幼儿园小班安全教案《食品安全》精编.docx

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1、幼儿园小班安全教案食品安全幼儿园小班平安教案食品平安1小班食品平安教案：不乱吃东西设计意图： 小班到了下学期特性起先形成、独立，对四周事物充溢新奇，急于想去探究与体验，却往往忽视了自身的平安。在日常生活中，幼儿很喜爱把一些小硬片、碎纸、玩具、蜡笔、橡皮泥等东西放入口中；幼儿园放学时，有的幼儿吵着要吃门口摊点的油炸、不卫生小食品;个别幼儿不生病也硬缠着父母带药到幼儿园这些都表示幼儿的自我爱护意识差，缺少生活阅历和常识。新纲要明确要求：幼儿园必需把爱护幼儿的生命和促进幼儿健康放在工作首位，要亲密结合幼儿的生活和活动进行平安、保健等方面的教化，以提高幼儿的自我爱护实力。为了帮助孩子们建立正确的平安观

2、念;提高自我平安爱护意识;学习应对平安事务实力，所以我设计此次不乱吃东西教学活动，此活动来源于幼儿，又服务于幼儿；既符合幼儿的现实须要，又利于其长远发展，有助于拓展幼儿的生活阅历和视野。活动目标：1、认知目标：通过真实的案例及生活场景让幼儿懂得随意乱吃东西的危害性。2、实力目标：提高自我爱护的意识及应对平安事务的实力。3、情感目标：引导幼儿乐于探究、沟通与共享，激发幼儿的想象力。 活动打算：1、物质打算：一个铁制五角星、真实案例卡在喉咙里的五角星; 课件进餐时、肚子为什么疼;情景表演好吃的鱼;一些不行食用的食物图片：(老鼠、苍蝇叮咬过的食物、过期的食物、腐烂变质的食物、假冒，劣质的食物、没洗干

3、净的食物);每组一小筐(内有图片如：幼儿一边走一边喝水、吃饭时在说笑、吃大量的雪糕、把铅笔放入口中等);音乐(一段120急救录音、一段轻音乐)2、精神打算：生活中留意不能乱吃东西3、学问打算：幼儿知道哪些东西特殊危急，不能放入口中4、环境打算：留一面带有边框的主题墙活动过程： 一、爱好导入。1、播放“120急救车”声音师：“发生什么事啦?”（ 幼儿大胆揣测，相互沟通）2、出示一枚小小的铁制五角星，说：“要想知道发生什么事，那就让这小小的五角星告知你?”二、故事导入1、讲解并描述故事卡在喉咙里的五角星2、提问：“医生从龙龙气管里取出了什么?为什么会这样?医生对龙龙说了什么?你还知道哪些东西特殊危

4、急，不能放入口中?”3、师小结： “当我在电视上看到这个真实的故事时，我的心里和龙龙的爸爸、妈妈一样焦急，龙龙怎么能把那么大的五角星放入口中，幸亏医生爷爷的高招技术救了龙龙。希望全部的小挚友肯定要记住这个教训，千万不能随意往嘴里乱放东西。”龙龙那么不当心，让我们 看看录像中的小挚友要当心些什么?三、课件及情景表演深化。、课件进餐时内容：幼儿在吃饭时，有的在说笑，有的在扔饭，有的嘴里含着饭在玩玩具，跑闹。观看后探讨：小挚友这样做，对吗？为什么？小结：人在吃饭时，饭宝宝都要经过气管，再到胃，假如吃饭时说话，疯闹，饭宝宝就会走错路，也就简单呛伤，严峻者饭卡在气管里，会因为喘不上气来而死亡。所以小挚友

