人教版七年级下册生物：科学 技术 社会 “第七类营养素”——膳食纤维 (共17张PPT).ppt
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1、1,第七类营养素-膳食纤维,学习目标,1、膳食纤维的种类膳食纤维来源2、膳食纤维作用,膳食纤维种类膳食纤维，指不易被消化的食物营养素，在消化系统中有吸收水份的作用。膳食纤维主要是非淀粉多糖的多种植物物质，包括纤维素、木质素、甲壳质、果胶、葡聚糖、菊糖和低聚糖等，通常分为非水溶性膳食纤维及水溶性膳食纤维两大类。,膳食纤维来源,富含膳食纤维的食物首推的就是笋了，笋的主要成份就是粗纤维.,排在笋后面的还有就是薯类了，比如红薯，紫薯等,此外芹菜的膳食纤维含量也是数一数二的,蔬菜里还有茄子的膳食纤维含量很高，别看它软塌塌的哦.,水果中无花果的膳食纤维含量很高，每240克含6.6克纤维。,谷物类,膳食纤维
2、的作用,1、促进肠道蠕动，软化宿便，预防便秘、结肠癌及直肠癌。2、降低血液中的胆固醇、甘油三酯，预防肥胖。3、清除体内毒素，预防色斑形成、青春痘等皮肤问题。4、减少糖类在肠道内的吸收，降低餐后血糖。5、促进肠道有益菌增殖，提高人体吸收能力。,谈谈你的收获,知识收获健康收获未来收获,课堂练习,1人体必需的“第七类营养素”是指_。2膳食纤维可分为_膳食纤_膳食纤维两种。非水溶性膳食纤维主要存在于植物的根、茎、干、叶、皮、果中，主要有_、_和木质素，来源有全麦谷类食品、全麦面包、种子、坚果、水果和蔬菜等。水溶性膳食纤维主要存在与细胞液和细胞间质中，主要_、_、黏胶等，来源有燕麦、大麦、魔芋、豆类、苹果、葡萄等。,3膳食中提倡人们多吃蔬菜水果，其目的是为生命活动主要提供（）糖类蛋白质维生素无机盐脂肪水膳食纤维ABCD,1、非水溶性膳食纤维主要存在于植物的什么器官？2、小组合作设计比较水溶性膳食纤维主要存在与细胞液和细胞间质探究方案。,课后小组合作探究,16,再见,17,
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