中药炮制学——煅法讲述ppt课件.ppt

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1、第第 十十 章章 煅煅 法法 煅法包括：明煅法、煅淬法、扣锅煅法煅法包括：明煅法、煅淬法、扣锅煅法( (又又称密闭煅法、暗煅法、闷煅法称密闭煅法、暗煅法、闷煅法) )。* * 掌握：明煅法、扣锅煅法的目的、操作方掌握：明煅法、扣锅煅法的目的、操作方法、注意事项。法、注意事项。 熟悉：煅淬法的操作方法。熟悉：煅淬法的操作方法。一一 明明 煅煅 法法定义：药物煅制时，不隔绝空气的方法称明定义：药物煅制时，不隔绝空气的方法称明 煅法，又称直火煅法。煅法，又称直火煅法。目的：使药物质地酥脆目的：使药物质地酥脆 除去结晶水除去结晶水 使药物有效成分易于煎出使药物有效成分易于煎出适用：矿物、贝壳类、化石类

2、坚硬药物。适用：矿物、贝壳类、化石类坚硬药物。一一 明明 煅煅 法法方法：方法： 将药物适当破碎，置无烟炉火或适宜容将药物适当破碎，置无烟炉火或适宜容器中，煅至酥脆或红透时，取出放凉，碾碎。器中，煅至酥脆或红透时，取出放凉，碾碎。注意事项：注意事项：1. 1. 大小分档大小分档 2. 2. 一次煅透，中途不停火一次煅透，中途不停火 3. 3. 控制好温度、时间控制好温度、时间 4. 4. 如发生爆溅，可加盖如发生爆溅，可加盖掌握：白矾炮制方法、注意事项、掌握：白矾炮制方法、注意事项、炮制作用。炮制作用。了解：石膏、石决明、珍珠母炮制了解：石膏、石决明、珍珠母炮制方法、作用。方法、作用。白白 矾

3、矾炮制方法：炮制方法： 枯枯 矾矾：取净白矾碎块，置煅制容器中，武火：取净白矾碎块，置煅制容器中，武火加热至融化，继续煅至膨胀松泡，完全呈白加热至融化，继续煅至膨胀松泡，完全呈白色蜂窝状固体，无亮星，停火，放凉后取出，色蜂窝状固体，无亮星，停火，放凉后取出，研碎。研碎。炮制目的：生品擅长解毒杀虫，清热消痰，燥炮制目的：生品擅长解毒杀虫，清热消痰，燥湿止痒。煅后缓和寒性及涌吐作用，增强收湿止痒。煅后缓和寒性及涌吐作用，增强收涩敛疮、止血化腐作用。涩敛疮、止血化腐作用。 注意事项：注意事项： 1. 1. 一次煅透，中途不停火、不搅拌；一次煅透，中途不停火、不搅拌； 2. 2. 用具要洁净；用具要洁

4、净； 3. 3. 煅制时：温度煅制时：温度300300，时间，时间4 4小时小时 4. 4. 不宜用铁锅不宜用铁锅 异常现象：异常现象： 1. 1. 结顶：由于煅制量多、时间短、温度低造成顶结顶：由于煅制量多、时间短、温度低造成顶部一层发亮的现象。部一层发亮的现象。 2. 2. 夹生：由于中途停火或搅拌，使水分夹杂在中夹生：由于中途停火或搅拌，使水分夹杂在中间不易除去而发亮的现象间不易除去而发亮的现象 3. 3. 污底：锅不干净而使白矾底部粘一层污物。污底：锅不干净而使白矾底部粘一层污物。 石石 膏膏炮制方法：炮制方法： 煅石膏煅石膏：取净石膏块，置容器中，武火加热煅：取净石膏块，置容器中，武

5、火加热煅至红透，取出放凉，研碎。至红透，取出放凉，研碎。炮制目的：炮制目的： 生：清热泻火、除烦止渴生：清热泻火、除烦止渴 - - 白虎汤白虎汤 煅：收湿生肌、敛疮止血煅：收湿生肌、敛疮止血 - - 九一散九一散 硼硼 砂砂 P258P258炮制方法：炮制方法： 煅硼砂煅硼砂：取净硼砂适当破碎，置容器中，：取净硼砂适当破碎，置容器中，武火加热煅（炒）至鼓起小泡成雪白疏松武火加热煅（炒）至鼓起小泡成雪白疏松块状，取出放凉，研碎。块状，取出放凉，研碎。炮制目的：炮制目的： 煅后燥湿收敛固涩煅后燥湿收敛固涩。 （喉科用药） - - 冰硼散冰硼散 石石 决决 明明 P266P266炮制方法：炮制方法：

6、 煅石决明煅石决明：取净石决明，置容器中，武火加热：取净石决明，置容器中，武火加热煅至灰白色，质酥脆，取出放凉，研碎。煅至灰白色，质酥脆，取出放凉，研碎。炮制目的：炮制目的： 煅后咸寒煅后咸寒，收敛固涩、明目，收敛固涩、明目。利。利于煎出有效成分于煎出有效成分。 珍珍 珠珠 母母 P268P268炮制方法：炮制方法： 煅珍珠母煅珍珠母：净珍珠母，武火煅至酥脆，取出：净珍珠母，武火煅至酥脆，取出放凉，研碎。放凉，研碎。炮制目的：炮制目的： 生：平肝潜阳、定惊明目生：平肝潜阳、定惊明目 煅：研粉吞服治胃酸过多煅：研粉吞服治胃酸过多 调成油膏外涂治疗烫伤。调成油膏外涂治疗烫伤。二二 煅煅 淬淬 法法

