食品卫生安全工作总结范本.docx

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1、食品卫生安全工作总结食品卫生平安工作总结1学校食堂卫生平安干脆关系到我校师生员工身体健康和生命平安，关系到我校教化教学工作的正常开展。根据太教53号通知精神，结合我校实际，制定出具体可行的学校食品卫生平安工作实施方案和应急预案，明确专人负责，平常有检查有记载，消退食品卫生平安隐患，从而保证了我校食品卫生平安工作扎实有效开展。详细状况总结如下：一、基本状况我校现有学生食堂1个，食堂工作人员8人，寄宿学生500多人，校内小卖部1个，卫生许可证持证率100%。二、工作措施1、加强领导自9月27日接到“通知”后，我校领导班子立刻召开紧急会议，在传达了县教化局“通知”后，学习了食品卫生法和学校食堂与学生

2、集体用餐卫生管理规定，并成立了“食品平安卫生督察小组”，由校长任组长，组员由各年级主任、后勤主任、食堂管理人员及班主任组成，对学校的食品卫生仔细检查，随时监督、加强管理。重点对食堂、小卖部及学校水井进行了仔细核查，对各种食品的抽样检查结果显示：这些商品来货渠道正规，经过严格的卫生检验且在保质期内销售，水井旁边清洁无污染。学校食堂卫生状况基本符合要求。2、确立规章制度建立健全学校食品卫生平安工作制度。学校依据国家、省、市、校有关学校食品卫生平安工作的要求，结合我校实际，制定了相关的各种制度及工作职责。如分管后勤食品卫生平安工作主任岗位职责、食堂负责人职责、食堂工作人员职责、学校食堂管理制度，食品

3、原材料选购制度、食堂卫生制度等。使学校食品卫生平安工作有法可依，有章可循，任务明确，责任详细。3、严把食品原材料选购关学校要求选购人员必需到持有卫生许可证的单位或个人处选购食品及原材料，并向供货方索取产品合格证或质量检验报告单。对米、面、油等食品，实行集中选购，统一进货渠道、统一质量，保证学校用粮平安。食品、原材料的选购实行登记、验收制度，专人负责，双方签字，验收记录要按月装订保存，以备查验。禁止购腐烂变质、发霉、酸败、生虫、掺杂掺假或其他感官性状异样的食品；禁止选购无检验合格证明的肉类食品、乳制品、调味品等。4、加强食堂工勤作人员的平安学问教化和管理加强食堂工勤人员思想教化工作，组织他们原文

4、学习上级文件，让他们真正树立“平安第一，预防为主”的思想，使他们真正明白“平安责任重于泰山”的道理。食堂工勤人员必需保证健康上岗，每年体检一次。工作时必需穿戴整齐的工作衣、帽，并把头发置于帽内，不得留长指甲，涂指甲油。便后用肥皂或流淌清水洗手，干脆接触食品之前应洗手消毒。食堂内做到无蝇，无鼠、无蟑螂，环境整齐卫生。5、加强学校食品卫生平安教化学校将健康教化和食品卫生平安教化列入日常教学内容，加强学生食品卫生平安学问教化，增加学生的食品卫生平安意识和自我爱护意识，逐步培育学生养成良好的卫生习惯。6、规范学校小卖部经营行为。、严禁学校小卖部出售“三无食品”、严禁学校小卖部出售过期变质食品。、小卖部

5、的售货员必需定期体检。同时，教化广阔学生不吃零食，不吃“三无”食品，养成良好的食品卫生习惯。三、存在问题1、学生人数较多，学生监督检查工作存在肯定困难，检查力度不够，今后还要进一步加强。2、食堂的基本设施和管理还存在着不足之处。3、学校周边摆摊设点状况还时有出现，还要征得县教化局、乡党委政府及有关部门的大力支持和通力协作，整治力度还要加强。4、对学生进行食品卫生平安教化的形式还要多样化。四、下一步工作的重点1、加大对学生买带零食的监管力度，从学生思想上根除买带零食的陋俗。2、进一步加大“食品卫生平安”宣扬教化力度。3、仔细开展“食品卫生平安”为主题的班团队活动。4、利用班会、黑版报、校内橱窗等

6、形式，常常不断地教化学生留意食品卫生平安5、加大校内周边零食摊点的整治工作。6、定期召开家长会，家校联手，共同搞好学生的食品卫生平安工作以上是我校在落实上级文件做到的事和正在做的工作，我们始终以高度警惕的思想做好食品卫生平安工作；以对广阔师生生命平安和健康成长高度负责的看法，不断加强学校食品卫生平安工作，工作力求做到细致、详细、全面、到位，截止目前，全校无一例学校食品卫生平安事故发生。让我们再接再厉，把食品平安卫生工作做得更好，警钟长鸣，常抓不懈。食品卫生平安工作总结2为了保障广阔师生食品卫生平安，一年来,在县教化局、乡党委政府及有关部门的正确领导和关切支持下，在全校师生的大力协作下，我校严格

