学校校园及周边食品安全工作总结精品.docx

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1、学校校园及周边食品安全工作总结学校校内及周边食品平安工作总结1为进一步加强学校及周边食品平安监管，确保广阔师生饮食平安，严防食物中毒事故发生，依据安岳县食品平安委员会办公室关于开展20xx年春季学校及校内周边食品平安专项检查的通知（安食安办发20xx3号）文件要求，对我乡学校及校内周边摊点开展了一次专项检查，现就开展状况汇报如下：一、统一思想，加强领导乡刚好召开了由安监办、学校校长、负责人参与的会议，会上传达学习了县食品平安委员会办公室关于开展20xx年春季学校及校内周边食品平安专项检查的通知内容，制定了学校及校内周边食品平安专项检查活动方案，支配部署了学校食堂、校内周边食品平安的专项整治内容

2、刚好间，成立了以乡长为组长，分管领导为副组长，乡食安办、卫计、农业、畜牧、学校、卫生院等相关部门为成员的宣扬活动领导小组。二、突出重点，全面开展检查强化对学校食堂、校内周边食品日常监管力度，督促辖区内各学校落实食品平安主体责任，排查风险隐患，严防学校食堂食物中毒事故发生，全面提升学校食堂食品平安保障水平。以中小学农村义务教化学生养分改善安排的学校食堂为重点，全面开展自查、自纠和督促检查。刚好发觉问题，刚好整改，严查违法违规行为。龙台食药所对全乡食品经营单位进行检查，要求各经营单位建立严格的质量档案，从严审查进货渠道销售条件，强化日常管理。三、加大宣扬力度，努力提高食品药品平安意识各村（独居），

3、乡直各单位都细心组织好宣扬活动，加强协调，亲密协作，通过悬挂标语、会议、宣扬资料以及街上、进村入户宣扬等形式，开展食品平安宣扬活动，达到家喻户晓，人人皆知。形成了政府统一领导、部门组织实施，全社会共同参加的宣扬氛围。四、下一步工作准备下一步乡食安办将接着做好全乡学校及校内周边食品平安工作，根据上级文件要求对学校及校内周边食品卫生、硬件、制度、管理等各方面接着进行全面检查，将食品平安工作常抓不懈。学校校内及周边食品平安工作总结2为切实做好学校校内及周边食品平安工作，严防食品平安事故发生，依据市市场监督管理局等四部门关于印发20xx年市学校校内及周边食品平安“护苗”行动实施方案的通知文件的要求，高

4、度重视，仔细部署，现就有关工作总结如下：一、加强组织领导、提高相识，做好校内及周边食品平安“护苗”行动支配部署一是成立局长任组长、分管副局长为副组长、各中队长为组员的中小学校校内及周边“食品平安护苗行动”工作领导小组，刚好传达学习省、和市专项行动会议精神和工作部署，组织召开了专项行动动员会，并制定了20xx年学校校内及周边食品平安“护苗行动”行动实施方案，进一步明确责任分工，落实责任主体。二是多次召开会议，全面传达贯彻各级食品药品平安工作会议和文件精神，明确了目标任务，明确了责任人和责任股室，层层落实“护苗”行动期间食品平安工作。二、加大宣扬、强化意识，营造食品平安监管良好氛围一是组织执法人员

5、进行了食品平安方面法律法规及实务操作培训，确保了此项工作顺当开展。二是主动开展食品平安宣扬教化活动，在校内周边、临时摊区和社区，发放宣扬资料，提高公众自我爱护意识个防范实力。三、加强摊点管理，严格执法，加大食品平安监管力度清理整治无固定经营场所的街边流淌饮食摊贩是城管执法部门在食品平安整治行动中的工作重点。一是深化网格化管理，落实“门前四包”责任制，督促经营业主自觉维护公共卫生和环境秩序；二是实行错时延时、定人定岗等方法，加大对严峻影响校内周边市容环境和存在食品平安隐患的无证无照流淌食品摊档、占道经营的大排档的执法力度，形成高压态势；三是坚决取缔危害食品平安的无证设摊、无照经营小摊。四、下一步

