店大环境有关,但我的工作做的不够也是缘由之一,20x年将作出改进。四、薪酬方面1)在酒店总经理的带领下,修改、完善了酒店薪酬结构表;2)x月对酒店的整体薪酬做出调整,对酒店员工的底薪等进行调整,全酒店工资部分全年为x万元,奖金依据酒店销售状况按比例核算;3)对各部门的奖金方
13、案进行了调整,并随着酒店副总级管理人员的管理部门改变而不断进行奖金方案的修改。4)每月对各部门上报的各项报表进行审核,进行薪酬核算,并对各部门薪酬比例进行分析。5)20x年在薪酬管理方面,只是做了简洁的核算及分析工作,没有做到过程限制,没有真正起到为酒店决策层供应决策依据的作用,在20x年将做出改进。五、其他工作1)在erp系统中,设计增加了“人事管理系统”,包括了人员基本信息、培训状况、异动状况等,进行其日常维护工作,包括:录入员工档案、转正录入、离职录入、异动录入、培训录入等。2)日常人事档案的清理。3)各部门的连接工作,包括和x等部门协调收取员工服装费和处理x关系等。4)酒店内部日常劳动
14、争议的处理。总的说来,过去的20x年对于我来说既是劳碌的一年,也是收获的一年。感谢酒店供应给我很大的发挥空间和一个良好的平台,正是因为这样,也让我感觉到自己的不足,我也在不断地学习,跟随酒店前进的步伐。酒店个人年度工作总结4过去的一年,酒店在探究中前进,在开拓中进取,积累了丰富的阅历,取得了肯定的成果。主要是“抓住了一个中心、实现了两个亮点,搞好了三项基本建设”。一、搞好三项基本建设1、不断加强员工队伍建设。“以人为本,善待员工”,是我们酒店一贯遵循的优良传统。员工休假制度、婚假、产假制度、工资调整制度、年终嘉奖制度及优秀员工外出考察学习制度等,无不体现了酒店对员工的深切关怀,多数员工的平均工
15、资额超过了酒店效益的10%,而市一般私营企业员工的工资额仅在企业收益的5%左右,一点酒店每年在员工待遇上的投资就比一般私营企业多投资50余万元。善待员工,不仅仅体现在员工工资的按劳取酬、多劳多得、水涨船高等方面,更重要的是在大酒店这个大舞台上,员工们的才华得到了充分地展示,大酒店已经成为广阔员工实现人生观、价值观的场所。正如有些同事说,这里真正是能够体现能者上,庸者让,劣者下。2、大力开展基础建设。在市场竞争激烈状况下,去年上半年顺当完成了三楼餐厅、旋转餐厅、员工食堂的扩建和改造。下半年又进行了二楼餐厅、客房的改建。连续施工,工程部同志在吴总监、孙经理的.干脆领导下,听从安排,听从调度,也付出
16、了艰辛的劳动。扩建三楼办公室及主体楼暖气安装时,正值营销旺季,但前后在半月时间即投入运用,又一次创建了深圳速度。目前,酒店基础设施建设累计投资达万元,经过改造后的大酒店,成为集餐饮、住宿、消遣、购物、商务为一体的综合型大酒店。3、逐步完善管理制度建设。为了使酒店进一步走入规范化轨道,在x总经理主持下,组建酒店管委会,解决了制度建设的根本问题,订正了权力大于制度的错误做法,制定了“公允、公正、公开”的“三公”酒店管理制度,完善了人事制度、劳动用工内部机制和工资安排等方面的几项重大改革。二、抓住了一个中心去年,我们紧紧抓住营销这个中心,全体员工以营销为中心开展各项工作。酒店员工人人都是营销员、宣扬
17、员,个个都是服务员。尤其是我们营销部门,人人都有剧烈的营销意识和服务意识,做到了稳住老客源,不断开拓新客源。三、实现了两个亮点实现了酒店客房入住率和餐厅上座率这两个效益的亮点。今年,全年客房入住率为x%,平均房价为x元,在市同行业中处于前列,客房部去年也基本上是月月完成任务。这些喜人成果的取得,是客房部全体员工努力的结果,也与李副总经理严格管理分不开的。他们管理制度明确,坚持每天早班会,周周有周会,月月有总结,刚好解决存在的问题,表扬先进,明确下一步工作重点,提高服务质量,做到了特性化和人性化服务,从而增加了客人入住回头率。今年,餐厅上座率为x%,日均收入x万元,成果也特别喜人。特殊是二楼餐厅