7、根据国家质检总局“狠抓三个专项整治”、“抓好三个平安”、“全面推动以质取胜战略”的总体要求，仔细抓好食品平安工作，努力创建良好的育人环境，在学生食品卫生平安工作方面取得了良好成果，现总结如下：一、健全组织，明确责任依据上级文件精神，我校成立了食品卫生平安工作领导小组，由校长任组长，组员由总务处、教育主任、办公室主任、团总支书记、工会女工小组长、食堂管理人员以及班主任组成。教育处、团总支负责学校平常卫生状况检查；总务处负责食堂人员的管理和食品的把关工作；办公室主任做好预防、宣扬和健康教化档案工作；班主任负责本班学生健康卫生状况的监督和上报工作。层层落实，以保证食品卫生平安工作行之有效地进行。二、

8、加强学习，提高相识为了使每个组员增加自己的责任感、使命感，学校召开了领导小组会议、班主任会议、食堂人员会议，传达了上级有关文件精神，学习了食品卫生法、学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定、云南省学校传染病预防限制管理有关规定等法律法规，让他们真正树立“平安第一，预防为主”的思想，使他们真正明白“平安责任重于泰山”的道理。教化伙食人员从点滴做起，从小事做起，小到一棵菜、一粒米，大到一顿饭，时时讲平安，到处讲平安，真正做好防患未然，严防中毒事故发生。要求班主任利用班会、黑版报等形式，常常不断地教化学生留意平安。特殊是住校生，要求他们不要随意到校外小摊点买不卫生的零食吃，养成良好的卫生习惯。针对流行病

9、季节性特征，以高度戒备心理，从小处、细处入手，做好流行病的预防、宣扬教化工作。三、排查遗漏，杜绝隐患在食品平安卫生工作中，我们先后对学校平安卫生工作，特殊是食品卫生平安作了细致的检查。比照餐饮业卫生许可审查量化评分标准仔细落实。落实了食堂卫生许可证的期限和范围。落实了食堂卫生管理制度，对食堂从业人员进行监督管理，使他们驾驭基本的卫生学问，养成良好的卫生习惯。在检查中，我们发觉食堂的基本设施和管理还存在着不足之处：如：地面以上没有标准规定的瓷片墙裙；洗涤间或池没有明显的标记；消毒设施不够足够、完善；没有合理运用仓库，米面没有妥当放置；防鼠、防蝇设施不够完备，选购人员没有刚好地索证等。针对以上状况

10、，学校将马上行动，进行妥当处理，加强管理力度，完善设施，确保食堂食品的卫生平安。在卫生防疫方面，总务处负责卫生防疫的实施和统计工作，发觉病人刚好限制，建立健康档案。我们将努力改善学校的卫生环境。保证学生每天有足够的睡眠和1小时的体育活动时间，仔细上好体育课、课外活动和“两操”，努力增加学生反抗疾病的实力。四、存在问题1、学生人数较多，学生监督检查工作存在肯定困难，检查力度不够，今后还要进一步加强。2、学校周边摆摊设点状况还时有出现，还要征得县教化局、乡党委政府及有关部门的大力支持和通力协作，整治力度还要加强。3、对学生进行食品卫生平安教化的形式还要多样化进行。六、下一步工作的重点1、加大对学生

11、买带零食的监管力度，从学生思想上根除买带零食的陋俗。2、进一步加大宣扬教化力度。3、仔细开展“食品卫生平安”为主题的班团队活动。4、加大校内周边零食摊点的整治工作。我们始终以高度警惕的思想做好食品卫生平安工作，力求工作细致、详细、全面、到位，但也还有不到的地方。如宣扬教化的力度还不够，特殊是在与家长取得联系、共同搞好学生的食品卫生平安工作上做得不够，致使个别学生偷偷到校外摊点上购买一些很不卫生的饮食品。为此，我们打算通过开家长会的形式，与家长取得联系，建立起宽广的平安卫生网络，把食品平安卫生工作做得更好，警钟长鸣，常抓不懈。食品卫生平安工作总结320xx年，XXX街道食品平安工作在上级有关部门

12、的正确领导下，仔细实行市、区食品平安工作会议精神，以开展全区食品平安创建活动为载体，以确保广阔人民群众饮食平安为目标。辖区现有商铺300余家，其中餐饮165家，百货90家，药店40家，通过对餐饮、百货、药店等重点环节食品平安的监管，辖区内食品生产经营秩序得到明显改观。食品生产经营单位许可证、营业执照持证率99%;食品生产经营从业人员健康证持证率100%;食品质量卫生平安投诉事务投诉处理率100%;辖区无证生产经营行为和假冒伪劣、过期变质和“三无”食品流入市场现象基本得到杜绝;全年未发生食品平安事故。现就我街道20xx年食品平安工作总结如下：一、组织机构成立XXX街道食品平安工作领导小组，名单如