7、- - 矿物药矿物药方法：将药物按明煅法煅至红透后，立即投入方法：将药物按明煅法煅至红透后，立即投入规定的液体辅料中骤然冷却，并反复多次。规定的液体辅料中骤然冷却，并反复多次。煅后的操作程序称为煅后的操作程序称为淬淬，所用液体辅料称，所用液体辅料称淬液淬液。常用淬液：醋、酒、水、药汁。常用淬液：醋、酒、水、药汁。目的：目的： 1.1.改变物理性质，减少副作用，增强疗效。改变物理性质，减少副作用，增强疗效。 2.2.质地酥脆，易于粉碎，利于煎出有效成分。质地酥脆，易于粉碎，利于煎出有效成分。 3.3.清除药物中夹杂的杂质，洁净药物。清除药物中夹杂的杂质，洁净药物。注意事项：注意事项：1.1.反复

8、多次，使液体辅料吸尽，药物全部酥脆反复多次，使液体辅料吸尽，药物全部酥脆为度，避免生熟不均。为度，避免生熟不均。2.2.淬液种类和用量由药物的性质和目的要求而淬液种类和用量由药物的性质和目的要求而定。定。煅淬对药物的影响煅淬对药物的影响1. 1. 单纯的晶体结构变化单纯的晶体结构变化2. 2. 晶体结构、化学成分都有改变晶体结构、化学成分都有改变3.3. 局部成分的氧化、醋酸化或水化（常见）。局部成分的氧化、醋酸化或水化（常见）。熟悉：自然铜、赭石、炉甘石熟悉：自然铜、赭石、炉甘石自自 然然 铜铜炮制方法：炮制方法： 煅自然铜煅自然铜：取净自然铜，武火煅至红透，取出，：取净自然铜，武火煅至红透

9、，取出，立即投入醋液中淬制，冷后取出，继续煅烧醋立即投入醋液中淬制，冷后取出，继续煅烧醋淬直至光泽消失，质地酥脆，呈黑褐色，取出淬直至光泽消失，质地酥脆，呈黑褐色，取出晾干，碾碎。晾干，碾碎。辅料用量：辅料用量：100100：3030炮制目的：炮制目的： 煅淬后增强散瘀止痛作用。且质地煅淬后增强散瘀止痛作用。且质地酥脆，便于粉碎，利于煎出有效成分。酥脆，便于粉碎，利于煎出有效成分。赭石赭石：炮制方法及辅料同自然铜：炮制方法及辅料同自然铜 P274P274炮制作用：苦寒炮制作用：苦寒，平肝止血，平肝止血 炉炉 甘甘 石石炮制方法：炮制方法： 煅炉甘石煅炉甘石：武火加热煅至红透，水中浸淬，取：武火

10、加热煅至红透，水中浸淬，取上层混悬液，残渣继续煅淬上层混悬液，残渣继续煅淬3 34 4次，至不能混次，至不能混悬，合并混悬液，静置，待澄清后倾去上层清悬，合并混悬液，静置，待澄清后倾去上层清水，干燥。水，干燥。 制炉甘石：黄连汤制制炉甘石：黄连汤制 （100100：12.512.5） 三黄汤制三黄汤制 （100100：12.512.5）炮制目的：一般不内服、不生用，适于眼科及外炮制目的：一般不内服、不生用，适于眼科及外敷药。敷药。三三 扣扣 锅锅 煅煅 法法定义：药物在高温缺氧条件下煅烧成炭的方法定义：药物在高温缺氧条件下煅烧成炭的方法称扣锅煅法，又称密闭煅、闷煅、暗煅。称扣锅煅法，又称密闭煅

11、、闷煅、暗煅。目的：改变药性、产生新功效、增强止血作用目的：改变药性、产生新功效、增强止血作用 降低毒性：干漆降低毒性：干漆适用：质地疏松，炒炭易灰化及某些中成药在适用：质地疏松，炒炭易灰化及某些中成药在制备过程需要综合制炭的药物。制备过程需要综合制炭的药物。三三 扣扣 锅锅 煅煅 法法方法：将药物置于锅中，上盖一较小的锅，两方法：将药物置于锅中，上盖一较小的锅，两锅结合处用盐泥封严，扣锅上压一重物，防锅结合处用盐泥封严，扣锅上压一重物，防止锅内气体膨胀而冲开扣锅。扣锅底部贴一止锅内气体膨胀而冲开扣锅。扣锅底部贴一白纸条，或放几粒大米，用武火加热，煅至白纸条，或放几粒大米，用武火加热，煅至白纸

12、或大米呈深黄色，药物全部炭化为度。白纸或大米呈深黄色，药物全部炭化为度。离火，待完全冷却后，取出药物。离火，待完全冷却后，取出药物。三三 扣扣 锅锅 煅煅 法法注意事项：注意事项：1. 1. 封口要严密封口要严密 2. 2. 煅透后，冷却再开锅煅透后，冷却再开锅 3. 3. 药材勿过多、过紧，锅的药材勿过多、过紧，锅的2/32/3熟悉：血余炭、棕榈、灯心草、干漆。熟悉：血余炭、棕榈、灯心草、干漆。 棕棕 榈榈炮制方法：炮制方法： 煅炭：煅炭： 炒炭：武火，喷淋清水。炒炭：武火，喷淋清水。炮制目的：炮制目的： 不生用，煅后止血不生用，煅后止血。 血血 余余 炭炭炮制方法：炮制方法： 煅血余炭：煅

13、血余炭：稀碱水洗净，干燥后扣锅煅。炮制目的：不生用，煅后止血炮制目的：不生用，煅后止血。灯灯 心心 草草炮制方法：炮制方法： 灯心草：灯心草： 灯心炭：灯心炭： 朱砂拌灯心：朱砂拌灯心： 青黛拌灯心：青黛拌灯心：炮制作用：炮制作用： 生生 品：利水通淋品：利水通淋 煅煅 炭：凉血止血炭：凉血止血 朱砂拌：宁心安神朱砂拌：宁心安神 青黛拌：清热解毒凉血青黛拌：清热解毒凉血 干干 漆漆 P280P280炮制方法：炮制方法： 煅干漆：煅干漆： 炒干漆：炒至焦枯，黑烟尽。炒干漆：炒至焦枯，黑烟尽。炮制目的：炮制目的： 生品有毒，不生用，煅后减毒生品有毒，不生用，煅后减毒。第十一章第十一章 蒸蒸 煮煮

