单位食堂承包合同精品.docx
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1、单位食堂承包合同单位食堂承包合同1甲方依据须要将饭堂承包给乙方经营、管理,经以方友好协商特签订本协议,甲、乙双方共同遵守执行:一、合同双方:发包方:_(以下简称甲方)承包方:_(以下简称乙方)身份证号:_二、详细内容:1、甲方有职工_人,其每人每天为_餐,伙食费标准为人民币 _ 元,早餐为人民币_元,午餐为人民币_元,晚餐为人民币_元,夜宵为人民币_元,供应乙方办理伙食。2、甲方为乙方无偿供应厨房、厨具、餐具。3、甲方如有变动人数及开餐时间等事项,必需提前告知乙方。失误造成的后果,由甲方负责。三、 结算及付款:试用期按_日与甲方结帐一次,并在结帐后的_天内一次性付清。合同期按_日与甲方结帐一次
2、,并在结帐后的_天内一次性付清四、甲方责任:1、无偿供应现有的厨房、厨具正常运作之设施条件。2、供应乙方工作人员的住宿。3、如饭堂的设施出现故障,须刚好帮助修理。4、不得随意停止承包和随增加收费项目。5、员工不能无依据的谣言,甲方将追究员工个人的责任。6、员工投诉卫生、食量及伙食问题,甲方负责人须告知乙方主管人员,乙方应尽快落实、提取结果、马上改正。五、乙方责任:1、厨房之工作人员,由乙方自行聘请、工资由乙方支付,必需持有本人有效的健康证。2、依据甲方伙食标准及需求,调配、制成等应适合甲方员工的口味,符合能量消耗的伙食。3、在承包期间创以品种多样化,以质求量、色味合口的准则。4、保持所用的食物
3、有卫生质量、饭菜及汤式清洁无杂物,如发觉食物卫生问题,乙方负全部责任。5、要不断听取多数员工看法进行改创、而达到卫生质量、份量等保持长期稳定一样标准。6、不得选购变质的肉类、蔬菜类和大米以及调味品等物品,甲方可对食物卫生进行不定期检查。7、保持厨房的环境卫生,做到餐冲、日洗、三天大清洗,做到随时检查随时达标的准则。8、按规定的就餐时间打算饭菜,不得拖延;如遇特别状况须延迟应刚好通知甲方。六、违约责任:1、因不行抗力或停水、停电而引起延迟开餐不开餐,乙方不负责任。2、若有意外发生食物病害事故,乙方必需协作甲方进行调查,若查明责任在乙方的错点,乙方应担当全部责任。3、若单方解约,必需提前十五天以书
4、面形式与对方协商,经双方同意,可终止合同;否则后果自负。七、合同期:乙方办理伙食试用期_天,试用期后,甲方认为经营合格,合同期暂订为_年_月_日起至_年_月_日止,承包期满是否要续订或终止时,甲、乙双方均于十五天前通知对方,另行协商。此合同一式两份,甲、乙双方各执一份,自签订之日起生效,以上合同之条例,双方须共同遵守,不得违反,否则具有同等的法律效力。生效日期:年 月 日甲方代表签名:乙方代表签名:盖章: 盖章:签订日期: 年 月日单位食堂承包合同2发包方(甲方):单位法定代表人:承包方(乙方):法定代表人:担保方(丙方):法定代表人:为解决甲方职工就餐问题,甲方将单位职工食堂交乙方承包经营。
5、甲、乙、丙三方经同等自愿协商,达成如下协议:一、承包期限从 年 月 日至 年 月 日止。二、承包费和付款方式承包费为每月柒万捌仟元整(¥78000、00)。每月餐费均在次月5日前结算。乙方应当向甲方开具正式发票。三、甲方用餐人数、开餐时间和餐费标准1,甲方早餐用餐人数为120人,中餐用餐人数为150人。2,早餐开餐时间7:40,中餐开餐时间12:00。四、备餐标准1、早餐备自助餐,应当供应馒头、粗粮、粥、米粉、面条、糕点、鸡蛋、鲜牛奶、水果等。中餐备自助餐,应当供应至少十个菜(荤菜 个、素菜 个,同时供应糕点、水果等)。做到平安卫生,健康可口。2、如甲方有按桌备餐的须要,应当提前一天告知乙方,
