人教化学选修5第一章 第四节　研究有机化合物的一般步骤和方法第一课时(共29张PPT).ppt

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1、李时珍在本草纲目中记载，槟榔有“下水肿、通关节、健脾调中、治心痛积聚”等诸多病症。,槟榔是我国的四大南药之一,如果你是化学家，你该如何来研究槟榔中的有机化合物？一般的步骤和方法是什么？,第四节研究有机化合物的一般步骤和方法,第一课时有机物的分离与提纯,研究有机物的一般步骤：,物理方法、化学方法,定性分析、定量分析,质谱法,一、分离、提纯,物理方法：利用有机物与杂质物理性质的差异而将它们分开.,有机物分离提纯的常用物理方法,蒸馏分液萃取重结晶色谱分离,【情景思考】下面列举几种工业生产有机物的例子，分析应采用什么方法分离提纯目标产物。,蒸馏,2）蒸馏适用于分离什么样的混合物？,4）蒸馏操作时有哪些

2、主要的实验仪器？,3）蒸馏过程中是怎样实现物质的分离的？,5）蒸馏操作过程中应注意什么问题？,1）蒸馏利用了物质的哪个物理性质的差异进行分离？,1、蒸馏,（1）原理：利用混合物中各成分的沸点不同而使其分离的方法。（2）应用对象：常用于分离互溶的液态有机物，如石油的分馏。（3）条件：有机物热稳定性较强；与杂质沸点相差较大（30以上）。,一、分离、提纯,液液互溶沸点不同,（4）主要仪器：蒸馏烧瓶、冷凝管、尾接管、酒精灯、温度计、铁架台（铁圈、铁夹）、石棉网、锥形瓶等。,蒸馏烧瓶,冷凝管,温度计,尾接管,使用前要检查装置的气密性！,（5）注意要点：,温度计玻璃球位置：与蒸馏烧瓶的支管口相平,冷凝水流

3、向：下进上出(与蒸气流向相反),加入碎瓷片：防止暴沸,1、蒸馏,蒸馏含有杂质的工业乙醇，收集7779的馏分,收集到的乙醇馏分是纯净物吗？,沸点：乙醇78.5，水100乙醇和水的共沸点混合物:沸点78.15,乙醇95.6%,水4.4%,实验1-1,含有杂质的工业乙醇的蒸馏,练习1,欲用95.6%的工业酒精制取无水乙醇时，可选用的方法是（）A.加入无水CuSO4，再过滤B.加入生石灰，再蒸馏C.将96%的乙醇溶液直接加热蒸馏出乙醇,B,萃取,2）萃取适用于分离什么样的混合物？,3）萃取操作时有哪些主要的实验仪器？,4）萃取操作过程中应注意什么问题？,1）萃取利用了物质的哪个物理性质的差异进行分离？

4、,5）萃取剂的选择符合什么样的条件？,2、萃取,(1)原理：液-液萃取是用有机物在两种互不相溶的溶剂中的溶解性不同，将有机物从一种溶剂转移到另一种溶剂的过程。(3)仪器：分液漏斗、烧杯、铁架台(含铁圈),(2)条件：萃取剂与原溶剂互不相溶;溶质在萃取剂中的溶解度远大于在原溶剂中；萃取剂和溶质不反应,互不相溶溶解度不同,振荡,静置,分液,检漏,装液,(3)操作过程：,苯中混有少量浓硫酸，分散均匀，无法直接分液除去，应如何操作？,水洗,下列关于萃取的操作说法正确的()A.从溴水中提取溴，可加入酒精作萃取剂B.萃取操作完成后，静置分液，上、下层液体均从下口放出C.用一种有机溶剂，提取水溶液中的某物质

5、，静置分液后，“水层”应在上层D.萃取时，所加入的溶剂应与原溶剂互不相溶，且与溶质相互间不反应,D,练习2,3、结晶与重结晶,结晶：固体溶质从溶液中析出的过程。重结晶：将已知晶体用合适的溶剂溶解，经过滤、蒸发、冷却等步骤，再次析出晶体，得到更加纯净的晶体,资料卡片,(1)蒸发结晶,（适合溶解度随温度变化不大的物质）,如：NaCl(水),（适合溶解度随温度变化较大的物质）,如：KNO3(水),(2)冷却结晶,结晶方法的类型,根据不同温度下苯甲酸在水中的溶解度，讨论交流提纯粗苯甲酸的具体方法与操作步骤,粗苯甲酸中含有少量可溶性的苯甲酸钾和不溶的泥沙，已知苯甲酸钾的溶解度受温度影响极小。,请选择最优

6、方案,为什么要趁热过滤？,提示：结合苯甲酸溶解度随温度变化的特点,实验步骤：1、加热溶解：往装有粗苯甲酸的烧杯中加入40mL蒸馏水，在石棉网上搅拌加热，至粗苯甲酸溶解。全溶后再加入少量蒸馏水。,2、趁热过滤：用玻璃漏斗趁热将溶液过滤到另一100mL烧杯中。(注意：一贴，二低，三靠),3、冷却结晶：将滤液静置，使其缓慢冷却结晶。4、过滤：滤出晶体。,是不是温度越低越好？,为什么要再加少量水？,粗苯甲酸的状态:_；观察滤液冷却时的实验现象:_；重结晶后苯甲酸的状态：_。,含有灰黄色杂质的粉末,不断有白色晶体析出,鳞片状或针状结晶,学与问,1、为什么在粗苯甲酸全部溶解再加入少量水？,为了减少趁热过滤

7、过程中损失的苯甲酸。,2、为了得到更多的苯甲酸，是不是结晶时的温度越低越好？,温度过低，杂质的溶解度也会降低，部分杂质也会析出，达不到提纯苯甲酸的目的。,3、重结晶操作中对选用的溶剂有什么要求？,(1)杂质在此溶剂中溶解度很小或很大，易于除去；(2)被提纯的有机物在此溶剂中的溶解度受温度影响较大：升温时溶解度增大，降温时溶解度减小。,【思考与讨论】,结合苯甲酸重结晶的操作，并分小组回忆、讨论粗盐的提纯和苯甲酸重结晶操作步骤有何异同？请一名同学发言。,苯甲酸重结晶,粗盐提纯,冷却结晶,蒸发结晶,蒸发结晶,搅拌溶解,加热溶解,趁热过滤,冷却结晶,过滤操作,4、色谱法(科学视野),例如：用粉笔分离色

8、素,常用的吸附剂有碳酸钙、硅胶、氧化铝、活性炭等。,利用吸附剂对不同有机物吸附作用的不同，分离、提纯有机物的方法。,小结与提升,液液相溶，沸点不同,溶解度不同液液不溶，密度不同,固固溶解同，而随温度变化不同,1、回顾海带中提取碘的实验，此过程涉及了哪些分离提纯的方法?,过滤,蒸馏,溶解,萃取分液,巩固练习,(稀),沸点：碘184.3，苯80.1,思考：为什么不直接将含碘的水溶液进行蒸馏？,2下列说法错误的是()A蒸馏时应调整温度计的水银球于蒸馏烧瓶支管口附近B提纯液体混合物常用重结晶法C萃取是利用溶质在两种互不相溶的溶剂中溶解度的不同，使溶质从一种溶剂内转移到另一种溶剂的操作。D蒸馏过程中，加入沸石(或碎瓷片)的目的是防止暴沸,B,巩固练习,作业,课后P231,谢谢！,