大学生酒店实习心得优质.docx

《大学生酒店实习心得优质.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《大学生酒店实习心得优质.docx（37页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、大学生酒店实习心得高校生酒店实习心得1五月份曾在青岛xx水城，实习了一段时间，从一个什么也不懂的笨小丫头，到最终能一个人看桌了。中间负出了多数的艰辛，虽然工作苦点累点，没有正常的时间点下班，可每当望见客人对自己说：“小姑娘今日服务不错的时候”，觉得一切都值了。客人的一句话或者是领导的一句表扬，都会成为工作的动力，也是我们缓解疲惫的最好方式。在酒店里学的东西许多，比如说：餐桌上的礼仪，还有如何和客人打交道，还有就是作为一个酒店的服务员如何面对客人的不同要求，特殊是我们干中餐的，接触这方面的学问要比其它的部门相对而言要多，当我们去看桌的时候看着客人一个个入座，说的一些客套话和敬酒方面的话时，都会让

2、我们学会一点点比较重要的人与人之间的交往，就是所谓的为人处事。从初到酒店跟着师傅一步步的学习，刚起先觉得一切都是那么的简洁，可每当自己实践的时候，都是那么的难，给客人倒个茶水手都会抖。从刚起先只能用托盘拿三四瓶啤酒，到最终能拖着九瓶啤酒从一楼跑到二楼。每次下班脚都疼得不敢走，而身边的同学又是那么的不坚决，谁的心里都会动摇，看的她们哭自己心里也不好受，还得劝慰她们，又有谁知道自己内心的酸楚呢，都是十七八的孩子，都是第一次接触这么现实体验，都有个想家的时候。记得经理总会说这么一句话：“客人有权选择我们，可我们没权选择客人。”只有把服务做到最好，让客人兴奋，让客人能够记得我们。在酒店工作的这一段时间

3、，也让我知道了要想在酒店工作的好，我们必需做到的是：工作仔细，一丝不苟，还要有肯定的工作阅历，然后素养要好，要勤奋、有条理，头脑醒悟，然后要能干深受领导及客人的宠爱。假如能做到以上几点，我想你就是一位优秀的初级管理者了。人生存与社会上，也不能过于表现自己，只要自己心安理得就行了。经过了四个多月的酒店实习，让我对酒店有了肯定的了解，知道了礼貌是一个人综合素养的集中反映，然后要做到“口到、眼到、身到”，客人的一个眼神就知道他须要什么，用我们的微笑感染客人，让我们更好的立足于社会之中!高校生酒店实习心得2xx酒店于19xx年x月x日开业，至今已经有xx年的历史了，酒店在19xx年评为全国三星级酒店，

4、19xx年x月通过四星级酒店的验收。大酒店始终领先xx酒店通行，创新是酒店永保青春的灵魂，酒店先后在某地进行了x次大的装修。xx酒店是x省首家四星级豪华型涉外饭店，地处x市迎泽大街和新建南路交汇处，交通便利，地理位置优越。飞机场有专车接预订客人。酒店设有客房x套，其中有豪华四套间，豪华双套间，商务标间，一般标准间，设有先进的电话通讯设备idd，dd程控系统，科学高效的语音信箱系统和中心空调以及免费宽带（30兆）上网。商务楼层豪华便利舒适，与其配套的有：全天xx小时服务的中，西餐厅，大堂酒吧，欧美风格的中世纪酒吧高雅温馨，设备先进的商务中心可为您代理复印，传真，电传，打字及文秘业务。中西餐厅和卡

5、拉ok包间是您享受世界名吃，国内佳肴和浪漫情怀的好去处，而具有多功能的锦绣厅和翠岩厅是您举办宴会及大型自助餐会的志向场所。酒店内有先进组合音箱的迪斯科舞厅，乒乓球俱乐部，标准英式台球室，丰富多彩的消遣设施为您的旅居生活增加情趣。室内游泳池，健身房，按摩室，桑拿浴室，美容室将使您拥有健康的体魄和青春焕发的容颜。购物中心为您供应日用百货，工艺品，丝织品，食品烟酒等。在xx酒店的历史上有很多荣耀：19xx年获全国百家优秀星级饭店称号；19xx年获全国星级饭店五十佳称号；19xx年，获西班牙世界商贸企业最佳形象奖。xxx酒店在发展历程中创建了很多个第一：它是xx第一家四星级饭店；xx第一家运用计算机网

6、络进行经营管理的饭店；中国第一批旅游标记性饭店之一；他们在xx饭店中第一家编撰出版了饭店管理书籍xxx酒店管理模式与务实；他们第一家创办了企业刊物xx酒店报。客房销售是酒店销售工作的中心。客房收入的多少，客房出租率的凹凸是评判一个星级饭店效益的重要指标。预订工作是酒店销售客房的主要途径。在xxx酒店预订中心的日子里，我系统的学习了预订的程序，预订中心的工作项目，主要有下面几个方面：预订客房客房的预订工作主要可以分为散客预订，团体预订。散客是高价格人群，客房价格较高，团体客人是酒店与旅行社或者公司签订协议后设置的团队，团队客人是好多酒店的主要收入，但是团队价格相对较低。xx酒店客房有x间（套），

