酒店学习培训心得体会精编.docx

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1、酒店学习培训心得体会酒店学习培训心得体会1本周五酒店组织副经理以上人员去伊犁酒店进行实地的观摩考察，这对于我们来说是一次难得的学习机会。进入酒店后首先给人感觉的是干净整齐，当参观到后堂时全部人都被眼前一目所惊羡，我也真真体会到了什么叫做差距。全部的物品摆放有序，每件物品都画有相应的位置并进行了标示，就连客房中心用的手机也在桌面上画有摆放的位置，看到这些我们都有些不解，办公场基本上不摆放任务无用的用具，后来我们得知他们管这种叫做“名家”管理，全部的物品都自已的名称，并且都有自已的家。而且最具特色的就是伊犁酒店的“七常”管理法，即常分类、常自律、常整顿、常检查、常清洁、常规范、常维护。从字面上不难

2、理解其中的含义。分开来看其实每一条都是在做一些工作中的细微环节，当做好每一个细微环节的时候，全部的细微环节加在一起就会形成一股强大的力气，从而变更四周的环境。特殊是每一个部门从员工到经理即是管理者也是参加者，每个人都有明确的管理分理。而且形成了一种相互检查，相互监督质检部门进行抽查的良性循环。在参观即将结束时，伊犁酒店的李总教化我们这些管理者，我们应当转变观念，领导要为员工服务把他们当家人，员工才能专心的服务客人把客人当亲人，只有这样企业才能得到良好的经济效益和社会效益。其实我能感觉到参观的全部人在观摩的同时，也在和自已管理的部门进行着对比。对于我来说，卫生是信息部的一个大问题，首先做为部门的

3、经理，本身我自已就没注意这方面，下面的员工也就一切向领导看齐。我自已也拿信息部的现状与“七常”管理进行比照，结果没有一条能符合其管理方法的要求。通过这次参观考察，我有所得，也有所悟。首先在这其中使我自已找到与同行的差距，发觉了自已在管理方面存在的不足，虽然我们无法复制伊犁酒店管理模式，但我们可以从他们的管理方法中吸取良好的阅历，像他们靠近，结合自已工作的实际状况制定出管理方法。其次将我这次参观的感受及所见所闻与员工进行探讨，所取大家的看法并制定出适合本部门的管理方式。并且将信息部所负责的工作进行梳理，检查是否有没有做到位的工作进行弥补。借鉴“七常”、“名家”的管理方法从工作中的每一个细微环节做

4、起，使部门的每一个人都参加管理、检查、监督。最终感谢酒店领导给了我一次难得的学习机会，这不仅是一次学习的机会，也是一笔精神的财宝，我会在以后的工作中将这次参观学习的体会运用到实际的工作中去，为企业做出更多的成果。酒店学习培训心得体会2在酒店管理中，我认为酒店管理者应具备三种非常形象的比方或者说是希望，一要像“头狼”，二要像“空气”，三要像“木匠”。在残酷的竞争环境中，狼凭借坚韧，坚韧，忠诚，合作，沟通，分工，策略，牺牲等自然界最优秀的个体素养于最卓越的团队精神，成为具有生命力和竞争力的种群，成为特性张扬的强者。在自然界的竞争中狼始终牢牢占据着食物链金字塔的顶端，始终牢牢占据着强者的地位，从而雄

5、行于天下。同样，酒店管理者也必需把酒店和员工朝着有发展前途的战略方向上引导，才能使酒店在激烈的竞争中生存和发展，才能使酒店有一个美妙的前景。狼道一书给了我很大的启发，虽然一提到狼，许多人都会显现狼的一些负面的印象，但是过长时间的安逸生活却使得现代人慢慢丢失了血液中存在的类似狼的精神与才智的东西，所以最近几年许多人起先呼吁人类重新向狼学习，以增加在生活，工作中的竞争力。假如酒店管理者只是埋头忙于琐碎的日常家务，并常常疲于应付各种烦人的顾客投诉，而没有足够的时间来全面考虑酒店发展，没有足够的时间来进行学习并探讨餐饮市场的趋势，那么，就不能对酒店的战略发展方向作出正确推断，就简单把酒店引入歧途，酒店

