饲料中抗生素的应用ppt课件.pptx
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1、我吓了一跳,蝎子是多么丑恶和恐怖的东西,为什么把它放在这样一个美丽的世界里呢?但是我也感到愉快,证实我的猜测没有错:表里边有一个活的生物饲料中抗生素的应用饲料中抗生素的应用王统石王统石我吓了一跳,蝎子是多么丑恶和恐怖的东西,为什么把它放在这样一个美丽的世界里呢?但是我也感到愉快,证实我的猜测没有错:表里边有一个活的生物饲料中抗生素的应用饲料中抗生素的应用全球的粮食状况和对畜牧业的要求全球的粮食状况和对畜牧业的要求饲料工业可用的手段分析饲料工业可用的手段分析饲料中可用的抗生素分析饲料中可用的抗生素分析金霉素在饲料工业中的应用金霉素在饲料工业中的应用我吓了一跳,蝎子是多么丑恶和恐怖的东西,为什么把
2、它放在这样一个美丽的世界里呢?但是我也感到愉快,证实我的猜测没有错:表里边有一个活的生物全球人口变化趋势全球人口变化趋势0102030405060708090100201020152020202520302035204020452050人口(亿)人口(亿)资料来源:堪萨斯州立大学我吓了一跳,蝎子是多么丑恶和恐怖的东西,为什么把它放在这样一个美丽的世界里呢?但是我也感到愉快,证实我的猜测没有错:表里边有一个活的生物全球谷物年产量增长全球谷物年产量增长1961-2009玉米玉米大豆大豆小麦小麦全球2.07%1.59%2.10%非洲1.17%2.33%2.21%亚洲2.90%1.49%2.78%欧洲
3、2.16%2.40%2.44%北美洲1.92%1.15%1.33%大洋洲2.37%2.61%0.29%南美洲2.41%1.92%1.29%资料来源:堪萨斯州立大学我吓了一跳,蝎子是多么丑恶和恐怖的东西,为什么把它放在这样一个美丽的世界里呢?但是我也感到愉快,证实我的猜测没有错:表里边有一个活的生物人口压力对谷物增长的要求人口压力对谷物增长的要求 1991-2009年之间,谷物产量增加缓慢年之间,谷物产量增加缓慢 根据根据1991-2009年人口增加要求,我们在年人口增加要求,我们在2011-2050年内,需要谷物:年内,需要谷物: 小麦产量增加小麦产量增加48.5% 玉米产量增加玉米产量增加1
4、05.3% 大豆产量增加大豆产量增加58.8% 也就是需要每年增加也就是需要每年增加0.9% 粮食生产,能够做到么?粮食生产,能够做到么?资料来源:堪萨斯州立大学我吓了一跳,蝎子是多么丑恶和恐怖的东西,为什么把它放在这样一个美丽的世界里呢?但是我也感到愉快,证实我的猜测没有错:表里边有一个活的生物中国养猪的市场分布中国养猪的市场分布 全球每年消费全球每年消费1.1亿吨猪肉(亿吨猪肉(12亿头猪)亿头猪) 中国占了中国占了49% 到到2030年,全球猪肉消费量会增加年,全球猪肉消费量会增加23%,半,半数以上消费量在中国数以上消费量在中国 中国产肉猪数量大于全球前中国产肉猪数量大于全球前43位国
5、家总合位国家总合 在中国,在中国,65%所谓肉类消费是猪肉所谓肉类消费是猪肉 年出栏年出栏6.6亿头,年增长率亿头,年增长率7-8% 2015年,估计猪肉消费达到年,估计猪肉消费达到6.8亿吨亿吨资料来源:童荣信博士-艾个菲集团技术总监我吓了一跳,蝎子是多么丑恶和恐怖的东西,为什么把它放在这样一个美丽的世界里呢?但是我也感到愉快,证实我的猜测没有错:表里边有一个活的生物全球猪饲料效率全球猪饲料效率020406080100120美国布鲁塞尔加拿大丹麦欧洲中国2010,3资料来源:童荣信博士-艾个菲集团技术总监每磅肉的成本(美元)我吓了一跳,蝎子是多么丑恶和恐怖的东西,为什么把它放在这样一个美丽的
6、世界里呢?但是我也感到愉快,证实我的猜测没有错:表里边有一个活的生物2008中国猪存养量排名中国猪存养量排名存栏数存栏数(千万头)千万头)占全国比重占全国比重四川+重庆6.89314.9%河南4.4629.6%湖南3.9158.5%山东2.7265.9%云南2.6695.8%湖北2.4625.3%广东2.385.1%河北+京+津2.3755.1%总计2.788260.2%全国4.6292资料来源:童荣信博士-艾个菲集团技术总监我吓了一跳,蝎子是多么丑恶和恐怖的东西,为什么把它放在这样一个美丽的世界里呢?但是我也感到愉快,证实我的猜测没有错:表里边有一个活的生物2008中国家禽存养量排名中国家禽