7、xx酒店瞄准的是散客商务客人，客人档次相对高。预订工作针对商务客人要做的工作许多，特殊是针对回头的商务客人，好多客人的喜好，来店次数都是须要统计的。针对新的商务散客做的工作就是要留意如何举荐客人运用商务客房，让他们感受房间，让他们有深临其境的感觉。高校生酒店实习心得3记得我们在培训室经过三天的短期培训后，经过孟老师谆谆训诲，基本上驾驭了酒店的基本概况和应知应会的内容，然后就把我们安排到各个岗位，我则被分到了独一厨，待熟识了本部门的概况后就跟着师傅起先学习了，曾经在学校学过的书本上的一些理论学问就要真正运用到实际中去了，不过我信任，只要仔细去对待，就会有意想不到的收获！记得我第一次服务就是婚宴，

8、当时真的很胆小，不敢去询问客人的要求，后来学姐和主管说了，肯定要放开自己心中的“怕”，主动去做，最重要的一点就是“勤”！要勤快，脑子动得快一点也就可以了，到后来每次一有客人来吃饭，我都会主动迎上去，热忱、周到地去服务，用最真诚的微笑去迎接客人，使我自己更加充溢了信念！或许在酒店实习不免会遇到这样那样的麻烦，什么样的客人都会遇到，关键是要看自己怎么去对待了，我想只要用一颗真诚、上进的心，无论遇到什么样的坎坷，我都会踏过去的！还记得酒店组织了一次“自己在工作中的不足与如何改正”的主题演讲，始终以来我都不敢去表达自己心中的感受，曾经简洁的一次自我介绍都不敢表达，后来在大家的激励下我进行了演讲，当时演

9、讲时的我真的很惊慌，但当我看到同学们为我呼喊加油时，我鼓足了志气将演讲进行到最终！那时的我已经不在乎结果了，因为那一刻我感觉我战胜了我自己，最终跨出了第一步，那是一个属于我自己的舞台，不管以后遇到什么样的困难，我都不会胆怯了，因为我信任我自己！在独处的这3个月，人的接触面也广了，从一生下来相识到自己的父母，上了学，相识老师、同学，而现在的我到了酒店又相识了同事、领导以及所熟识的客人等，随着更深地接触，觉得生疏人比相识的人还要多，所以说不和生疏人打交道是不行能的，人在这个世界上就生活在一个人际关系圈里。所以我也渐渐相识到了，要想在酒店干得好，有几点是必需要有的：一是素养要好，有肯定的文化基础，也

10、要有肯定的工作阅历，工作仔细，一丝不苟。二是勤奋，有条理，头脑醒悟。三是要有肯定的管理实力。四是要能干，深受领导以及客人的宠爱。假如真的能做到以上几点，我想你或许就是一位优秀的初级管理者了，还有人生存于社会上，也不能太过于表现自己。其实，只要用一颗炙热、真诚的心去对待你身边的每一个人或是每一件事，那就可以心安理得了。酒店里要学到的东西许多，比如说餐桌上的礼仪，和客人打交道，还有就是作为五星级的服务员该怎么面对客人的不同要求。在宴会部，接触这方面的学问相对于其他部门而言还是比较多的。当我们去做一桌客情，看着客人入座，一些客套话，和一些敬酒方面的，都会学到一点点，还有一些比较重要的就是人与人之间的

11、交往，就是所谓的“为人处世”，要懂得敬重人。刚来到酒店，接触到最多的就是班级里的同学，再后来就是杨主管，有一本书叫做不要只做我告知你的事，请做须要做的事，它在某种程度上给出了答案：能满意领导终极期望的人经常会有更好的职业发展前景。现在内向性格的人比较多，而工作中的关注点绝大多数只是在于尽善尽美地想法子完成领导交给他们做的任何事情。其实在酒店待了这么长时间，我觉得不仅要完成领导交给自己的事，还应当主动地站在领导的角度考虑问题，这样不仅解决了领导想到的问题，而且还主动帮领导想好答案或解决方案，所以说，要想真正的在社会上立足就要懂得学会主动主动。在实习的过程中，看着那些被动的人被领导看不起，就像酒店

12、里或者一些大型企业里组织和带动的一些活动，除了主动地响应和号召之外，更重要的就是结合于实践，立刻实施起来，而有些人叮嘱干什么就干什么，一点主见意识都没有，这样的人就恒久得不到领导的重视，而且也没有多大的出息。当出现一些问题时，你自己若要有很好的看法就可以主动提出来，不要放在心里而不说，那样就是不懂得好好把握机会，从而自己就会处于很渺小的地位。还有做事也要讲究个度，就像在酒店里，在每个领导或是同事面前话也不能太多，那样也会贬低自己的身价，凡事装个心眼，做人或许就是这样吧，也算是磨练自己。高校生酒店实习心得4在酒店的实习，也是我经过一段时间的找寻，才确定了我要去实习的酒店的，我知道这是将自己在校所

