辅食添加课件ppt.ppt

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1、宝宝辅食何时添加才科学？宝宝辅食何时添加才科学？ 辅食，第几个月添加？辅食，第几个月添加？ l过去过去的观点认为婴儿的观点认为婴儿满满4个月个月就应该添加辅食，因就应该添加辅食，因4个月大的婴个月大的婴儿已能分泌一定量淀粉酶，可以消化吸收淀粉。世界儿已能分泌一定量淀粉酶，可以消化吸收淀粉。世界卫生组织卫生组织通通过的新的婴儿喂养报告，提倡在过的新的婴儿喂养报告，提倡在前六个月纯母乳喂养前六个月纯母乳喂养，六个月以，六个月以后在母乳喂养的基础上添加食物，后在母乳喂养的基础上添加食物，母乳喂养最好坚持到母乳喂养最好坚持到1岁以上岁以上，以以奶类奶类为主，其他食物为辅，这是我们把为主，其他食物为辅，

2、这是我们把1岁内为宝宝添加的食岁内为宝宝添加的食物叫做辅食的原因。物叫做辅食的原因。目前我国卫生部也提出建议在婴儿进入第目前我国卫生部也提出建议在婴儿进入第6个月后再添加辅助食个月后再添加辅助食物。但是具体到每个宝宝，该什么时候开始添加辅食，父母应视物。但是具体到每个宝宝，该什么时候开始添加辅食，父母应视宝宝的健康及生长状况决定，辅食添加时间应按宝宝成长需要而宝宝的健康及生长状况决定，辅食添加时间应按宝宝成长需要而非完全由年龄来决定。如果你觉得你的宝宝非常健康可以在六个非完全由年龄来决定。如果你觉得你的宝宝非常健康可以在六个月之前添加，我们建议你先去咨询儿保医生。得到医生的许可再月之前添加，我

3、们建议你先去咨询儿保医生。得到医生的许可再添加。添加。辅食添加辅食添加过早过早或或过晚过晚有什么危害吗有什么危害吗 l过早 ：l辅食添加太早易引起过敏、腹泻等问题。有调辅食添加太早易引起过敏、腹泻等问题。有调查显示，一些农村地区的婴儿在查显示，一些农村地区的婴儿在4个月或不到个月或不到4个月就开始吃米糊，所以腹泻发生非常普遍，个月就开始吃米糊，所以腹泻发生非常普遍，还有一些孩子出现了消化道感染。另外，辅食还有一些孩子出现了消化道感染。另外，辅食添加如果太早会使母乳吸收量相对减少，而母添加如果太早会使母乳吸收量相对减少，而母乳的营养是最好的，这样替代的结果得不偿失。乳的营养是最好的，这样替代的结

4、果得不偿失。辅食添加过早或过晚有什么危害吗？辅食添加过早或过晚有什么危害吗？l过晚 ：l辅食添加太晚的风险在于：婴儿不能及时补充辅食添加太晚的风险在于：婴儿不能及时补充到足够的营养。比如，母乳中铁的含量是很少到足够的营养。比如，母乳中铁的含量是很少的，如果的，如果超过超过6个个月不添加辅食，孩子就可能月不添加辅食，孩子就可能会患会患缺铁性贫血缺铁性贫血。国际上一般认为，添加辅食。国际上一般认为，添加辅食最晚不能超过最晚不能超过8个月个月。另外，。另外，半岁半岁左右婴儿进左右婴儿进入入味觉敏感味觉敏感期，及早添加辅食让孩子接触多种期，及早添加辅食让孩子接触多种质地或味道的食物，对日后避免偏食挑食

5、有帮质地或味道的食物，对日后避免偏食挑食有帮助。助。辅食添加的十大原则辅食添加的十大原则 l与宝宝的月龄相适应 l过早过早添加辅食，宝宝会因消化功能尚欠成熟而添加辅食，宝宝会因消化功能尚欠成熟而出现呕吐和腹泻，消化功能发生出现呕吐和腹泻，消化功能发生紊乱紊乱；过晚过晚添添加会造成宝宝加会造成宝宝营养不良营养不良，甚至会因此拒吃非乳，甚至会因此拒吃非乳类的流质食品。辅食添加太早使母乳吸收量相类的流质食品。辅食添加太早使母乳吸收量相对减少，而母乳的营养是最好的，这样替代的对减少，而母乳的营养是最好的，这样替代的结果得不偿失。结果得不偿失。辅食添加的十大原则辅食添加的十大原则l一种到多种 l按照宝宝

6、的营养需求和消化能力逐渐增加食物的种类。开始只能给宝宝吃一种与月龄相宜的辅食，尝试34天或一周后，如果宝宝的消化情况良好，排便正常，再尝试另一种，不要在短时间内一下增加好几种。宝宝如果对某一种食物过敏，在尝试的几天里就能观察出来 辅食添加的十大原则辅食添加的十大原则l辅食要鲜嫩、卫生、口味好 l给宝宝制作食物时，不要注重营养忽视了口味，给宝宝制作食物时，不要注重营养忽视了口味，这样不仅会影响宝宝的味觉发育，为日后挑食这样不仅会影响宝宝的味觉发育，为日后挑食埋下隐患，还可能使宝宝对辅食产生厌恶，影埋下隐患，还可能使宝宝对辅食产生厌恶，影响营养的摄取。响营养的摄取。辅食添加的十大原则辅食添加的十大