18、、三楼餐厅重新装修和调整经营策略后,餐厅收入突飞猛进,这些都利益于硬件设施的改进,菜品质量的提高。在厨房的努力下,酒店菜品基本形成了自己的特色:二楼以高档宴会,高档接待群体为主,三楼以喜宴为主。我们的x厨师长带领x厨、x厨、x厨、x厨、x厨等一批名菜高手,几乎每周都推出新菜,吸引了不少美食家和顾客光临本店。一年来,他们很少休息,却很少有怨言,他们始终坚守在工作岗位上,不论工作时间多长,任务多重,从没有影响过工作。正是因为有了这样一批好同志,才使大酒店餐饮有了大批的回头客。餐厅服务人员笑迎顾客,善待来宾,供应刚好、精确、周到的服务,同样受到了顾客的欢迎和表扬。酒店个人年度工作总结5xx年,在酒店
19、领导的正确指导下,面对xx酒店相继崛起的竞争形势,行政部紧紧围绕管理、学习、服务、聘请、沟通等工作重点,具体内容请看下文酒店行政助理个人。一、加强基础管理,创建良好工作环境为领导和员工创建一个良好的工作环境是行政部重要工作内容之一。一年来,行政部结合工作实际,仔细履行工作职责,加强与其他部门的协调与沟通,为公司各项工作的开展创建了良好条件。同时,行政部不定期的深化到员工之中,加强与员工的沟通,主动了解员工的思想动态。比如在前厅工作的pa阿姨们,虽然人数不多,但其几年下来,相互之间存在着一些误会与积怨,导致两位从开荒始终工作到现在的pa唐阿姨和史阿姨,在工作中因为一些小事而时常产生摩擦,行政部在
20、走访中对分别和两位阿姨进行了沟通,使原本已提交辞职书的唐阿姨留了下来,为酒店挽留了一位优秀的老员工。客房部服务员张以凤是一位工作仔细、不怕苦不怕累的好员工,每一次客房的绩效工资她都是排名前几位。有一次在和她闲聊时,发觉她的气色大不如刚起先来上班的时候,便对她的近况做了一些询问,才知道她在最近一段时间做了手术,她个人怕影响到部门工作,始终没有向部门领导反映其身体状况,仍旧坚持在一线部门。行政部考虑到她的实际状况,主动与其部门总监沟通,赐予了肯定时间的休息和合理的工作支配。行政部始终坚持给员工的工作环境,为员工供应人性化的人文关怀,让员工真正感受到酒店是家,切实做到关切员工、爱惜员工,充分调动员工
21、的工作主动性、主动性、创建性,增加酒店的凝合力和战斗力。二、加强企业文化建设,丰富员工生活为了更好的对外宣扬酒店,提升酒店的知名度和美誉度,春节之后,有支配有安排地起先筹备酒店网站事宜,大到整个页面的合理设计及内容规划,小到酒店全部资料的收集整理,工作在一步步中完成并实施。最终实现网站内容与员工天地栏内容同步更新,不仅向全部员工展示了酒店的文化建设,也为员工供应了一个表扬好人好事的发布平台,真正使员工在一种文化的潜移默化中接受共同的价值观念。酒店网站建立起来了,也得到了客人的关注,有些客人已经起先在网站上面提交预定信息,只是我们酒店没有专人负责,酒店在线预定这一块成为了一个空缺。酒店个人年度工
22、作总结6因为质量竞争主要是服务竞争,服务竞争的核心是人员素养的竞争。酒店业人员的敬业精神、技术水平、职业心理素养、高级管理人才和技术人才的组合效应,以及形成一支训练有素的人才队伍等,都影响酒店业的竞争力。要做好前台这个岗位的话,就要对前台工作有重要性的相识。这个岗位不单单体现出公司的形象;还是外来客户对公司的第一形象。所以,从前台迎客起先,好的起先是胜利的一半。我觉得,不管哪一个岗位,不管从事哪一项工作,都是公司整体组织结构中的一部分,都是为了公司的总体目标而努力。这个月以来,我们做好了以下几项工作:一、组建了前台工作班子现在前台有x人,实行早中晚三班制轮换。早晚班各一人,中班两人。二、注意与
23、各部门的协调工作,依据每日房态进行开房退房工作酒店就像一个大家庭,部门与部门之间在工作中难免会发生磨擦,协调的好坏在工作中将受到极大的影响。前厅部是整个酒店的中枢部门,它同餐饮、销售、客房等部门都有着紧密的工作关系,如出现问题,我们都要能主动地和该部门进行协调解决,避开事情的恶化,因为大家的共同目的都是为了酒店,不解决和处理好将对酒店带来肯定的负面影响。三、解决纠纷,处理问题,服务至上由于酒店一些设备老化造成客人入住时的一些不便,时常引起客人投诉。对于这些出现的纠纷和问题,前厅部镇静应对,主动、刚好、妥当地解决。对于个别客人的刻意刁难,我们也做到了忍耐的同时,微笑的赔不是,时刻以维护酒店的名誉
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