月子餐示范.doc
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1、精品文档,仅供学习与交流,如有侵权请联系网站删除月子餐菜谱1日 7:00 (早餐前30分钟喝生化汤)7:30 早餐:淮山鸡汤面线、豆浆、黑芝麻糯米粥 时蔬肉片;10:00 加餐:蜂巢糕、补血红豆汤;12:00 午餐:紫米饭、金虫草蒸虾丸、麻油爆猪肝、清炒时蔬、通草鲤鱼汤;15:00 加餐:田园玉米果、香菇鸡丝粥 补血红豆汤;18:00 晚餐:五谷薏仁飯、鸡肉粟米粒、蚝油猪肚、温拌海藻、川七乌鸡汤、红烧江鱼;21:00 加餐:网皮南瓜卷、排毒养肝汤。生化汤功效:产后多虚多瘀,生化汤有活血养血、化瘀生新、温经止痛、促进子宫收缩的作用。通草鲤鱼汤作用:促进恶露早排除,可加速泌乳材料:通草、鲤鱼、猪蹄
2、、瘦肉川七乌鸡汤作用:帮助子宫收缩、愈合伤口、消肿止痛;材料:川七、当归、核桃、乌鸡、瘦肉、红花。麻油爆猪肝作用:增强肝脏的解毒功能,解麻药的毒副作用。2日(早餐前30分钟生化汤)早餐:凤尾包、牛奶、红豆软绵粥、青菜培根;加餐:发面紫米卷、补血红豆汤;午餐:金针云耳蒸鸡、百花酿豆角、麻香菠菜、章鱼莲藕汤、白米饭、拌肘子;加餐:水晶虾饺皇、生滚牛肉粥、补血红豆汤;晚餐:猪蹄焖花生、麻油猪肝木耳、腐竹芹菜、药膳炖老鸡、南瓜焖饭;加餐: 竹香糯米团、杂菌粥、排毒养肝汤。睡前生化汤章鱼莲藕汤作用:催乳、补钙、生肌 。花生焖猪蹄作用:补血、保持乳腺畅通的作用。药膳老鸡汤作用:补气血、恢复产妇体力、加快伤
3、口愈合。材料:当归、党参、枸杞、黄芩、老鸡。3日(早餐前30分钟生化汤)早餐:蜂巢糕、豆浆、美味五仁粥、麻油猪肝菜心;加餐:雷沙糯米团、椰果银耳、补血红豆汤;午餐:红薯饭、蓝莓烧排骨、核桃莲藕黑木耳、木瓜鲫鱼汤、菜粒炒蛋、炒时蔬;加餐:苹果酥排、生滚猪腰粥、补血红豆汤;晚餐:炒饭、麻油火爆腰花、红烧带鱼、木耳菜心、红枣炖乳鸽、荷塘飘香;加餐:水晶盒子、红糖莲子百合 排毒养肝汤。蓝莓烧排骨作用:蓝莓因子可增强免疫力,补充营养。红枣蒸乳鸽作用:补血,有利于创口平复。4日(早餐前30分钟生化汤)早餐:香软豆沙包、新鲜牛奶、乳鸽粥、豆鼓鱼油麦菜; 加餐:香芋酥、枸杞玉米羹;午餐:香菇滑鸡蒸饭、小白菜排
4、骨、麻油猪肝木耳、姜汁牛肉、猪脚姜醋;加餐:土豆梨泥、生滚鱼片粥、补血红豆汤;晚餐:姜炒饭 、时菜鱼松、麻油口条、阿胶炖肉茸、香芹肚丝;加餐:金鱼饺皇、菠果桃仁露、排毒养肝汤;睡前生化汤作用:滋阴补血、增强体力、养肝;猪脚姜醋作用:开胃、驱风寒,排恶露。材料:猪脚、炮姜、甜醋、酸醋。阿胶炖肉茸作用:滋阴补血、生津,润肠通便。材料:阿胶、瘦肉茸、清鸡汤。5日(早餐前30分钟生化汤)早餐:美味煎饺、鲜磨豆浆、海带肉丝粥、油菜肉茸;加餐:生态柿子果、川贝雪梨盅;午餐:南瓜饭、紫菜虾卷、香麻手撕鸡、清炒时蔬、八珍汤、拌万年青松仁;加餐:香脆菠萝、红枣莲子粥;晚餐:蚝油拌面、虫草花炖乳鸽、清炒时蔬、蜜汁
