健康与你同行ppt课件.ppt
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1、人一生最宝贵的是什么人一生最宝贵的是什么是健康是健康想长寿的前提是什么想长寿的前提是什么是健康是健康营养是改善健康的唯一途径;营养是改善健康的唯一途径;健康是预防疾病的唯一途径。健康是预防疾病的唯一途径。19531953年世界卫生组织就提出年世界卫生组织就提出健康教育健康教育是是健康的健康的金钥匙金钥匙 目前据统计,健康人群仅占全球人目前据统计,健康人群仅占全球人口的口的5%5%,亚健康人群占,亚健康人群占75%75%,疾病人群,疾病人群占占20%20%,可见真正健康的人群少之又少。,可见真正健康的人群少之又少。 亚特兰大启示曾提出:亚特兰大启示曾提出:“等病人得等病人得病后找医生,医生能给予
2、病人的帮助已病后找医生,医生能给予病人的帮助已经很有限了经很有限了。”这也就明确提示了预防这也就明确提示了预防为主为主, ,重视健康的重要性。重视健康的重要性。吃得快吃得快走得快走得快说得快说得快睡得快睡得快便得快便得快良好的个性良好的个性 良好的处世能力良好的处世能力 良好的人际关系良好的人际关系 健康的定义:健康的定义:健康是指一个人在生健康是指一个人在生理、心理及社会适应等各方面都处于完满状理、心理及社会适应等各方面都处于完满状况,而不仅仅是指无疾病不虚弱而已。况,而不仅仅是指无疾病不虚弱而已。 健康十条:健康十条:精力充沛;处事乐观;睡精力充沛;处事乐观;睡眠良好眠良好 ; ;适应能力
3、强,能抵抗一般疾病;保适应能力强,能抵抗一般疾病;保持标准体重;耳聪目明;牙齿完整;头发光持标准体重;耳聪目明;牙齿完整;头发光泽;肌肉丰满;皮肤弹性好。泽;肌肉丰满;皮肤弹性好。百岁笑嘻嘻百岁笑嘻嘻九十不稀奇九十不稀奇八十满街走八十满街走七十小弟弟七十小弟弟六十不用提六十不用提哺乳类动物的正常寿命应为他生长哺乳类动物的正常寿命应为他生长周期的周期的5757倍,人类的生长周期为倍,人类的生长周期为20252025年,因此人的正常寿命应为年,因此人的正常寿命应为100100岁岁175175岁,平均寿命为岁,平均寿命为120120岁。岁。寿命与身高寿命与身高 最近公布的一项调查结果表明:日本人的最
4、近公布的一项调查结果表明:日本人的平均身高、平均寿命均高于中国人。是全世界平均身高、平均寿命均高于中国人。是全世界平均寿命最长的国家。平均寿命最长的国家。 究其原因是:自二战之后,日本政府非常究其原因是:自二战之后,日本政府非常重视全民的身体健康,在中小学生的课间供应重视全民的身体健康,在中小学生的课间供应一杯免费的牛奶,使得中小学生钙的摄入有了一杯免费的牛奶,使得中小学生钙的摄入有了保障,可见钙对人体的作用是不可估量的。保障,可见钙对人体的作用是不可估量的。20022002年全国年全国营养调查营养调查显示:显示:1 1、膳食结构不合理、膳食结构不合理2 2、人群普遍缺、人群普遍缺钙钙3 3、
