故乡的食物作文最新.docx

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1、故乡的食物作文家乡的食物作文1“清明季节雨纷纷，路上行人欲断魂。”清明的雨起先下的时候，我往往都会从无边的雨幕中感受到家乡的风味，那是个让人记忆犹新的美食，家乡人说做“麻糍”。当远在外地的人们，清明季节回到我们家乡，桌上定有一种传统小吃艾糍。每到春季，艾草鲜嫩欲滴，绿色的叶子回旋而上，看这绿油油的样子别提多吸引人了，象山的人们也往往会在这个时候摘下它们，留着在清明时做成艾糍用。制作艾糍的第一步是从外婆手上买来的几包糯米起先的。外婆会将糯米先泡在水中，白茫茫的一大片漂移在水面上，犹如一面白晃晃的镜子，再将艾叶也泡进水里，仿佛一副浓墨重彩的水墨画，在水中跳舞。接着将它们一起蒸熟，回头将蒸熟了的糯米

2、放在一个在盆里搅一搅，搅成糊状，再将艾叶切碎，挤出汁来在糊在糯米的表面，之后把这些切碎了的艾叶也倒进去搅一搅，等搅拌匀称后，这糯米糊也变成了艾绿色，看着这迷人的艾绿色不禁让人咽了一口唾沫，一想到蒸熟就可以吃了更是兴奋不已。最终，将它用保鲜膜包成圆柱状，放冰箱冰上一天，待它变硬就算大功告成了，可以随时切片蒸着吃。记忆在满屋热腾腾的香气中晕开那是刚出锅的艾糍散发出的独特味道，糯得像年糕，甜得像蜜糖，却又揉进了几分艾草清爽如露的气息，不尝，嗅嗅便可以让你心醉。每当我望见桌上有这道小吃，在昏黄的灯光下，它们挤挤攘攘着，声音此起彼伏，好不喧闹！我便会迫不及待伸手去拿。这时早已盯着我的外婆总会说：“不行以

3、多吃，这是糯米做的！”但我还是会忍不住去偷吃。别看这只是个艾糍，它的吃法也有许多种呢！在我的家乡，我知道的就有两种吃法。一种是，将它切成一小片，一小片的放在蒸锅中蒸着吃。这是我最宠爱的吃法！先将它切成一片一片的，在锅中放些油，把它依次整齐地放在油锅中，等到一面至金黄时，再翻个面，等两面都是金黄色时便可以出锅了。将它放在盘子中，在一面上撒上糖，将两边边缘一合，一粘，一个“艾糍盒子”就做好了。有着别样的香味和脆脆的口味，每当大口嚼着“艾糍盒子”发出“嘎吱嘎吱”的声响时，真是有说不出的满意和愉快。每次都可以吃好几个，但也同时要受着“骂名”，因为我一吃多，外婆便笑着说我，怎又吃这么多？我始终回忆着艾糍

4、所散发出的轻轻浅浅的香味。在艾香中我感受到了浓浓的欢乐与亲情，在艾香中慢慢长大，我渐渐学会珍惜，那些即将逝去却赐予我暖和的人；去发觉，发觉生活的美妙，将它们转化成小小的暖，暖和我的心窝；随着时间的消逝，外婆的年龄也随之增大，那手也因时常做艾糍变得粗糙了很多。现在的我，很华蜜，我现在还可以吃到这普一般通却又充溢回忆的传统小食。希望你可以陪我到很久很久家乡的食物作文2我小时候，因为担忧家里太冷清，爷爷奶奶会时时常来我家小住。只要爷爷奶奶一来，我就知道我又有口福可享了。放学回家，在门口听到爷爷那爽朗的笑声，我就知道：今日晚上有地三鲜吃了。假如我提前一天就知道爷爷要来，其次天我总是充溢干劲儿，或许这就

5、是美食的力气吧。地三鲜是一道东北传统名菜，在宁波，假如不是去下馆子还不简单吃到呢!地三鲜，顾名思义，指的是长在土地肥沃大东北地里的三种时令簇新的食材：茄子、土豆和青椒。这道菜之所以闻名不仅在于食材的簇新，还在于它鲜浓的味道，更在于它极高的养分价值，让三味特别一般的食材变成家喻户晓的佳肴。我从小就钟爱这道菜，而且百吃不腻，所以每次爷爷来我家都要满意我的.口腹之欲。而我呢，每次听到爷爷来了，放学扔下书包后，必定直奔厨房。做这道菜有讲究。土豆须要切为薄片或小块，茄子则以长条为佳，而青椒，炒炸得软软的才是上品。爷爷做菜总是不紧不慢，不仅要将菜码块块切得匀整，切得彻底，每切完两刀，都要将菜刀上的汁液擦拭

6、干净，务必让菜码整齐、美观。我却是急性子，每次旁观，总是急不行耐，不停督促爷爷，恨不得亲自上手，立即吃到这美味佳肴，只惋惜，我只会耍耍嘴皮子功夫，毫无动手实力的我只能眼巴巴地看着，虽望眼欲穿却无可奈何。而爷爷呢，也不嫌弃我太过叨叨，总是慢条斯理笑着跟我说：要想做出一道好菜，切忌焦急;菜码切得匀称，炒出来的菜，每一口味道才会一样;菜码切得彻底，每一口菜才都会入味;刀上的汁液擦得干净，菜才不会串味儿。我一边点头如捣蒜，深以为然，一边又在内心深深叹一口气爷爷一说这话，就说明他还会这样不紧不慢下去，那我猴年马月才能尝到美味啊?好不简单等到爷爷把全部的打算工作完成，最终可以下锅了。只见爷爷先在锅中倒入适

7、量的油，再把食材一样样倒入锅中快速翻炒;等到食材肉眼可见地变软了，再加入辅料姜蒜，再翻炒片刻，又往锅里倒入适量的盐和糖;这还没完，出锅前，爷爷将蒜蓉撒入，再倒入早就打算好的水淀粉，热乎乎的地三鲜最终可以盛盘了。听着锅里翻炒时发出的刺啦声，闻着厨房充溢的香味，我早就食指大动了。炒菜的几分钟对我而言简直堪比史上最漫长的等待了，我真是度秒如年啊。盼星星盼月亮，最终盼到爷爷大功告成。我持着筷子在饭桌上眼巴巴地等着。但是这等待总是值得的，菜上桌，迫不及待地夹上一口，啊，人生最终圆满了即使舌头被烫得失去了知觉。等到一家人围着餐桌坐好，我已经就着这地三鲜几口就下了一大碗米饭了，至于，爸爸和爷爷的谈古论今，就和我无关啦。自从上了初中，因为学业繁忙，我已许久没尝到爷爷的地三鲜了，也太久没有经验厨房既煎熬又美妙的等待时间了。我给自己设定了一个目标，希望自己完成这个目标后，能用美食来犒劳自己。希望那时，我还能急不行耐地等着。