7、原则l进食时的心情要愉快l给宝宝喂辅食时，首先要营造一个给宝宝喂辅食时，首先要营造一个快乐和谐的进食环境，最好选在宝快乐和谐的进食环境，最好选在宝宝心情愉快和清醒的时候喂食。宝宝心情愉快和清醒的时候喂食。宝宝表示不愿吃时，千万不可强迫宝宝表示不愿吃时，千万不可强迫宝宝进食。宝进食。辅食添加的十大原则辅食添加的十大原则l从稀到稠 l宝宝在开始添加辅食时，都还没有长出牙齿，宝宝在开始添加辅食时，都还没有长出牙齿，只能给宝宝喂流质食品，逐渐再添加半流质食只能给宝宝喂流质食品，逐渐再添加半流质食品，最后发展到固体食物。品，最后发展到固体食物。辅食添加的十大原则辅食添加的十大原则l从细小到粗大l宝宝的食

8、物颗粒要细小，口感要嫩滑，锻炼宝宝宝的食物颗粒要细小，口感要嫩滑，锻炼宝宝的吞咽功能，为以后过渡到固体食物打下基宝的吞咽功能，为以后过渡到固体食物打下基础。但加工时要精细。在宝宝快要长牙或正在础。但加工时要精细。在宝宝快要长牙或正在长牙时，妈妈可把食物的颗粒逐渐做得粗大，长牙时，妈妈可把食物的颗粒逐渐做得粗大，这样有利于促进宝宝牙齿的生长，并锻炼他们这样有利于促进宝宝牙齿的生长，并锻炼他们的咀嚼能力。的咀嚼能力。辅食添加的十大原则辅食添加的十大原则l从少量到多量 l每次给宝宝添加新的食品时，一天只能喂一次，而且量不要大，观察宝宝的接受程度，大便正常等适应以后再逐渐增加 辅食添加的十大原则辅食添

9、加的十大原则l遇到不适要立刻停止添加l宝宝吃了新添的食品后，要密切观宝宝吃了新添的食品后，要密切观察宝宝的消化情况，如出现腹泻，察宝宝的消化情况，如出现腹泻，或便里有较多黏液的情况，要立即或便里有较多黏液的情况，要立即暂停添加该食品，等宝宝恢复正常暂停添加该食品，等宝宝恢复正常后再重新少量添加。后再重新少量添加。辅食添加的十大原则辅食添加的十大原则l吃流质或泥状食品不宜过长l不能长时间给宝宝吃流质或泥状的不能长时间给宝宝吃流质或泥状的食品，这样会使宝宝错过发展咀嚼食品，这样会使宝宝错过发展咀嚼能力的关键期，可能导致宝宝在咀能力的关键期，可能导致宝宝在咀嚼食物方面产生障碍。嚼食物方面产生障碍。辅

10、食添加的十大原则辅食添加的十大原则l不可很快让辅食替代乳类l6个月以内，主要食品应该以母乳或配方奶粉个月以内，主要食品应该以母乳或配方奶粉为主，其他食品作为一种补充食品。之所以叫为主，其他食品作为一种补充食品。之所以叫做辅食也是这个道理。母乳或配方奶还是孩子做辅食也是这个道理。母乳或配方奶还是孩子主要的食品。主要的食品。辅食添加的十大原则辅食添加的十大原则l从数量讲 l从数量来讲，应按从数量来讲，应按由少到多由少到多的顺序，的顺序，一开始只是给宝宝试吃与品尝，或一开始只是给宝宝试吃与品尝，或者说在喂奶之后试吃一点，在宝宝者说在喂奶之后试吃一点，在宝宝适应后适应后逐渐增加逐渐增加各类辅食的添加顺

11、序各类辅食的添加顺序 l从种类讲l从种类讲，应按从种类讲，应按“淀粉淀粉（谷物）（谷物）蔬菜蔬菜水果水果动物动物”的顺序来添加。从一个种类过的顺序来添加。从一个种类过渡到另一个种类的时间可以是一两周。添加时渡到另一个种类的时间可以是一两周。添加时要按从要按从单一到多样单一到多样的顺序进行，即便是同一种的顺序进行，即便是同一种类食物也是如此。比如，初次添加时不要同时类食物也是如此。比如，初次添加时不要同时给宝宝吃两三种食物。给宝宝吃两三种食物。各类辅食的添加顺序各类辅食的添加顺序l从质地讲 l液体液体（如米糊、菜水、果汁等）（如米糊、菜水、果汁等）l泥糊泥糊（如浓米糊、菜泥、肉泥、鱼泥、蛋黄等）

12、（如浓米糊、菜泥、肉泥、鱼泥、蛋黄等）l固体固体（如软饭、烂面条、小馒头片等）的顺序添（如软饭、烂面条、小馒头片等）的顺序添加加如何防止宝宝食物过敏如何防止宝宝食物过敏 l食物过敏食物过敏是是食物中的某些物质是是食物中的某些物质(通常是蛋白质通常是蛋白质)进入进入体内后被免疫系统当作入侵的病原，引发免疫反应。体内后被免疫系统当作入侵的病原，引发免疫反应。主要表现在进食某种食物后出现皮肤、胃肠道和呼吸主要表现在进食某种食物后出现皮肤、胃肠道和呼吸系统的症状。皮肤反应是食物过敏最常见的临床表现，系统的症状。皮肤反应是食物过敏最常见的临床表现，如湿疹、丘疹、荨麻疹等，严重时会发生血管神经性如湿疹、丘

13、疹、荨麻疹等，严重时会发生血管神经性水肿、过敏性剥脱性皮炎。有的表现为持续性腹泻、水肿、过敏性剥脱性皮炎。有的表现为持续性腹泻、呕吐、腹痛、便血，还有的表现为咳嗽、咽喉痒、口呕吐、腹痛、便血，还有的表现为咳嗽、咽喉痒、口唇肿胀、过敏性鼻炎，如果发现婴儿持续拒绝某种食唇肿胀、过敏性鼻炎，如果发现婴儿持续拒绝某种食物，也要考虑有食物过敏的可能，引入应慎重。物，也要考虑有食物过敏的可能，引入应慎重。各类辅食的添加顺序各类辅食的添加顺序l怎样判断宝宝是否吃的够量 l宝宝每顿饭的胃口都会不一样，所以你没法根宝宝每顿饭的胃口都会不一样，所以你没法根据一个严格的量来判断宝宝是不是吃饱了。如据一个严格的量来判

