VC的功效.doc

《VC的功效.doc》由会员分享，可在线阅读，更多相关《VC的功效.doc（3页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、维生素C的功效 维生素C是一种抗“坏血病”的维生素，所以，又被称为“抗坏血酸”， 维生素C是一种水溶性维生素，容易不断从体内流失。人体不能制造维生素C，因此必须每天从富含维生素C的食物中摄取来满足身体需要。在所有的维生素中，维生素C是人体每天需要量最多的维生素，主要因为维生素C比其它维生素或矿物质更多耗用于各种人体机能。维生素C对拥有强大的免疫系统、形成胶原和骨骼、制造能量等都是必不可少的，同时它还是一种抗氧化剂。其功效可概括为以下几点：u 帮助叶酸和矿物质代谢，摄取葡萄糖和氨基酸，延长肌体寿命。u 增强肌体对外界环境的抗应激能力和免疫力。u 提高白血球机能，预防疾病。u 帮助肌肤和骨骼胶原蛋

2、白生成，维持骨质密度。u 避免动脉硬化、心脏病和癌症，让酸化脂肪复原。u 帮助副肾皮质分泌激素，以对抗压力。u 降低不好的胆固醇（LDL），提高好胆固醇（HDL）。u 充分摄取维生素C可以抑制血压上升。u 产生避免血液凝固的成份，以避免脑中风和心脏病。u 代谢肝脏中的药物，和食物残留药物，具解毒功能。u 抵抗细菌和病毒感染。u 大量服用可软化粪便，消除便秘。u 抑制日晒后的皮肤发炎，并消除雀斑、皱纹。u 增加身体对温度变化的适应能力，避免中暑。u 促进胶原蛋白合成，有助于伤口愈合。u 促进铁质，钙质的吸收。u 预防坏血病。u 可减弱许多能引起过敏的物质的作用。u 增强治疗尿道感染的药物之疗效。

3、u 治疗受伤、灼伤、牙龈出血。u 可使蛋白质细胞互相牢聚。u 保护DNA。u 抗氧化，清楚自由基。维生素C对于肌肤、骨骼、血管、压力等都有很强的功效，服用维生素C可以改善身体状况，从代谢到疾病的预防和治疗，都有相当大的帮助。它的功能可绝不仅仅是治疗感冒、美化肌肤，它还能帮助身体功能运作，治疗疾病，是维持生命不可缺少的营养素。克兰纳博士认为“维生素C是最好的抗生素”维生素C缺乏对人体的影响 维生素C是人体必须的维生素，它在物质代谢中起着重要的作用。但是人体自身不能生成维生素C，需从外界摄取，并且维生素C是一种极其娇嫩的水溶性维生素，它的性质极不稳定，他还怕光、怕热、怕碱，而且还怕铜器、铁器，一不

4、注意很容易氧化而被破坏。另外，维生素C在人体的吸收率是与摄取量有关，当摄取量在30-180MG时，吸收率可达70%-90%；然而当摄取量为1500MG时，吸收率降到50%；当摄取量达到6000 MG时，吸收率则只有16%。吸收率除了受到摄取量影响外，也会受到发烧、压力、长期注射抗菌素生素或皮质激素等影响而降低。这样人体很容易出现维生素C缺乏的现象。当人体缺乏维生素C就会导致以下结果：1、口干舌燥，舌苔厚重 2、唇部开裂、脱皮、唇线模糊 3、易感冒4、妊娠纹 5、粘膜出血 6、紫斑症7、化痕症 8、骨组织弱化 9、黑色素沉淀10、贫血 10、白内障 11、坏血病维生素缺乏的典型症状是坏血病。当维

5、生素C缺乏初期，患者可能会感到虚弱、倦怠、呼吸短促、创伤愈合缓慢，性情暴躁，皮肤苍白，消化不良等。接着便是牙龈肿痛和出血，可能会导致轻度感染，呼吸时嗅到难闻的臭味，有时牙齿松动或脱落。许多分泌功能如泪腺功能和唾液腺功能、皮肤腺功能丧失。坏血病的另一种早期病征是轻微出血（紫点）。它出现在腹部、股部、臂膀和腿部的毛囊周围。随着病程的进展，这些紫点合并成较大的皮下出血区或青肿瘀伤。粘膜、关节等处也可能出血。患者在这一阶段常感到骨骼、关节和肌肉剧痛。维生素C长期严重缺乏将引起肌肉和心肌衰退，大出血，心脏衰竭，患者痛苦的死亡。另外，当维生素C缺乏时肌体抗病能力降低，易感染疾病，外伤不易愈合，严重的老伤口