13、学去运用的一个过程，所以对于酒店的选择，我也是花了心思，一些太小的酒店，我没有发挥的空间，终归没几个人，也是无法知道我做的事情能有什么收获，而太大的酒店则分工过于明确，进入里面就是一个螺丝钉，做好自己本职就行了，虽然能更加了解酒店，但是目前来说，我是更须要熬炼自己的实力的，所以在选择之后，我也是选择了一家还不错的酒店，虽然并不是特殊的大，但是刚好合适我发挥，在面试前我也是主动的打算，争取可以进去，进入酒店工作之后，我也是起先学习，可以说在学校是在书本上学，而在酒店则是在同事的带领以及自己的工作当中学，两种方式都让我懂得许多，同时在工作当中也是更好的去实践我在校所学的学问，并且把它转化为我在酒店

14、的工作实力，短暂的数月实习期，我也是成长了许多，有一些感悟。这儿的同事都是特别友好的，也是情愿赐予我帮助的，虽然说我只是个实习生，但是同事们并没有觉得我是个实习的而对我排斥或者不情愿教东西给我，而是特别热忱的帮助我，在工作当中，我有不懂的，也是告知我该怎么去做，而且在工作中我假如出了错误，领导和同事也是没有指责我，而是跟我说，要如何去改进，假如做才能不出错，我也是特别感谢他们，同事也是说，每个人都是从不会一步步到会的，所以出错并没关系，只要情愿去改就行，当然，我也知道这是我是实习的原因，假如我是正式员工，那么就更不能出错了，我也是明白学习是为了驾驭学问，提升实力，而工作更多的是看最终的结果，假

15、如结果不好，中间做再多的努力也是白费了的。在工作中我也是有感受，作为酒店的一名员工，必需要有责任心，对做的事情肯定要负责，不能说做了就行，而是要做好，同时也是要仔细的去做，学习的时候假如一时不仔细后面还可以补，但是工作假如不仔细出了错，可能要补的代价就太大了，也是须要我们在工作中肯定要仔细，尽量不出错，不要最终去补救。在实习中我也是成长了许多，明白今后自己从事的工作是怎么样的，自己的实力也是得到提高，了解了自己还有哪些不足须要去改进，可以说收获特殊的大。高校生酒店实习心得5已经从高校校内出来实习半年了，时间真的是匆忙忙忙的就过去了，一下子就要真正的的毕业了，就是一个高校毕业生了。即将毕业实习的

16、工作也快要结束了，这段实习期我在酒店找了一份工作，完成学校规定的实习的要求以外，也是为了自己的实力可以得到真正的熬炼。在酒店实习的时候也经验许多，这过程有许多的体会。现在就我酒店实习来说说我的体会。进入酒店实习之后，我就真正的脱离学生的轨道了，是一个社会人，须要对自己做出变更。这些变更在工作实习的时候自然而然就会出来。在学校的时候，可以踩点上课，可以睡懒觉，有充分的自由时间去做自己的事情。但是我在进入酒店工作以后，这些习惯通通都被变更了。早起晚睡是我工作的常态，上班恒久都比鸡起得早。因为是酒店，是为顾客保持一天的服务的，所以基本不到夜间12点是不会下班的。所以下班之后除了想休息以外，不再想做任

17、何事情。由于我是刚去工作，这样状况更是很难适应得来，因而我一天的工作完之后，回宿舍洗漱完就是躺在床上起先睡觉，什么都不想做了，闲聊都是奢侈的。这样的状态直到过了半月才有所真正的适应，能够在工作一天之后还能坚持与同宿舍的同事说一会话。半年的实习，让我成长许多，不再觉得自己是个学生，所以什么是都得让别人支配我的事情。现在我已经可以自己把自己的事情都支配的有条理。在实习的六个月里，我在酒店的工作上也取得许多的成果。对上班起早睡晚的生活完全适应，而且还能够限制自己的时间充分的利用多余的时间去学习酒店有关的事务，逐步的在提高实力和不断的丰富自己的内里性格。原先性格都是过于宁静，不爱讲话，也不喜爱主动靠近

18、，现在的性格转变就是外向乐观，倾向于与他人沟通，会主动跟人打交道了。酒店的工作原来就是人多的地方，自然避开不了与顾客以及酒店工作人员要沟通到，所以在这段时间，我就很好的得到这样一个熬炼了。为此，我感到很快乐，能够从中收获这么多，很满意。半年实习就这样过去了，但是记忆尤深，带给了我太多美妙的回忆，感谢酒店工作赐予的我的机会，让我各方面都有熬炼到，也带给我与在学校不一样的体验。感谢这段实习的工作，让我成长，更是对将来真正参与工作之后有很大的帮助。愿真正毕业以后能够找到更好的方向，不惧艰难，勇往直前，把自己变得更好。高校生酒店实习心得6一个月的实习最终飞速地结束了，在这里，我不想再费太多的口舌去解析