14、断宝宝是不是吃饱了。如果宝宝身体向后靠在椅子上，把头从食物的方果宝宝身体向后靠在椅子上，把头从食物的方向转开，开始玩勺子，或者不愿意张嘴再吃一向转开，开始玩勺子，或者不愿意张嘴再吃一口，这就说明宝宝很可能已经吃饱了。有时候口，这就说明宝宝很可能已经吃饱了。有时候宝宝不张嘴是因为上一口还没吃完，所以一定宝宝不张嘴是因为上一口还没吃完，所以一定要给要给宝宝留下足够的时间吞咽宝宝留下足够的时间吞咽4-6个月个月 小小品尝家小小品尝家l宝宝特点素描 ：l这时的宝宝绝大部分还没有长牙，乳牙即将萌这时的宝宝绝大部分还没有长牙，乳牙即将萌出，喜欢吞咽食物，因此泥糊状食物非常适合出，喜欢吞咽食物，因此泥糊状食

15、物非常适合宝宝。妈妈要学会如何观察宝宝需要加辅食的宝宝。妈妈要学会如何观察宝宝需要加辅食的迹象。迹象。辅食添加超级任务辅食添加超级任务 l46个月的宝宝饮食仍以母乳或配方奶为主，个月的宝宝饮食仍以母乳或配方奶为主，辅食添加以尝试吃为主要目的。添加的量从辅食添加以尝试吃为主要目的。添加的量从12勺开始，以后逐步增加。主要提供流质勺开始，以后逐步增加。主要提供流质及泥糊状食品。依次提供米粉（可用母乳、配及泥糊状食品。依次提供米粉（可用母乳、配方奶或苹果汁调配），蔬菜泥后，水果汁或泥方奶或苹果汁调配），蔬菜泥后，水果汁或泥（果汁先从兑水开始，然后再喝原汁），接下（果汁先从兑水开始，然后再喝原汁），接

16、下来是果泥。来是果泥。可以享用的食物可以享用的食物 l米粉米粉：喂蛋白至少要等到宝宝：喂蛋白至少要等到宝宝1岁以后，有过岁以后，有过敏家族史的宝宝喂蛋黄的时间可以推迟到敏家族史的宝宝喂蛋黄的时间可以推迟到6个个月以后。过去主张先蛋黄，现在医生建议先从月以后。过去主张先蛋黄，现在医生建议先从单纯的米粉开始以防过敏。单纯的米粉开始以防过敏。l水果水果：酸味重的水果如橙子、柠檬、猕猴桃先：酸味重的水果如橙子、柠檬、猕猴桃先不要给宝宝吃。不要给宝宝吃。l蔬菜蔬菜：如胡萝卜、马铃薯、青豆、南瓜等。：如胡萝卜、马铃薯、青豆、南瓜等。DIY技术指导技术指导 l 菠菜水菠菜水 原料：鲜菠菜叶原料：鲜菠菜叶10

17、0克，水克，水100克克 制法：将菠菜洗净，切成丝把水烧沸，放入菠菜，煮制法：将菠菜洗净，切成丝把水烧沸，放入菠菜，煮5-6分后离火，再闷分后离火，再闷10分钟，倒出汤汁，即可喂食分钟，倒出汤汁，即可喂食l 胡萝卜泥胡萝卜泥将胡萝卜洗净煮将胡萝卜洗净煮(或蒸或蒸)熟，去皮，切成薄片，取出少熟，去皮，切成薄片，取出少量，碾碎加汤，搅拌成糊状即可。量，碾碎加汤，搅拌成糊状即可。同样的方法可制作成土豆泥、南瓜泥等块根状食品的同样的方法可制作成土豆泥、南瓜泥等块根状食品的泥。泥。添加原则添加原则 l 奶和奶制品奶和奶制品是宝宝的主要食品。每日饮奶量约为是宝宝的主要食品。每日饮奶量约为600-800毫升

18、，不要超毫升，不要超过过1000毫升。毫升。l 提前进行规律哺乳的训练，一般以每日提前进行规律哺乳的训练，一般以每日哺乳哺乳5次，间隔次，间隔4小时为宜小时为宜。l 食物要呈泥糊状、滑软、易咽，食物要呈泥糊状、滑软、易咽，不要加任何调味剂不要加任何调味剂(如盐、味精、鸡精、如盐、味精、鸡精、酱油、香油、糖等酱油、香油、糖等)。l 使用小勺喂食。选择大小合适、质地较软的勺子。开始时，只在小勺使用小勺喂食。选择大小合适、质地较软的勺子。开始时，只在小勺前面舀上少许食物，轻轻地平伸小勺，放在宝宝的舌尖部位上，然后撤前面舀上少许食物，轻轻地平伸小勺，放在宝宝的舌尖部位上，然后撤出小勺。要避免小勺进入口

19、腔过深或用勺压宝宝的舌头，这会引起宝宝出小勺。要避免小勺进入口腔过深或用勺压宝宝的舌头，这会引起宝宝的反感。的反感。l 头两天以头两天以12勺开始，若宝宝消化、吸收得很好，再慢慢增加一些。勺开始，若宝宝消化、吸收得很好，再慢慢增加一些。l 每添加一种新的食物，要在前一种食物食用每添加一种新的食物，要在前一种食物食用35天，宝宝没有出现任天，宝宝没有出现任何异常之后进行。可以从添加最不容易引起过敏的婴儿米粉开始。何异常之后进行。可以从添加最不容易引起过敏的婴儿米粉开始。l 45个月，每天加一次辅食即可个月，每天加一次辅食即可，一般可放在宝宝小睡起床之后。开，一般可放在宝宝小睡起床之后。开始时对于

