浅析电子商务在中国酒店业的应用毕业论文.doc

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1、 学号：12714200831210101040 院系： 信息工程学院 成绩： 西安翻译学院XIAN FANYI UNIVERSITY毕业论文题 目：浅析电子商务在中国酒店业的应用专 业： 电子商务 班 级： 8312101 姓 名： 指 导 教 师： 2011 年 5月浅析电子商务在中国酒店业的应用 摘要：酒店电子商务是当今酒店业发展的必然趋势，它开拓了市场的广度和深度，这些都是平常方式下的人力、物力所无法与之比拟的。它代表了最新和最有效的营销方式，为酒店开发客源市场带来了无限的商机。同时也给我国酒店业正在面临一次重大的机遇与挑战，酒店电子商务作为一种新的商务交易手段，必将为我国酒店业带来极

2、大地动力与变革。本文阐述了我国酒店业电子商务的现状及存在的问题，讨论了如何在我国应用酒店电子商务。关键词：酒店业 电子商务 现状 发展 应用Abstract: The hotel is currently e-commerce development trend of the hotel industry, it opens up the breadth and depth of the market, these are the usual mode of human and material resources can not be compared. It represents the

3、latest and most effective way of marketing, development of tourist market for the hotel has brought unlimited business opportunities. But also to Chinas hotel industry is facing a major opportunity and challenge, the hotel e-business transactions as a new means for our hotel industry will bring grea

4、t power and to change. This paper describes the status of Chinas hotel industry e-commerce and problems, discuss how the hotel e-commerce applications in ChinaKeywords: Hotel industry E-commerce Current status Application Development近年来急剧增加的国内外游客数量和迅速变化的游客需求，都给我国酒店业营销模式管理水平、产业营销规模提出了新课题。酒店电子商务势不可挡的进

5、入酒店的运营模式中，大力改变了传统的运营模式、管理模式，并促进着产业规模的扩张。但酒店电子商务目前的运作和技术现状环境局限性等因素使得酒店电子商务不能达到预期的效益。为此我们有必要尝试有效的对策，是电子商务在中国酒店也发挥应有的作用。一、 电子商务在中国酒店业的发展现状(一)中国酒店业的发展现状1广东和浙江两个省的星级饭店数量超过了一千家。东部地区的四、五星级饭店占到了全国总数的61.56%，青海、宁夏、西藏尚无五星级饭店。西部多个省份只各有1至2五星级饭店，而东莞一个地级市就有15家，占了5%。东莞民营资本占饭店业投资的95%，全国12000星级饭店中，国有和集体所有的占70至80%。2.2

6、008年1月1日，贵阳召开的西部开发旅游产业发展座谈会发布，从1999年至2006年，西部地区星级饭店从1663家增加到3459家，其中有55家五星级饭店，262家四星级饭店。3.本土企业集团化水平低2006年底，有37个国际饭店管理集团的60个饭店品牌进入中国，共管理502家饭店。2006年6月30日，全国共有国内饭店管理公司180家，管理饭店1299家，平均每家管理的饭店7.2家。管理公司注册资本10万至1亿元不等，其中10%左右的公司只有注册资本，没有实体饭店。管理客房量超过10000间的有7家，其中锦江之星、如家、美林阁、莫泰4家是经济型品牌。从饭店数量看，中国饭店业集团化管理比例为9

7、.7%，美国和欧洲分别占80%和50%。从饭店营业收入看，2006年，中国前10位本土酒店品牌占中国市场整体销售量的13%，美国前10位酒店品牌的市场占有率超过60%。2006年，中国前10位本土酒店品牌占中国市场整体销售量的13%，美国前10位酒店品牌的市场占有率超过60%。4.人才缺口大以2010年上海世博会需求测算，上海星级酒店人才从总量上看有较大缺口。2010年世博会期间，上海需要接待游客7000万人次，平均每天接待38万人次，高峰期每天将接待70万人次，这就意味着需要63万个酒店床位，而目前上海仅拥有酒店床位26万个。按国际惯例，酒店客房数和就业人数之间的比例是11.1，即每100间

8、客房需要员工110人，而这个比例目前在国内是11.5-12.5。专业人士估计，到2010年上海酒店业的人才缺口约在50万人左右。(二)电子商务在中国酒店业的发展现状计算机在酒店中的普及和应用，新的技术平台、新的技术特点不断涌现，适合国内特点的信息系统慢慢进入酒店，使得酒店管理系统进入了一个新的发展时期。应该看到，对于一、二星级甚至部分三星级酒店来说，电子商务环境的建设和应用还处于起步阶段，即使是五星级酒店，电子商务建设进程与客户对酒店的需求也有相当大的距离。二、酒店业发展电子商务存在的问题(一)观念因素一方面，从酒店业者的角度来说，尽管网络经济发展迅速，但网上营销观念还没有完全被酒店经营者所接

