服务员领班工作计划优质.docx

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1、服务员领班工作计划服务员领班工作安排1今年，承蒙领导和大家的厚爱，我被选为新任客房领班，作为经理的助手，我将仔细不折不扣支配经理的支配，严格要求自已，做好本职工作，与同事下属和谐相处，把客房的事办好，为经理分忧，为单位创建效益。下面，我就半年的聘任期内制定如下工作安排：一、仔细加强学习，努力提高自身素养作为一名新任领班，从一般员工到酒店中层干部，跨越还不小。有时细一琢磨，还有些不自由。这其中我知道自身还须要学习，实力水平还欠缺，只有加强自身修养，向领导、向同事们学习，取长补短，在实际工作中能举一反三，把事情做好。主动进取，自已的水平就会得到提升。我信任，通过自身努力，我会在管理水平、组织协调实

2、力、处理特发事务实力都有有一个质的飞跃，终归领班这个岗位也是一个熬炼人的岗位。二、细微环节确定命运，做好日常琐碎工作作为领班，虽然官不小，职权不大，就是琐碎事情多。在新的环境里，我是一名小学生，各项工作都要从基础做起，事情虽小，小事虽碎，但是我们要尽力尽心做好。因为我们犯一个错误，相对于一个客户来讲，就是。我将在本职岗位上不放过一个细微环节，理顺各种关系，把自已融入新的环境。做好上情下达，下情上报工作。留意加快工作节奏，提高工作效率，力求周全，避开疏漏和差错，确保万无一失。三、做好节能意识目前，由于金融危机，酒店生意也不是太景气。要把加强管理成为利润创收的其次利润源。因此，要坚持查房制度，做到

3、人走灯灭。加强设备的维护和保养，削减能源消耗。四、加强对新员工的培训和教化目前，我们新进了一些员工，我们要对他们进行必要的培训，对他们不规范的操作要刚好赐予修正，手把手进行训导，努力提高他们的业务水平。在我领班聘任期内，我将勤奋工作，努力改正不足之处，发扬优点，力争取得更大的工作成果，为酒店创建更高的价值。服务员领班工作安排2为做好餐厅的服务工作，提升营业额，制定如下安排提纲：1、在部门领导的领导下，检查落实部门规章制度的执行状况和各项工作的完成状况。2、支配、带领、督促、检查员工做好营业前的各项打算工作，刚好、照实地向部门领导反映部门状况，向部门领导汇报各员工的工作表现。班干部是班主任的左膀

4、右臂，是一个班级的顶梁柱，是沟通班主任和同学之间关系的重要纽带，由此可见班干部在班级管理中的重要性，所以加强干部队伍的建设是构建良好班级、形成良好学风的关键。3、加强现场管理意识，刚好处理突发事务。驾驭客人心态，带领员工不断提高服务质量。4、熟识业务，在工作中发扬吃苦耐劳，兢兢业业的精神，起到模范带头作用，帮助部门领导、增加本部门员工的凝合力。健全应急管理组织体系、完善街道应急管理工作机制。根据区政府应急办的总体要求，结合自身实际，进一步加强应急管理工作，完善工作机制。提高对应急管理的相识，使应急管理工作在社区发挥作用。驻区各单位的行政负责人、法人代表主管应急管理工作，配备专人负责，明确责任，

5、从而形成有效的工作机制，确保应急管理工作的有序开展。自习课的管理，为养成学生自觉学习的习惯，建立班委相互监督制度，让学生进行独立的管理班级，培育学生的管理和自我管理实力。5、检查当班服务员的工作着装及个人仪态仪表。协作专业工程师做好施工过程中的隐藏检查工作，隐藏工程在隐藏前必需做好隐藏记录，检查合格后方可在记录中签字，签字后才能进行下道工序的施工，同时要求施工单位及监理单位根据行政主管部门的相关要求同步进行影像资料的记录及收集工作，杜绝后补资料的现象。6、合理支配餐厅服务人员的工作，督促服务员做好服务和清洁卫生工作。7、定期检查设施和清点餐具，制定运用保管制度，有问题刚好向部门领导汇报。在今后

6、的工作当中自己还将不断的学习，总结阅历，快速进步，望自己能够早日成为一名合格的、专业的、另公司上下级认可的项目销售主管。祝福公司领导工作顺心，身体健康！8、负责餐厅的清洁卫生工作，保持环境卫生，负责餐厅美化工作，抓好餐具、用具的清洁消毒。9、召开班前班后会议，落实每天工作安排。10、留意服务员的表现，随时订正他们在服务中的失误、偏差，做好工作成果记录，作为评比每季优秀员工的依据。11、主动完成上级领导交派的其他任务。根据管委会要求，开展相关类别突发事务的应急管理工作，逐步建立完善应急管理的各类专业工作机构，加强人员调配，做到机构到位、人员到位、工作到位。同时，通过整合资源、明确任务、强化职责，

7、真正形成“分类管理、分级负责、条块结合、属地为主”的应急管理体制和高效运转机制。服务员领班工作安排3一、培育员工的视察实力，供应特性化服务，创服务品牌随着行业发展，饭店业的经营理念与服务理念在不断更新，仅仅让顾客满足是不够的，还需让客人难忘。这就要求在规范服务的基础上，供应特性化服务。酒店服务讲究“想客人之所想，急客人之所急”。服务人员要留意视察，揣摸客人的心理，在客人尚未说出要求时，即以最快的速度供应服务，就向我们常说的“刚想睡觉，就送来一个枕头”。试想顾客对这样的.服务是不是难忘？部门将重点培训员工如何依据客人的生活习惯，来供应特性化服务。在日常工作中通过激励培育、搜集整理、系统规范和培训