14、燀燀 法法 水火共制水火共制掌握：蒸法、煮法、燀法的目的、掌握：蒸法、煮法、燀法的目的、操作方法、注意事项。操作方法、注意事项。v药物加辅料或不加辅料，装入蒸制容器内药物加辅料或不加辅料，装入蒸制容器内隔水加热至一定程度的方法，称为蒸法。隔水加热至一定程度的方法，称为蒸法。v不加辅料者为清蒸，加辅料者为合蒸。不加辅料者为清蒸，加辅料者为合蒸。v直接利用流通蒸汽蒸煮称为直接利用流通蒸汽蒸煮称为“直接蒸法直接蒸法”。在密闭条件下隔水蒸者称在密闭条件下隔水蒸者称“间接蒸间接蒸法法”( (炖炖) )。一一 蒸蒸 法法一一 蒸蒸 法法目的：改变药性，扩大用药范围：地黄目的：改变药性，扩大用药范围：地黄

15、减少副作用：黄精、大黄减少副作用：黄精、大黄 保存药效，利于贮存：黄芩、桑螵蛸保存药效，利于贮存：黄芩、桑螵蛸 便于软化切片：天麻、木瓜便于软化切片：天麻、木瓜方法：方法： P P283283 分为单蒸、合蒸分为单蒸、合蒸注意事项：注意事项：1.1.合蒸应待辅料被吸尽后再蒸制。合蒸应待辅料被吸尽后再蒸制。2.2.先用武火先用武火, ,“圆气圆气”后改为文火。但在非密后改为文火。但在非密闭容器内酒蒸时，要用文火。闭容器内酒蒸时，要用文火。3.3.注意时间，太长易注意时间，太长易“伤水伤水”。4.4.不断添加开水，勿将水煮干，专人值班。不断添加开水，勿将水煮干，专人值班。 掌握：地黄、何首乌、五味

16、子、黄芩炮制掌握：地黄、何首乌、五味子、黄芩炮制方法、注意事项、炮制作用。方法、注意事项、炮制作用。 熟悉：黄精、女贞子、山茱萸炮制方法、熟悉：黄精、女贞子、山茱萸炮制方法、作用。作用。 了解：肉苁蓉、桑螵蛸炮制方法、作用。了解：肉苁蓉、桑螵蛸炮制方法、作用。地地 黄黄炮制方法：炮制方法： 1.1.鲜地黄鲜地黄：取鲜药材洗净泥土，除去杂质，用：取鲜药材洗净泥土，除去杂质，用时切厚片或绞汁。时切厚片或绞汁。 2.2.生地黄生地黄：取干药材，除去杂质，用水稍泡，：取干药材，除去杂质，用水稍泡，洗净，闷润，切厚片，干燥，筛去碎屑。洗净，闷润，切厚片，干燥，筛去碎屑。地地 黄黄3.3.熟地黄熟地黄（1

17、 1）取洗净的生地，加黄酒拌匀，密闭，隔水）取洗净的生地，加黄酒拌匀，密闭，隔水蒸至酒吸尽，显乌黑色光泽，味转甜，取出，蒸至酒吸尽，显乌黑色光泽，味转甜，取出，晒至外皮粘液稍干，切厚片，干燥。筛去碎晒至外皮粘液稍干，切厚片，干燥。筛去碎屑。屑。（100100：30)30)（2 2）取洗净的生地，隔水蒸至黑润，取出，晒）取洗净的生地，隔水蒸至黑润，取出，晒至八成干，切厚片，干燥，筛去碎屑。至八成干，切厚片，干燥，筛去碎屑。地地 黄黄 4.4.生地炭生地炭：取生地片，用武火炒至焦黑色，发：取生地片，用武火炒至焦黑色，发泡，鼓起时，喷洒清水灭尽火星，取出放凉。泡，鼓起时，喷洒清水灭尽火星，取出放凉。

18、或用闷煅法煅炭。或用闷煅法煅炭。 5.5.熟地炭熟地炭：取熟地片，用武火炒至外表焦黑色：取熟地片，用武火炒至外表焦黑色为度，喷洒清水灭尽火星，取出放凉。或用为度，喷洒清水灭尽火星，取出放凉。或用闷煅法煅炭。闷煅法煅炭。地地 黄黄炮制作用：炮制作用： 鲜地黄：清热凉血、止血生津。鲜地黄：清热凉血、止血生津。 生地黄：苦寒，清热凉血，养阴生津。生地黄：苦寒，清热凉血，养阴生津。 熟地黄：甘温，滋阴补血，益精填髓。熟地黄：甘温，滋阴补血，益精填髓。 生地炭：入血分，凉血止血。生地炭：入血分，凉血止血。 熟地炭：补血止血为主。熟地炭：补血止血为主。生地：生地：寒寒，清热凉血，清热凉血熟地：熟地：温温，

19、滋阴补血，滋阴补血梓醇梓醇 catalpolOOHOGlcOCH2HO 还还 原原 糖糖二氢蜜力特苷二氢蜜力特苷药性由寒转温，味由苦转甜，功能由清转补药性由寒转温，味由苦转甜，功能由清转补炮制时间：常压炮制时间：常压24h24h，加压，加压4h (4h (九蒸九晒九蒸九晒) ) 质量要求：质量要求：“黑如漆，甜如饴黑如漆，甜如饴”地黄炮制后为何变黑地黄炮制后为何变黑 ？ 含环烯醚萜苷类，如梓醇等，不稳定，加热含环烯醚萜苷类，如梓醇等，不稳定，加热或光照分解而变色。或光照分解而变色。 苷元苷元加热聚合，聚合物：黑色加热聚合，聚合物：黑色 糖糖与氨基酸结合与氨基酸结合蛋白黑素蛋白黑素( (黑色黑色