20、不太爱吃泥糊状食物的宝宝可先吃泥糊状食物后再喂奶始时对于不太爱吃泥糊状食物的宝宝可先吃泥糊状食物后再喂奶;而对而对于特别爱吃泥糊状食物的宝宝，可先喂奶后喂泥糊状食物。于特别爱吃泥糊状食物的宝宝，可先喂奶后喂泥糊状食物。7-9个月个月 学咀嚼，练吞咽学咀嚼，练吞咽 l宝宝特点素描 l这一时期，宝宝胃蛋白酶开始发挥作用了，因这一时期，宝宝胃蛋白酶开始发挥作用了，因此这一阶段的宝宝可以开始接受肉类食物，但此这一阶段的宝宝可以开始接受肉类食物，但这并不表明宝宝的消化功能已经接近成人了。这并不表明宝宝的消化功能已经接近成人了。所以，在食物的添加上，仍然要坚持辅食添加所以，在食物的添加上，仍然要坚持辅食添

21、加循序渐进的总体原则。循序渐进的总体原则。辅食添加超级任务辅食添加超级任务 l除继续熟悉各种食物的新味道和感觉外，除继续熟悉各种食物的新味道和感觉外，还应该逐渐改变食物的质感和颗粒大小，还应该逐渐改变食物的质感和颗粒大小，逐渐从泥糊状食物向固体食物过渡，使逐渐从泥糊状食物向固体食物过渡，使辅食取代一顿奶而成为独立的一餐，同辅食取代一顿奶而成为独立的一餐，同时锻炼宝宝的咀嚼能力。时锻炼宝宝的咀嚼能力。可以享用的食物可以享用的食物 l蛋、鱼、肉、肝、谷类、水果、蔬菜等。蛋、鱼、肉、肝、谷类、水果、蔬菜等。蛋类从最初的蛋黄泥逐渐转为蛋羹，到蛋类从最初的蛋黄泥逐渐转为蛋羹，到8个多月时，可以是煮蛋或炒

22、蛋，从碎末个多月时，可以是煮蛋或炒蛋，从碎末逐渐过渡到小块儿状逐渐过渡到小块儿状;鱼类、瘦肉类、肝鱼类、瘦肉类、肝类、蔬菜类、水果类食物也应该有同样类、蔬菜类、水果类食物也应该有同样的变化过程。的变化过程。DIY技术指导技术指导 l鸡蛋羹鸡蛋羹l将将1个鸡蛋打入碗中，调匀，加入少许盐，继续搅拌，加入个鸡蛋打入碗中，调匀，加入少许盐，继续搅拌，加入等等量凉开水量凉开水，搅拌均匀。然后放入加凉水的蒸锅内，搅拌均匀。然后放入加凉水的蒸锅内，水开后水开后继续继续蒸蒸810分分钟至蛋糊凝成羹状就可以了。钟至蛋糊凝成羹状就可以了。 l胡萝卜丝饼胡萝卜丝饼l材料：胡萝卜、猪肉、鸡蛋、芹菜、香油材料：胡萝卜、

23、猪肉、鸡蛋、芹菜、香油l做法：做法：l1、胡萝卜、猪肉、芹菜切碎并用调味料充分搅拌。、胡萝卜、猪肉、芹菜切碎并用调味料充分搅拌。l2、将搅拌好的材料做成厚约、将搅拌好的材料做成厚约1公分的圆饼。公分的圆饼。l3、锅内放少许油小火将饼煎熟，至两面金黄即可。也可将饼用、锅内放少许油小火将饼煎熟，至两面金黄即可。也可将饼用保鲜膜覆盖，放入锅内蒸熟。保鲜膜覆盖，放入锅内蒸熟。l4、对孩子的视力发育有益，还可促进食欲与小肠的吸收功能。、对孩子的视力发育有益，还可促进食欲与小肠的吸收功能。l 添加原则添加原则 l 奶和奶制品奶和奶制品是宝宝的主要食品。每日饮奶量约为是宝宝的主要食品。每日饮奶量约为6008

24、00毫升，毫升，不要超过不要超过1000毫升。每日毫升。每日3餐，每餐逐渐加至餐，每餐逐渐加至2/3碗碗(250毫升毫升/碗碗)。l 观察宝宝的大便观察宝宝的大便。如出现腹泻，表明宝宝发生了消化不良，需。如出现腹泻，表明宝宝发生了消化不良，需要停止添加。如大便中带有未消化的食物，需要降低食物的摄入要停止添加。如大便中带有未消化的食物，需要降低食物的摄入量或将食物做得更细小一些。量或将食物做得更细小一些。l 不要喂得过饱不要喂得过饱。宝宝在。宝宝在1岁以内，营养摄入的主要来源仍是奶类。岁以内，营养摄入的主要来源仍是奶类。如果辅食喂得过多，宝宝可能会自动减少奶量的摄入。如果辅食喂得过多，宝宝可能会

25、自动减少奶量的摄入。l 经常更换食物经常更换食物。宝宝会厌烦总是吃一种食物。当他拒绝吃他爱。宝宝会厌烦总是吃一种食物。当他拒绝吃他爱吃的食物时，说明需要给他换口味了。吃的食物时，说明需要给他换口味了。l 避免将食物混合避免将食物混合。不要把多种食物混在一起，以免宝宝发生过。不要把多种食物混在一起，以免宝宝发生过敏后，不易找出致敏食物。少盐，不放糖敏后，不易找出致敏食物。少盐，不放糖l 10-12个月个月 建议规律饮食模式建议规律饮食模式 l宝宝特点素描宝宝特点素描 l虽然宝宝的牙还没有几颗，但已经会用牙床咀嚼食物，这一时期，让宝宝充分练习咀嚼尤其重要。此时，宝宝已经进入换奶晚期，宝宝已由出生时