5、吃饭喝水时，肯定要宁静，不能说笑，打闹。、课件肚子为什么疼内容：一天，妈妈从幼儿园接冬冬回家，冬冬非要妈妈买烤肠吃，妈妈只好给冬冬买了两根。冬冬立刻吃了。冬冬回到家，望见篮子里盛着很多草莓，抓起来就吃，妈妈说：“冬冬，等洗干净了再吃。”“ 我不怕脏”冬冬吃了许多。夜里，不知为什么冬冬的肚子疼得不得了。 观看后探讨：小挚友，冬冬的肚子为什么会疼？说一说，你是怎样做的？ 观看图片：（）老鼠、苍蝇叮咬过的食物。（）过期的食物。（）腐烂变质的食物（）假冒、劣质的食物。（）没洗干净的食物。提问：这些东西你吃过吗？说一说，这些东西为什么不能吃？小结：大街上的烧烤的东西特殊不卫生，而且吃了简单致癌。吃水果之

6、前肯定要洗干净。买食物肯定要有质量平安标记，保制期内的食物。一些腐烂变质，老鼠、苍蝇叮咬过的假冒、劣质的食物不能吃，否则会食物中毒的。三、嬉戏推断对错、上幼儿园时，没有生病的小红非要妈妈帮她带药到幼儿园。 小结：不生病时，不能随意吃药，否则也会对身体造成损害。而且爸爸、妈妈的药更不能吃，有可能造成中毒，后果特别严峻。、邻居的小哥哥给了小妹妹一个很小的果冻吃。小结：小挚友听过有许多小孩由于吃果冻而卡住喉咙里喘不气来而死亡的事情吗？果冻我们小挚友尽量不吃，即使要吃时，肯定要用小勺弄碎了再吃。特殊是小的孩子肯定不要吃小的果冻、夏天来了，天气太热，我喝了饮料，又吃雪糕。小结：夏每天气虽然很热，但也尽量

7、少吃雪糕，因为雪糕太凉简单让胃宝宝难过的。、小挚友拿了一个玻璃球放在嘴里玩。小结：玻璃球是危急物品，千万不要放在嘴里玩，简单出危急。四、操作活动、请幼儿把小筐里认为做得不正确的图片挑出来，并说一说为什么。 例如：小挚友一边走一喝水，简单呛到。、师巡回视察幼儿引导幼儿相互探讨。幼儿园小班平安教案食品平安2活动目标：1能够区分垃圾食品和绿色食品2喜爱吃绿色食品3了解垃圾食品对我们身体的危害活动打算绿色食品（水果、蔬菜、干果）和垃圾食品（薯片、巧克力、火腿肠、便利面）若干活动过程1故事导入，引起幼儿对已有阅历老师相识一位叫豆豆的小挚友，你们想不想了解他呢?老师给你们讲讲他的故事吧。小豆豆很喜爱吃东西

8、，每天都吃个不停，你猜他都吃些什么？哦，你们说他会吃薯片、巧克力啊。你怎么这么了解他呢？对，他就喜爱吃薯片和巧克力，他吃完巧克力又吃便利面，妈妈让他吃水果他也不吃。小挚友妈妈让小豆豆吃什么呀？哦，吃水果呀，你听得真细致。假如是你们的妈妈让你们吃水果你吃不吃呀？小豆豆不吃水果不是听话的好孩子。今日他刚吃完麻辣烫肚子就疼了起来。哎呦呦。小豆豆用手捂着肚子喊着，妈妈听到后抓紧带他去医院。你猜医生叔叔会怎么说?哦，吃太多的东西了，那你知道小豆豆都吃了哪些东西吗？（薯片、巧克力、便利面、麻辣烫）恩，这些东西好不好呀?小豆豆吃了他们肚子怎么了?哦，肚子疼啊，老师告知你们，小豆豆吃的这些东西都是垃圾食品。吃

9、了会让我们的肚子疼，有的小挚友吃了他们身体还会变胖。2区分垃圾食品和绿色健康食品小挚友们，你们知道什么是垃圾食品什么是健康食品吗？老师这里有许多食品，你们来找一找哪些是垃圾食品？哪些是健康食品？垃圾食品放到蓝色的篮子里，健康食品放到红色的篮子里。我看到蓝色的篮子里的食品很少，莫非垃圾食品这么少吗？我来看一看。诶？红色的篮子里怎么会有薯片呢？小挚友，薯片是什么食品呀？哦，垃圾食品，那我们应当把它放到那个篮子里呢?恩，垃圾食品我们要把它放到蓝色的篮子里面。苹果是什么食品？谁能说一说为什么苹果是健康食品？看来小挚友懂得可真不少。现在老师可要考考你们了，小豆豆快出院了，老师想让你们帮老师挑一些健康的食