13、下：主任：XXX(XXX街道办事处主任)副主任：XXX(发展区副书记)成员：XXX(XXX街道药品监管站站长)各社区设药品监督信息员一名(10人)二、加强组织领导，健全工作机制坚持把食品平安工作作为一项民生工程列入重要议事日程，与其他重点工作同支配、同部署、同落实，确保食品平安工作各项目标责任落到实处。1.周密部署。区、市食品平安工作会议召开之后，我街道刚好组织召开了街道食品平安工作会议，全面支配部署了今年各项工作任务。明确整治目标任务、重点和工作要求，并督促指导各职能部门制定详细的工作安排，全面开展拉网式检查。2.落实责任。将食品平安工作纳入街道大平安综合考核范围，与辖区内相关商户签订食品平

14、安责任承诺书。三、工作职责根据地区食品平安委员会的要求，对本街道的食品企业进行调查登记，开展食品平安宣扬活动，帮助上级部门对食品生产企业的监督和查处，建立街道食品生产企业台帐，刚好上报区食品企业违法行为，确保街道辖区食品生产平安。四、工作要求1、动态监管，刚好反馈所发生的食品平安事务。2、明确分工，落实责任。3、建立应急处理机制。居委会要建立食品平安事故处置预案和工作措施，切实做到有备无患。五、加大宣扬力度，提高平安意识坚持将宣扬培训贯穿于食品平安监管全过程，主动开展各种形式的宣扬教化活动，着力营造人人关注食品平安、人人重视食品平安的社会氛围。在充分利用“3。15”消费者权益爱护日和春节、中秋

15、等节日开展宣扬的同时，于4月份开展了以“人人关注食品平安，主动构建和谐社会”为主题的食品平安宣扬月活动，实行张贴标语、悬挂横幅、制作展板、发放资料等形式，大力宣扬食品平安学问和食品平安整治状况，公布食品平安信息。六、深化开展整顿，规范市场秩序1.开展食品专项稽查行动。对辖区内食品相关商铺进行登记备案，每月开展专项稽查，重点对从业人员是否持有健康证明，是否具有符合食品卫生条件的食品制作和服务设施、有无垃圾和废弃物存放设施，餐具是否消毒等进行检查，在今年8月，集中检查了食品类商铺100家，其中对5家卫生条件不达标，环境污染较为严峻的商铺勒令停业整改并跟踪督办。2.落实建档备案责任。为确保“春节”、

16、“五一”、“中秋”等节日期间食品平安专项整治取得实效，我街道成立了督查组，实行全面检查，查找问题，现场督办，并做好具体跟踪档案，做到“位置精确、项目清楚、制度完善、管理科学”。3.加强餐饮服务环节食品平安监管工作。以“餐饮服务食品平安示范街、示范店”、“餐饮类摊贩示范区”创建为抓手，根据“七个统一”的要求，打造了食品平安示范街。20xx年，在食品平安监督工作中，我们的工作取得了肯定的成效，但仍存在许多不足，一是部分商户对食品平安意识不强，我街道的宣扬力度还有待加强;二是部分小餐馆和食品摊点，卫生条件较差，管理水平低，存在较大的质量平安隐患，须要我们加强监管。在新一年的工作中，街道要进一步完善食

17、品平安工作长效监管机制，加大食品平安问责力度，强化工作措施，狠抓任务落实，全力推动食品平安工作再上新台阶。食品卫生平安工作总结4为了扎实地抓好学校的食品平安工作，最大程度地降低学生食品事故的发生率，本学期我校做了大量的工作，赢得了家长们的赞扬。现总结如下。一、加强领导，成立食品卫生管理小组，校长为组长；教育主任为副组长；各班班主任为小组成员。二、加强学生有关食品平安的教化工作，本学期我校进行了两次食品平安意识和自我爱护的平安演练，大大地提高了学生们食品平安意识和自我爱护实力。三、加强对全体老师的食品平安意识，特殊是各班班主任要仔细学习有关平安学问，开展应急演练，提高教职工的责随意识和爱护实力。

18、四、加大对学校小卖部食品卫生检查监督力度，不得出售感观异样或变质的食物。不得经营三无食品（无厂名、厂址、生产日期、保质期限的食品）。定型包装食品必需索证，并且不得拆散销售。由于学校领导的重视，管理得力，我校至今为止尚没有发生过任何食物中毒事务，为我校师生营造了一个卫生平安的学习工作环境。食品卫生平安工作总结5为全面推动我市20xx年动物疫病防控工作的开展，仔细贯彻执行中华人民共和国动物防疫法，在局领导集体的有力领导和上级业务部门细心指导、帮助下，以防控牲畜口蹄疫、高致病性禽流感等重大动物疫病和狂犬病、血吸虫病、结核布病等人畜共患病为防控重点，切实做好我市重大动物疫病和人畜共患病集中免疫和监测工