19、我一次次通过员工大道进入工作环境时的感受，更无需再去阐述自己所体验过的多数个第一次。而只想总结一下自己的所得-以上的完满的实习心得、主管所给出的高分以及一千多元的小费。以及仔细地思索一下，如何去做一名精彩的DOORMAN，仅仅站在这个职位而言。如何去获得更好提升机会？如何能够获得一笔数目不小的小费？如何获得上司的赞许以及如何获得同事的信任。我想信任本文在结合了个人的实际阅历以后能够给你一个相对满足的指示的首先，在我们进入自己的工作之前，我认为自己的心理状态要起先进行调整了：别再以学生的身份来看待自己了。留意我的用词，你可以以一名学生的身份来要求自己(至少我是这样做的)。因为这样有助于让你保持学

20、习的主动性以及发觉问题的敏感程度。但是不要以学生的身份来看待自己了，这样可能会让我们在日后的实习生涯中倍感难过。你可能忍受不了员工餐厅中同事们随口而出的粗言秽语，忍受不了酒店中各种各样的潜规则。以及更多更多的委屈和郁闷。须要做的事情只有一个，告知自己，从现在起你就是礼宾部的一名员工。告知自己，你只是一个菜鸟，FISH。与多数的菜鸟一样，都会面对各样的不公允待遇。那么你也应当像酒店众多位员工那样，去面对，适应，解决，最终走出这类的问题。而一些一般员工该做的事情，你也应当尝试去做做看，这样你才能以最佳的状态最快的速度迎接酒店的实习工作。下面是我举的两个事例：事例一：别把小费不当回事在与我同时实习的

21、高校生们有些会有着这样的一种想法：“我们来实习，是来将自己的专业学问用于实践，同时获得更多的阅历的。应此来礼宾部实习不是为了那一点小费的。况且小费的来源都被老员工们掐死了，自己哪有机会得到，还是算了。”可是我却有着不同的看法，假如你以一名礼宾部的员工的标准来要求自己的话，你必需明白，礼宾部员工之所以有着一般员工之中最高的月收入，其百分之60%的来源是自己通过小费赚取的！假如你本月没有小费，那么知道将意味着什么吗?将意味着本月只能够拿到1250元的基本工资！考虑到你的房租，吃饭等问题，这是一项为了自己生存而奋斗的工作！我想，假如我们能够这样去想的话，就应当通过自己的努力去想方法获得小费。再说，不

22、是觉得自己是高校生吗?呵呵，连几个职中和大专学历的员工都比不过，脸搁不过去吧，所以那种眼高手低的想法是要不得的。事例二：努力迎接任何工作其实广商的学子们本次酒店面试的悲观之情是不言语表的，不仅仅是连面试的机会都没有就被扔去酒水部们的女生们，我也有少许的悲观，终归与自己最心仪的酒店代表一职(虽然等级相同，但是个人觉得有型一点)擦身而过。于是，部分同学起先感到悲观，这种巨大的落差感是特别正常的。但是，悲观之余，我们还是要以一种主动的心态去面对各个岗位的工作。因为，明天的事情谁都难以预料的，关键是我们是否做到足够的打算。这样的事情在事后礼宾部的分工中也有所体现。当得知被选为仓长后，部分的同学感到相当

23、的郁闷在进行了个人心理状态的调整之后，其次个环节便是如何正确的衡量自己。或者说明白驾驭自己对于DOORMAN这份职业而言的优势与不足。在这里，我不妨理论性地对自己来一份个人SWOT分析。个人优势：语言是我的一大优势，由于自己是辩论队诞生。自幼操着一口标准的国语，而游刃有余、宛转的言语能够让我更好地为客人供应服务。此外，我英文口语尚可，平常自学些许法语和韩语这些都是我工作期间得以用之的利器！知道如何与外国人打交道，以前参与过国际旅游文化节，也担当过接待外宾的工作。身体条件不错，怎么说也是校游泳队出来的人。完全能够担当DOORMAN繁重的工作。身高合格，样子也不太恶心。呵呵，这方面应当不成问题！做

24、事情仔细负责。双子座的特性，对于任何事情都力争完备。并且总会想方法进行改进。视察力极佳，特别注意细微环节。个人劣势：其实怎么也没有想到，语言竟然又会成为了自己的一大劣势。从小来到广州的我留下了一个致命的软肋。那就是粤语驾驭的不怎么样，而在酒店员工之间的“官方语言”。因此这也是摆在我面前的第一道坎儿。相对不太丰富的酒店实习阅历，虽然自己还是拥有肯定的社会实践的经验，不过去酒店实习还真的是头一遭。所以对我而言，一切都为零，都才刚刚起先。与人相处缺乏艺术性，做事缺乏敏捷性。这是我这几年通过自己的高校生活所发觉的问题。所以如何更好与员工相处如何从事好服务行业的工作是一项极大的挑战。外部的机遇：酒店作为