10、品送给小豆豆。应当挑什么呢?哦，苹果、香蕉、酸奶。你们说的都是刚刚咱挑的健康食品，除了咱们班的，你还知道哪些健康食品呢？哦，原来我们身边有这么多的健康食品。3和垃圾食品说：不！谁还记得小豆豆肚子疼的缘由啊？哦，吃垃圾食品吃的呀，那垃圾食品这么不好我们应当怎么办呀？对，这个小挚友说的很对。我们应当不吃垃圾食品。我们知道垃圾食品不好了，也不吃了。可爸爸妈妈还不知道呢，我们要怎么做呢？恩，回到家后告知爸爸妈妈，垃圾食品对我们的身体不好，我们不能吃。幼儿园小班平安教案食品平安3教学目的：指导学生学习一些有关食品平安等学问，使学生懂得平安的重要，在购买食品时要进行选择和鉴别。从而树立平安意识，从精神上远

11、离平安隐患，加强自身的素养培育，使学生平安、健康地成长。 教学过程：一、谈话引入：同学们生活在华蜜、暖和的家庭里，受到父母和家人的关切、爱惜，好像并不存在什么危急。但是，生活中仍旧有很多事情须要备加留意和当心对待，否则很简单发生危急，酿成事故。二、谈谈食品平安要留意什么？1、正确洗手，是饮食平安第一步。“湿、擦、搓、捧、干”，人人饭前便后不忘做，病菌不入口。2、路边饮食、零食拒入口，疾病远离我。3、不买包装不完整、标示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。4、购买眼睛、鳞片光明有光泽、肉质有弹性、无腥臭味的鱼；呈粉红色具弹性的肉；绝不买头、脚部以及尾扇部变黑、头部快脱落的.虾。5、防交叉污染：买回家

12、中的食物，应分类分区贮放；烹调时，生、熟食分开处理，保持餐具与食器清洁。6、禽畜类食物先除去内脏、清洗，并依每餐份量个别包装存放冰箱；蔬菜去污、除烂叶，不以一般报纸（可用白报纸）包袱Z冰箱内，防油墨食入体内有碍健康。三、教化学生养成良好的食品卫生习惯。1、够买食品时要进行选择和鉴别，不购买“三无食品”。就是没有商标的食品不能买；没有生产日期的食品不能买；没有厂址的食品不能买。天气燥热，微生物繁殖快速，食品简单腐烂变质，一旦不留意易发生食品中毒，故烹调及保存食物时应特殊留意卫生，尤其是厨房环境设施卫生、个人卫生及食品原材料调理都要留意。2、除了服药预防外，食疗也是便利可行的选择。一根白萝卜、半个

13、橘子皮、三片生姜、两段葱白、一绺香菜，煲汤全家喝，就能够达到增加呼吸道防护实力的作用。四、发生身体不适怎么办？1、马上停止食用可疑食品。2、饮水。马上喝下大量干净水，稀释毒素。3、催吐。用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。4、用塑料袋留好呕吐物或粪便，送医院检查，以便于诊断。5、出现脱水症状（如皮肤起皱、心率加快等），应尽快将中毒病人送往旁边医院救治。五、 小结：喜爱零食是孩子的天性，但往往在吃得兴奋的同时却遗忘要看看食品是否过期，是否变质，因此就存在一个很大的平安隐患。请同学们在享受零食时记住要吃平安放心的食品。幼儿园小班平安教案食品平安4一、活动目标：1、让幼儿了解正确进餐的方法，初步

