专业课程设计报告范文-Delphi餐饮管理系统【可编辑范本】.doc

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1、南京审计学院信息科学学院课程设计报告书课程名称: 信息系统开发工具课程设计 课题名称: 餐 饮 管 理 系 统 专 业:信息管理与信息系统 班 级: 08级信息管理1班 学 号：61415309 姓 名： 孙晓刚 成 绩:210年 12月 26 日目 录第一章系统需求分析1.系统功能需求分析11。系统数据流图11.3数据字典第二章系统概要设计52.1 系统总体框图设计522各模块功能分析.。.。.第三章数据库设计73。1系统R图设计3.2数据库结构的设计8第四章系统详细设计及实现114。系统登陆界面设计114.系统主界面设计154。菜谱设置模块194。1菜谱信息设置设计14.2菜谱查询设计20

2、4.3。菜谱添加设计224。3。4菜谱修改设计244.3.菜谱删除设计254。4开台管理模块274。4.1搜索台号设计274.。2开台设置设计4。4。3台号信息查询的设计34。4.房台列表显示函数的设计34.5点菜管理模块34.5。1客户点菜设计3545.2客户放弃开台设计。.。.。.。.。.。.。.。.。.3.5。3客户点菜完毕返回设计.。.。.。.。.。.。.。.。.37第五章数据模块的创建与实现。.。.。.。.。.。.。.。.。.。5。1 数据模块的创建455。2数据模块的实现6第六章系统调试与测试。.。6.1软件功能测试47第七章结论54。1系统开发遇到的问题547。2系统改进方面73

3、总结5摘要近几年来,随着我国国民经济的稳定增长,餐饮业的竞争也越来越激励，想在这样竞争激励的环境下生存,就必须运用科学的管理思想与先进的管理方法，使用点餐与管理一体化。这样不仅提高了工作效率，也避免了以前手工作业的麻烦，从而使得管理者能够准确,有效的管理餐饮.因此,餐饮业的管理者更需要一种综合实时的管理模式,希望从更科学的管理中取得竞争的优势，在竞争激烈的商业市场中取胜。结合管理信息系统的开发方法及步骤，以此为理论根据，开发出一个信息管理系统-餐饮管理系统。它采用国际通用的先进餐饮管理模式,并结合中国的管理实际特点开发而成。通过本系统功能模块,可为各种大小不同的餐饮管理所使用.为管理者提供高效

4、的管理手段,本系统有着人性理的设置理念,流程清晰、易懂。具有独特的功能对于开台管理、点菜、菜谱设置等为管理人员带来很大的方便,减少人为因素的错误,提高服务水平,提升企业形象。关键字：餐饮管理系统、提高服务水平、提高工作效率第一章 系统需求分析1。1系统功能需求分析随着现在连锁餐饮店的不断崛起,作为餐饮业不可缺少的一部分餐饮管理系统,它的内容对于餐饮业的决策者和管理者来说都非常重要。本系统基于餐饮管理系统之下的一个子系统，可以把整个餐饮店的日常经营管理信息化,包括点餐、库存管理、员工信息等日常经营的一些统计功能.现在此系统还不够完善，将来使此系统会集成更多的功能,例如:餐饮管理系统的开发成功,实

5、现了餐饮业的现代化，表明了餐饮管理正与国际化接轨，有了更为深入的发展。餐软管理系统采用国际通用的先进餐饮管理模式，并结合中国的管理实际特点开发而成.通过本系统功能模块，可为各种大小不同的餐饮管理所使用.为管理者提供高效的管理手段，本系统有着人性理的设置理念,流程清晰、易懂。具有独特的功能对于开台管理、点菜、菜谱设置等为管理人员带来很大的方便,减少人为因素的错误，提高服务水平，提升企业形象。根据实际情况的需要，系统主要功能如下： 前台管理:开台管理、客户结账、退出系统系统管理:权限管理、系统管理、帮助. 基础信息管理:酒水信息查询、菜谱信息查询及设置。12系统数据流图根据实际情况要求，系统数据流

6、图如图1。2.1所示图1。2.数据流图1.数据字典在这定义的酒店餐饮数据字典,主要对数据流程图中的数据流、数据存储和处理过程进行说明.（1）主要的数据流定义)数据流名称:客户信息 位置:客户P2 定义:客户信息=房间台号+所点菜酒水+开单时间+服务员编号 数据流量： 说明：客人点菜时可以进行特色菜和酒水信息的查询,买单时要核对消费名目是否属实。2)数据流名称：菜谱信息位置:菜谱P定义:菜谱信息编号房间台号+菜名+单位+价格+菜系类别+口味说明数据流量:说明:编号不能有重复的。)数据流名称:桌台状况 位置:桌台P1 定义:桌台状况=编号+房台名称类型说餐饮部门服务费+简要说明+状态 数据流量:说