26、以乳类为主渐渐过渡到乳类提供一半或更多婴儿所需营养的阶段。宝宝每日应继续母乳喂养并吃3次主食和1次点心 辅食添加超级任务辅食添加超级任务 l不仅要满足宝宝的营养需求，还要锻炼不仅要满足宝宝的营养需求，还要锻炼宝宝的咀嚼能力，以促进咀嚼肌的发育、宝宝的咀嚼能力，以促进咀嚼肌的发育、牙齿的萌出和颌骨的正常发育与塑形，牙齿的萌出和颌骨的正常发育与塑形，以及肠胃道功能及消化酶活性的提高。以及肠胃道功能及消化酶活性的提高。单纯吃泥糊状食物虽然能够满足营养均单纯吃泥糊状食物虽然能够满足营养均衡的要求，但是其余的任务却很难实现。衡的要求，但是其余的任务却很难实现。可以适当增加食物的硬度。可以适当增加食物的硬

27、度。可以享用的食物可以享用的食物 l宝宝的食物应从稠粥转为软饭宝宝的食物应从稠粥转为软饭;从烂面条从烂面条转为包子、饺子、馒头片转为包子、饺子、馒头片;从菜末、肉末从菜末、肉末转为碎菜、碎肉。转为碎菜、碎肉。DIY技术指导技术指导 南瓜拌饭南瓜拌饭 原料：南瓜、米、白菜叶，盐极少量。原料：南瓜、米、白菜叶，盐极少量。 l作法：作法：1、南瓜去皮后，取一小片切成碎粒。、南瓜去皮后，取一小片切成碎粒。 2、米加水泡后，放在电饭煲内，待水沸后，加入南、米加水泡后，放在电饭煲内，待水沸后，加入南瓜粒、白菜叶煮至米、瓜熟烂。加调味即成。瓜粒、白菜叶煮至米、瓜熟烂。加调味即成。 l功效：功效：l南瓜含维生

28、素南瓜含维生素A、B1、B2、C、胡萝卜素及蛋白质，、胡萝卜素及蛋白质，有驱除蛔虫、绦虫之功效。有驱除蛔虫、绦虫之功效。添加原则添加原则 l 饮食规律向饮食规律向3餐餐1点点2顿奶转变，同时保证一日饮奶不顿奶转变，同时保证一日饮奶不少于少于600毫升。毫升。l 恰当地搭配食物种类，以保证宝宝的营养均衡。恰当地搭配食物种类，以保证宝宝的营养均衡。l 在增加了固体食物的同时，需要注意食物的软硬度。在增加了固体食物的同时，需要注意食物的软硬度。水果类可以稍硬一些，但是肉类、菜类、主食类还应水果类可以稍硬一些，但是肉类、菜类、主食类还应该是软一些的。因为此时宝宝的磨牙还没有长出，如该是软一些的。因为此

29、时宝宝的磨牙还没有长出，如果食物过硬，宝宝不容易嚼烂，容易发生危险。果食物过硬，宝宝不容易嚼烂，容易发生危险。l 宝宝用手拿东西吃时，旁边应有成人看护，宝宝吃的宝宝用手拿东西吃时，旁边应有成人看护，宝宝吃的时候要坐好，最好不要在玩耍的时候吃东西时候要坐好，最好不要在玩耍的时候吃东西辅食添加最关心的辅食添加最关心的N个问题个问题 先加蛋黄还是纯米粉？好多家长觉得蛋黄这个营养物质好，补充蛋白质，含锌好多家长觉得蛋黄这个营养物质好，补充蛋白质，含锌含铁也高，这是一个误区，当然这与过去我们的经济含铁也高，这是一个误区，当然这与过去我们的经济条件有关，那时鸡蛋是最好的营养品，所以会考虑到条件有关，那时鸡

30、蛋是最好的营养品，所以会考虑到蛋黄。我们现在主张首先添加的第一个辅食应该是纯蛋黄。我们现在主张首先添加的第一个辅食应该是纯米粉。是因为纯米粉引起婴儿过敏的可能性是最低的，米粉。是因为纯米粉引起婴儿过敏的可能性是最低的，而且相对于蛋黄容易消化吸收。而且相对于蛋黄容易消化吸收。 像蛋黄有的孩子爱过像蛋黄有的孩子爱过敏的，甚至可以六七个月以后再加。敏的，甚至可以六七个月以后再加。辅食添加最关心的辅食添加最关心的N个问题个问题 l米粉能与奶混在一起吃吗？ l有的妈妈为省事把泥糊状食物和奶混在吃觉得方便，这是一个误区。我们给宝宝加泥糊状食物，一方面给他加营养，另外一方面他要学习咀嚼，让宝宝练习舌头的搅拌

31、能力 辅食添加最关心的辅食添加最关心的N个问题个问题 l各类辅食添加的比例比例该是多少？ l没有绝对要遵循的比例，可以灵活安排，尤其没有绝对要遵循的比例，可以灵活安排，尤其是是1岁以内的婴儿，主食是奶，每天应岁以内的婴儿，主食是奶，每天应进食母进食母乳或配方乳乳或配方乳600-800毫升，谷类毫升，谷类40-110克，蔬克，蔬菜菜25-50克，水果克，水果25-50克，蛋黄克，蛋黄15克或鸡蛋克或鸡蛋50克，鱼、肉克，鱼、肉25-40克。初期一克。初期一次只喂一种新次只喂一种新的食物，以便判别此种食物是否能被宝宝接收。的食物，以便判别此种食物是否能被宝宝接收。若宝宝产生不良反应如过敏，父母才容