6、也会变红并开裂。还会引起肌体对铁的吸收、叶酸的利用效率降低，骨骼萎缩，生血功能下降，导致贫血等。胶原蛋白的合成需要维生素C参加，所以VC缺乏，胶原蛋白不能正常合成，导致细胞连接障碍。人体由细胞组成，细胞靠细胞间质把它们联系起来，细胞间质的关键成分是胶原蛋白。胶原蛋白占身体蛋白质的1/3，生成缔结组织，构成身体骨架。如骨骼、血管、韧带等，决定了皮肤的弹性，保护大脑，并且有助于人体创伤的愈合。牙龈萎缩、出血。健康的牙床紧紧包住每一颗牙齿。牙龈是软组织，当缺乏蛋白质、钙、VC时易产生牙龈萎缩、出血。发生动脉硬化。因为VC可促进胆固醇的排泄，防止胆固醇在动脉内壁沉积，甚至可以使沉积的粥样斑块溶解。维生

7、素C是一种水溶性的强有力的抗氧化剂。可以保护其它抗氧化剂，如维生素A、维生素E、不饱和脂肪酸，防止自由基对人体的伤害。贫血。因为VC使难以吸收利用的三价铁还原成二价铁，促进肠道对铁的吸收，提高肝脏对铁的利用率，有助于治疗缺铁性贫血。防癌。丰富的胶原蛋白有助于防止癌细胞的扩散；VC的抗氧化作用可以抵御自由基对细胞的伤害防止细胞的变异；阻断亚硝盐酸和仲胺形成强致癌物亚硝胺。曾有人对因癌症死亡病人解剖发现病人体内的VC含量几乎为零。保护细胞、解毒，保护肝脏。进入人体的维生素C很快分布于个组织器官，在正常情况下，人体维生素C库为1500毫克。多余的大部分随尿排出，少部分随大便、汗及呼吸道排出。但是在感

8、染情况下，人体所需的为平时的20-40倍之多，而且所有的药物都会破坏体内的VC。所以在人体有状态的情况下补充VC是非常有益的。美国著名营养学家戴维斯问过对营养学有研究的医生，是否应将VC当作家中常备药品，以便任何疾病初期都可以服用。大多数医生都说：“当然比任何阿司匹林安全多了”，第一次使用足够的量比连续使用小剂量有更好的效果。专家指出：从35岁开始，人体内维生素C的水平和骨密度就会下降。研究显示，摄入较多的维生素C的人，癌症的发病率要低一些；同时，维生素C有利于提高骨密度，促进铁的吸收，因此在年龄增长的同时应该增加维生素C的摄入。注：维生素C不能与海鲜同食！ 3 食鲜与素生入的生增时长年此，进

9、度骨利 维时一率症癌 生入示研下就骨水生内， 出果好量用续量够次，全林阿比“生多用以初何以药中作将是，究养对维家名国的常是补的有人以 坏都物且，之- 平需人下染是排吸及随分排分的。毫 库生，情在官组于很维体进。，解细零几量内病剖病症因人。亚强仲酸断异的防的胞由御可氧 散细止有蛋富癌。铁治有用铁肝提的对肠价原价用吸使 血体基自， 脂、素维维食剂抗与护以化入抗有的增水素年。块粥沉度以，积 动固时防泄醇症进 。生脉发血、牙时，血 吸价提肝有癌富细可胞的酸亚。剖内几，进很于情库的分随染需-且坏以有的国维是中以用生林，续量 内骨就 、乏素，组龈齿抗一住床化康血有、牙的体助并时脉 醇动以块大保弹乏了决带龈

10、管、一架身，康组成、 体白原。胶成的细，们把间细成由。碍细，常不原， 所参素成白影的人素抗好 “士博素养少不维病，运身能它化冒疗仅可能它大相疗防的疾，状身可素，功很等管骼肤肌基由， 聚牢互血龈伤灼效疗物道疗用用物过多病血收吸，合口助，合暑中力适化度纹皱除并发皮秘便便软染染菌能功解留食物的病脏中免，的血升升抑可维取） 好， （胆好力压对激质原复脂症和心脉度密持，原骼病防，球力免和应环外命体延基和取谢质酸点点括效其氧种它，少是量制骨原、统大有素生体种用质或维其生为，维多需每 素素的在要体取中的维从天必，维制。内从容生维一素 ”抗“，所维病血一 维功 功一血“ 维容制必维取在素每维其质体素统原量它效点谢和体应力球原密心症质激好 维抑升免病食功菌便发除度中，口吸多物用疗伤牢 基骼等，状疾防它仅化身维少士好人影参，不碍成间们胶原 ，架决保3