7、明:只有状态为空闲的房台才能开台。4）数据流名称：开台人 位置：服务员P1定义：开台人=编号姓名+员工类别密码数据流量:说明:不同的员工类别具有不同的权限，管理员具有所有权限,服务员不具备系统维修等权限。5）数据流名称:员工信息位置:PP定义:员工信息=员工编号姓名+性别出生日期+联系电话+联系地址+聘用日期+工作部门员工类别身份证号+备注数据流量:说明：员工编号不可相同。6）数据流名称:管理员情况位置：管理员定义:管理员=姓名口令数据流量：平均流量为每年传输50次.说明：通过管理员来不断的更新和维护这个系统。7 ）数据流名称：开台信息 位置：P1 定义:开台信息=房间台号+服务费 数据流量:

8、 说明:服务费可以省去。8)数据流名称:点菜信息 位置：PP 定义:点菜信息=房间台号+类别+编号+名称+类型+数量+价格+合计+点但日期+结单日期+服务员编号+服务员姓名结帐编号 数据流量： 说明：房间台号是根据开台而来的。（2)主要的数据存储定义1）数据存储编号:数据存储名称:桌台信息输入：输出:P数据结构:桌台信息编号+房台名称类型说+餐饮部门+服务费+简要说明状态存取方式:检索和更新处理,以检索为主.说明:编号具有唯一性,状态只能是空闲或者营业.)数据存储编号:D2数据存储名称:员工信息输入:1输出:P3数据结构:员工信息=员工类别+口令存取方式:主要是检索.说明:根据员工类别的不同，

9、在后面的操作中具有不同的权限。3)数据存储编号:D3数据存储名称:菜谱信息输入:P2输出：P数据结构:菜谱信息=菜名+单位价格+菜系类别+口味说明存取方式：检索说明：在点菜时对菜谱进行查询.（)主要处理过程1）处理过程编号：P 处理过程名：开台 输入：服务员权限，桌台状况 输出：开台信息 处理说明：综合各方面信息,进行客人消费前最基本的准备。）处理过程编号：处理过程名:点菜 输入:D，D3,4 输出：点菜信息 处理说明:客人根据菜谱信息，酒水信息，特色菜信息,选择自己中意的项目进行。3）处理过程编号:P3 处理过程名:权限管理 输入：员工类型,口令 输出:相应的操作权限 处理说明：输入员工类别

10、和口令获得相应的操作权限,管理员比服务员具有更多的操作权限.第二章 系统概要设计2.1系统总体框架设计根据业务情况,该系统共分为开台管理、客人买单、菜谱信息设置、客户点菜、酒水信息设置等模块,系统结构图如图所示.图2.1餐饮管理系统结构图。2各模块功能分析(）系统登录窗口主要功能:1)以图标形式显示数据库中操作员，并凭口令登入到主界面。)操作员输入错误密码提醒错误并返回,三次输入错误口令则退出系统.3)实现权限登录:系统管理员拥有一切权利，其他操作员则被限制一些操作权限。（2)系统主界面主要功能1）根据操作员权限设置相应权限的菜单和工具栏功能.)可通过菜单或快捷键进入相应子界面。3)显示了系统

11、当前时间和相应操作员。(3）系统菜谱信息设置界面主要功能:实现对菜谱信息的添加、修改、删除、查询的功能。（4）系统开台管理界面主要功能:1)以图标模式显示空台、营业台,点击台号图标则自动显示相应台号信息.2)通过输入台号检索符合条件的台号。3）点击空房自动弹出与昂查询窗口从而自动开台.(5)系统点菜界面主要功能:1）实现菜谱，酒水查询的链接。2）点击“开始点菜”按钮台号状态自动变为开台，并聚焦到编号栏。3）在编号栏输入菜编号按回车自动录入菜的信息，。4）自动生成结账编号,输入菜数量自动计算合计消费金额5)可实现挂单、读单、放弃开台和点菜完毕返回的功能。第三章数据库设计3.系统R图的设计系统E-

12、R图如图3。1所示图3。1 系统-R图3。数据库结构设计数据库结构设计是总体设计阶段非常重要的环节，好的数据库结构可以简化开发过程，使系统功能更加清晰明确。因为数据库结构的变化会造成编码的改动,所以必须认真设计数据库后再进行编码，从而避免了无谓的重复的工作。本系统采用了SL Serer数据库，数据库名称为0641207。该数据库包含个表,分别是:开台表,点菜表，菜谱费用信息表,台号信息表下面分别介绍数据表的结构.1、 开台表开台表用于保存开台的相关信息.开台表的结构见表32所示。表321 开台表结构字段名称数据类型字段大小允许为空否编号in设置为主键房台名称har30允许为空类型说明char2