25、整个广州市最赚钱的酒店恒久都保持着较高的人流量。住店住客，广交会的街客等会骆绎不绝地在酒店进出。并且有近90%的外籍客人。这意味着礼宾部将会忙得不行开交，而学生实习生的价值就能够得到体现。此外，能够更多跟外国人进行沟通，从而熬炼自己的口语实力。而礼宾部特别的工作身份使得部分客人会赐予你肯定额度的小费做为对于你工作的确定。外部的障碍：广交会期间繁多的客人会导致各种各样意想不到的问题。并且造成肯定程度的服务质量的下降。而且新员工与老员工之间不行置否地存在一种隔阂。部门的潜规则是每一个菜鸟进来以后都必需懂得的问题。下面我就重点跟大家礼宾部的潜规则吧：1.全部的一般职位之中，BELLBOY的权利最大。

26、拥有上房的权利。并且理所应当地获得最多的小费。2.DOORMAN的等级低于BELLBOY，一般要听从BELLBOY的支配，不得上房服务。客人到来之时，要主动将行李卸下并装载，但进入大堂之后要交予BELLBOY在客人CHECK OUT之后，不得帮助客人装载行李。应当远远站开。否则会有与BELLBOY强取小费之嫌。3.BELLBOY主要由正职的员工组成，都是经过了近三个月试用期合格的员工。其中部分员工工作的时间已达几年，被人俗称“老人家”，而工作时间最久的BELLBOY被人称作“掌门师兄”。所以，一般“老人家”和“掌门师兄”具有很大的话事权，常常会抢取新员工的小费。其中“掌门师兄”大家都畏惧三分，

27、不敢去其争夺小费。高校生酒店实习心得7今日到xx酒店参与了20xx年实习生的面试总体感觉比较混乱，而且看到身边好多大神同学都被刷了，有点震惊，下面就讲讲体会。首先是一面等候区，一群人坐在一个区域里，等着面试官出叫人，叫到之后进入面试区域，里面有许多桌子，每个人和面试官面对面，基本上的贴着脸讲。面试官先让我自我介绍，然后就是依据简历上的问题进行提问，比如项目主要涉及的学问，然后就让你说明一下里面的一些概念和技术，过程中面试官不打断，但是最终也不会提示你错了还是对了，总之整个过程还是比较轻松，不过我个人感觉自己写的项目经验有点简洁了，可能面试官觉得没有想象中那么困难。二面就是综合面试了，问一些基础

28、的学问，然后问问家庭状况，为啥选择xx，能不能接受加班啊这些，然后就回去等消息了。许多人觉得过了一面就稳，但是我也听说二面会刷比较多的人。但是不管怎么说，就算拿到了ffer估计也是不会去的了，因为通过这次面试感觉xx还是比较喜爱探讨生以上的学历，本科生除非特殊优秀，有许多大型项目经验，否则研发岗可能比较难拿到实习ffer。还有一点就是面试官可能对你项目的方面并不了解，这时候就会让你自己说明说明，我身边有几个绩点排年级前面的同学一面就被刷了，也有些一般的同学问了一些很简洁的问题就通过了一面，甚至有人因为简历上写了自己是院篮球队的成员，一面被问了几个NBA相关的问题就过了，还有的同学报的是IT应用

29、软开发工程师的移动产品方向，一面面试官说自己不太懂产品，就干脆让过了。所以xx的面试真的很迷，感觉过不过很大程度上取决于你遇上哪个面试官。这点是我今日觉得特别不满足的。看还是听家里的，接着读个硕士学位，以后去正规的互联网公司就职吧。xx最终发不发ffer也无所谓了，反正他们已经刷了那么多大神，也不差我一个一般人吧。高校生酒店实习心得8随着学校生活结束，我们即将面临就业的挑战，为了更好的实践课堂学问和增加我们的实践实力和对社会的进一步了解。学校支配了这次实习，使我们能够娴熟的驾驭酒店的理论学问，为此我在_酒店餐饮部进行了为期两个月的实习，收获颇丰，驾驭了很多课堂上学不到的服务技巧和工作阅历，学会

30、了许多的为人处事的道理和原则，不管是从学问、技能还是社会阅历等方面都得到了很好的熬炼，为以后的工作和生活打下了夯实的基础。虽然自己实习的是最基层的工作，但自己学到了许多的东西，因为酒店是一个特别的行业，想做管理人员，就必需有肯定的工作阅历，这都须要从基层做起，学习基层学问。我想，作为一个管理者，假如对基层不了解，他就不能做一个好的管理者。记得刚来酒店的时候，由于自己从来没有做过这个行业，对许多的东西都不懂还有就是语言方面的障碍，使得自己的实习进展的不是很顺当，常常得到别人的讪笑和讥讽，笑我说是：“你不是学酒店管理的吧，难怪连这个都不懂?”诸如此类的话语打击着我，但我从来没有退缩，虚心的向同事学