19、作。通过全系统干部职工的不懈努力，实现了重大动物疫病和人畜共患病稳定有效防控的目标任务，取得了良好的业绩，为我市农村经济发展、公共卫生平安作出了贡献，向市委、市政府和公众交出了一份满足的答卷。现将工作总结如下：一、工作措施（1）细心组织支配，落实防疫责任我局在年初就制定了年度动物防疫工作安排，修订防疫物资、疫苗管理制度，修改和完善了XX市重大动物疫情应急预案、 XX市牲畜口蹄疫应急实施方案等应急处置方案。为确保动防工作得到有效落实，市政府与各乡镇政府签订XX市20xx年动物疫病防制目标管理责任书，将动物疫病防制工作纳入乡镇政府年终目标考核。（2）实行包片兽医责任制、责任追究制和考核方法我局在动

20、物防疫工作中实行县包乡、乡包村、村包社、社包户、户包畜五包责任制，乡级防疫员以包村、养殖大户为主要对象的包片兽医责任制，对责任片区开展疫情监控、预防免疫、防疫指导等工作。免疫工作坚持县不漏乡、乡不漏村、村不漏社、社不漏户、户不漏畜、畜不漏针六不漏工作原则，将这些工作内容全部纳入年终防疫工作考核。（3）强化监督检查市局成立了以动物卫生监督所牵头的动物防疫监督检查工作组，深化村社户开展以免疫密度、防疫措施落实、人员到岗到位等为主要内容的监督检查工作，对发觉的问题要求刚好整改。（4）强化重大动物疫病应急管理市农业局成立了疫情应急领导小组，重大动物疫病应急指挥系统健全，分工明确，坚持对规模场、种畜禽、

21、牛等大动物实施适时追踪免疫，适时开展消毒灭源、疫情排查和流行病学调查工作，防患于未然。二、工作成效（1）防疫物资专项管理我局狠抓以疫苗为主的防疫物资管理，完善了防疫物资管理方法，规范防疫物资出入库登记，建立出入库登记台帐，完善疫苗等防疫物资报损程序，作到防疫物资专人、专库、专帐管理。全年共组织猪瘟脾淋弱毒苗50万头份,发放51万头份；猪高致病性蓝耳病弱毒苗30万头份,发放36.3万头份；猪o型口蹄疫灭活苗80万头份,发放47.5万头份；牛羊口蹄疫o型-亚i-a型三价灭活苗42万头份,发放25.7万头份；禽流感h5n1亚型灭活苗450万毫升,发放350万毫升；禽流感h5-h9二价灭活苗500万毫

22、升,发放377万毫升；禽流感-新城疫重组二联灭活苗600万羽份,发放613万羽份；小反刍兽疫1万头份，已全部发放；狂犬病12万头份,已全部发放。消毒药5000公斤，已发放3220公斤。（2）动物疫病免疫状况动物疫病防控坚持预防为主的方针，把免疫工作作为动物防疫工作的动身点。全年免疫猪瘟42.86万头，猪高致病性蓝耳病42.53万头，猪口蹄疫42.86万头；牛羊口蹄疫免疫5.23万头；羊小反刍兽疫免疫0.8万头；高致病性禽流感免疫1862万只（其中：鸡免疫1010.6万只，鸭免疫612.4万只，鹅免疫239万只）；鸡新城疫免疫1010.6万羽，应免动物重大动物疫病的免疫率达到了100，群体免疫密

23、度保持在90以上，免疫抗体水平合格率均达70以上。（3）动物疫病监测及流行病学调查状况根据年初安排，我局疫病监测与流行病学定点调查工作有序开展。全年我局重大动物疫病血清学自主监测数如下：猪瘟血清学监测450份，高致病性蓝耳病血清学监测450份，牲畜口蹄疫血清学监测744份；高致病性禽流感血清学监测2636份，鸡新城疫血清学监测1248份。农业部禽病定点监测采样1200份，其中禽拭子960份，禽血清240份。四川省禽病定点监测采样380份，其中禽拭子140份，禽血清240份；猪病定点监测采组织样180份；畜禽病料送检88份，其中猪病料41份，禽病料47份。XX市定点流调监测采样210份，其中猪血

24、请60份，禽血清90份，禽拭子60份；春秋两防交叉采样160份，其中猪血清80份，禽血清80份。（4）狂犬病、血吸虫病等人畜共患病防控状况在抓好重大动物疫病防控工作的同时，扎实开展狂犬病、血吸虫病等人畜共患病的防治工作。全市犬只共10.608万只，免疫10.38万只，免疫率97.85,灭犬48只，狂犬病病原检测采样41份；牛羊血吸虫病血清学普查16578头,其中耕牛2250头，血吸虫病原学检测226份;奶牛结核、布病普查173头。（5）畜、禽场地圈舍消毒状况做好疫病免疫的同时，畜禽圈舍和交易市场的消毒工作对杀灭病原菌，预防疾病起着至关重要作用，全年防疫工作中运用消毒药3220公斤，消毒大小畜禽