6、乙方按桌备餐。3、如甲方有业务款待用餐或会议活动用餐(可能有早、中、晚餐和夜宵),应当提前一天将用餐人数、时间、备餐方式和餐费标准告知乙方,乙方按甲方的标准配菜,拟定菜单(包含主,副食),并向甲方提交菜单,甲方签字同意后,乙方根据菜单备餐。如甲方不能提前通知,但有临时加餐的须要,乙方也应当主动协作。餐费在当月结算。五、厨房、餐厅用具用品、物资1、甲方向乙方供应厨房、餐厅、储物室等工作区域。乙方担当上述区域的清洁工作。2、甲方向乙方供应厨房必需的用具用品,如冰柜、消毒柜、炒菜锅以及必需的工作用具和盛食品的碗、盘等。乙方如因制作食品的须要必需添置用具用品的,应当向甲方提交书面报告,具体列明拟添置的
7、用具用品的名称、数量、规格、价格等,经甲方签字同意后方可进行选购,并以正式发票向甲方报销。甲方也有权确定自行选购上述物品。3、乙方负责保管甲方供应的厨房用品用具,在承包期满后,应当交还全部物品。如有损坏,应当根据甲方选购价进行赔偿。如甲方供应的厨房用具用品因乙方的正常运用而产生的磨损或丢失运用价值的,甲方负责购置新的用具用品。4、乙方应当合理选购粮、油、副食品、调味料等物资。本合同终止后,如乙方有上述剩余物资,甲方应当按市场公允价补偿给乙方并接管相应物资,但补偿款不得超过壹万元整(¥10000、00)。补偿价之外的剩余物资由乙方自行处理。六、甲方的权利和义务1、甲方有权对食品质量、数量、卫生、
8、消防、治安等状况进行不定期监督检查,并向乙方出具书面整改看法,要求乙方限期进行整改。2、甲方有权对乙方供应的食品提出合理化建议。3、甲方应当按时支付承包费和加餐费等费用。七、乙方的权利和义务1、乙方有权自行聘请厨师、服务员等工作人员。2、乙方应当签署甲方的整改看法并在指定期限内整该完毕。如认为整改看法不实,应当在签署前提出异议,双方共同核实整改看法。3、乙方应当严格遵守中华人民共和国食品卫生法,中华人民共和国消防法等法律、行政法规、地方性法规、部门规章等,保证食品平安和消防平安。4、乙方工作人员必需根据国家规定进行健康检查,持卫生主管部门颁发的正式健康证方能上岗。无健康证或健康证过期,均不得上
9、岗。5、乙方自行担当水、电、煤气等费用。乙方自行担当乙方人员的全部工资、加班费、五险一金等。乙方工作人员不属于甲方编制,不享受甲方待遇,但应当接受甲方统一管理,遵守甲方的规章制度。6、乙方同时担当甲方办公大楼第9、10层的卫生清洁工作和布草清洗工作,费用已经计入承包费,甲方不再另行支付费用。7、乙方自行负责监督乙方雇用的人员的平安生产事宜。乙方或乙方雇用的人员因自身过错、意外事务遭遇的财产或人身损害,均由乙方自行担当。八、合同的履行和解除1、双方应当全面履行本合同,不得无故自行提前解除合同,出现下列情形之一的,守约方可以自行提前解除合同:1、1甲方无故不按时支付承包费用和加餐费,连续拖欠上述费
10、用15日以上的;1、2乙方供应的食品不能达到备餐标准三次以上,或拖延开餐时间三次以上,经甲方督促整改后仍不能达到标准的;1、3乙方违反中华人民共和国食品卫生法、中华人民共和国消防法等法律、行政法规、地方性法规、部门规章等,经甲方督促整改后仍不能如期整改的;1、4乙方不能完成客房的卫生清洁工作和布草清洗工作的。2、在承包期届满日的30日前,甲、乙双方应当进行协商,如需接着承包,应当另行签订承包合同。如不能达成一样,则本合同在承包期届满之日自动终止。九、违约责任1、如出现本合同第八条第一款的.情形之一,即为根本违约,违约方应当向守约方支付违约金捌万元整(¥80000、00)2、如因违约行为造成对方
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