31、习，虽然有时候得到的也是同事的不予理睬，但我也没有放弃，我去找其他方法解决。我坚信一点就是，正是因为我不懂，我才来这里学习的，我是来学阅历，是来取经的。从这一次次的打击中，我觉得我学会了坚毅。或许，我应当感谢他们，正是他们给了我成长的机会。我觉得，从这次的实习中，我觉得我的意志更加坚毅了，我信任，我受挫的实力也将增加，这也将是我人生的财宝。在整个实习过程中，使得自己所学的专业学问得以实践化，从以前的理论上走入了实际操作中，书上理论性的东西换成了自己的技能。无论是摆台还是为客人供应服务，技能都有了很大提高。如常常能遇到抽烟的客人，而在这时候看到顾客手上拿着一包烟，我就把烟缸送上去，他会特别兴奋，

32、因为我已先声夺人。再如，当我望见顾客倒茶水时，茶壶已倾斜的很厉害的时候，我立刻上前为其加水，这些都是实践熬炼出来的能。在学校的时候，书本上的学问老是机械化的，而在自己的工作中，才能真正体会到各个部门之间的沟通与协作，特殊是对自己以前不怎么熟识的人力资源部、市场营销部、前厅部的工作有了重新的相识，对以后自己从事这些部门的工作将会有很大的帮助。因为自己主要就在餐饮部实习，所以对餐饮部更是有比较深刻的相识，无论是餐饮产品的销售，还是菜单的设计，宴会的支配等，都积累了丰富的阅历。再有就是对于班次的编排，人员的安排都有了比较清楚的相识。从学生变成了社会人从小学到高校，学校、老师、同学伴随自己成长了十几年

33、。在学校，大家都是学生，大都有着共同的语言，可以合作到一块，而走出学校就不一样了，自己不再面对的是单一的人群，而是形形色色，不同年龄、不同国家、不同习俗的人了，在许多时候缺乏有效的沟通，而通过自己的实习，已经算是一个初入社会的人了，更多的去考虑和他们之间的沟通，无论是同事，还是领导，或是客人，只有有了良好的沟通，才会顺当的工作。也为自己以后步入社会进行社交活动积累了阅历。微笑服务是一把金钥匙记得有一次，客人问我要一碗菜干粥，而我却记错了，我拿成了毛根粥，这已经盖了印了。等我端到客人面前时，我微笑着说：“先生，这是给您的毛根粥”!客人然后说：“不是呀，我要得不是毛根粥，我要的是菜干粥!”这是我才

34、明白我拿错了，我赶忙微笑着给客人致歉，这时客人笑这说;“算了，毛根粥就毛根粥吧!”我当时真正体会到了微笑的力气。员工是企业文化的宣扬者员工是赢得顾客的法宝，尤其是基层员工，因为他们是与顾客的干脆接触者，顾客的一切须要都须要他们来为其供应，只有树立好了员工这面旗子，才会赢得顾客，才能提高顾客对酒店的忠诚度。通过我对我们酒店那些常客的视察，我觉得，就是服务员和他们建立了良好的友情，他们一来，就知道其喝什么茶，吃些什么点心，知道其姓什么，正是有了他们对顾客的了解，才树立了企业良好的形象，使顾客觉得酒店有了家的感觉，才有了顾客好的口碑，有了酒店的美誉度，才留住了顾客。酒店实习的日子结束了，这次酒店实习

35、也是本人的第一次专业见习。总的来说，在这些日子里自己确学到了不少的东西：除了了解到餐饮的服务程序和技巧，也学会了如何调整自己的心态，如何处理好自己的利益和酒店的利益，如何处理好同事之间的人际关系，如何与顾客打交道;同时，更让我相识到作为一个服务员应当具有剧烈的服务意识;更为重要的是，在两个月的工作中，我深刻地体会到了酒店行业的艰辛，也看到酒店发展的前景，更加明白了自己以后学习的方向和侧重点。最终感谢老师的帮助，感谢_酒店能给我们供应这样难得的实习机会。高校生酒店实习心得9在学校里的课程早已经结束了，我们虽然距离毕业还有着几个月的时间，但是我也知道，这些时间是留给我们来实习的，所以我也没有在宿舍

36、里面闲着，我鼓起了志气和信念起先找起了实习工作，由于我此前是没有任何工作阅历的，所以我在找实习的时候也是吃了诸多的亏，例如简历打算不周到、自我介绍没打算好、对工作岗位不了解等等，随后我也始终在反思自己的不足，最终在我调整了多次之后，我最终得到了一个在酒店工作的机会。能在酒店工作，对我来言是一次前所未有的簇新体验，终归我以前来酒店不是住宿就是来吃饭的，如今能在酒店里为大家服务，想想都有点惊慌啊。我的工作也不是多么的厉害，就是一个助理，主要就是给酒店经理帮帮忙，然后做一些力所能及的事情，当然了想做好助理也不简单，由于我对于酒店还不熟识，所以我先是经过了为期一个星期的入职培训，然后才起先了自己的工作