25、养殖场和交易市场面积共计xx00万平方米。（6）兽医项目建设我局第四期血吸虫病农业综合治理项目稳步推动，家畜禽圈改已起先实施，水改旱田间工程进入招投标阶段。（7）完善防疫档案管理要求各乡镇兽医站的防疫档案按日常补免、市场免疫、骟割免疫、规模场、散户免疫资料以村为单位汇总，日常报表、防疫物资出入库、试验室资料、血防、项目资料等分门别类由专人负责收集、整理和归档管理。（8）防疫技术培训工作我局在20xx年开展动物防疫培训工作4次，其中以春、秋两防以会带训的方式开展2次，培训人员68人次；分别开展防疫学问系统培训和实训操作各1次，培训人员达161人次，通过培训不断提高基层防疫人员的理论水平和实际操作

26、实力。三、工作不足及解决方法虽然我市在20xx年动物防疫工作取得了不错的成果，但也存在一些不足之处：一是部分防疫人员免疫操作不够规范；二是部分乡镇兽医站防疫物资保管不够科学；三是防疫经费缺口大，基层防疫待遇低；四是血防项目推动速度较慢。将针对不足之处进行完善，细心安排支配工作内容。安排对各乡镇职工、防疫员进行防疫技术、物资保管等相关学问培训，并进行现场操作考核，确保技术过硬、管理规范；项目建设方面，接着加强与相关部门的沟通协调，按期完成血防项目达标验收；经费方面，主动向上级管理部门争取，提高基层防疫待遇，稳定防疫队伍，为进一步做好我市动物疫病防控工作而努力。食品卫生平安工作总结620xx年，在

27、县委、政府和县教化局的领导下，在卫生防疫部门的监督、指-导下，我局始终把食品卫生平安工作放在重要位置。自始至终仔细贯彻执行食品卫生有关法律法规，不断加强食堂建设，强化食品卫生平安管理，有效防止了食物中毒和传染病的发生，从而保证了全体干部职工的健康。结合我局实际，现将20xx年食品卫生平安工作做如下总结：一、提高相识，加强领导我局的食品卫生工作历来做到主要领导亲自抓、分管领导详细抓，责任到人，把食品卫生平安工作列入了县局工作的重要议事日程。成立食品卫生平安工作领导小组，层层落实传染病防控工作和食品卫生平安工作责任人，分别召开领导班子会议和干部职工大会，组织学习中华人民共和国食品卫生法、饮食卫生“

28、五四”制度等有关食品卫生的法律法规及文件。要求职工提高责随意识，增加平安意识，做到警钟长鸣，切实相识到食品卫生平安工作的重要性，确保干部职工的平安与健康。二、完善管理，提高服务质量1、制定完善各种食品卫生平安制度共制定并上墙10个食品卫生平安管理制度：即饮食卫生制度、餐厅卫生管理制度、餐具用具清洗消毒保洁制度、烹调加工管理制度、食品粗加工管理制度、库房原料管理登记制度、原料选购索证制度、卫生检查制度、个人卫生制度、从业人员卫生学问与健康检查制度.2、食堂卫生管理保持食堂内环境整齐，有“三防”措施，室内无苍蝇、无灰尘、无蟑螂、无鼠迹，坚持每天大扫除，做到地面、用具见本色；食堂室内室外卫生实行分片

29、包干，保持用具清洁、干净，做到清洁卫生专人负责，明确任务，坚持做到：墙壁、屋顶常常清扫无黑垢、油污、蛛网，门窗干净光明；纱窗完好，无灰尘油垢，餐具清洁光明。厨房用具（砧板等）和餐具每餐做到一洗、二刷、三冲、四消毒，清洗后存放在保洁橱内；运用的洗涤剂、消毒剂对人体平安、无害；工作人员在工作中合理运用各种设施、设备和用具，不违规运用和强行工作；工作人员下班前仔细检查门窗水电，防止火灾、失盗、投毒等事故的发生，确保各项平安。3、食品选购、加工、存放管理加强对食品选购、加工、存放等关口的管理，确保所购食品和原料卫生平安，符合国家卫生要求，选购时坚持索证索票，并进行验收登记。存放食品和原料的场全部专人管

30、理，非干脆工作人员不得接近；厨房内设有专用洗刷水池，盛放生、熟、浑、素食品的用具严格分开，摆放整齐，加工生、熟食品的砧板及刀具有明确标记，严格生熟分放和加工处理制度，并严格执行饭菜单日制作，当日食用制度，以防隔夜饭菜对幼儿身体健康造成危害，老师要严把喂养关，杜绝把过期、变质、腐烂的食品让幼儿食用。禁止选购、加工制作和出售野生菌、四季豆、发芽土豆和凉拌菜。 4、个人卫生管理上岗人员都持有有效的卫生学问培训合格证和健康证；严格检查个人卫生“四勤”关：勤洗手、剪指甲，勤洗澡、理发，勤洗衣服、被褥，上班时必需到更衣室进行更衣，摘除任何首饰，每天检查食堂人员穿戴工作衣帽状况；加强有关健康学问和卫生学问的