32、易找到若宝宝产生不良反应如过敏，父母才容易找到“元凶元凶”，避免让宝宝再吃到同种食物。，避免让宝宝再吃到同种食物。辅食辅食“做做”还是还是“买买”？ l自己在家自己在家做辅食的优点是能够保证原材料的新鲜。越做辅食的优点是能够保证原材料的新鲜。越是新鲜的食物，营养素保持得就越好。但是，自己做是新鲜的食物，营养素保持得就越好。但是，自己做辅食，从买菜、清洗到加工、制作，要花费不少时间。辅食，从买菜、清洗到加工、制作，要花费不少时间。而且孩子吃得很少，量太小不好做，一次多做些存在而且孩子吃得很少，量太小不好做，一次多做些存在冰箱里，营养素也会损失一部分。冰箱里，营养素也会损失一部分。l购买现成购买现

33、成的婴儿食品是很多职场妈妈的选择。婴儿食的婴儿食品是很多职场妈妈的选择。婴儿食品的生产是禁止用防腐剂的，而且真空包装的产品，品的生产是禁止用防腐剂的，而且真空包装的产品，现成的菜泥确实要比自己做的更精细，更好吸收，比现成的菜泥确实要比自己做的更精细，更好吸收，比较适合小宝宝。但不能一直给孩子吃过细的食物，否较适合小宝宝。但不能一直给孩子吃过细的食物，否则牙齿发育不好。孩子长牙后，可以尝试吃些粗一点则牙齿发育不好。孩子长牙后，可以尝试吃些粗一点的食物，如苹果，既新鲜又能让他练习咀嚼。的食物，如苹果，既新鲜又能让他练习咀嚼。辅食添加最关心的辅食添加最关心的N个问题个问题l辅食不是越碎越好辅食不是越

34、碎越好？l够碎、够烂够碎、够烂这是多数家长在给孩子添加辅食时遵循的行为准这是多数家长在给孩子添加辅食时遵循的行为准则，因为在他们看来，只有这样才能保证孩子不被卡到，吸收更则，因为在他们看来，只有这样才能保证孩子不被卡到，吸收更好。可事实上，宝宝的辅食不宜过分精细，且要随年龄增长而变好。可事实上，宝宝的辅食不宜过分精细，且要随年龄增长而变化，以促进他们咀嚼能力和颌面的发育。化，以促进他们咀嚼能力和颌面的发育。l12个月后，软饭、饺子、馄饨、细加工的蔬菜和肉类都可以帮个月后，软饭、饺子、馄饨、细加工的蔬菜和肉类都可以帮助宝宝巩固咀嚼功能的发育。这个时期，牙齿越来越多，宝宝的助宝宝巩固咀嚼功能的发育

35、。这个时期，牙齿越来越多，宝宝的咀嚼、吞咽动作更加协调，慢慢地还能学会咀嚼、吞咽动作更加协调，慢慢地还能学会“初级初级”的吃饭工序，的吃饭工序，如用牙齿将粗、硬的食物咬磨细碎。这些动作能锻炼舌头及整个如用牙齿将粗、硬的食物咬磨细碎。这些动作能锻炼舌头及整个颌面部的肌肉，为宝宝日后语音发育打下良好的基础。颌面部的肌肉，为宝宝日后语音发育打下良好的基础。辅食添加最关心的辅食添加最关心的N个问题个问题l如何得知是否良好消化了辅食？如何得知是否良好消化了辅食？ l宝贝吃了新添加的辅食后，大便出现一些改变，如颜宝贝吃了新添加的辅食后，大便出现一些改变，如颜色变深、呈暗褐色，或可见到未消化的残菜等，不见色

36、变深、呈暗褐色，或可见到未消化的残菜等，不见得就是消化不良。因此，无须马上停止添加辅食。只得就是消化不良。因此，无须马上停止添加辅食。只要大便不稀，里面也没有黏液，就不会有什么大问题。要大便不稀，里面也没有黏液，就不会有什么大问题。若在添加辅食后出现腹泻或是大便里有较多的黏液，若在添加辅食后出现腹泻或是大便里有较多的黏液，就要赶快暂停下来，待胃肠功能恢复正常后再从少量就要赶快暂停下来，待胃肠功能恢复正常后再从少量开始重新添加。并且要开始重新添加。并且要避开生病或天气太热避开生病或天气太热的时候。的时候。辅食添加最关心的辅食添加最关心的N个问题个问题l孩子何时可以添加盐？l从理论上来讲，应该是从

37、理论上来讲，应该是1岁以后。即使那时，也只是岁以后。即使那时，也只是极少量。对于宝宝对辅食不感兴趣，可能不是孩子的极少量。对于宝宝对辅食不感兴趣，可能不是孩子的问题，应该主要是大人的错误所致。比如：早期开始问题，应该主要是大人的错误所致。比如：早期开始添加果汁、大人吃饭时给孩子尝一些成人食品、给孩添加果汁、大人吃饭时给孩子尝一些成人食品、给孩子频繁吃保健品或不必要的药物（钙剂、蛋白粉、牛子频繁吃保健品或不必要的药物（钙剂、蛋白粉、牛初乳等等）。这样可以诱导孩子的味觉过早发育，造初乳等等）。这样可以诱导孩子的味觉过早发育，造成孩子出现对配方奶或常规辅食（米粉等）不感兴趣。成孩子出现对配方奶或常规

38、辅食（米粉等）不感兴趣。l建议家长还是从平常喂养和生活中做起，不要过早给建议家长还是从平常喂养和生活中做起，不要过早给孩子添加盐等调味品。盐摄入过早、过多都会诱发孩孩子添加盐等调味品。盐摄入过早、过多都会诱发孩子今后成人期出现高血压等疾病。子今后成人期出现高血压等疾病。辅食添加最关心的辅食添加最关心的N个问题个问题l过敏过敏的孩子辅食添加注意什么？ l1岁之内的孩子，特别是目前已有湿疹的孩子不应添加牛奶和相关食品；岁之内的孩子，特别是目前已有湿疹的孩子不应添加牛奶和相关食品；鸡蛋蛋白；带壳的海鲜；大豆鸡蛋蛋白；带壳的海鲜；大豆/花生等容易引发孩子过敏的食物。花生等容易引发孩子过敏的食物。 湿疹