13、0允许为空餐饮部门ha2允许为空服务费money8允许为空简要说明char30允许为空状态char20允许为空2、 点菜表点菜表用于保存点菜信息和相应的消费信息。点菜表的结构见表2-2所示。表3-22点菜表结构字段名称数据类型字段大小是否允许为空dcar16设置为主键房间台号it4允许为空类别Char 10允许为空编号n4允许为空名称char5允许为空类型char20允许为空单位char0允许为空数量i4允许为空价格moey8允许为空合计oney8允许为空点单日期atetim8允许为空结单日期dateim8允许为空服务员编号int8允许为空服务员姓名cha2允许为空状态r1允许为空结账编号in

14、t4允许为空是否结单chr10允许为空3、菜谱费用信息表用于查询餐饮店所有的菜的信息。菜谱费用信息表的结构如图2-3所示.表33菜谱费用信息结构字段名称数据类型字段大小是否允许为空编号int4设为主键菜名char50允许为空单位har10允许为空价格money允许为空菜系类别car20允许为空口味说明har30允许为空4、台号信息表用于台号信息的查询,方便了消费者选台,开台及其他的作用。台号信息表的结构如图324示.表3-4台号信息表结构字段名称数据类型字段大小是否允许为空编号nt4设为主键房台名称chr30设为主键类型说明Car20允许为空餐饮部门Cha20允许为空服务费money8允许为空

15、简要说明char3允许为空状态car0允许为空容纳人数t4允许为空第四章系统详细设计及实现4。1系统登陆界面设计1.实现目标 程序启动后,首先登陆此界面验证操作员的密码.主要实现的功能如下： 1)以图标形式显示数据库中操作员,并凭口令登入到主界面。）操作员输入错误密码提醒错误并返回，三次输入错误口令则退出系统。3)实现权限登录:系统管理员拥有一切权利，其他操作员则被限制一些操作权限。系统登录界面如图4。1.1所示。图4.。1 系统登录界面.实现过程 (）添加窗体设置窗体caon属性为“登录窗口”，保存窗体为79i。pa。 （2）向窗体中添加Dataoure、Qery、Edt、Litvew、Im

16、ageist、Image、Tme、abel等控件。主要控件对象的属性如表421所示。表421主要控件对象的属性列表控件名属性值功能QeryDtasenme QL012079Slet from 员工信表权限查询Datba1DatasetQuer设置数据源。程序主要代码如下：单击“登陆”按钮，将判断操作员、操作密码是否正确,如果正确进入主界面并根据操作员权限设置菜单和工具是否可用.如果输入密码错误将提醒并返回,三次错误输入则自动退出系统。pure TUsr.Bittn1Click（r： TObje）;begin ainrm.oouton1.Enabl:Tre; MiFrm。TlButnnabled

17、:=e； MnFrm。ToolButn5.Enbled:=True; MaiFor.Tooluttn6Enabld:Tru；Mainor。N1ae:Tre; MnFor.N2。Enabled:=Tue; inFom.4.Enale：=Tre; MainForm。N。Enabld:=True； MainFom.N5。Ead：Tre； MnorN6.Enabl:Te; ManFom。N7Eabl:=Tue; anForm。N8nabled:=True; MaiForm.9Enabled:=Tu； ainFm。17。nabed:=Tue; aiForm.NEabled:=u；i Quy1。FilBN

18、ae(编号)。AsSring=contoller thn /如果是系统管理员 egi i Edit.Texttn /具有”B类权限 begin MainFmToluttn1.able：=Tre; MinFor.TooButton2Ebld:u; Mor。oolButtn.Enbld：=True； MainForm。N。Enable：Tre； MainFr。N5.nald：=Tu; MainFm。N6.Eabe:=Tre; MainFrm。N7。Enbled:=True； MaiForm。N4。Enbed:=Tue; MaiFm。N。Eale:=Tru; ManForm8Enale:=Tr； a

19、inFom。N9nble:=Tue； MaiFor.N17Enabed：Tre; MainFor。N19。nald:=Tue; Ed;end;调入菜谱信息设置界面程序。prcedreaiF。N6Clck(Sener： TObjct);begnIfAssine（CPXXS) Th bein DaaMode1CPFX。Open;打开菜谱费用信息表 DtaMoue。xxx。oen;/打开菜系类别信息表 CPXSZ:TCXXSZ。Ct(Self）; CPXXSZ。ShwModl; nd;en;4.3菜谱信息设置界面设计。3。1菜谱设置模块1.实现目标程序启动后,调用菜单“基础信息设置”下的“菜谱信息设