14、学习吃鱼的正确方法。2、理解词：“细嚼慢咽”。二、活动打算：教学挂图吃东西的时候，操作卡片吃东西的时候（一）、（二）、（三）。三、活动过程：1、讲故事，让幼儿依据已有生活阅历想象小动物们发生事故的缘由。（1）讲故事的前半段。熊猫妈妈的医院今日可忙了，刚送走了一位病人，又来了一歌猫妈妈带着小猫来了。见小猫难过的样子，熊猫医生关切地问：“小猫，你哪儿不舒适？”小猫指指喉咙说不出话来，熊猫医生拿起手电筒和压舌板对小猫说：“张开嘴，让我瞧瞧。”熊猫医生用压舌板压住小猫的舌头，打开手电筒一照，望见一根长长的鱼刺卡在了喉咙中间。熊猫医生刚要用镊子取出鱼刺，听见了小狗汪汪地叫着跑了过来，它不停地咳嗽，说是被

15、骨头呛着了。熊猫医生抓紧帮助它们取出了卡在喉咙里的鱼刺和小骨头。熊猫医生惊奇地问：“小猫、小狗，你们怎么会被鱼刺卡住，被骨头呛着呢？”（2）请幼儿看操作卡片（一）、（二），提问，探讨：1、小猫为什么会被鱼刺卡住？2、谁来熊猫医院看病？3、小狗为什么会被小骨头呛着呢？（3）讲故事的后半部分。猫妈妈说：“今日小羊过生日，它为好挚友们打算了很多它们喜爱吃的东西，挚友们特别兴奋，就一边吃一边唱呀，说呀，玩呀，结果被鱼刺卡住了，被小骨头呛着了。”熊猫医生对小猫、小狗说：“吃东西的时候要特殊当心，不能边吃边玩。吃到嘴里的东西要细嚼慢咽，不要焦急，记住了吧？”小猫、小狗记住了熊猫医生的话，又高兴奋兴地参与小

16、羊的生日庆贺会了。帮助幼儿理解词语：细嚼慢咽。2、了解平安进餐的方法，初步学习吃鱼吃蛋黄等的正确方法。（1）请幼儿看挂图：熊猫医生提示小猫、小狗在吃东西时要留意什么？为什么？我们小挚友应当怎样做？怎样吃煮鸡蛋的蛋黄？小结：熊猫医生提示提示小猫、小狗在吃东西时不能边吃边说边玩，吃到嘴里的饭菜应细细地嚼烂，渐渐地咽下，不能焦急。假如边吃边玩或一口吃下蛋黄，简单被卡住或呛着。我们小挚友也应当这样做。（2）老师：鱼是我们小挚友喜爱吃的食物，但是它的身上有很多鱼刺，怎样吃鱼就不会被鱼刺卡住呢？四、小结：在吃鱼的时候，要把能望见的鱼刺先取出，然后吃进嘴里，当你感觉还有鱼刺时，要渐渐吐出。饭和鱼不混在一起吃

17、，便于取出鱼刺。幼儿园小班平安教案食品平安5教学目标：1、通过学习有关平安学问，使学生在购买食品时要进行选择和鉴别，使学生平安、健康成长。2、了解健康的小常识。3、培育良好的卫生习惯。4、加强幼儿的食品平安意识。5、培育幼儿用已有的生活阅历解决问题的实力。教学重点：相识合理养分及食品平安的重要性。教学过程：(一) 谈话引入课题今日中午食堂为大家打算了哪些美味呢?爱吃吗?大家的回答让我想到了中国的一句古话：民以食为天。可见食品对我们生活和学习是至关重要的。能说说平常都喜爱吃些什么吗?大家喜爱吃的东西真是各种各样，那是不是全部的食品对我们人体都有好处呢?今日这节晨会课，老师想和大家一起走进食品王国

18、，来学习一些关于食品平安的小学问。(二)视频引入垃圾食品瞧，这是什么?(辣条)好吃吗?这好吃的辣条背后藏着什么隐私呢?让我们一起来看一看看了这段视频，谁有话要说?原来这美味的辣条背后藏着这么可怕的隐私。看来不是全部的食物都能吃的，有些食物虽然好吃，但对我们身体的危害是很大的。(三)介绍垃圾食品生活中，我们把像辣条这样对身体有害的食品称之为“垃圾食品”。你还知道哪些垃圾食品?老师也收集了一些关于垃圾食品的小学问，现在我们请杨晨宇帮我们介绍一下。平常喜爱吃这些东西吗?但是这些食品存在的平安隐患，真的让人毛骨悚然啊。食品平安和我们的健康是休戚相关的，联系实际，你准备以后怎么做?少吃零食 不吃油炸类食