39、湿疹的孩子要晚些（至少的孩子要晚些（至少8个月）开始尝试蛋黄。如果蛋黄不耐受，就要坚个月）开始尝试蛋黄。如果蛋黄不耐受，就要坚决停掉。决停掉。黄豆浆不能给黄豆浆不能给1岁以内的孩子喝岁以内的孩子喝，这样可能会加重过敏，这样可能会加重过敏湿湿疹。疹。 孩子的辅食不要太快地增加品种，这样有助于湿疹的控制。孩子的辅食不要太快地增加品种，这样有助于湿疹的控制。 以下以下分别介绍易引发过敏及不易过敏的食物：分别介绍易引发过敏及不易过敏的食物：l l较不易引发过敏的食材较不易引发过敏的食材l蔬菜：淮山、土豆、胡罗卜、南瓜、青豆、马铃薯、花椰菜蔬菜：淮山、土豆、胡罗卜、南瓜、青豆、马铃薯、花椰菜 l 水果：

40、梨子、桃子、苹果水果：梨子、桃子、苹果 五谷：米糕、米粉、小米五谷：米糕、米粉、小米l95%引起幼儿过敏的食物引起幼儿过敏的食物l 牛奶、蛋、花生、坚果、豆类、小麦、鱼、虾、螃蟹、豆类、坚果、牛奶、蛋、花生、坚果、豆类、小麦、鱼、虾、螃蟹、豆类、坚果、海产品海产品辅食添加最关心的辅食添加最关心的N个问题个问题l添加辅食后腹泻怎么办？l刚开始加蔬菜时，宝宝会特别容易出现拉肚子。家长可以稍停1至2周再加。最好先给孩子加菜叶做成的菜泥，等孩子适应后再慢慢加起。如果腹泻情况严重，要及时补充水份还可以给孩子服妈咪爱或思密达止泻或及时就医。辅食添加最关心的辅食添加最关心的N个问题个问题l给宝宝喂罐装婴儿食

41、品要注意什么？l如果你给宝宝喂罐装婴儿食品，那么你可以先如果你给宝宝喂罐装婴儿食品，那么你可以先把食物舀出来盛在小盘子里，然后再喂给宝宝。把食物舀出来盛在小盘子里，然后再喂给宝宝。如果你直接用勺子伸到装食物的罐子里，吃剩如果你直接用勺子伸到装食物的罐子里，吃剩下的食物就不能再留了，因为这样会使宝宝嘴下的食物就不能再留了，因为这样会使宝宝嘴里的细菌进入食品罐里。同样，罐装婴儿食品里的细菌进入食品罐里。同样，罐装婴儿食品开封一两天后就必须扔掉。你最好仔细阅读食开封一两天后就必须扔掉。你最好仔细阅读食品的包装说明，上面有罐装婴儿食品开盖后保品的包装说明，上面有罐装婴儿食品开盖后保存条件和保存时间的具

42、体指导。存条件和保存时间的具体指导。l 辅食制作温馨提醒辅食制作温馨提醒l给宝宝制作辅食时一定要注意卫生。挑选时要选易清洗、易消毒、给宝宝制作辅食时一定要注意卫生。挑选时要选易清洗、易消毒、形状简单、颜色较浅、容易发现污垢的用具和餐具。塑料制品要形状简单、颜色较浅、容易发现污垢的用具和餐具。塑料制品要选无毒、开水烫后不变形的。选无毒、开水烫后不变形的。 l玻璃制品玻璃制品要选钢化玻璃等不易碎的安全用品。注意给宝宝加辅食要选钢化玻璃等不易碎的安全用品。注意给宝宝加辅食的用具一定要用不锈钢的，的用具一定要用不锈钢的，不能用铁、铝制品不能用铁、铝制品，因为宝宝的肾脏，因为宝宝的肾脏发育不全，器具选材

43、不当会增加肾脏负担。发育不全，器具选材不当会增加肾脏负担。l食材以新鲜为主。水果宜选择橘子、柳丁、番茄、苹果、香蕉、食材以新鲜为主。水果宜选择橘子、柳丁、番茄、苹果、香蕉、木瓜等皮壳较容易处理、农药污染及病原感染机会少者。蛋、鱼、木瓜等皮壳较容易处理、农药污染及病原感染机会少者。蛋、鱼、肉、肝等要煮熟，以避免发生感染及引起宝宝的过敏反应。蔬菜肉、肝等要煮熟，以避免发生感染及引起宝宝的过敏反应。蔬菜类像胡萝卜、菠菜、青江菜、空心菜、豌豆、小白菜，都是不错类像胡萝卜、菠菜、青江菜、空心菜、豌豆、小白菜，都是不错的选择。的选择。让你的宝宝爱上辅食让你的宝宝爱上辅食 l如今的独生宝贝很容易在喂养和照顾

44、他们时包办呵护过度，于是，大人端着饭碗气喘吁吁追着喂的情形也就成了中国特色的一景，你一定不希望你的孩子也这样在吃饭问题上让你头痛，那么就在宝宝辅食添加的时候培养起宝宝爱吃饭的习惯吧 l办法提供：让宝宝爱上辅食九大秘决 l示范如何咀嚼食物l有些宝宝因为不习惯咀嚼，会用舌头将食物往有些宝宝因为不习惯咀嚼，会用舌头将食物往外推，家长在这时要给宝宝示范如何咀嚼食物外推，家长在这时要给宝宝示范如何咀嚼食物并且吞下去。可以放慢速度多试几次，让他有并且吞下去。可以放慢速度多试几次，让他有更多的学习机会。更多的学习机会。让宝宝爱上辅食九大秘决让宝宝爱上辅食九大秘决 l勿喂太多或太快l勿喂太多或太快按宝宝的食量