6、就简单陷入危机之中这就要我们餐饮管理者要有醒悟的头脑和战略的眼光，对酒店的发展要有一个全面的相识和通盘的考虑，并对酒店发展过程中存在的问题刚好发觉，刚好处理，以消退隐患，避开酒店出现危机。酒店管理也要像空气。空气虽然无处不在，但又不要让员工感到有压力，也就是说，酒店管理要要创建一个宽松和谐的工作环境，不要让员工觉得你就是来约束和压制他们的，而要让员工在无形中自觉地根据你的意图办事，这才是上策。但是在现实生活中有很多餐饮管理者却不是这样，常常是以一种不可一世的口气，拍桌子，指着员工的鼻子说;你是经理还是我是经理?你说了算，还是我说了算?这就让员工感到了压力，造成了员工和酒店管理者之间的隔阂，是员

7、工不能对酒店存在的问题提出合理化建议也不敢对酒店的发展表示见解。因此管理过程中，基层的酒店管理者肯定要能够听取员工的看法并接受其中的正确部分，遇事能与员工商议并加以解决，从而能够充分调动员工的主动性，将每位员工的潜能发挥到极至。酒店管理者还要像木匠，木匠身上具有的优秀品质特别值得管理者学习和借鉴。首先，木匠望见一块无论多小的木材都会觉得有用，而且会想方设法，让它发挥应有的作用。酒店管理者千万不能像医生那样，专挑病人的毛病。假如像医生那样看待手下人，那么在优秀的人都会浑身是毛病，所以说，作为管理者肯定要像木匠那样，擅长发觉员工的优点，避开员工缺点，让员工人尽其材。其次，木匠也就是说我们管理者肯定

8、要有自己的整体构想，知道这家具怎么构造，用什么材料，作出来是什么样子。而不是没有安排，没有目的，走一步算一步，哪里黑在哪里歇。所以酒店管理者肯定要像个木匠那样，对自己所在的酒店有一个总体的相识，总体的构想，以便给老板当好参谋。最终，木匠必需要用自己的实际行动，来创建性的实现自己的构想，而不是光说不作，因此，酒店管理者肯定要以自己的实际行动来感染和带动每一位员工。酒店学习培训心得体会3时间过的真快，我进入博鳌国宾馆培训已经一个月多了，在这五周里，公司领导，同事对我非常关切，同事赐予了我莫大的帮助，在这里我表示由衷地表示感谢!虽然培训才经验了短短的一个月多，接下来还有一段很长的时间，这几天的培训，

9、让我了解到公司的规模和制度特别完善，也比较人性化。我想这是一个企业胜利的先决条件。这几天汤总监给我们讲了许多，做人做事的道理，给我的第一印象就是：课程讲授涵盖面广，切合实际，汤总监谨慎的作风和幽默的谈吐新意的授课方式也深深的打动了我，人们常说听君一席话胜读十年书。我信任这是让我受益终身的在服务行业。虽然培训才刚起先其实我时常在问自己这样一个问题：“你为企业的发展做好打算了吗?”或许有人会说我只是一名一般的职员，在平凡的不能再平凡的岗位上工作，能做出什么事情?在这里我要说：“你错了!”公司的发展须要大家团结起来共同奋斗，企业的壮大离不开你我的共同努力。或许你我都在平凡的岗位上，如同大海里的一滴水

10、，而正是这多数水珠聚集在一起才汇合成浩瀚的大海。你我爱岗敬业的实际行动必将成为企业发展壮大的坚实基础。商汤盘铭有曰：“苟日新，日日新，又日新。”就是体现一个“变”的精神，而怎样才能变?就是学习。所以从今往后我会无时不刻督促自己多学新的学问和技能，每天都让自己有改变，军训很辛苦、也很累。说实在话，刚起先对军训，我很不适应。不就是培训培训我们的服务技能嘛，军训与服务有什么关系呢?可经过几天的军训后，我最终明白它的重要性。来自四面八方的学员纪律观念都不强，都有一点散慢。经过几天军训后，在我们身上发生了改变，从一起先的散慢变得遵章守纪，使学员们的团队精神，整体意识都得到加强。我们不是做得最好，但是都在

11、不断的努力。军训结束后，起先了我们的公共课培训。我们的培训经理也是不遗余力教我们，严格要求我们，就是希望我们的服务一流，创酒店品牌文化。经过培训经理的辛苦教育，我们驾驭了酒店的应知应会全部操作技能等。进入房务部这个大集体，也通过这几天舒主管、阮主管、刘主管，对我们的培训，让我们这些员工受益匪浅。酒店学习培训心得体会4很难得的机会，我们今日去参观了五星级酒店，并亲身体验了五星级酒店的服务。记得周总监说过，想要自己的服务看法及业务实力得到更好地提升，就要自己也去当一回客人，感受一下别人的服务，从中加以总结。换言之就是，想要别人为自己供应什么样的服务，将来就会为别的客人供应什么样的服务。先从进入旋转