20、) )梓醇苷梓醇苷何何 首首 乌乌炮制方法：炮制方法： 1.1.何首乌何首乌：取原药材，除去杂质，洗净，稍浸，：取原药材，除去杂质，洗净，稍浸，切厚片或块，干燥。筛去碎屑。切厚片或块，干燥。筛去碎屑。 2.2.制首乌制首乌：取生首乌或块，用黑豆汁拌匀，润：取生首乌或块，用黑豆汁拌匀，润湿，置非铁质蒸制容器内，密闭，蒸或炖至湿，置非铁质蒸制容器内，密闭，蒸或炖至汁液被吸尽药物呈棕褐色时，取出，干燥。汁液被吸尽药物呈棕褐色时，取出，干燥。 何首乌每何首乌每100kg100kg，用黑豆，用黑豆10kg 10kg 。黑豆汁：黑豆加水煎煮两次黑豆汁：黑豆加水煎煮两次,10kg,10kg黑豆得黑豆得25k

21、g25kg汁汁炮制作用：炮制作用： 生首乌：解毒消肿、润肠通便、截疟生首乌：解毒消肿、润肠通便、截疟 制首乌：补肝肾、益精血、乌须发、填精髓制首乌：补肝肾、益精血、乌须发、填精髓何何 首首 乌乌何首乌为什么何首乌为什么“生泻熟补生泻熟补” 1.1.生品：总蒽醌、结合型蒽醌含量高泻下生品：总蒽醌、结合型蒽醌含量高泻下 制品：游离蒽醌含量提高，泻下作用减弱制品：游离蒽醌含量提高，泻下作用减弱 2. 2. 蒸后卵磷脂含量提高滋补作用蒸后卵磷脂含量提高滋补作用 3. 3. 糖类含量提高：生：糖类含量提高：生：5.8%5.8%，制：，制：10.84%10.84% 4. 4. 黑豆汁的协同作用黑豆汁的协同

22、作用黄黄 精精炮制方法：炮制方法： 1.1.蒸黄精蒸黄精：取原药材，除去杂质，洗净，反复：取原药材，除去杂质，洗净，反复蒸至内外呈滋润黑色，切厚片，干燥。蒸至内外呈滋润黑色，切厚片，干燥。 2.2.酒黄精酒黄精：取原药材，除去杂质，洗净，加黄：取原药材，除去杂质，洗净，加黄酒拌匀，密闭，隔水蒸，中途翻动一次，直酒拌匀，密闭，隔水蒸，中途翻动一次，直至酒被吸尽，色泽黑润，口尝无麻味为度。至酒被吸尽，色泽黑润，口尝无麻味为度。取出，切厚片，干燥。（取出，切厚片，干燥。（100100：2020）黄黄 精精炮制作用：炮制作用： 生品：具麻味，刺人咽喉，一般不直接入药。生品：具麻味，刺人咽喉，一般不直接

23、入药。蒸后：增强补脾润肺益肾的功能，并可除去蒸后：增强补脾润肺益肾的功能，并可除去麻味，以免刺激咽喉。麻味，以免刺激咽喉。女女 贞贞 子子炮制方法：炮制方法： 1.1.女贞子：除去梗叶杂质，洗净，干燥。用时女贞子：除去梗叶杂质，洗净，干燥。用时捣碎。捣碎。 2.2.酒女贞子：取净女贞子，用定量黄酒拌匀，酒女贞子：取净女贞子，用定量黄酒拌匀，稍闷，密闭后置水浴中炖，或直接通入蒸气稍闷，密闭后置水浴中炖，或直接通入蒸气蒸至酒完全吸尽，女贞子黑润，取出，干燥。蒸至酒完全吸尽，女贞子黑润，取出，干燥。用时捣碎。（用时捣碎。（100100：2020）炮制作用：增强补肝肾作用炮制作用：增强补肝肾作用。山山

24、 茱茱 萸萸炮制方法：炮制方法： 1.1.山萸肉山萸肉：取原药材，洗净，除去杂质及果核。：取原药材，洗净，除去杂质及果核。 2.2.酒山茱萸酒山茱萸：取山萸肉，用黄酒拌匀，置适宜：取山萸肉，用黄酒拌匀，置适宜容器内，密闭，隔水加热，蒸至酒被吸尽，容器内，密闭，隔水加热，蒸至酒被吸尽，色变黑润，取出，干燥。色变黑润，取出，干燥。 （100100：2020）炮制作用：炮制作用： 生品：敛阴止汗。生品：敛阴止汗。 蒸后：补肾涩精，固精缩尿。蒸后：补肾涩精，固精缩尿。五五 味味 子子炮制方法：炮制方法： 1.1.五味子五味子：除去杂质，用时捣碎。：除去杂质，用时捣碎。 2.2.醋五味子醋五味子：净五味

25、子，加醋拌匀，稍闷，：净五味子，加醋拌匀，稍闷，蒸至醋被吸尽，表面显紫黑色，取出，干燥。蒸至醋被吸尽，表面显紫黑色，取出，干燥。（100100：1515） 3.3.酒五味子酒五味子：取净五味子，加酒拌匀稍闷，：取净五味子，加酒拌匀稍闷，蒸至酒尽，转黑色，取出晒干。（蒸至酒尽，转黑色，取出晒干。（100100：2020）炮制作用：炮制作用： 生品敛肺止咳；醋制酸涩收敛；酒制益肾固精。生品敛肺止咳；醋制酸涩收敛；酒制益肾固精。 黄黄 芩芩炮制方法：炮制方法： 1.1.黄黄 芩芩：取原药材，除去杂质，洗净，大小：取原药材，除去杂质，洗净，大小分档。隔水加热，蒸至分档。隔水加热，蒸至“圆气圆气”后半小