45、喂食，速度不要勿喂太多或太快按宝宝的食量喂食，速度不要太快，喂完食物后，应让孩子休息一下，不要太快，喂完食物后，应让孩子休息一下，不要有剧烈的活动，也不要马上喂奶。有剧烈的活动，也不要马上喂奶。l勿在孩子面前品评食物l l有的妈妈不爱吃某一种食物，就不会给孩子买来做着有的妈妈不爱吃某一种食物，就不会给孩子买来做着吃，也许妈妈不知道，你的宝宝会模仿大人的行为，吃，也许妈妈不知道，你的宝宝会模仿大人的行为，所以家长不应在孩子面前挑食及品评食物的好坏，以所以家长不应在孩子面前挑食及品评食物的好坏，以免养成他偏食的习惯。要想孩子不挑食家长要从自身免养成他偏食的习惯。要想孩子不挑食家长要从自身做起。做起

46、。l只有饮食的多样性保证了微量元素的不缺乏，对她的只有饮食的多样性保证了微量元素的不缺乏，对她的成长非常有必要。成长非常有必要。让宝宝爱上辅食九大秘决让宝宝爱上辅食九大秘决 l学会食物代换原则l l如果宝宝讨厌某种食物，也许只是暂时性不喜如果宝宝讨厌某种食物，也许只是暂时性不喜欢，可以先停止喂食，隔段时间再让他吃，在欢，可以先停止喂食，隔段时间再让他吃，在此期间，可以喂给宝宝营养成分相似的替换品。此期间，可以喂给宝宝营养成分相似的替换品。l妈妈大可不必过于急躁。多给孩子一些耐心，妈妈大可不必过于急躁。多给孩子一些耐心，也许哪一天换种烹调的方式或者给孩子把饭摆也许哪一天换种烹调的方式或者给孩子把

47、饭摆成一个可爱的造型你的宝宝就爱吃了。成一个可爱的造型你的宝宝就爱吃了。让宝宝爱上辅食九大秘决让宝宝爱上辅食九大秘决 l品尝各种新口味l饮食富于变化能刺激宝宝的食欲。在宝宝原本饮食富于变化能刺激宝宝的食欲。在宝宝原本喜欢的食物中加入新材料，分量和种类由少到喜欢的食物中加入新材料，分量和种类由少到多。逐渐增加辅食种类，让宝宝养成不挑食的多。逐渐增加辅食种类，让宝宝养成不挑食的好习惯。食物也要注意色彩搭配，以激起宝宝好习惯。食物也要注意色彩搭配，以激起宝宝的食欲，但口味不宜太浓。的食欲，但口味不宜太浓。让宝宝爱上辅食九大秘决让宝宝爱上辅食九大秘决 l重视宝宝的独立心l半岁之后，宝宝渐渐有了独立心，

48、会想自己动半岁之后，宝宝渐渐有了独立心，会想自己动手吃饭，家长可以鼓励孩子自己拿汤匙进食，手吃饭，家长可以鼓励孩子自己拿汤匙进食，也可烹制易于手拿的食物，满足孩子的欲望，也可烹制易于手拿的食物，满足孩子的欲望，让他觉得吃饭是件有让他觉得吃饭是件有“成就感成就感”的事，食欲也的事，食欲也会更加旺盛。会更加旺盛。让宝宝爱上辅食九大秘决让宝宝爱上辅食九大秘决 l饭前10分钟先行预告l玩在兴头上的孩子若被突然打断，会引起其反玩在兴头上的孩子若被突然打断，会引起其反抗和拒绝，所以即使是抗和拒绝，所以即使是1岁左右的幼儿，也应岁左右的幼儿，也应该事先告之他即将要做的事，如：该事先告之他即将要做的事，如：“

49、再过再过10分钟就要洗手吃饭了！分钟就要洗手吃饭了！”养成宝宝好习惯。养成宝宝好习惯。让宝宝爱上辅食九大秘决让宝宝爱上辅食九大秘决 l准备一套儿童餐具l l大碗盛满食物会使宝宝产生压迫感而影响食欲；尖锐大碗盛满食物会使宝宝产生压迫感而影响食欲；尖锐易破的餐具也不宜使用，以免发生意外。儿童餐具有易破的餐具也不宜使用，以免发生意外。儿童餐具有可爱的图案、鲜艳的颜色，可以促进宝宝的食欲。可爱的图案、鲜艳的颜色，可以促进宝宝的食欲。l妈妈还可以选购一种吸盘碗，这样宝宝还不会把碗打妈妈还可以选购一种吸盘碗，这样宝宝还不会把碗打翻在地上。盘里有小动物可以让宝宝多吃，吃完后才翻在地上。盘里有小动物可以让宝宝

50、多吃，吃完后才可以看得见她的可以看得见她的“好朋友好朋友”。让宝宝爱上辅食九大秘决让宝宝爱上辅食九大秘决 l保持愉快的用餐情绪l l若宝宝到吃饭时间还不觉得饿的话，不要硬让若宝宝到吃饭时间还不觉得饿的话，不要硬让他吃。常逼迫宝宝进食，会让他产生排斥心理。他吃。常逼迫宝宝进食，会让他产生排斥心理。父母也不要急于把宝宝调教成小绅士或小淑女，父母也不要急于把宝宝调教成小绅士或小淑女，对他们提出不合理的技术要求，这样会让他觉对他们提出不合理的技术要求，这样会让他觉得沮丧而影响用餐情绪。更不要在孩子不吃饭得沮丧而影响用餐情绪。更不要在孩子不吃饭时对孩子进行呵斥。对她们的心理成长极不利。时对孩子进行呵斥。