19、品 多吃瓜果蔬菜看来今日的晨会课，大家都收获不少啊。(四)介绍食品卫生习惯其实要想做到平安饮食，除了要选择正确的食品以外，还应当留意些什么?单老师这边也有几条留意点，比照这些要求，你觉得那些地方须要改进?大家的决心可真大。老师信任你们肯定会对号入座，真正做到健康饮食。通过今日的学习，大家对食品平安都有了肯定的了解。让我们一起保食品平安，筑健康长城。最终老师想送给大家一句话：平安饮食，健康成长。让我们牢记这句誓言!教学反思：活动中我结合当地幼儿的已有阅历，运用了视察法、图示法和实物操作法等教学方法。通过看一看，找一找，闻一闻，画一画等环节，利用多种感官参加活动，了解了辨别食品平安的方法。活动中，

20、我先播放了小女孩超市购物的视频，经过观看幼儿知道了购买商品应当了解的包装袋平安信息，但是由于孩子对于包装袋平安信息接触少，所以提及平安标记，生产日期等信息时，孩子们说不出。在讲解并描述垃圾食品时，孩子们经过激励，能说出身边常见的垃圾食品，但在绘画时多数幼儿仿照了别人，没有画出不同的垃圾食品，须要激励。通过本次活动，幼儿达到了重点，难点也到了突破，不过在活动中可以考虑投入更多的食品包装袋，让每位幼儿参加找寻，体现幼儿自主性。幼儿园小班平安教案食品平安6小班健康活动：饮食平安一、活动目标：1、了解吃各种食物(果冻、鱼、热汤、水果等)时要留意的平安事项，学会正确进食方法。、2、知道吃饭时不包饭和裹饭

21、，细嚼慢咽才有利于健康，不要一边吃一边说话。二、活动打算：食物图片三、活动过程：(一)、老师通过与幼儿谈话，引出活动主题1.老师：小挚友，你们平常都爱吃什么东西呢?零食是我们小挚友爱吃的东西，你们都吃过哪些零食呢?(引导幼儿回答)2、老师：刚刚小挚友都说了许多自己爱吃的零食，那除了零食以外，我们还要吃饭菜，小挚友，你们吃过的饭菜又都有哪些呢?（老师引导幼儿主动回答。）（二）、引导幼儿了解进食可能遇到的危急1、老师：小挚友，你们知道吗?饭菜可口，零食好吃，但是假如我们在吃东西的时候不留意，也会很简单发生危急的哦!2、老师说一说因为饮食不当而造成不良后果的事例。如：有些孩子因为吃果冻造成窒息，有些

22、小挚友中午把饭含在嘴巴里面睡觉也造成窒息等等。3、老师：小挚友，现在请你们说说你们在吃东西的时候应当要留意哪些事情呢?4、老师引导幼儿说一说自己在进餐时有哪些不正确的方式，应当要怎么样做，才能够避开危急的发生。5、老师小结：吃饭时不能含饭在嘴巴里面，吃鱼的时候应当渐渐吃，防止被鱼刺卡到;汤太烫的话应当等一会儿再喝等等。只要我们在吃饭的时候渐渐吃，多加留意，就不会发生这些危急。（三）、出示图片，进一步了解进食时要留意的平安1、老师：小挚友，请你们看一看这幅图里面都有什么内容呢?图上面是怎么样提示我们在进食的时候要留意的事情呢?2、引导幼儿细致视察图画，用自己的语言说一说。3、老师小结：细细滑滑的