37、。在我刚起先工作的时候，我其实是不知道自己一每天要干什么的，因为我也没有收到明确的工作指示，所以我只能看着哪里须要帮忙就去哪里。当酒店其它部门比较劳碌时，我就去看看啥状况，当然了我也不是瞎忙活，我许多时间还是在给大家供应援手的。酒店助理这个位置其实就是一个学习的岗位，它是为酒店的发展做培育的，主要就是培育一些酒店的管理人才，所以只要我做好了，那么我就有机会成为酒店的管理人员之一，说不定以后也能走到部门经理这个位置。当我了解了这个状况后，我工作起来就是更加卖力了，不仅严格地根据领导的要求完成自己的任务，而且还趁着空闲之余多多去了解酒店的业务学问，通过这样的方式来提高自己的个人工作实力。在酒店里工

38、作了一段时间后，我最主要的感受就是自己对于酒店的了解实在是太少了，而且自己手脚也不算利落，时常会在工作的时候犯一点小失误，所以我也挺苦恼自己的工作表现，但是好在酒店里面的老员工们对我还是挺关照的，始终都在激励我让我好好做下去。如今，我已经在酒店里工作了几个月了，虽然我对酒店的了解还算不上透彻，但是我已经能独立且圆满的完成不少工作上的事物了，所以我也挺欣慰自己的成长的。在接下来的工作中，我不会辜负大家的期望，我会早日成为酒店里面的一名合格工作者！高校生酒店实习心得10服务员的工作是特别辛苦的，每天我都是忙个不停，做好客房的卫生，为客人去服务，和其他部门的同事协作一起工作，在实习中，我也是更加的了

39、解了一个酒店是不同的部门大家一起协作，一起去为酒店做事情而把客人服务好，而服务员虽然是最基本的岗位，但是接触客人也是最多的，也是最了解客人需求的，在做这份工作的时候，我知道辛苦，也明白最前线的工作是能更了解整个酒店运营的状况最终呈现的结果是如何的，客人的满足，那么就是酒店做得好，假如客人不满足，无论酒店装修或者其他做得如何再好，没有服务，那么也不是一个优秀的酒店，作为管理者更不是一个好的管理人员。想要做好管理，就必需多各个部门，各种工作有足够的了解，才能去把管理做好，知道该如何把工作安排，出现问题该如何的去调整，在我实习中，我不但是做服务员的工作，当然最主要是做这个，我也是去其他的部门实习，了

40、解他们的工作是如何做的，懂得每个部门的工作都是不一样，有各自的问题和难点是须要解决的。别看其他部门不像服务员那么基层，那么辛苦，但是真的想要做好，其实也不简单。经过实习，我也是明白，学校学的理论其实也是特别有用的，虽然没有实际操作的技巧，当时须要用到，但是这些理论却是能让我更好的去理解酒店的工作，明白这份工作为何要这样的做，而不是没学过那样，就觉得这是份服务工作，没有其他的一个意义，同时我也是知道，在实际的酒店服务工作中，我要学的还有许多，起先酒店实习的时候，也是师傅带着我，教会了我做许多服务的技巧，明白该如何的去做，才能把酒店服务的工作给做好。通过实习，我也是打算好了，对自己也是充溢了信念，

41、我信任在今后的一个工作中，我会接着发挥我所长，把工作给去做好的。高校生酒店实习心得11走上酒店实习的岗位时，我是特别地激烈，终归面对真正的工作心中的确是有特别多的期盼。起先工作之后就在领导的带领下对整个进行了解，同时对自己所要开展的工作有更深的感知。跟随着领导的教育我真正的感受到酒店前台工作的重要性，更是坚决的要让自己在前台的工作上付出更多的努力。在工作的过程中，自己也是遇到了特别多的困难，而我更是因为没有阅历，更是不知道应当要如何去实行行动，大部分都是马上的寻求领导与同事的帮助，在他们的处理下才真正的将工作完成好。当然在领导与同事在处理的过程中我也是在渐渐的学习，这样的学习与单纯的老师教，学

42、生学都特别大的区分，更是能让我特别深刻的明白自己须要付出的东西，同时更是须要在生活中去多加考虑的方面。酒店前台的工作就是酒店的门面，主要就是与客人进行面对面的沟通，同时为客人做更多的服务。而人与人之间的沟通是极为困难的，所以必需要花费更多努力，更多的精力才真正的能将这份工作完成好。通过我在前台岗位上的工作，虽然我也是能够较好的完成自己所负责的任务了，但是我在一些应急措施上还是有较大的不足，尤其是在面对客人的临时的需求时，我不能刚好的做出自己的反馈，更没有方法真正的在其中得到成长与变更。这段实习的时间让我是真正的明白自己有特别多的缺陷，更是须要更加努力的去完成自己的工作，同时以自己的实际行动来让

43、客人感受到我最为真诚的服务。酒店行业就是一种服务行业，不管是从事其中的那一职位，都是在为客人所服务，所以在平常工作的时候，更多的就是要站在客人的角度去思索，去为客人做更多的付出，同时付出更大的努力去完成每一件工作。这次的实习让我深化工作环境，真正的感受到工作是须要付出更多地心血，同时要以自己最棒的状态去成长，去更加的努力。为了更好的服务好每一位客人便是须要拿出自己的真心，用真心去面对客人，摆正自己的看法，这样才能够在服务业中得到更好的成长，让领导也看到我的实力，更是促进酒店的发展。高校生酒店实习心得12最终盼来了寒假，是可以解脱了？不，更大的问题还在后面呢！怀着期盼与迷茫的心情，全系学生都参加