31、学习，增加防范意识。食品卫生平安工作总结7幼儿园食品卫生平安工作事关全体幼儿的生命与健康，事关幼儿园的稳定和发展。抓好、开展好幼儿园的食品卫生平安工作，是保障师生健康平安，敬重幼儿生命权利的须要，是落实党提出的以人为本，促进孩子的全面发展的须要。一年来，在县委、政府和县教化局的领导下，在卫生防疫部门的监督、指导下，我园始终把食品卫生平安工作放在幼儿园工作的首要位置。自始至终仔细贯彻执行食品卫生有关法律法规，不断加强食堂建设，强化食品卫生平安管理，有效防止了食物中毒和传染病的发生，从而保证了全体幼儿的健康。依据与县教化局签订的平安工作目标管理考评责任状的详细要求及工作责任，根据上级部门的有关要求

32、，结合我园实际，现将我园20xx年食品卫生平安工作做如下总结：一、提高相识，加强领导我园的食品卫生工作历来做到主要领导亲自抓、分管领导详细抓，责任到人，把食品卫生平安工作列入了幼儿园工作的重要议事日程。组织教职工特殊是后勤人员学习中华人民共和国食品卫生法、饮食卫生“五四”制度等有关食品卫生的法律法规及文件。要求教职工提高责随意识，增加平安意识，做到警钟长鸣，切实相识到幼儿食品卫生平安工作的重要性，确保幼儿的平安与健康。二、完善管理，提高服务质量1、制定完善各种食品卫生平安制度共制定并上墙10个食品卫生平安管理制度：即饮食卫生制度、餐厅卫生管理制度、餐具用具清洗消毒保洁制度、烹调加工管理制度、食

33、品粗加工管理制度、库房原料管理登记制度、原料选购索证制度、卫生检查制度、个人卫生制度、从业人员卫生学问与健康检查制度。2、食堂卫生管理保持食堂内环境整齐，有“三防”措施，室内无苍蝇、无灰尘、无蟑螂、无鼠迹，坚持每天大扫除，做到地面、用具见本色；食堂室内室外卫生实行分片包干，保持用具清洁、干净，做到清洁卫生专人负责，明确任务，坚持做到：墙壁、屋顶常常清扫无黑垢、油污、蛛网，门窗干净光明；纱窗完好，无灰尘油垢，餐具清洁光明。厨房用具（砧板等）和餐具每餐做到一洗、二刷、三冲、四消毒，清洗后存放在保洁橱内；运用的洗涤剂、消毒剂对人体平安、无害；工作人员在工作中合理运用各种设施、设备和用具，不违规运用和

34、强行工作；工作人员下班前仔细检查门窗水电，防止火灾、失盗、投毒等事故的发生，确保各项平安。食品卫生平安工作总结8一学年来，我校在教化局的干脆领导下，在学校领导的大力支持下，全面实行学校食品卫生工作安排，促进学生身心健康发展。在开学之际，进行仔细自检自查，现将本年度工作状况总结如下：一、制定可行安排，发挥组织机构作用，确保各项工作目标的实施。为确保学校卫生工作条例、中华人民共各国食品卫生法、学校卫生工作条例的实行，充分发挥学校食品卫生工作领导小组作用，小组成员责任清晰，分工明确，工作中讲究方法，注意实效性。针对学校食品卫生平安工作实际，进一步完善食品卫生平安工作制度，并制定相应的食品卫生平安工作

35、安排。使分管食品卫生平安工作的领导及管理人员在日常工作中做到了事必躬亲，布置各项工作有质量、有创新，不照办照抄、不流于形式，有实际的指导意义。全面开展好学校食品卫生平安工作奠定了基础。各班级在日常开展工作中有章可循，有据可查，做到心中有数。二、做好卫生宣扬与普及工作。1.搞好宣扬，普及食品卫生学问。一学年来，我校实行了多种形式进行食品卫生平安学问的宣扬，在全校师生中广泛普及食品卫生学问，并收到了较好的效果。（1）采纳红领巾广播站、板报、手抄小报等学生喜闻乐见的方式，开展常常性的卫生宣扬工作。做到：每周一广播，每月出一期板报。每学年宣扬活动达到10次以上。使食品卫生平安宣扬工作从校内走向校外。（