23、食物要一小口一小口咬碎以后再咽下，我们在吃水果时要刚好吐核，吃有刺的食物时要渐渐吃，过热的食物要等到稍凉以后再吃。（四）、活动延长老师引导幼儿回顾并总结今日活动的内容，希望幼儿在日常生活中养成良好的习惯，留意进食平安。幼儿园小班平安教案食品平安7教学目的：让学生了解食品卫生平安学问，相识食物中毒特征，提高自我救援意识，预防发生食物中毒。天气变得越来越热，食物很简单变质，为此小学组织各班为孩子们上“食品平安教化课”，让孩子们树立起严格的食品平安观念。教学过程：一、导入1、有些学生在吃了一些食品之后会有腹泻、腹痛、呕吐等现象。2、让学生说一说怎样区分问题食品，预防食品中毒。二、重点讲解并描述预防食

24、物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖（一月一次）。保持教室环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。其次做到六不吃，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐烂变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。再就是要从食品标签上留意识别食品质量，选择平安的食品是把住病从口入的第一关。1、相识食物中毒特征。潜藏期短：一般食后几分钟到几个小时发病胃肠道症状：腹泻、腹痛，有的伴随呕吐、发热2、提高自我救援意识出现上述症状，应怀疑是否食物中毒，并刚好到医院就诊，同时报告老师。3、预防发生食物中毒a.养成良好的卫生习惯，勤洗手特殊是饭前便后，用除

25、菌香皂，洗手液洗手b.不吃生、冷、不清洁食物c.不吃变质剩饭菜d.少吃、不吃冷饮,少吃、不吃零食e.不要长期吃辛辣食品f.不要随意吃野果，吃水果后不要急于喝饮料特殊是水。g.猛烈运动后不要急于吃食品喝水。h.不到无证摊点购买油炸、烟熏食品，尽可能在学校食堂就餐。千万不要去无照经营摊点饭店购买食品或者就餐。i.不喝生水，建议喝标准的纯净水。从家里所带腌制品在校不能超过2天j.谨慎选购包装食品，仔细查看包装标识、厂家厂址、电话、生产日期是否标示清晰、合格。查看市场准入标记（QS）：为了爱护人们饮食卫生平安，国家质量监督检验检疫局自20xx年起，在全国范围内实施食品平安市场准入制度，对出厂食品，经过

26、强制检验合格后，加贴市场准入标记，便利选购。20xx年起，对小麦粉、大米、食用植物油、酱油、食醋等5类食品；20xx年下半年，对便利面、膨化食品、罐头、冷饮等10类食品，实施了市场准入制度。4、食品饮食卫生的基本学问。（一）细菌性的食物中毒事务的预防1. 细菌性的食物中毒是最常见的食物中毒，细菌也有不同的种类。 （ 1）有一些细菌经常存在于被感染的动物及其粪便当中，进食受到污染的禽类包括肉、蛋、鱼、奶及其制品的时候就可以导致食物中毒，一般在进食后 12至 36个小时出现中毒的症状，中毒的表现主要有腹痛、呕吐、腹泻、发热等，一般的病程有三到四天。（ 2）有一些细菌，存在于人或者动物的化脓性的病灶

27、当中，进食受到污染的奶类，蛋及蛋制品、糕点、熟肉就可以导致这一类的食物中毒发生。发生这一类的食物中毒一般是进食后一到六个小时出现症状，症状有恶心、猛烈的呕吐、腹痛和腹泻，一般在一到三天就可以好转，痊愈。（ 3）有一些细菌，存在于土壤、空气、尘埃当中，进食受到污染的这个剩米饭、剩菜、凉拌菜等，就可以导致食物中毒。这种中毒一般进食一到五小时以后就可以出现症状，主要的症状也是恶心、呕吐、腹痛腹泻等。2 、细菌性的食物中毒的预防措施（ 1）食堂从业人员应当坚持健康的检查制度，凡是患有一些消化道疾病，痢疾、像伤寒、病毒性肝炎等疾病的不能从事干脆接触，入口食品的工作。（ 2）食堂从业人员假如有皮肤的溃破、外伤感染、腹泻等不要带病加工食品。（ 3）食堂的从业人员要有良好的特性卫生习惯。（ 4）严格把握食品的选购关，禁止选购腐烂、变质或者其他感官性