5、彩豆、红豆排骨汤;加餐:花生酥盒、木瓜炖雪蛤、排毒养肝汤;八珍汤作用:益气补血。材料:当归、川芎、白芍药、熟地黄、人参、白术、茯苓、炙甘草。虫草花炖乳鸽作用:补充蛋白质、多种氨基酸、维生素及产妇所需的微量元素。材料:虫草花、乳鸽。6日(早餐前30分钟生化汤)早餐:牛肉卷饼、新鲜牛奶、香菇排骨粥、清炒菜心;加餐:榄菜鳕鱼酥、红枣桂圆糖水;午餐:红糟鸡酒炒饭、核桃炒百合、茄汁焗猪肝、麻油烧汁鸡扒、益母草炖汤;加餐:香芋包、紫米桂花粥、补血红豆汤;晚餐:面线、麻油珍菌炒虾仁、橙汁猪扒、清炒菠菜、当归红枣炖乌鸡; 加餐:田园南瓜果、排毒养肝汤、燕麦炖燕窝。核桃炒百合作用:核桃可增进大脑发育,提高宝宝的
6、EQ、IQ。麻油烧汁鸡扒作用:补充蛋白质,益气补虚、健脾胃、强筋骨。材料:香菇、枸杞、黑麻油、炮姜、老鸡益母草炖汤作用:活血调经、利尿消肿。材料:益母草、当归、枸杞、大枣7日(早餐前30分钟生化汤)早餐:生化汤、三明治、豆浆、薏米粥、芥蓝牛肉;加餐:芸豆卷、南瓜银耳露;午餐:杂粮饭、 麻油茄汁虾球、温拌牛肉、双耳牡砺汤、时蔬肉片;加餐:甘露酥、枸杞猪心粥、补血红豆汤;晚餐:麻油炒河粉、小米炖辽参、青瓜鸡蛋木耳、红枣蒸鸡、炒菜心;加餐:蓝莓蛋挞、牛奶炖红枣。睡前生化汤双耳牡砺汤作用:补锌调节食欲,软坚散结,收敛固涩。用料:干牡蛎、银耳、木耳、棒骨、瘦肉、土鸡。小米炖辽参作用:滋阴健肾、旺血行气。
7、材料:小米、辽参、鸡脚、瘦肉。8日早餐:补钙麻酱饼、牛奶、小米花生粥、青瓜肘子。加餐:美味叉烧酥、汤圆红枣汤。午餐:五仁米饭、青焖东山羊、麻油百灵菇牛柳、干贝娃娃菜、桑寄生瘦肉汤。加餐:春卷、干贝鲜虾粥。晚餐:滋补黄鳝饭、杜仲炖腰花、黄豆排骨、肉片花椰菜、麻油姜丝蛋。加餐:生态煎盒子、花生核桃滋补汤。桑寄生炖瘦肉汤作用:滋补行血、瘦身降脂、补肾强腰。材料:桑寄生、红枣、瘦肉。麻油姜丝蛋作用:强身、提高睡眠质量。材料:麻油、姜丝、鸡蛋2粒(打散)。9日早餐:生肉鲜包、豆浆、香菇山药粥、时蔬青菜;加餐:水晶菠菜饺、雪蛤炖川贝;午餐:荷香蒸腰肝、南瓜炒山药、温拌时蔬、灵芝炖山鸡、生态大米饭;加餐:豆
