主题班会餐饮之礼ppt课件.ppt

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1、主题班会主题班会 文明之行文明之行 餐饮之礼餐饮之礼五（五（7）班）班 敲筷敲筷 不能用筷子敲打碗的边缘；不能用筷子敲打碗的边缘； 塞筷塞筷 不能夹着多种菜肴一次性塞进口中；不能夹着多种菜肴一次性塞进口中； 空筷空筷 不能夹起了食物，不吃又放回去；不能夹起了食物，不吃又放回去； 舔筷舔筷 不能用舌头去舔筷子；不能用舌头去舔筷子； 指筷指筷 不能一边说话，一边像指挥棒似的舞着筷不能一边说话，一边像指挥棒似的舞着筷子，或指着别人。子，或指着别人。正确使用筷子正确使用筷子( (禁禁忌忌) )常用礼仪知识常用礼仪知识 用餐礼仪用餐礼仪正确的用餐姿态正确的用餐姿态 就座时，身体要端正，手肘不要放在桌面上

2、，就座时，身体要端正，手肘不要放在桌面上，不可跷足，餐台上已摆好的餐具不要随意摆弄；不可跷足，餐台上已摆好的餐具不要随意摆弄；坐姿应保持稳定，不能前后摇摆，腰板挺直，膝坐姿应保持稳定，不能前后摇摆，腰板挺直，膝盖放平。进餐时，要细嚼慢咽，闭嘴咀嚼，不要盖放平。进餐时，要细嚼慢咽，闭嘴咀嚼，不要咂嘴发出声响，喝汤时不要发出声响；咳嗽、打咂嘴发出声响，喝汤时不要发出声响；咳嗽、打喷嚏时应侧身掩口，剔牙时应用手或餐巾遮口，喷嚏时应侧身掩口，剔牙时应用手或餐巾遮口，“牙食牙食”应用餐巾纸擦掉，不要用指甲剔牙缝。应用餐巾纸擦掉，不要用指甲剔牙缝。吃饭时不要提令人倒胃口的话题。吃饭时不要提令人倒胃口的话题

3、。 常用礼仪知识常用礼仪知识 用餐礼仪用餐礼仪 文明就餐，讲究公共礼仪。遵守秩文明就餐，讲究公共礼仪。遵守秩序，讲究卫生，爱惜粮食，尊重礼让，序，讲究卫生，爱惜粮食，尊重礼让，吃相文雅。吃相文雅。 一、遵守秩序。在规定的窗口，自一、遵守秩序。在规定的窗口，自觉排队打饭，不插队，有急事的同学应觉排队打饭，不插队，有急事的同学应主动照顾。主动照顾。 二、讲究卫生。饭前要洗手和冲洗二、讲究卫生。饭前要洗手和冲洗餐具。餐具。 三、爱惜粮食。不挑食，不乱倒剩三、爱惜粮食。不挑食，不乱倒剩饭剩菜，爱惜粮食。饭剩菜，爱惜粮食。 四、尊重礼让。要注意谦让，摆放四、尊重礼让。要注意谦让，摆放餐具时相互礼让，不抢

4、先、拥挤。餐具时相互礼让，不抢先、拥挤。 五、吃相文雅。不大声喧哗，不端五、吃相文雅。不大声喧哗，不端着碗走来走去，养成良好的习惯。着碗走来走去，养成良好的习惯。集体就餐集体就餐基本规范基本规范常用礼仪知识常用礼仪知识 用餐礼仪用餐礼仪正确使用筷子正确使用筷子( (禁忌禁忌) )迷筷迷筷 不能拿着筷子犹豫不决夹哪些菜；不能拿着筷子犹豫不决夹哪些菜；架筷架筷 用完筷子要放在筷架上，不能放在碗碟上；用完筷子要放在筷架上，不能放在碗碟上；探筷探筷 不能用筷子在碗盘里翻找；不能用筷子在碗盘里翻找；滴筷滴筷 不能在夹汤汁多的菜肴时用筷子拉抖掉汤汁；不能在夹汤汁多的菜肴时用筷子拉抖掉汤汁；插筷插筷 不要把

5、筷子竖插放在食物上面；不要把筷子竖插放在食物上面；常用礼仪知识常用礼仪知识 用餐礼仪用餐礼仪正确使用勺子正确使用勺子 用勺子取食物时，不要用勺子取食物时，不要过满；舀取食物后，可以在过满；舀取食物后，可以在原处暂停片刻，汤汁不会再原处暂停片刻，汤汁不会再往下流时，再移回来享用；往下流时，再移回来享用； 暂时不用勺子时，应放在自暂时不用勺子时，应放在自己的碟子上，不要直接放在己的碟子上，不要直接放在餐桌上，或是插在食物中；餐桌上，或是插在食物中；不要把勺子塞到嘴里，或者不要把勺子塞到嘴里，或者反复吮吸、舔食。反复吮吸、舔食。常用礼仪知识常用礼仪知识 用餐礼仪用餐礼仪小学生就餐童谣小学生就餐童谣小

6、学生，讲礼貌，就餐礼仪不可少。用餐前，要洗手，细菌才能都赶走；搬饭时，不能乱，你争我夺不雅观；任务要，分配好，一齐动手多勤劳；饭桌上，需安静，说说笑笑都不行；不暴食，不厌食，均衡饮食才是好；细细嚼，慢慢咽，事物才能都消化；要勤俭，将节约，盘中粒粒皆辛苦；放饭时，有顺序，饭盒摆放要整齐；用餐后，嘴边油，毛巾擦嘴水漱口；好习惯，要培养，点点滴滴我做起；既卫生，又文明，我们大家礼仪行！礼仪行！ 一忌：一忌：出声出声 二忌：二忌：剔牙剔牙 三忌：三忌：乱吐乱吐 四忌：四忌：打喷嚏打喷嚏 五忌：五忌：打哈欠打哈欠 六忌：六忌：打嗝打嗝 七忌：七忌： 挥舞餐具挥舞餐具 八忌：八忌：整理服饰整理服饰餐桌举止八忌餐桌举止八忌