12、门起先说吧!映入眼帘的到处是金碧辉煌，显尽了奢华，然而不足的是我们听不到任何服务人员的问候，没看到我们吗?不是的，他明显正在看我们;嫌我们的穿着不够档次吗?这是不行以的，真正的服务应当建立在“进店皆为客”的基础上，哪怕他只是一个环卫工人也要热忱地问候并尽可能供应帮助。再说前台吧，我们站了足有两分钟才被他们发觉，带领我们参观会议室的销售经理头发染了黄色，也没有戴头花，更生气的是她在为我们介绍会议室时，嘴里竟然还嚼着口香糖。我觉得这是对我们的极其不敬重和不重视，心里特别不舒适，心想幸亏我不是真正的客人，否则岂不是白花了那么多钱。现在，我最终明白了，酒店的硬件设施当然重要，但供应优质、贴心的服务是最

13、重要的，因为人都是有感情的，谁都希望自己在离开家的外地得到问候、祝愿和关注。通过这次考察活动，使我们能够更好的理论结合实际，也使我看到了的优质服务对于酒店的重要性，我要在以后的工作中会更细致、更贴心地为来宾服务。酒店学习培训心得体会5不知不觉，进入XX时尚酒店快一个月了，在这段时间中，在领导和同事们的关切帮助下，我勤奋踏实地完成了自己的本职工作，也顺当完成了领导交办的各项任务，自身在各方面都有所提升，但也有不足，须要将来不断学习、不断积累工作阅历，运用所驾驭的学问弥补自身还存在的缺陷。在此，我向关切帮助过我的领导和同事们表示真诚的感谢!下面，我将自己这一个月的工作状况作简要总结：一、负责公司打

14、字复印、文件收发、资料、印章的运用和保管。文件管理工作：依据工作须要，随时制作各类表格和文档等，同时完成各部门交待的打印、复印、扫描的文件等。对公司所发放的通知及文件，刚好做到上传下达。二、员工档案资料建立。1、本月期间我将公司员工档案进行了统一的整理，并进行了电子档案的具体统计。2、对各部门的员工档案管理上，做到分别以纸版和电子版的备份，对资料不全的一律补齐，并做到刚好更新。3、刚好更新通讯录，以便于各位领导和员工备查运用。三、负责员工考勤工作。1、初到公司，由我负责公司的考勤统计工作。在执行过程中，我尽快适应公司的政策支配，尽可能做到实事求是地统计考勤，月末以考勤制度为依据制作工资表。四、

15、接待服务工作。五、外来电话的接听。六、公司内部其它事务性工作。七、领导交办的其它工作。来梵尔赛时尚酒店这一个月学习了许多，收获了许多。现在我将自己这一个月的收获和相识向领导做一下汇报。一、懂得事情轻重缓急，做事较有条理。办公室是企业运转的一个重要枢纽部门，对企业内外的很多工作进行协调、沟通，做到上情下达，这就确定了办公室工作繁杂的特点。每天除了本职工作外，还常常有安排之外的事情须要临时处理，并且一般比较紧急，让人不得不放心手头的工作先去解决。二、工作中虽然获得了肯定的成果，但不行避开的会发生错误，为了避开类似错误的再次发生，在日常工作中不断总结阅历。并主动向领导、同事请教、学习。三、大家能在同一公司上班并非易事。在日常工作中本人都能与同事相处融洽，同时也能够主动的协作及帮助其他部门完成工作。四、工作收获：1、工作敏感度有所提高，能够较主动地向领导汇报工作进度与结果。2、工作适应力逐步增加，对后期支配的工作，现已得心应手。五、工作中存在的不足：外来客人的接待和服务不够热忱大方。做为办公室文员，做好接待工作是自己的本份工作。由于本人在这方面没有足够的阅历，每次接待都不是做得很好。在以后的接待工作中，力求能做到热忱周到，耐性细致。接下来的工作安排：会依据以上工作中存在的不足，不断改进，提高自我工作意识及工作效率，努力做好工作中的每一件事情!