26、时，后半小时，候质地软化，取出，趁热切薄片，干燥。或候质地软化，取出，趁热切薄片，干燥。或沸水煮沸水煮1010分钟，闷约分钟，闷约8-128-12小时，至内外湿度小时，至内外湿度一致时，切薄片，干燥。一致时，切薄片，干燥。 2.2.酒黄芩酒黄芩：酒炙，（：酒炙，（100100：1010） 3.3.黄芩炭黄芩炭：武火炒至药物外面焦褐色，里面深：武火炒至药物外面焦褐色，里面深黄色黄色。黄黄 芩芩炮制作用：炮制作用： 生品：清热泻火解毒。生品：清热泻火解毒。 酒制：缓和苦寒之性，用于上焦肺热及四肢酒制：缓和苦寒之性，用于上焦肺热及四肢肌表之湿热。肌表之湿热。 炒炭：清热止血。炒炭：清热止血。 蒸制或

27、沸水煮：杀酶保苷，便于切片。蒸制或沸水煮：杀酶保苷，便于切片。肉苁蓉：酒蒸，肉苁蓉：酒蒸，100100：3030，蒸后补肾助阳，蒸后补肾助阳。桑螵蛸：武火蒸约桑螵蛸：武火蒸约1 1小时。小时。 生桑螵蛸令人泄泻。生桑螵蛸令人泄泻。 蒸后可消除致泻的副作用，又可杀死虫卵，蒸后可消除致泻的副作用，又可杀死虫卵，有利保存药效。有利保存药效。二二 煮煮 法法目的：目的： 降低毒性：川乌、草乌、藤黄降低毒性：川乌、草乌、藤黄 改变药性、增效：远志改变药性、增效：远志方法：方法： 清水煮、液体辅料煮、豆腐煮。清水煮、液体辅料煮、豆腐煮。注意：注意：1. 1. 分档；分档； 2. 2. 控制加水量；控制加水

28、量； 3. 3. 火力：先武后文；火力：先武后文； 4. 4. 煮至无白心、刚透心，及时干燥煮至无白心、刚透心，及时干燥掌握：川乌、草乌、远志炮制方法、注掌握：川乌、草乌、远志炮制方法、注意事项、炮制作用。意事项、炮制作用。了解：附子、吴茱萸、藤黄炮制方法、了解：附子、吴茱萸、藤黄炮制方法、作用作用。川川 乌乌炮制方法：炮制方法： 1.1.生川乌生川乌：取原药材拣净杂质，洗净灰屑，晒：取原药材拣净杂质，洗净灰屑，晒干。干。 2.2.制川乌制川乌：取净川乌，大小分开，水浸泡至内：取净川乌，大小分开，水浸泡至内无干心，取出，加水煮沸无干心，取出，加水煮沸4-64-6小时，或蒸小时，或蒸6-86-8

29、小时，至取大个及实心者切开无白心，口尝小时，至取大个及实心者切开无白心，口尝微有麻舌感时，取出晾至六成干，切厚片，微有麻舌感时，取出晾至六成干，切厚片，干燥。干燥。川川 乌乌炮制方法：炮制方法： 生品：有毒，多外用。生品：有毒，多外用。 制后制后: :毒性降低，可内服，用于风寒湿痹，肢毒性降低，可内服，用于风寒湿痹，肢体疼痛。体疼痛。草乌与川乌相同草乌与川乌相同附附 子子1.1.附附 片片：黑顺片、白附片，直接入药。：黑顺片、白附片，直接入药。2.2.炮附片炮附片：砂炒附片。：砂炒附片。3.3.淡附片淡附片：取净盐附子，用清水浸漂，每日换水：取净盐附子，用清水浸漂，每日换水2-32-3次，至盐

30、分漂尽，与甘草、黑豆加水共煮至透心，次，至盐分漂尽，与甘草、黑豆加水共煮至透心，切开后尝无麻舌感时，取出，除去甘草、黑豆，切切开后尝无麻舌感时，取出，除去甘草、黑豆，切薄片，干燥。薄片，干燥。盐附子：甘草：黑豆盐附子：甘草：黑豆 = 100= 100：5 5：1010炮制作用：炮制作用： 生品有毒，多外用，制后减毒，可内服。生品有毒，多外用，制后减毒，可内服。远远 志志炮制方法：炮制方法： 1.1.远远 志志：除去杂质及木质心，切段。：除去杂质及木质心，切段。 2.2.制远志制远志：甘草粉碎，加水煎煮两次，合并煎：甘草粉碎，加水煎煮两次，合并煎液浓缩至甘草量的液浓缩至甘草量的1010倍，再加入

31、净远志，用倍，再加入净远志，用文火煮至汤被吸尽，取出，干燥。文火煮至汤被吸尽，取出，干燥。 3.3.蜜远志蜜远志：蜜炙：蜜炙 （100100：2020）炮制作用：生品炮制作用：生品“戟人咽喉戟人咽喉”，多外用。，多外用。 甘草水制：缓燥性，消除麻味，安神益智。甘草水制：缓燥性，消除麻味，安神益智。 蜜炙：增强化痰止咳作用。蜜炙：增强化痰止咳作用。炮制研究炮制研究v传统要抽去木心，取根皮入药。传统要抽去木心，取根皮入药。 1.1.化学：远志皮和远志木心的化学成分种类化学：远志皮和远志木心的化学成分种类相同。而皮部皂苷含量是木心的相同。而皮部皂苷含量是木心的2525倍。倍。 2.2.药理：远志皮的