5、老人妇女及儿童普遍缺、老人妇女及儿童普遍缺铁铁4 4、儿童缺乏、儿童缺乏维生素维生素A A较普遍较普遍5 5、儿童普遍营养不良、儿童普遍营养不良保持健康保持健康“四大基石四大基石”饮料的选择饮料的选择红葡萄酒红葡萄酒绿茶绿茶含茶酡酚,抗癌能力在所有饮料中排第一含茶酡酚,抗癌能力在所有饮料中排第一含氟,固齿,牙齿好,胃口就好。(不想喝,含氟,固齿,牙齿好,胃口就好。(不想喝,嗽口也行)嗽口也行)含茶甘宁,提高血管韧性含茶甘宁,提高血管韧性。含逆转醇,抗衰老。含逆转醇,抗衰老。抗氧化剂,常喝葡萄酒的人不得心脏病。抗氧化剂,常喝葡萄酒的人不得心脏病。降血压、降血脂。降血压、降血脂。酒的限量酒的限量葡
6、萄酒(每天)葡萄酒(每天)50-10050-100毫升;白酒毫升;白酒5-5-1010毫升;啤酒毫升;啤酒300300毫升。毫升。红葡萄吃法红葡萄吃法洗干净吃,那皮是宝贝,千万别剥。洗干净吃,那皮是宝贝,千万别剥。放在口里又吐出来的,是暴殄天物。放在口里又吐出来的,是暴殄天物。酸奶酸奶维持细菌平衡,补充肠道有益菌,驱逐肠道有害菌。维持细菌平衡,补充肠道有益菌,驱逐肠道有害菌。注意啦,不是说牛奶哦。跟酸奶比起来,牛奶的利用价注意啦,不是说牛奶哦。跟酸奶比起来,牛奶的利用价值远不如酸奶。值远不如酸奶。豆浆豆浆牛奶牛奶含寡糖,含寡糖,100%100%吸收吸收含乳糖,亚州黄种人含乳糖,亚州黄种人70%
7、70%不吸收不吸收钾、钙、镁等钾、钙、镁等含钙量含钙量豆浆豆浆有有5 5种抗癌物质种抗癌物质不太清楚,总之,比不过豆浆不太清楚,总之,比不过豆浆牛奶适合白种人多点,我们黄种人还是多喝豆牛奶适合白种人多点,我们黄种人还是多喝豆浆。牛奶可以继续喝,但加点豆浆最好。浆。牛奶可以继续喝,但加点豆浆最好。饮料的选择饮料的选择饮料的选择饮料的选择骨头汤骨头汤蘑菇汤蘑菇汤提高免疫力。提高免疫力。含琬胶,延年益寿。含琬胶,延年益寿。 骨头汤的补钙是个误区,骨头汤熬出的一是磷酸钙,二是羟氯灰石,骨头汤的补钙是个误区,骨头汤熬出的一是磷酸钙,二是羟氯灰石,骨头汤里的钙是不溶的,不能有效的被人体吸收。骨头汤里的钙是
8、不溶的,不能有效的被人体吸收。 根据第四次全国营养调查,中国人普遍根据第四次全国营养调查,中国人普遍缺钙缺钙,人均每天钙摄入量仅为,人均每天钙摄入量仅为390.6390.6毫克。毫克。 人体正常日需求钙量为人体正常日需求钙量为80010008001000毫克,我们每天饮食中钙的摄入毫克,我们每天饮食中钙的摄入量,还不到我们需求量的一半,而钙在人体中参与许多生物代谢,这就需量,还不到我们需求量的一半,而钙在人体中参与许多生物代谢,这就需要我们要我们重视钙剂补充重视钙剂补充。 食品中钙含量较高的为:虾皮、海带、海藻、紫菜、大豆、杏仁、乳食品中钙含量较高的为:虾皮、海带、海藻、紫菜、大豆、杏仁、乳酪
9、等。酪等。 药品中目前吸收最好,配方最科学全面的为药品中目前吸收最好,配方最科学全面的为美国乐力美国乐力( (复方氨基酸螯合钙复方氨基酸螯合钙) )食亚洲金字塔食亚洲金字塔动植物油动植物油淀粉淀粉食用糖食用糖胡萝卜胡萝卜南瓜南瓜芹菜芹菜水果水果大豆大豆豆浆豆浆豆腐豆腐老玉米老玉米荞麦荞麦薯类薯类小米小米卷心菜卷心菜禽禽鱼鱼奶奶蛋蛋肉肉荞麦荞麦燕麦燕麦薯类薯类三吸收三吸收蔬菜蔬菜水果水果零食零食蔬菜蔬菜胡萝卜胡萝卜胡萝卜中含蛋白质,脂肪、糖类化合物,粗纤维,钙、胡萝卜中含蛋白质,脂肪、糖类化合物,粗纤维,钙、磷、铁,核黄素,尼克酰,抗坏血酸,挥发油等成份。磷、铁,核黄素,尼克酰,抗坏血酸,挥发油
