食物包装上的信息教案.doc

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1、Four short words sum up what has lifted most successful individuals above the crowd: a little bit more.-author-date食物包装上的信息教案食物包装上的信息第7课 食物包装上的信息盱眙县实验小学 朱 平教学目标：（一）认知目标1.能够从食物包装上获取相关信息；2.了解食物的营养成分、配料；3.比较不同食物的保质期限不同的原因。（二）能力目标1. 养成科学的观察方法和能力；2. 养成科学的思考问题的能力。（三）情感目标1.养成科学购物的习惯；2.学习食品安全知识，关注自身健康。教学重难点

2、：1.比较不同食物的保质期限不同的原因；2.懂得从食品包装上获取信息。教学准备：课件、食品包装教学过程：一、引入1.观看2张超市图片；2.猜黑方便袋里是什么？3.引出新课。教师：这节课我们就一起走进食品市场，去探索“食物包装上的信息”。板书课题，并齐读。（设计意图：出示2张摆满了各种各样食品的超市的图片。使学生如闻其声,仿佛置身其间,从而营造出宽松和谐、愉快活泼的学习氛围。让学生有亲临超市的感觉，从而激起学生的生活经验，并让学生来猜猜老师的方便袋中是什么？使学生注意到食品包装，这样让全体学生都参与到活动中去，做到学生全面参与。这个活动是信息技术所提供的独特的教学场景，能有效激活学生的学习兴趣。

3、 ）二、合作探究（一）观察食物的包装袋或包装盒1.观察活动：（1）仔细观察包装袋上的介绍，从中你获得哪些信息？观察、交流、汇报（2）交流：一般的食品包装袋上的信息有哪几类？汇报并出示信息表。提问：你从这些信息中了解了什么？你想研究什么？（设计意图：食物包装上有很多信息，让学生在认真独立观察的基础上先进行两人交流，再进行小组记录综合信息，使学生对食物包装上的信息有一个较为深刻的研究过程，在此基础上去研究部分信息，由面到点。）（二）比较食物的生产日期和保质期（1）出示：记录食物的生产日期和保质期的记录卡。（2）比较：你从记录的几种食物的生产日期和保质期发现了什么问题？引导学生找出最近和最早生产的食

4、品、最新生产的食品、。（3）选择保质期最短和最长的两种食品。小组讨论：是哪些原因影响了食物的保质期？引导学生从两种食品的特点、包装和保存的方法、配料等方面去寻找原因。（4）如果是同样的食品，你是选择保质期长的食品，还是保质期短的食品？小结：食品具有保质期，食用超过保质期的食品对人体有害。食品中的配料可以改善食品的品质，但有时也可能有害。（设计意图：结合表格，引导学生直观比较，扶学生一把，鼓励他们再跳一跳，从而突破本堂课的教学难点。这样的探究，是需要学生开动脑筋，积极思考的，非常有效的促进了学生的探究能力的发展。 ）（三）调查了解食品的配料（1）出示一份牛奶饼干的配料表看了这份牛奶饼干的配料表，

5、你有什么想法？（2）找出表中你熟悉的配料名称，推测它们在食品中所起的作用是什么？（3）找出表中你不熟悉的配料名称，猜猜它是什么东西？（4）利用多媒体，让学生阅读教师从网络上搜集的部分学生不熟悉的配料。（设计意图：我提供了大量经过教师筛选的知识，让学生进行阅读，充分发挥了课件大信息量教学的优势，）三、课后拓展1. 小结全课。通过这节课的学习，在以后的生活中，你能当好家长的购物小助手了吗？老师考考你！2. 实践：商店有两种牛奶，一种保质期长，一种保质期短。一个小朋友要去春游一天，一个小朋友要到乡下奶奶家去玩两个月，他们怎么选择更合适呢？为什么？（设计意图：本节课，我的基本想法是，让学生积极主动参与整个教学过程，利用现代教育手段与传统教学的优势互补的产生的合力，试图通过教师的点拨，激发学生的求知欲望，从而达到教学目标。 ）-