32、去痰、抗惊厥和溶血作用药理：远志皮的去痰、抗惊厥和溶血作用及急性毒性均较远志木心为强。及急性毒性均较远志木心为强。 远志去心的目的不是降低毒副作用，而是去远志去心的目的不是降低毒副作用，而是去除药效较弱的部位。除药效较弱的部位。远远 志志吴吴 茱茱 萸萸炮制方法：炮制方法： 1.1.吴茱萸吴茱萸 2.2.制吴茱萸：取甘草切片或破碎，加水适量煎制吴茱萸：取甘草切片或破碎，加水适量煎汤，去渣，趁热加入净吴茱萸，泡至裂开或汤，去渣，趁热加入净吴茱萸，泡至裂开或煮沸至透，汤液被吸尽，再用文火炒至微干，煮沸至透，汤液被吸尽，再用文火炒至微干，取出，晒干。（取出，晒干。（100100：6.56.5）炮制作

33、用：生品小毒，制后降低毒性，缓和燥炮制作用：生品小毒，制后降低毒性，缓和燥性。性。藤藤 黄黄制藤黄制藤黄：取大块豆腐，中间挖一长方形槽，将：取大块豆腐，中间挖一长方形槽，将药置槽中，再用豆腐盖严，置锅内加水煮或药置槽中，再用豆腐盖严，置锅内加水煮或蒸，待藤黄溶化后，取出放冷，凝固后除去蒸，待藤黄溶化后，取出放冷，凝固后除去豆腐。（豆腐。（100100：300300）炮制作用：炮制作用： 生品多外用，制后减毒，纯净药物。生品多外用，制后减毒，纯净药物。 另有荷叶制和山羊血制品另有荷叶制和山羊血制品豆腐煮：藤黄、硫磺、珍珠豆腐煮：藤黄、硫磺、珍珠三三 燀燀 法法目的：存效、去除非药用部位：苦杏仁目

34、的：存效、去除非药用部位：苦杏仁 分开不同药用部位：白扁豆分开不同药用部位：白扁豆 便于干燥：马齿苋便于干燥：马齿苋方法：方法： 药材药材1010倍量水加热至沸，投入药材，倍量水加热至沸，投入药材，加热加热5 51010分钟，至种皮膨胀，捞出，浸于分钟，至种皮膨胀，捞出，浸于冷水中，捞出，搓去种皮，干燥。冷水中，捞出，搓去种皮，干燥。苦苦 杏杏 仁仁炮制方法：炮制方法： 1.1.生杏仁生杏仁 2.2.燀杏仁：净杏仁置燀杏仁：净杏仁置1010倍量沸水中略煮，加倍量沸水中略煮，加热约热约5 5分钟，至种皮微膨起即捞起，用凉水浸分钟，至种皮微膨起即捞起，用凉水浸泡，取出，搓开种皮与种仁，干燥，筛去种

35、泡，取出，搓开种皮与种仁，干燥，筛去种皮。用时捣碎。皮。用时捣碎。 3.3.炒杏仁：燀杏仁文火炒黄。炒杏仁：燀杏仁文火炒黄。苦苦 杏杏 仁仁1. 1. 炮制主要目的：杀酶保苷炮制主要目的：杀酶保苷2. 2. 生杏仁研粉放置？不合理酶仍有活性生杏仁研粉放置？不合理酶仍有活性3. 3. 苦杏仁去油制霜是否合理？苦杏仁去油制霜是否合理？ 脂肪油润肠通便；霜止咳平喘。脂肪油润肠通便；霜止咳平喘。 中医认为中医认为“肺与大肠相表里肺与大肠相表里”，二者相互促，二者相互促进、相辅相成。进、相辅相成。4. 4. 生杏仁入煎剂应生杏仁入煎剂应“后下后下”，避免逐渐升温催，避免逐渐升温催活酶。活酶。白白 扁扁

36、豆豆炮制方法：炮制方法： 1.1.白扁豆：白扁豆： 2.2.扁豆衣：取净扁豆置沸水中略煮，加热约扁豆衣：取净扁豆置沸水中略煮，加热约5 5分钟，至种皮微膨起即捞起，用凉水浸泡，分钟，至种皮微膨起即捞起，用凉水浸泡，取出，搓开种皮与种仁，筛取种皮。取出，搓开种皮与种仁，筛取种皮。 3.3.炒扁豆：扁豆仁，文火炒黄。炒扁豆：扁豆仁，文火炒黄。炮制目的：分开药用部位。炮制目的：分开药用部位。 扁豆衣：祛暑化湿；炒扁豆：健脾止泻扁豆衣：祛暑化湿；炒扁豆：健脾止泻第十二章第十二章 复复 制制 法法定义：药物与一种或多种辅料按规定程定义：药物与一种或多种辅料按规定程 序反复操作。序反复操作。目的：目的：1

37、. 1. 减毒：半夏减毒：半夏 2. 2. 改变药性：天南星改变药性：天南星 3. 3. 增效：白附子增效：白附子 4. 4. 矫味：紫河车矫味：紫河车第十二章第十二章 复复 制制 法法注意：注意：1. 1. 季节：春、秋季节：春、秋 2. 2. 防腐：白矾防腐：白矾 3. 3. 大小分档大小分档 4. 4. 控制火力及加水量控制火力及加水量熟悉：半夏、天南星、白附子炮制方法、熟悉：半夏、天南星、白附子炮制方法、辅料用量、炮制目的。辅料用量、炮制目的。半半 夏夏1.1.生半夏生半夏：2.2.清半夏清半夏：取净半夏，大小分开，用8%白矾溶液浸泡至内无干心，口尝微有麻舌感，取出，洗净，切厚片，干燥

38、。(100100：2020)3.3.姜半夏姜半夏：取净半夏，大小分开，用水浸泡至内无干心（如起泡沫，加适量白矾防腐），另取生姜切片煎汤，加白矾与半夏共煮至透心，取出，晾至半干，切薄片，干燥。 半夏：生姜：白矾半夏：生姜：白矾 = 100= 100：2525：12.512.5半半 夏夏4.4.法半夏法半夏：取净半夏，大小分开，用水浸泡至内无干心，取出，另取甘草适量，加水煎煮2次，合并煎液，倒入用适量石灰水配制的石灰液中，搅匀，加入上述已浸透的半夏，浸泡，每日搅拌12次，并保持浸液pH12以上，至切面呈均匀的黄色，口尝微有麻舌感时，取出，洗净，阴干或烘干。 半夏：甘草：生石灰半夏：甘草：生石灰 =