36、2）结合每月的食品卫生平安宣扬主题进行主题宣扬，开阔视野。三月以爱眼为主题，四月以爱国卫生为主题，五月以养分为主题，六月以预防传染病为主题。学生通过办健康手抄小报、学校卫生宣扬板报等，不仅增长了学生的食品卫生平安学问，培育了学生主动实践的实力，而且开阔了学生的视野，培育了学生的合作意识与社会意识，使学问与实践有机进行了整合。（3）发挥课堂主渠道作用，进行食品卫生平安学问学习与实践。通过小学生心理健康教化课的课堂教学，使学生对生活卫生、饮食卫生、疾病预防、环境卫生等常识有了更系统的了解，能自觉运用于日常的学习、生活之中，学生收益很大。2.加强教学食品卫生平安的监督、指导，随机对学生的文化课、体育

37、课进行卫生监督，对发觉的问题刚好提出合理的改进看法。（1）通过会议提出要求，引起全校老师对学生用眼卫生的高度重视，限制近视眼的新发病率。通过随机检查，多数老师在授课过程中，能随时提示学生用正确的读写姿态学习，留意养成学生正确的用眼卫生习惯；眼操能刚好做好。（2）重视体育课和体育活动及课间嬉戏的平安教化。使体育老师和班主任老师在日常教学中留意指导学生进行正值、健康的嬉戏活动。本学年，无一例课间学生平安事故发生。3.加强对小卫生员的培训、指导。本学期，加强对卫生委员培训、管理，依据低、中、高不同年段特点，有针对性进行培训。选择的内容也与食品卫生平安工作实际紧密联系起来。如怎样做眼操，怎样找穴位，怎

38、样刷牙，怎样清扫等；对中高年级卫生委员还指导他们放眼保健操、处理伤口等方法。通过这些培训活动，挖掘了小卫生委员们的潜能，对学校环境、食品卫生平安工作扎扎实实的开展起到了促进作用。三、加强课堂教学，引导学生形成良好的食品卫生习惯。搞好小学生心理健康教化课的备课和课堂教学探讨。虽然我校的小学生心理健康教化课目前都是兼职教学，但是学校加强对备课与上课要求。针对小学阶段食品卫生与心理健康教化课的学习目标，定期对授课老师进行培训。开学初，组织老师学习了学校卫生工作条例、中华人民共各国食品卫生法、学校卫生工作条例中关于备课、上课等内容，使大家根据要求写好教学安排、课时安排（教案）。老师们能根据学校要求，在

39、授课过程中结合孩子们的生活学习实际，实行敏捷多样的形式，不拘泥与教材，上好每周一次的卫生与心理健康课；组织学生学习、实践，提高自身的分析问题、解决问题和处理问题的实力，为明天能更好地驾驭于生活，创建生活，打下坚实的心理基础。通过课堂教学，学生能主动运用学问解决生活中的问题，养成良好的卫生习惯。四、进行疾病预防工作，搞好学生体质健康体检，促进学生身心健康发展。1.加强教学卫生监督，搞好“六病”的防治。开学初，对寄宿制学生刚好发放了牙膏、牙刷，并进行详细运用指导，随机进班跟踪检查，收到良好效果。加大对教学卫生的监督力度。我们要求课堂上学生必需做到“三个一”，接着进行眼操的指导，每天进行眼保健操检查

40、。对患近视眼者，加强矫治。利用各种宣扬渠道教化学生养成早晚刷牙、饭前洗手、饭后漱口的良好生活习惯，入口食物必需保证干净卫生，防止病从口入。提出一人一巾，防止交叉传播、感染。教化学生不挑食、不偏食，摄取多种养分，保持养分均衡，提高生长发育质量。结合教化局保健所下发的食品卫生宣扬内容，为每位学生印发了小学生必会操作项目，指导学生日常生活。2.搞好传染病的预防工作。依据季节变换和传染病特点，刚好通过会议、通知等形式进行宣扬和开展预防工作。刚好对发病学生进行隔离治疗，对发病学生所在班和邻班及走廊进行了全面、彻底的消毒，切断了传染病源。在第一时间内向教化局保健所进行了传染病上报。建立了传染病报告制度，做

41、好晨检工作和记录登记，对疑似病和传染病刚好上报。由于措施得力，如上学期在水痘爆发期间，我校仅有4例水痘发生，确保了全校学生健康。五、做好入园、入学新生接种证、免疫证的查验及疫苗补种工作。对无证的外地打工子女，动员到防疫站补办、补种。招生时持三证方可报名，通过二年查验工作，有效杜绝了传染病在校内内的爆发及传播。六、进一步美化校内，发挥环境育人作用。校内文化建设是学校建设的内容之一。我校在教学楼内悬挂名人、名言等，为学生营造浓郁的校内文化环境。提升了校内的文化质量。为营造干净幽雅的育人环境，养成学生良好的卫生习惯，对学生提出了“责任到人，物放有序，一尘不染，到处亮点”的卫生“十六字”要求，形成了卫