8、嘉奖等，使这成为员工的自觉行动，从整体上促进服务质量的提高。1、激励培育：对于工作中有优秀表现和受到客人表扬的服务员，部门会将他们列为骨干进行培育，使其服务意识和服务质量更上一层楼，立足本岗位，争创一流服务。2、搜集整理：部门管理人员在日常工作中加强现场管理，从一线服务中发觉特性化服务的典型事例，进行搜集整理，归纳入档。3、系统规范：将整理的典型事例进行推广，在实践中不断补充完善，从而形成系统化、规范化的资料，并做为衡量服务质量的一个标准，使模糊管理向量化管理过渡。4、培训嘉奖：整理好的资料可以做为培训教材，让新员工一起先就了解工作的要求及学习目标，使老员工通过对比找差距补不足，以此提高员工的

9、相识。对于工作中表现突出的员工，部门以各种形式进行表彰嘉奖，使员工能形成争先进、比贡献的良好氛围。商业的核心在于创建产品，酒店的核心在于创建服务。日常服务中要求员工根据简、便、快、捷、好的服务标准，供应“五心”服务。简：工作程序尽量简化，工作指令尽可能简洁明白，看法反馈要做到简明扼要。便：要让客人从进店到出店，到处感受到便利。快：客人的需求要以最快的速度得到满意。捷：服务员的反应要灵敏，对客人的言谈举止能快速地理解并作出应对，然后进行服务。好：客人接受服务后要有“物”有所值的感受。物就是酒店产品即：服务。五心服务：为重点客人细心服务、为一般客人全心服务、为特别客人贴心服务、为挑剔的客人耐性服务

10、、为有困难的客人热心服务。二、外围绿化环境整治，室内绿色植物品种更换自20xx年月10月底酒店与兴源绿化公司中止合同后，外围绿化始终是由PA员工自行管理，由于缺乏技术和阅历，有些绿色植物养护的不太好，加上海南今年缺雨水，已出现枯死的现象。明年将更换枯死的植物，尽量种植一些开花的植物，并在外围范围内，适当补栽一些南方果树，给酒店增加一些喜庆。现在酒店存在室内植物品种单一、档次不高的问题。明年将联系一家合适绿化公司，达成协议，彻底解决这一问题。三、商务楼层客用品的更换目前商务楼层的客房重新装修以后，给客人感觉档次较高，但房间的客用品始终未做更换，且档次一般，很不协调。准备将商务楼层的客用品更换，如

11、：将袋泡茶更换成散装茶叶，将卫生间用品的包装盒更换成环保袋等，以此提高房间档次。四、削减服务环节，提高服务效率服务效率是服务的一个重要环节，许多投诉都是因为服务缺乏效率而引起。客人提出的任何要求和服务都是希望能尽快帮助其解决，而不是被推来推去，因此推行“一站式”服务势在必行。客人入住酒店以后，对各种服务电话均不清晰，虽然我们在电话上制作了一个小小的电话说明，但大多数客人都不会仔细看，须要服务时都是拿起电话随意拨一个电话号码，而电话也总会被转来转去，如此很不便利客人，使客人对我们的服务满足度大打折扣。我部将从削减服务环节来提高服务效率。目前总机和服务中心均是通过电话为客服务的两个岗位，有许多客人

12、须要服务都是将电话总机或其他分机上，总机或其他分机接到服务后再转给服务中心，这样很简单造成服务延缓或服务信息丢失，因为其他岗位根本不了解客人的需求，若手头工作忙就会将服务指令延缓传达或遗忘传达，给我们的服务带来极大的不便，很简单遭到客人的投诉。只有接听电话的人才了解客人焦虑的心情，清晰客人真正的需求，更清晰哪个服务最急于去办，合理的去通知服务。为了削减服务环节便利客人，将总机和服务中心合并成立来宾服务中心，酒店全部的服务和查询只需拨电话，一切均可解决。1、来宾服务中心的职能来宾服务中心也是酒店的信息中心，收集酒店全部的信息和外部对酒店有关的信息，并进行分拣、传递；统一接收服务信息，并精确传递服

13、务指令，确保服务能刚好供应。2、来宾服务中心的工作内容接听电话并供应服务。总机和服务中心合并以后，酒店全部的外线电话和服务均由来宾服务中心接转，特别状况时可亲自为客人供应服务，如此一来不仅提高了服务效率，保证了服务的精确性，还减轻了楼层服务员的工作量。接受电话预定和查询。前台接待处目前有电话分机3部，据数据统计：9至11月接待处平均每天仅接听的外线电话的话务量就可达20余起，加上内部打进的电话每天的话务量可达70余起，如此高的话务量使中科软件园接待员根本无法全力去接待客人。客人从外面赶到酒店办理入住手续时均希望越快越好，但接待员接待客人时，往往要被电话打断好几次，使我们的服务无法保障。若来宾服务中心电脑与前台联网，全部的电话预定和电话查询均可由来宾服务中心操作，不仅便利了客人，还给前台接待员更多的时间去对客服务。刚好更改房态确保房间出租。楼层领班查完房后可致电来宾服务中心进行电话更改房态，来宾服务中心接到通知后可马上更改房态，确保房间能刚好出租。钥匙的管理。客房全部的钥匙均由来宾服务中心来保管、分发，并进行登记。失物处理。来宾服务中心负责整个酒店遗拾物的储存保管与招领，并依据规定做出处理。对电话进行统计分析。来宾服务中心每月对所接的电话进行统计分析，分析我们的不足，更好的了解客人的需求，提高我们的服务水平。