10、等成份。胡萝卜中多种胡萝卜素。胡萝卜性味甘,辛、微温,脾胡萝卜中多种胡萝卜素。胡萝卜性味甘,辛、微温,脾经,有健脾化湿,下气补中,利胸隔,安肠胃,防夜盲经,有健脾化湿,下气补中,利胸隔,安肠胃,防夜盲等功效。用于消化不良,久痢,咳嗽,夜盲症。等功效。用于消化不良,久痢,咳嗽,夜盲症。养头发、养头发、养皮肤、养粘膜,养眼明目养皮肤、养粘膜,养眼明目。卷心菜卷心菜富含延缓衰老的抗氧化成分,具有提高免疫力、增进富含延缓衰老的抗氧化成分,具有提高免疫力、增进身体健康的作用。卷心菜中的维生素身体健康的作用。卷心菜中的维生素C C和钾对防治高血和钾对防治高血压很有益处。卷心菜中还含有较多的维生素压很有益处
11、。卷心菜中还含有较多的维生素K K,有助于,有助于增强骨质。卷心菜中含有一定量的增强骨质。卷心菜中含有一定量的维生素维生素U U是它的最大是它的最大特点,它具有保护黏膜细胞的作用,对胃炎及胃溃疡特点,它具有保护黏膜细胞的作用,对胃炎及胃溃疡的防治有较好的临床效果。的防治有较好的临床效果。红薯红薯红薯富含蛋白质、脂肪、果胶、氨基酸及十余种微量红薯富含蛋白质、脂肪、果胶、氨基酸及十余种微量元素,因此红薯被称为元素,因此红薯被称为“营养均衡的食品营养均衡的食品”。同时还。同时还含有大量的钾和镁。红薯热量低,其热量只相当于等含有大量的钾和镁。红薯热量低,其热量只相当于等量大米的量大米的1/31/3,属
12、减肥食品。红薯膳食纤维含量高,能,属减肥食品。红薯膳食纤维含量高,能预防肠道疾病的发生率。预防肠道疾病的发生率。 蔬菜蔬菜甜菜甜菜补充七大营养素之一:碳水化合物补充七大营养素之一:碳水化合物芦笋芦笋芦笋在欧美国家被称为芦笋在欧美国家被称为“蔬菜大王蔬菜大王”,是一种品味兼优的名贵蔬,是一种品味兼优的名贵蔬菜。能增进食欲,帮助消化,具有丰富的营养和较高的药用价值。菜。能增进食欲,帮助消化,具有丰富的营养和较高的药用价值。它可以防止血管硬化,降血压,抗癌,增强免疫力,对心血管疾它可以防止血管硬化,降血压,抗癌,增强免疫力,对心血管疾病的预防很有作用。还可健脑、保护肝脏。富含叶酸,对胎儿有病的预防很
13、有作用。还可健脑、保护肝脏。富含叶酸,对胎儿有营养作用。祛热利尿,促进血液循环和新陈代谢。营养作用。祛热利尿,促进血液循环和新陈代谢。 菜花菜花性平味甘,含蛋白质、糖类、膳食纤维及多种维生素矿物质,有性平味甘,含蛋白质、糖类、膳食纤维及多种维生素矿物质,有清热利尿的功效、还可保护眼睛、强化骨骼及牙齿,并对大肠癌、清热利尿的功效、还可保护眼睛、强化骨骼及牙齿,并对大肠癌、乳癌、膀胱癌等有预防的效果。此外,还具有强肝解毒、提高人乳癌、膀胱癌等有预防的效果。此外,还具有强肝解毒、提高人体免疫力、保护心脏的功效。体免疫力、保护心脏的功效。 芹菜芹菜芹菜性味甘、凉、无毒,有调经、消炎、降压、镇静、消热止
14、咳、芹菜性味甘、凉、无毒,有调经、消炎、降压、镇静、消热止咳、健胃利尿等作用,能除烦热,下淤血,治结核。以芹菜煮粥吃,健胃利尿等作用,能除烦热,下淤血,治结核。以芹菜煮粥吃,能去热利肠;捣汁服用,能解毒。临床用来治疗高血压、妇女月能去热利肠;捣汁服用,能解毒。临床用来治疗高血压、妇女月经不调、肝炎、尿路感染等疾病。芹菜的钙磷含量较高,有一定经不调、肝炎、尿路感染等疾病。芹菜的钙磷含量较高,有一定镇静和保护血管的作用,又可增强骨骼,预防小儿软骨病。常吃镇静和保护血管的作用,又可增强骨骼,预防小儿软骨病。常吃芹菜,尤其是吃芹菜叶,对芹菜,尤其是吃芹菜叶,对预防高血压、动脉硬化预防高血压、动脉硬化均