44、了院上组织的寒假实习活动。我因为各种缘由被安排到xx度假酒店实习，xxx度假酒店是一家由xx斥资xx亿打造的由xx酒店集团管理的五星度假酒店。是西南地区最大的温泉水会酒店。2月5日晚很晚才到得酒店，简洁的用过晚餐，整理行李之后就休息了，应当说酒店的员工宿舍总的还是不错的。2月5日七点左右起床整理，用餐之后人力资源部的培训主管给全部实习生做了简洁系统的培训，初步了解了该酒店之后，就安排岗位了。我不知道我是不是应当说我很不幸的被安排到了客房部，至少当时我是觉得我很委屈的。客房部的工作服很丑，并非因为个人形象而是觉得员工的服装不好看，假如工作服丑，那么客人对酒店形象的打分也该会降低吧。在部门还没有做

45、培训就上楼层了，当时什么都不懂，上楼层能做什么呢。“拿着钥匙，去拆布草吧。”好吧，原来我们是来做这种没技术的活的，ok，下午的时间搞定。其次天，客房部经理露面了，挺年轻，大家有些兴奋，好像望见了我们的将来，可是还是没有做培训。说是正式安排楼层，先打打杂吧，洗洗客用杯，刷刷马桶，好，我忍。几天之后，最终进行培训，了解了整理房间的整个程序，起先单独作业了，这不是一件易事，工作车很重，这须要很大的力气，貌似本人力道还不够。我喜爱为我的工作车减负，老员工喜爱给自己的工作车增重，都是为了便利工作，很好。铺床也不简单，要求也挺多的，一张床得在三分钟之内完成，床单、被套、枕套，整理好就大功告成了，说起来简单

46、，做起来就苦了。有的老员工人很好，在工作中会给与自己许多帮助，客房里的许多事情并非中心短短培训一段时间就能做完的，许多时候都是发觉问题，老员工会很耐性的告知你这应当怎么做，在大姐们那里，我觉得自己学到了许多，我想我会始终记得，感谢，花水湾名人客房部的大姐们。在酒店过了簇新期之后，每天都在重复，机械一般的生活，起先厌倦，起先想躲避，却又不得不停留，学分啊，我亲亲的学分。每天都会感觉到很辛苦，即使在来之前就已经做好了心理打算，我们不是来度假的，我们是来熬炼的，但是，年轻的身体似乎还是承受不了这突如其来的负荷，工作车的重量可以减，我的压力谁来减，每天辛苦的工作之后感觉身体都不是自己的，腰酸背痛，我知

47、道，我的灵魂正在脱离我的身体。想到还在无限量增加的工作量，想到自己微薄的实习工资，数着手指盘算着还有多长时间可以结束这样的实习，就忍不住感觉到乏累。偶有一日，梦到上班，梦到发工资，竟像是做噩梦般的哭着醒来，满脸都是泪水和汗水(幸好那日宿舍没人，否则脸也该丢光了吧。)那种感觉，至今仍旧记忆犹新，那般无助和悲伤，连哭喊与伤痛的力气也没有，一时间仿佛失去了全部依撑，颓然倒地。我的期望从来也不高，人说我是一个极其简单满意的人，我会努力工作，仔细吃饭，好好的对待身边的人，我会很好。我知道，酒店会有自己的要求和规定，我理解酒店，理解酒店旺季的时候工作量增加是很正常的，可是你至少告知我，我们工作量的上限啊，

48、至少心里会有个数，感觉上班的时候会有盼头，有动力。还有，生病的时候请假就那么不能容忍吗，假如能当面到你面前向您请假，请您批准，那还有请假的必要吗，假如有走到酒店的力气何必请假，何必受您的气。假如在上班的时候倒下不正好可以撒撒自己心里的火气。假如员工晕倒了，部门经理不是应当要负责吗？一个酒店，只有员工忠诚，才会有顾客忠诚。假如一个酒店员工每天都想着跳槽，酒店管理者每天都得苦恼怎样才能留住员工，想着怎样最大限度的利用劳动力，进行成本限制，那么，这个酒店无疑是特别失败的，即使现在赢利，可是终有一天员工散去，谁来做一线，谁来为客人供应基本的日常服务，管理者，是您吗？所以，高高在上的人啊，您垂耳听听基层员工的心声吧，一线服务人员每天兢兢业业的恪守在自己的岗位上，才能维持一个酒店的正常运转，为酒店带来利润。而我们这些实习实习生，未曾踏入社会，并非我们多么无知，我们有着良好的成果，仔细的念着高校酒店管理的课程，一心以为我们真的可以成为一名管理者。当得知，一个管理者应当从基层做起，更应当是一名优秀的一线人员时，我们那么努力的才在这个专业坚持下来，我们觉得从基层做起也是应当的吧。得到通知要去实习时，我们至少是抱