42、生清扫一日三次的良好习惯，作为卫生评比老师班级管理、文明班级评比的依据。以此引起全校师生对食品卫生的重视，规范个人行为。充分发挥值周检查评比工作的作用。对校内内的每一块分担区都划分到班级，落实到个人负责，学校还要不定期地进行检查，特殊是厕所、水房等公用场所及室外分担区，学校有明确的要求和规定，实行检查、打分、评比相结合的方法，严格根据检查标准进行。凡是“三好班级”、“三好学生”、“先进班级”等评比都有相关的卫生标准要求。每周的流淌红旗评比都将卫生与纪律状况作为依据，使全校师生自觉维护学校的公共卫生。由于我校重视食品卫生工作开展，对学校的发展起到了促进作用。七、学校仔细开展食品卫生、饮用水卫生管

43、理。1、教化学生不买“三无”食品，管住口、管住手，养成良好的生活习惯。2、小卖部承包人员符合承包“准八制”条件的方可承包。证照齐全，有商品选购和销售记录，有查验记录。一年来，未发生因食品卫生而引起的中毒事务。3、学校饮用水管理。学生自带开水饮用，有寄宿生学校的由学校供应开水饮用，教化学生不喝生水，养成良好的饮水习惯。二次供水水箱有专人管理，加盖上锁，每学期清洗消毒两次，有记录。4、食堂管理。有寄突生的学校，从业人员一律持证上岗，对食堂设施进一步更新改造，建立健全了食品原料的选购索证及验收制度，对餐具进行消毒，养小白兔和鱼对蔬菜、饮用水进行初验，饭菜留样，有突发公共卫生事务处理应急预案，有效杜绝

44、了食品中毒事务的发生。今后，我们将接着结合学校实情，仔细贯彻教化局卫生工作精神，扎扎实实落实好学校卫生工作条例、中华人民共各国食品卫生法、学校卫生工作条例，使学校食品卫生平安工作再上一个新台阶。食品卫生平安工作总结9为了保障广阔师生食品卫生平安，一年来,在县教化局、乡党委政府及有关部门的正确领导和关切支持下，在全校师生的大力协作下，我校及各村级小学严格根据国家质检总局“狠抓三个专项整治”、“抓好三个平安”、“全面推动以质取胜战略”的总体要求，仔细抓好食品平安工作，努力创建良好的育人环境，在学生食品卫生平安工作方面取得了良好成果，现总结如下：一、健全组织，明确责任依据上级文件精神，我校及各村级小

45、学成立了食品卫生平安工作领导小组，由校长任组长，副校长或教育主任为副组长，班主任为成员组成。教育处负责学校平常卫生状况检查；办公室主任做好预防、宣扬和健康教化档案工作；班主任负责本班学生健康卫生状况的监督和上报工作。层层落实，以保证食品卫生平安工作行之有效地进行。二、加强学习，提高相识为了使每个组员增加自己的责任感、使命感，学校召开了领导小组会议、班主任会议，传达了上级有关文件精神，学习了食品卫生法、贵州省学校传染病预防限制管理有关规定等法律法规，让他们真正树立“平安第一，预防为主”的思想，使他们真正明白“平安责任重于泰山”的道理。教化学生从点滴做起，从小事做起，小到一棵菜、一粒米，大到一顿饭

46、，时时讲平安，到处讲平安，真正做好防患未然，严防中毒事故发生。要求班主任利用班会、黑板报等形式，常常不断地教化学生留意平安。针对流行病季节性特征，以高度戒备心理，从小处、细处入手，做好流行病的预防、宣扬教化工作。三、排查遗漏，杜绝隐患在食品平安卫生工作中，我们先后对学校平安卫生工作，特殊是食品卫生平安作了细致的检查。在卫生防疫方面，各校负责卫生防疫的实施和统计工作，发觉病人刚好限制，建立健康档案。我们将努力改善学校的卫生环境。保证学生每天有足够的睡眠和1小时的体育活动时间，仔细上好体育课、课外活动和“两操”，努力增加学生反抗疾病的实力。四、存在问题1、学生人数较多，学生监督检查工作存在肯定困难

47、，检查力度不够，今后还要进一步加强。2、学校周边摆摊设点状况还时有出现，还要征得县教化局、乡党委政府及有关部门的大力支持和通力协作，整治力度还要加强。五、下一步工作的重点1、加大对学生买带零食的监管力度，从学生思想上根除买带零食的陋俗。2、进一步加大宣扬教化力度。3、仔细开展“食品卫生平安”为主题的班团队活动。4、加大校内周边零食摊点的整治工作。我们始终以高度警惕的思想做好食品卫生平安工作，力求工作细致、详细、全面、到位，但也还有不到的地方。如宣扬教化的力度还不够，特殊是在与家长取得联系、共同搞好学生的食品卫生平安工作上做得不够，致使个别学生偷偷到校外摊点上购买一些很不卫生的饮食品。为此，我们打算通过开家长会的形式，与家长取得联系，