7、存养量排名存栏数存栏数(亿只)亿只)占全国比重占全国比重河南6.100211.5%山东5.397210.2%四川+重庆4.96859.4%河北4.26228.1%广东3.62226.9%湖南2.68825.1%总计27.038551.2%全国52.8198资料来源:童荣信博士-艾个菲集团技术总监我吓了一跳,蝎子是多么丑恶和恐怖的东西,为什么把它放在这样一个美丽的世界里呢?但是我也感到愉快,证实我的猜测没有错:表里边有一个活的生物2008中国存养量排名中国存养量排名猪猪家禽家禽四川+重庆13河南21湖南36山东42云南5湖北6广东75河北+京+津84资料来源:童荣信博士-艾个菲集团技术总监我吓了
8、一跳,蝎子是多么丑恶和恐怖的东西,为什么把它放在这样一个美丽的世界里呢?但是我也感到愉快,证实我的猜测没有错:表里边有一个活的生物中国养猪业潜力巨大中国养猪业潜力巨大 全球存养量最大全球存养量最大 全球产肉成本几乎最高,仅次于韩国全球产肉成本几乎最高,仅次于韩国 美国加拿大成本最低,为什么?美国加拿大成本最低,为什么? 我们的金霉素都卖给谁了?我们的金霉素都卖给谁了? 如果国内养猪规模化进一步加快,潜力会如果国内养猪规模化进一步加快,潜力会被挖掘被挖掘 每斤猪肉成本会进一步下降:料肉比、日每斤猪肉成本会进一步下降:料肉比、日增重增重返回返回我吓了一跳,蝎子是多么丑恶和恐怖的东西,为什么把它放在
9、这样一个美丽的世界里呢?但是我也感到愉快,证实我的猜测没有错:表里边有一个活的生物饲料工业的目的饲料工业的目的 经济行为经济行为 提高效益、降低成本、产出更多蛋白质提高效益、降低成本、产出更多蛋白质 节约更多粮食,国家大计考虑节约更多粮食,国家大计考虑 常规的手段常规的手段 提高饲料浓度、优质的原料提高饲料浓度、优质的原料. 违规的手段违规的手段 瘦肉精、激素、砷制剂瘦肉精、激素、砷制剂. 安全的手段安全的手段 抗生素、益生素、酶制剂、低聚糖、纤维素抗生素、益生素、酶制剂、低聚糖、纤维素我吓了一跳,蝎子是多么丑恶和恐怖的东西,为什么把它放在这样一个美丽的世界里呢?但是我也感到愉快,证实我的猜测
10、没有错:表里边有一个活的生物抗生素的原理抗生素的原理 种地的除草剂:种地的除草剂: 优质的氮磷钾肥料,充分的水、良好的管理优质的氮磷钾肥料,充分的水、良好的管理. 长的不一定是庄稼,有可能是杂草长的不一定是庄稼,有可能是杂草 抗生素对饲料抗生素对饲料 全面平衡的氨基酸、维生素、微量元素,全面全面平衡的氨基酸、维生素、微量元素,全面科学的饲养管理科学的饲养管理 长的可能是长的可能是-肠道内的细菌肠道内的细菌 抗生素抗生素-肠道内营养的再分配剂肠道内营养的再分配剂我吓了一跳,蝎子是多么丑恶和恐怖的东西,为什么把它放在这样一个美丽的世界里呢?但是我也感到愉快,证实我的猜测没有错:表里边有一个活的生物
11、n真正实行工业化生产抗生素添加剂是 1949 年,当时用四环素培养液残渣饲喂猪和鸡,发现有显著地促生长作用,揭开了开发使用药物添加剂的序幕n药物添加剂给60 年代以来全球饲料添加剂工业带来了巨大发展,开创了 20 世纪畜禽养殖集约化生产的奇迹n普遍认为饲料报酬提高在 60 年代靠氨基酸平衡, 70 年代以后则靠添加剂,而药物添加剂配方的使用被认为是一场革命药物添加剂历史资料来源:中国农业大学,汪明教授我吓了一跳,蝎子是多么丑恶和恐怖的东西,为什么把它放在这样一个美丽的世界里呢?但是我也感到愉快,证实我的猜测没有错:表里边有一个活的生物p集约化养殖的特点n封闭或半开放n高密度饲养n全进全出n生长