6、工作准备一是加强对食品经营户的日常监控，严厉打击无证经营行为，建立长效联动机制，不定期对城区内流淌饮食摊贩进行专项整治，对不符合要求的责令其限期整改，整改不到位的，坚决予以取缔。二是进一步做好宣扬工作，大力宣扬食品平安法律法规及食品平安科普学问，引导群众树立正确的食品平安观念和消费方式。三是主动协作和参加相关职能部门开展的食品平安整治行动，确保流淌摊点食品平安形势进一步好转。学校校内及周边食品平安工作总结3县食药监局：依据县局关于印发春季学校及校内周边食品平安专项整治活动实施方案的通知（黄食药监发20xx9号）文件精神，我队对文件精神高度重视，细心组织，措施到位，落实到位，有步骤分阶段的对辖区

7、内学校食堂进行全面排查，消退食品平安隐患。现将整治状况总结如下：一、细心组织，周密支配为确保学校食堂食品平安，严防食物中毒事务发生，我队高度重视学校食堂食品平安工作，快速召开了专题会议，划分了检查小组，共分了东西两队，明确了职责和任务，统一了检查内容、时间及有关要求。二、学校食堂食品平安检查状况本次重点检查学校食堂是否开展食品平安自查；是否取得餐饮服务许可；是否建立以校长为第一责任人的食品平安领导小组，相关的食品平安管理制度及公示栏是否上墙；是否配备专职或兼职的食品平安管理人员；是否严格执行人员健康管理要求；是否严格执行原料选购索证制度；是否存在违规加工制作凉菜、发芽土豆、四季豆、野生菌类等高

8、风险食品及过期变质食品；是否存在违规选购和运用亚硝酸盐行为；是否规范运用食品添加剂；是否严格执行餐饮具清洗消毒规定；是否按规定实施食品留样；加工场所、设备设施布局是否根据量化分级管理评审达标要求进行设置，配备并规范运用；食堂内外是否环境整齐；餐厨废弃油脂和垃圾处理是否符合要求。这次专项检查对我辖区内5个学校的7家食堂进行了拉网式检查。首先，检查发觉学校食堂均建立了一把手为第一责任人的食品平安管理组织，配备了餐饮食品平安管理员，建立健全了食堂餐饮平安管理制度并上墙，未发觉超许可范围制售凉拌菜状况、未发觉运用发芽土豆、四季豆、野生菌类等高风险食品，未发觉学校食堂选购、贮存、运用亚硝酸盐，食堂均有有

9、效 “餐饮服务许可证”，并按许可核定项目为学生供餐。其次，检查中也发觉了个别学校食堂基础设施差、食堂从业人员的食品平安意识参差不齐、从业人员流淌性大、更换频繁等问题，对学校食堂的食品平安造成了肯定的隐患。针对这些问题，我局主动会同教化部门不断加强跟踪督查，落实整改措施，努力提升学校食堂食品平安等级，营造让广阔师生更加平安放心的饮食环境。最终，检查中结合餐饮服务食品平安量化分级管理工作，对全县7家学校食堂进行了20xx年第一季度“餐饮服务食品平安量化分级动态评定”工作,做了该餐饮服务单位的诚信档案记录。本次检查共出动执法人员28人次，车辆7车次，检查覆盖率达100%。三、存在的问题1、检查发觉部

10、分学校食堂存在餐厨废弃垃圾处置不规范、未坚持从业人员健康晨检制度等问题。针对存在的问题我队执法监督人员下达了餐饮服务巡查表6份，要求限期整改完善。四、下一步工作准备1、针对存在的问题接着对学校食堂加强食品平安法、餐饮服务食品平安监督管理方法等法律法规的学习，提高法律意识，责随意识和平安意识，落实好各项措施，严防食物中毒的发生。2、进一步加强组织领导，落实人员和明确责任，强化校内食堂餐饮食品平安的自身管理工作，特殊是要加强学校食堂餐厨废弃垃圾处置的管理。3、亲密联系当地教化部门加强对学校食堂的监督检查，加大执法力度，从严查处违法行为，对整改仍不符合要求的将依法予以查处，以确保学校食堂食品平安。黄龙县食品药品20xx年3月23日