20、置”项，将打开“菜谱信息设置界面”。系统菜谱信息设置界面主要功能:实现对菜谱信息的添加、修改、删除、查询的功能。2。实现过程 (1)添加新窗体，设置窗体名为pxxz，设置窗体aion 为“菜谱信息设置”,保存为79cpet.ps。 (2)向窗体中添加query、nel、gopbo、dbrid、di、dt、dbtext、bibtn、dlokupcombobox、tie、ataetfrist、acit、label等控件,主要控件属性如表43-1所示。表43-1主要控件属性对象属性值功能Quer1Datbasnamsq0601079Sect MAX（编号）fom菜谱信息费用表设置数据范围Daaset

21、FriDatasoureCaoninDtabase.cpxxs首记录移动到第一条记录移动到首记录DaatLasDataourceCapninDtabse1。cxys尾记录移动到最后一条记录移动到尾记录DaseNext1DaaurceCptionHintDabase1.cpxxfy下一条记录移动到下一条记录移动到下一条记录DatPrioDatasurcaptoHinData.cys上一条记录移动到上一条记录移动到上一条记录DBLookpComBo1LissourceKeyfieldListfeldDoucefirldtabase1。cpfxx菜系名称菜系名称Databae。xlbx菜系类别选择菜

22、系类别4。3.2菜谱查询设计1。菜谱信息设置查询界面如图4。3。1所示。图4.1菜谱信息查询设置界面2.代码如下：procedur TCPXZ.BitBn1Clik(eder： TObjt)；var a，b,c：iteger;:Strng;begin If Lngt（Edt.Tet） 0 he /如果输入查询信息为空 bein owMessage(请输入查询的编号或菜名信息)； dt.tou;End se bin a:=Length(Edit1。T)； c:0; for b:=1 t ado /for语句用于判断查询是按菜谱编号还是按菜名查询 bgi D：=COP（ed1.et，b，1）； i

23、f (D=0）o (D=9）then begi :+1; e； en； If = Lengh(Edit1。ext) Then /按菜谱编号查询 en if DataMdul1。PFYLocae(编号，SrOInt(Edit1.Tex),loCasIsensitiv） hen bei DBGri1.etfocus； BGri.Seltendx:=； End Els begin ShowMesage(对不起，没有找到.）； Edit1.setus; ed; E Else /按菜谱编号查询 bei ifaodul1。PFX.Loat（菜名，dt1。Text，ParilKey) thn ein DBG

24、rid1.Sefcu; BGri1。Seectedde:1; End lse begin ShowMessge(对不起,没有找到.)； Edi1。setcus; end； end; end;nd;4。3菜谱添加设计1菜谱信息设置添加界面如图4。3。2所示。图。32菜谱信息添加设置界面2。代码如下:produe TCPXXZ。BitBtn2Click(Sener:TOjec）；var：iteger；begn Qury1。Cos； Qury1。pe; f Quey1。RrdCount0 te a：=Qery1。Fids0。Asnteger elsea：=； if Bitbn.apton=添加 te

25、n /添加菜谱信息 egin DtaModleCPFY。Rfresh； f DtModule1。CPFXRecodCot = 0The A:=7000 /添加菜谱信息 Es egin aaModu1.CPYXX.Lt； a:=DaaModue1。CPYXX.FieldyName（编号）.Asnteer;end; Bittn.at:=保存; Bttn3。CPtio:=取消; Aenled（1）; ataModule1CPYX。Iner; DtaModule。CPFX。FieldyName(编号)。AsIeer:=a1; DataModl。CFY。FildBName（菜系类别)Asg：=atMou

26、le1.CXLBX。FieByNae（菜系名称）.AsString; DBEi2.SeFocus； En Ele /保存菜谱信息egin i （Lngth(DtaMoule1。CPFYXX.iedBname(菜名)。Ating）=0)or (Lgh（Dtaodl1。CFYXX.ieldBynm(单位).AsStig）0) or (Lengt（DaMle1CPFYXXFeldByname（价格）。sStrng)=0) ten bin ShowMessag（请将菜名、单位、价格的数据添全)；BEdit1.Stocu； EnEle egn Enabled（2）; BitBt2.Catin：=添加； BitBtn.Capion:=修改； ataModule1.PFYX。Pst; /保存菜谱信息 e；end;end;4。3。4菜谱修改设计。菜谱信息设置修改界面如图4。.所示。图4。3。3菜谱信息设置修改界面2.代码如下:procedrTPXS。BitBtn3lic(Snder: TOject）;bgin Bitn.Capion=修改 then bein aaodule1.CPY。Rfrs； I D