9、受，网上促销、网上预订,以及网上结算，对许多酒店来说还是比较陌生的，许多饭店对网上促销和网上宣传效果缺乏足够的认识和实践。在网络订房方面也没有得到我国酒店经营者的普遍重视，对开展电子商务对酒店未来发展的重要性和必要性认识不足，即使已涉足网络营销的酒店，在实际工作中所做的准备和相应的协调也不够完善。目前，虽然大多数酒店企业已经开展了自身的电子商务业务，构建了酒店网站，提供网上预订服务，然而它们并没有真正地重视过这种营销和管理途径，导致网站的更新和管理都相当不合理，从而致使其利用率较低。酒店企业经营管理者仍偏好于通过旅游网站与中介代理来实现网络商务，甚至还有一部分企业仍停留在传统的酒店销售和管理模

10、式上。这样的经营模式已不适应当前如此激烈的竞争环境，最终会导致酒店企业走向失败。另一方面,从消费者的角度来说，虽然在进入时代之后，网络成为现代人生活的一部分，然而由于电子商务法律法规仍存在一定的缺陷，所以在我国大部分地区的消费者对电子商务的应用还并不是相当信任。很多消费者更倾向于传统的购物、商务方式，同时许多消费者出于好奇或者别的目的，常常做出一些不理智的事情，比如恶意预订、无故取消、恶意登记、错误用户信息等。以上这些行为都在很大程度上给酒店企业电子化进程带来严重的阻碍，制约了我国酒店企业电子商务的发展。 (二)技术、人才因素我国酒店企业电子商务体系的构建过程仍存在着软件及硬件的问题，电子商务

11、虽然在我国的发展己有一段时间，然而，许多技术上的问题仍然没有得到很好的解决。互联网上存在多种不可靠因素：软件不可靠、线路不可靠、系统不可靠等，而我国通信及服务质量之差更是尽人皆知。技术上的缺陷致使很多消费者对网络交易的安全性和网上支付问题持怀疑态度，加之网上交易保密性和网上交易法律法规方面如今并不完善，所以网上交易安全和交付问题成为酒店电子商务发展中的重要制约因素。另外由于互联网是开放性的技术，很多人可以匿名、隐身连接到互联网上，通过网络，黑客经常利用技术盗取顾客、企业的信息，如信用卡密码、交易信息、资金账号等，许多企业为了解决安全问题，最直接的做法就是将自己的局域网和互联网断开，以保护企业的

12、财务状况、核心技术、客户资料等商业秘密不泄露。然而这样做又降低了工作效率和反应速度，可以说是治标不治本，要真正解决安全问题，这就要求发展新的网络技术，来保护企业和个人的数据不被人非法窃取和阅读。目前，酒店企业在人才问题上的最大困难是缺少既懂技术又熟悉业务流程的综合性人才。酒店企业要构建一个健全高效的电子商务系统，除了系统本身对软件技术的需求外，更重要的是适合酒店的发展需要，这就要求即有较强的软件技术，又熟悉酒店的日常运作、管理模式和业务流程的管理与技术综合性人才加盟酒店，这样的人才市场上千金难求。加上有些酒店，由于经营者在网站的构建过程中忽视了技术人员的作用，缺少合理的培训，致使人才流失，导致

13、这样的人才在我国越来越少了。此外，我国酒店业的服务人员大多学历低，整体素质不高，也在一定程度上制约电子商务在酒店内部的运作与发展。 转贴于 中国论文下载(三)资金、成本因素电子商务离不开经济基础这块生长的土壤。建立一个网站不仅需要专业人员、租用服务器、网页制作，还要有专门的维护，需要很大一笔费用，有经济基础做支撑，对于效益不太好的酒店，要支付昂贵的费用建立网站并开展业务是有一定的困难的，成本控制的不到位，加上效益不好，往往会导致收益无法支付高额的成本支出，从而导致经营者便越来越不重视电子商务的发展,资金投入不够，进而使酒店企业的商务体系进入恶性循环阶段，最终导致电子商务体系形同虚设。酒店企业只