39、 100= 100：1515：1010半半 夏夏炮制作用：炮制作用： 生半夏：有毒，致呕、咽痛、失音，多外用。生半夏：有毒，致呕、咽痛、失音，多外用。 清半夏：燥湿化痰清半夏：燥湿化痰 (白矾：性寒，燥湿) 姜半夏：降逆止呕姜半夏：降逆止呕 (生姜：呕家圣药) 法半夏：祛寒痰法半夏：祛寒痰 (石灰：性热) 炮制可降低毒性，缓和药性，消除副作用炮制可降低毒性，缓和药性，消除副作用半半 夏夏1. 1. 制半夏解毒物质：白矾防腐、解毒制半夏解毒物质：白矾防腐、解毒2. 2. 用于煎剂中时半夏可用生品，不炮制用于煎剂中时半夏可用生品，不炮制 因其毒性成分难溶于水，易溶于醇。因其毒性成分难溶于水，易溶于

40、醇。 但入丸散剂时须炮制；醇提取时也应用炮但入丸散剂时须炮制；醇提取时也应用炮制品。制品。3. 3. 法半夏炮制中法半夏炮制中 pH12pH12的意义：的意义： 利于降低毒性、利于染色。利于降低毒性、利于染色。天天 南南 星星2.2.制制 南南 星星：净南星清水浸漂，至切开口尝微有麻舌感，用生姜、白矾水共煮至内无干心，切薄片。 天南星：生姜：白矾天南星：生姜：白矾 = 100= 100：12.5 12.5 ：12.512.53.3.胆胆 南南 星星：制南星细粉加胆汁拌匀蒸透，制成小块；或生南星细粉加胆汁发酵715天，再连续蒸或隔水炖9昼夜，至成黑色浸膏状，无麻舌感。制成小块。 天南星：胆汁（或

41、胆膏粉）天南星：胆汁（或胆膏粉） = 100= 100：400400天天 南南 星星炮制作用：炮制作用： 生生 品：辛温燥烈，大毒品：辛温燥烈，大毒 制南星：减毒，增强化痰作用制南星：减毒，增强化痰作用 胆南星：去燥性减毒性胆南星：去燥性减毒性 药性：辛温药性：辛温苦凉苦凉 功效：温化寒痰功效：温化寒痰清化热痰清化热痰 制白附子：方法同制白附子：方法同“制天南星制天南星” 第十三章第十三章 发酵、发芽法发酵、发芽法 一一 发发 酵酵 法法 ( (作曲、作豉作曲、作豉) )目的：目的：1.1.产生新疗效、新品种：六神曲、淡豆豉产生新疗效、新品种：六神曲、淡豆豉 2. 2. 增强疗效：半夏曲增强疗

42、效：半夏曲最佳温度：最佳温度：30303737；最佳湿度：；最佳湿度：70%70%80%80%掌握：六神曲。掌握：六神曲。 了解：半夏曲、淡豆豉。了解：半夏曲、淡豆豉。六六 神神 曲曲1.1.神曲神曲：取杏仁杏仁、赤小豆赤小豆碾成粉末，与面粉面粉混匀，加入鲜青蒿鲜青蒿、鲜辣蓼鲜辣蓼、鲜苍耳草鲜苍耳草药汁，揉搓成捏之成团，掷之即散的粗颗粒状软材，置模具中压制成扁平方块，用鲜苘麻叶包严，放入箱内，按品字形堆放，上面覆盖鲜青蒿。置30303737，经46天即能发酵，待药面生出黄白色霉衣时取出，除去苘麻叶，切成2.5cm见方的小块，干燥。六六 神神 曲曲 1. 1.神神 曲：每曲：每100kg100k

43、g面粉用杏仁、赤小豆各面粉用杏仁、赤小豆各4kg4kg，鲜青蒿、鲜苍耳草、鲜辣蓼各，鲜青蒿、鲜苍耳草、鲜辣蓼各7kg7kg。 2.2.炒神曲炒神曲：炒黄或麸炒，100：10。 3.3.焦神曲焦神曲：文火文火，炒焦。炮制作用：炮制作用： 生生 品：健脾开胃，发散品：健脾开胃，发散 炒神曲：醒脾和胃炒神曲：醒脾和胃 焦神曲：消食化积焦神曲：消食化积半半 夏夏 曲曲1.1.半夏曲：半夏曲：取法半夏、赤小豆、苦杏仁共碾细粉，与面粉混合均匀，加入鲜青蒿、鲜辣蓼、鲜苍耳草之煎出液，搅拌均匀，堆置发酵，压成片状，切成小块，晒干。每每100kg100kg法半夏法半夏用面粉用面粉400kg400kg，杏仁、赤小

44、豆、鲜青蒿、鲜苍，杏仁、赤小豆、鲜青蒿、鲜苍耳草、鲜辣蓼各耳草、鲜辣蓼各30kg30kg。2.2.麸炒半夏曲麸炒半夏曲：100：10。炮制作用：炮制作用：制曲-健脾温胃、燥湿化痰 麸炒-健胃消食淡淡 豆豆 豉豉炮制方法：炮制方法：取黑大豆洗净。另取桑叶、青蒿加水煎煮，滤过，将煎汁拌入净大豆中，待汤液被吸尽后，置蒸制容器内蒸透，取出，稍凉，置容器内，用煎过汁的桑叶、青蒿渣覆盖，在温度2528，相对湿度80的条件下，闷至发酵，长满黄衣时取出，去药渣，加适量水搅拌、捞出，置容器内，保持温度5060，闷1520天，充分发酵，有香气逸出时取出、略蒸、干燥、即得淡豆豉。 每每100100黑大豆，用桑叶、青