15、有益。均有益。蔬菜蔬菜茄子茄子黑色蔬菜黑色蔬菜,味甘性凉,富含维生素、蛋白质和钙,能使人体,味甘性凉,富含维生素、蛋白质和钙,能使人体血管变得柔软,降低胆固醇,还可以散淤血,降低脑血栓的血管变得柔软,降低胆固醇,还可以散淤血,降低脑血栓的发病率,还能减轻老年斑。发病率,还能减轻老年斑。苤蓝苤蓝也称球茎甘蓝,维生素含量十分丰富,富含也称球茎甘蓝,维生素含量十分丰富,富含VCVC、VEVE、钾元素,、钾元素,治疗胃病、胃溃疡,可防止便秘,并具有抗癌功效。治疗胃病、胃溃疡,可防止便秘,并具有抗癌功效。金针菇金针菇金针菇中赖氨酸的含量特别高,含锌量也比较高,有促进金针菇中赖氨酸的含量特别高,含锌量也比
16、较高,有促进儿童智力发育和健脑的作用,在日本等许多国家被誉为儿童智力发育和健脑的作用,在日本等许多国家被誉为“益智菇益智菇”和和“增智菇增智菇”。促进新陈代谢及生长发育,调。促进新陈代谢及生长发育,调节血脂,预防心脑血管疾病。还可消疲劳、抗肿瘤。节血脂,预防心脑血管疾病。还可消疲劳、抗肿瘤。荠菜荠菜荠菜性平,味甘。有健脾,利水,止血,明目的功效。荠菜性平,味甘。有健脾,利水,止血,明目的功效。 还还可治疗各类出血症,对胃炎、胃溃疡、泌尿系结石、眼病可治疗各类出血症,对胃炎、胃溃疡、泌尿系结石、眼病患者有辅助治疗作用,还可预防小儿麻疹。患者有辅助治疗作用,还可预防小儿麻疹。雪里蕻雪里蕻性温,味甘
17、辛。功效:解毒消肿,开胃消食,温中利气。明目性温,味甘辛。功效:解毒消肿,开胃消食,温中利气。明目利膈。主治疮痈肿痛,胸隔满闷,咳嗽痰多,耳目失聪,牙龈利膈。主治疮痈肿痛,胸隔满闷,咳嗽痰多,耳目失聪,牙龈肿烂,便秘等病症。食疗功效:提神醒脑、解毒消肿、开胃消肿烂,便秘等病症。食疗功效:提神醒脑、解毒消肿、开胃消食、明目利膈。食、明目利膈。蔬菜蔬菜黑木耳黑木耳稀释血液,预防高血脂症,还有补气益智,润肺补脑,活血止血稀释血液,预防高血脂症,还有补气益智,润肺补脑,活血止血之功效。之功效。南瓜南瓜果肉内有一种特殊物质,可促进果肉内有一种特殊物质,可促进胰岛素胰岛素分泌,降低血糖水平,对分泌,降低血
18、糖水平,对防治糖尿病有特效。并可防止高血压和肾脏的一些病变。还有治防治糖尿病有特效。并可防止高血压和肾脏的一些病变。还有治疗胆结石、美容、保持身材的功效。疗胆结石、美容、保持身材的功效。补充以下几种补充以下几种大白菜大白菜中医认为大白菜性味甘平,可以化痰止咳、退烧解毒。此外大白中医认为大白菜性味甘平,可以化痰止咳、退烧解毒。此外大白菜中富含的大量纤维素,还具有通导大便的功效。相传慈禧太后菜中富含的大量纤维素,还具有通导大便的功效。相传慈禧太后在年龄大了患病以后就一直靠白菜汤维持生命。还有防癌抗癌、在年龄大了患病以后就一直靠白菜汤维持生命。还有防癌抗癌、防治感冒、排毒养颜、解酒保肝、治疗溃疡病的
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