8、沙软面包、木瓜炖燕窝;晚餐:红糟饭、杜仲炖牛健、肉茸酿豆腐、白灼西兰花、花生猪肚;加餐:糯米盒、牛奶炖木瓜。作用:理中益气、增强产后免疫力。灵芝炖山鸡作用:补中益气、安心安神。材料:野生灵芝、山鸡、瘦肉、平菇炮姜。杜仲炖牛健作用: 可补肝肾、强筋骨。材料:杜仲、巴戟、黄精、牛健、老鸡。10日早餐:广式葱油饼、牛奶、珍菌粥、麻油木耳菜;加餐:灌顶饺、红花菠萝滋补汤;午餐:土豆炖排骨、沙拉脆虾球、清炒菠菜、清汤羊肚菌、香米饭;加餐:一口酥、虾球粥;晚餐:杂粮饭、翠塘豆腐、参须烧鲤鱼、百合拌时蔬、红焖牛腩、炖鸡汤;加餐:糯米糍、百合南瓜滋补汤。作用:益气理血、强身润脏。清汤羊肚菌作用:强身润脏、可促
9、进生理恢复。材料:老鸡汤、瘦肉、干贝、羊肚菌。参须烧桂鱼作用:补元气、补益脾肺、安神益智;对产妇有恢复及强壮作用。虫草花炖乳鸽作用:增强免疫力、虫草花乳鸽可恢复产妇脏器功能。材料:虫草花、乳鸽、瘦肉。11日早餐:生煎包、豆浆、南瓜百合粥、碧绿羊肉;加餐:黄金大饼、菠萝马蹄露;午餐:白米饭、红枣蒸腰肝、滑炒鸡丁、虾米白菜丝、姜汁牛肉汤、拌双丝;加餐:肉松面包、桂花木瓜粥;晚餐:紫米饭、菜心炒鹿柳、橙汁虾仁、温拌豆丝、海参炖瘦肉;加餐:潮州蒸粉果 黑糖炮姜鹌鹑蛋。 菜心炒鹿柳作用:补充蛋白质 生血 壮筋骨。材料:鹿肉、广东菜心。海参炖瘦肉作用:补充蛋白质、矿物质、维生素,消除疲劳,提高免疫力。材料
10、:海参、瘦肉、清鸡汤。12日早餐:西葫芦饼、牛奶、玉米桃仁粥、时蔬里脊;加餐:荷花酥、 椰汁西米菠萝。午餐:双米饭、枣茸蒸排骨、菠菜炒豆角、温拌海藻、十全大补鸡汤;加餐:糯米葫芦、鹿肉粥;晚餐:南瓜焖饭、香菇蒸瘦肉、温拌菠菜、红烧带鱼、石斛杞子炖土鸡;加餐:四喜饺子、红豆百合补血润肺汤。 十全大补鸡汤作用:改善四肢无力,补气养血。材料:人参、肉桂、川芎、地黄、茯苓、白术、甘草、黄耆、川当归、白芍药各等分。石斛杞子炖土鸡作用:滋阴补肾、增强体质。材料:石斛、土鸡、瘦肉、龙骨。13日早餐:肉松面包卷、豆浆、糯米麦片粥、养生菠菜;加餐:凤眼饺、木瓜百合露; 午餐:肉酱拌面、虾仁炒蛋、白灼时蔬、煎酿鲫
11、鱼、淮杞炖竹生鸡;加餐:瓜子香芋饼、香菇肉丸粥;晚餐:八宝饭、麻油马蹄木耳、时菜肉丝、红烧排骨、乌鸡汤;加餐:菠萝果、紫薯百合汤。淮杞炖竹丝鸡作用:清心润燥、美肤养颜。材料: 淮山、杞子、莲子、乌鸡、瘦肉乌鸡汤作用:滋阴补血 健脾固冲的作用。材料:当归、熟地、黄芪、党参、杞子等名贵药材,乌鸡,龙骨。14日早餐:绿茶面包、新鲜牛奶、鱼柳粥、肚丝拌青瓜;加餐:松仁蛋黄酥、黑豆炖鲜奶;午餐:五谷饭、珍菌牛肉、木耳红枣蒸乳鸽、清炒时蔬、川弓白芷鱼头汤、小米炖辽参;加餐:叉烧包、冬瓜海米粥;晚餐:红薯饭、糯米酿鸡翅、豆腐烧鱼块、麻油西兰花、党参红枣炖鸡;加餐:马蹄糕、牛奶炖麦片。川芎白芷鱼头汤作用:可治
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