45、蒿各黑大豆，用桑叶、青蒿各7 71010。作用：作用：解表，除烦 二二 发发 芽芽 法法 ( (作蘖作蘖) ) 目的：目的：1.1.产生新功效，扩大用药品种产生新功效，扩大用药品种 注意：注意：1. 1. 避免发霉；避免发霉； 2. 2. 发芽率发芽率 85% 85%； 3. 3. 芽长：芽长：0.20.21cm1cm； 4. 4. 温度：温度：18182525 掌握：麦芽。掌握：麦芽。 了解：谷芽、大豆黄卷。了解：谷芽、大豆黄卷。麦麦 芽芽1.1.麦麦 芽芽：净大麦，清水浸泡67成透，捞出，置能排水容器内，盖好，每日淋水23次，保湿。待叶芽长至0.5cm时，取出干燥。2.2.炒麦芽炒麦芽：炒

46、黄。3.3.焦麦芽焦麦芽：炒焦。炮制作用：炮制作用：生品-消食和胃，疏肝通乳 炒黄-行气、消食、回乳 炒焦-消食化滞、止泻质量要求：出芽率质量要求：出芽率85%85%，芽长，芽长 0.5cm0.5cm。v谷芽：粟米发芽，法同麦芽谷芽：粟米发芽，法同麦芽v大豆黄卷：黄豆芽大豆黄卷：黄豆芽第十四章第十四章 制制 霜霜 法法 去油制霜：巴豆、柏子仁去油制霜：巴豆、柏子仁 制霜法制霜法 渗析制霜：西瓜霜渗析制霜：西瓜霜 煎煮制霜：鹿角霜煎煮制霜：鹿角霜 去油制霜：降低毒性，缓和药性；去油制霜：降低毒性，缓和药性； 消除滑肠副作用消除滑肠副作用巴豆、千金子、木鳖子、柏子仁、瓜蒌子巴豆、千金子、木鳖子、柏

47、子仁、瓜蒌子巴巴 豆豆1.1.生巴豆生巴豆：取原药材，除去杂质，浸湿后用稠米汤或稠面汤拌匀，置日光下暴晒或烘干后去外壳，取仁。 2.2.巴豆霜巴豆霜：取净巴豆仁，碾如泥状，里层用纸，外层用布包严，蒸热，用压榨器榨去油，如此反复数次，至药物松散成粉，不再粘结成饼为度。少量者，可将巴豆仁碾后用数层粗纸包裹，放热炉台上，受热后，反复压榨换纸，达到上述要求为度。巴巴 豆豆质量要求：质量要求：巴豆霜脂肪油含量：18.018.020.020.0炮制作用：降低毒性，缓和泻下作用。炮制作用：降低毒性，缓和泻下作用。注意事项：注意事项：v生品剧毒，操作时应戴手套及口罩防护。v冷水洗裸露部分，不宜用热水洗。如有皮

48、炎症状时，可用绿豆、防风、甘草煎汤内服。v压榨去油时要加热；要勤换纸。v用过的布或纸立即烧毁，以免误用。渗渗 析析 制制 霜霜-西西 瓜瓜 霜霜炮制方法：炮制方法：取新鲜西瓜瓤，放人不带釉的罐内，一层西瓜一层芒硝，放满后，将口封严，置阴凉通风处，数日后将罐外析出的白色结晶物收集，随析随收集，至无结晶析出为止。炮制辅料为芒硝， 100kg100kg西瓜西瓜, ,用皮硝用皮硝15kg15kg炮制作用：炮制作用：西瓜清热解暑，皮硝清热泻火，协同作用使药物更纯洁，增强清热泻火功效。v 煎煮制霜：鹿角霜煎煮制霜：鹿角霜v 风化成霜：芒硝风化成霜：芒硝v 升华成霜：砒霜升华成霜：砒霜第十五章第十五章 其其

49、 他他 制制 法法一、烘焙法：一、烘焙法：蜈蜈 蚣蚣炮制方法：炮制方法： 生生 品：除去竹片及头足。品：除去竹片及头足。 焙蜈蚣：微火焙至黑褐色质脆焙蜈蚣：微火焙至黑褐色质脆炮制作用：炮制作用： 减毒，矫味，便于粉碎。减毒，矫味，便于粉碎。二、煨二、煨 法法 面裹煨 肉豆蔻、诃子、葛根 麦麸煨 肉豆蔻、诃子、葛根 纸 煨 木香 滑石粉煨 肉豆蔻麸炒与麸煨的比较麸炒与麸煨的比较 辅料用量 温度 时间 辅料加入顺序麸炒：少 100:10 高-中火 短 先加麸麸煨：多 100:40 低-文火 长 同时肉肉 豆豆 蔻蔻1.1.肉肉 豆豆 蔻蔻：2.2.煨肉豆蔻煨肉豆蔻： 面裹煨 - 面裹后滑石粉炒（1

50、00：30） 麦麸煨 - 文火文火，100：40炮制作用：炮制作用： 生品 - 滑肠，有刺激性 煨制 - 免滑肠，减少刺激性，固肠止泻诃诃 子子1.1.诃诃 子子：2.2.诃子肉诃子肉：3.3.炒诃子肉炒诃子肉：4.4.煨诃子煨诃子： 面裹煨 - 面裹后滑石粉或砂炒（100：50） 麦麸煨 文火，100：30木木 香香1.1.木木 香香：2.2.煨木香煨木香： 纸煨 - 纸与药材间隔平铺，烘烤。炮制作用：炮制作用： 煨制 - 除去部分油质，实肠止泻葛葛 根根1.1.葛根葛根：2.2.煨葛根煨葛根： 湿纸煨 - 三层湿包裹，埋入热火灰。 麦麸煨 - 麦麸置热锅，中火，冒烟后加葛根，上面再撒麦麸，