12、速度快n高效率集约化养殖与药物添加剂资料来源:中国农业大学,汪明教授我吓了一跳,蝎子是多么丑恶和恐怖的东西,为什么把它放在这样一个美丽的世界里呢?但是我也感到愉快,证实我的猜测没有错:表里边有一个活的生物p集约化养殖存在的问题n畜禽生长速度快,抗病能力低,易受细菌、寄生虫和病毒感染n高密度饲养使零星感染很容易造成疫病爆发,造成大面积死亡n饲养环境改变极易造成应激、营养限制等问题n客观上催生了药物添加剂的应用集约化养殖与药物添加剂资料来源:中国农业大学,汪明教授我吓了一跳,蝎子是多么丑恶和恐怖的东西,为什么把它放在这样一个美丽的世界里呢?但是我也感到愉快,证实我的猜测没有错:表里边有一个活的生物
13、p药物添加剂的功能n抗菌作用 u抑制畜禽消化道内有害微生物的生长和繁殖,减少体内营养消耗,节省维生素和蛋白质u促进消化道内合成动物必需营养物质的有益菌群的生长、繁殖,使营养物质的合成增加u抑制或杀灭某些病原微生物,增强畜禽的抗病能力,防止疾病发生集约化养殖与药物添加剂资料来源:中国农业大学,汪明教授我吓了一跳,蝎子是多么丑恶和恐怖的东西,为什么把它放在这样一个美丽的世界里呢?但是我也感到愉快,证实我的猜测没有错:表里边有一个活的生物p药物添加剂的功能n促生长作用u使动物肠粘膜明显变薄,增加其通透性,有利于营养物质的渗透和吸收。同时,肠壁变薄也减少了蛋白质的周转和能量的损失u刺激垂体分泌促生长激
14、素,使其食欲增加、采食量加大,有效促进动物生长发育u抑制或杀死动物体内致病细菌,减少细菌对营养成分的消耗,保证营养成分的正常供应,促进动物生长集约化养殖与药物添加剂资料来源:中国农业大学,汪明教授我吓了一跳,蝎子是多么丑恶和恐怖的东西,为什么把它放在这样一个美丽的世界里呢?但是我也感到愉快,证实我的猜测没有错:表里边有一个活的生物n历史地看,集约化养殖和饲料添加剂工业是平行发展的n客观地看,集约化养殖方式与药物添加剂存在依存关系n功能上看,抗菌、抗虫、促生长的使用保障集约化生产方式的规模、效率和竞争力n贡献上看,集约化养殖方式保证了人口增长对于蛋白质食品的需求,对提高人类生活水平作出巨大的贡献
15、集约化养殖与药物添加剂资料来源:中国农业大学,汪明教授我吓了一跳,蝎子是多么丑恶和恐怖的东西,为什么把它放在这样一个美丽的世界里呢?但是我也感到愉快,证实我的猜测没有错:表里边有一个活的生物 开始于二十世纪40年代发展起来的规模化养鸡业与抗鸡球虫药的研发有着紧密关系,不同年代推出的新抗球虫药1930-1940:只有1种磺胺药物1940-1960:尼卡巴嗪、氨丙啉11种抗球虫药物投入市场1960-1970:氯苯胍、克球粉、甲基苯葵酯1970-1990:莫能菌素、拉莎里菌素、盐霉素、甲基盐霉素 、马杜霉素、地克珠利、山度霉素 抗球虫药与集约化养禽业 集约化养殖与药物添加剂资料来源:中国农业大学,汪
16、明教授我吓了一跳,蝎子是多么丑恶和恐怖的东西,为什么把它放在这样一个美丽的世界里呢?但是我也感到愉快,证实我的猜测没有错:表里边有一个活的生物药物添加剂现状n 为追求超额的回报,存在着滥用药物添加剂的现象,特别是抗生素类添加剂,造成药物残留、病原耐药性、环境污染等问题n 抗生素类饲料添加剂的使用引起了争议,赞成与反对争论不休,需要客观、科学地评价和验证n 客观、公正的评价需要排除利益和政治因素的干扰,中国更不应该跟风和盲从n 目前还没有哪一种替代品能完全替代药物添加剂,在相当长的时间仍需要使用药物添加剂以保证集约化养殖的规模、效益和竞争力资料来源:中国农业大学,汪明教授我吓了一跳,蝎子是多么丑
17、恶和恐怖的东西,为什么把它放在这样一个美丽的世界里呢?但是我也感到愉快,证实我的猜测没有错:表里边有一个活的生物n两大阵营: 一是以美国、巴西、加拿大、澳大利亚等为代表畜产品出口国,主张合理使用、科学监测,以保障集约化养殖的经济效益和竞争力 二是以欧盟、日本为代表的畜禽产品进口国,设置严格禁令和严格残留标准,给他国设置技术壁垒,增加进口国的生产成本,抑制进口国的规模经济效益,提升本国畜禽养殖产业的竞争力药物添加剂现状资料来源:中国农业大学,汪明教授我吓了一跳,蝎子是多么丑恶和恐怖的东西,为什么把它放在这样一个美丽的世界里呢?但是我也感到愉快,证实我的猜测没有错:表里边有一个活的生物n欧盟u19
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