14、有在电子商务的构建上投入足够的资金，不仅在体系的构建上，在宣传和营销也做得相当的成功，只有这样才能提高电子商务的影响力和知名度，从而增加收入，为酒店带来更大经济效益。 (四)其他因素电信体制方面，集行政管理与经营于一身的垄断体制，制约着酒店电子商务的发展；基础设施方面，电子商务的基础设施是商业电子化和金融电子化，这些环节的发展薄弱，也制约着酒店电子商务的发展；另外法律方面、安全反面等因素也制约着酒店电子商务的发展。 三、酒店业发展电子商务的对策(一)引入酒店数字概念，提升酒店整体协作效率电子商务不是简单地建立一个属于酒店自己的网站，而是通过酒店内部的各种部门整合为一个有机的统一体，最大程度发挥

15、酒店的潜能。酒店开展电子商务，应当依照自身的特点建立自身的局域网并与因特网联接建立自己的共享数据库将酒店的业务流程组织、整合在酒店内部网上，将具体的业务信息化。通过Internet的及时性、便捷性，在第一时间处理主要业务。相应部门及具有既具有独立运行的办公系统，各系统的整合运行又保障整个酒店业务流的顺畅。最终形成数字酒店系统，最大程度节约费用，提高效率。这是酒店全面电子商务化的关键如果未建立相关系统，即使旅游酒店建立自己独立的网站，充其量也仅仅是建立一个信息发布，只供客人浏览网页而已，电子商务功能无法全面发挥其特点。(二)利用优良的电子商务中介，提高运作水平电子商务作为中介的计算机互联网起着巨

16、大的作用。一句话，没有计算机网络参与不可能实现全面电子商务化即使酒店建立强大信息管理系统也不过只是将企业信息化而已，距离电子商务还有一段距离。由于电子商务将旅游酒店中各种中介做得专业化程度较高，这就要求必须整合各种电子商务中介只有将电子商务中介整合于电子商务网站，才能使酒店具有交易功能。整合电子商务中介必须注意将酒店内部信息化的成果整合到商务(三)提高酒店电子运营效率，降低成本加强员工的专业培训能增强员工对企业的归属感和主人翁责任感。培训能促进企业与员工、管理层与员工层的双向沟通，增强企业向心力和凝聚力，塑造优秀的企业文化。加强员工的专业培训能提高员工综合素质,提高生产效率和服务水平,树立企业

17、良好形象，增强企业盈利能力。适应市场变化、增强竞争优势，培养企业的后备力量,保持企业永继经营的生命力。企业竞争说穿了是人才的竞争。(四)建立自己网站的特色方便为先，提供多种预付方式。以饭桶网为例，目前有电话、在线订购、即时通讯、短信、WAP等物种付款方式。与时俱进，深度进行数据挖掘以求不但提高服务质量。通过顶购记录对订购者进行分析，以便更准确的了解客户的偏爱、地理位置、消费档次等，为今后的推荐累计数据资料，做好相应准备. (五)建立良好的网上支付平台电子支付使用的是最先进的通信手段，如因特网、Extranet；而传统支付使用的则是传统的通信媒介。电子支付对软、硬件设施的要求很高，一般要求有联网

18、的微机、相关的软件及其它一些配套设施；而传统支付则没有这么高的要求。网上银行：其优势是快捷、方便，费用实时划扣，基本不存在坏账风险，支付成本也较为低廉；但其最大问题是支付过程不能保证百分之百的安全，大多数银行使用网络支付需要用户到柜台办理申请手续，因此用户普及程度较低。 电子支付具有方便、快捷、高效、经济的优势。用户只要拥有一台上网的PC机，便可足不出户，在很短的时间内完成整个支付过程。支付费用仅相当于传统支付的几十分之一，甚至几百分之一。 频繁的全球性商务活动对中国酒店业的影响立竿见影，电子商务正在成为中国酒店业的最具潜力的新增长点。考虑到中国高档酒店的豪华，可以说中国正在成为世界上商务活动最活跃的地区之一。因此，克服以上制约因素，充分利用互联网所提供的超越时空的资源，大力发展酒店企业的电子商务，电子商务在我国酒店业的发展前景将是一片光明。 参考文献：1赵林度 著，电子商务理论与实务，人民邮电出版社，2003年2月2. 王淑华 著，电子商务在酒店业的应用和发展.，辽宁师专学报，2006年9月3. 江辉仙 著，中国旅游酒店电子商务发展现状、问题及其对策，福建地理期刊，2003年3月4. 柴跃廷 著，影响当今中国电子商务发展的四个因素，电子商务世界期刊，2006年9月