学校安全和卫生工作检查记录表(共3页).docx

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1、精选优质文档-倾情为你奉上学校安全和卫生工作检查记录表学校：安全第一责任人：食品卫生安全管理员：联系电话：学生人数：集体用餐人数（早、中、餐）：食堂管理方式（学校管理、公司托管、私人承包）：检查时间：检查人：序号检查内容是（否）备注1食堂是否办理卫生许可证编号：食堂卫生许可证有效期3食堂从业人员数4持有效健康证和卫生知识培训合格证人数5无证人数6证件过期人数食堂托管公司是否办理工商营业执照编号：8有效期9校园超市或小卖部是否办理卫生许可证编号：1有效期11校园超市或小卖部从业人员数1持有效健康证和卫生知识培训合格证人数13无证人数14证件过期人数15食品供应单位是否办理工商营业执照、单位名称和

2、电话号码编号：16学校每学年是否与食品卫生负责人、从业人员签订安全责任书1学校是否制定了饮食卫生管理制度和岗位责任制，并张贴上墙18食堂从业人员操作时是否穿戴清洁工作衣帽、是否留长指甲、戴手饰19食堂加工场所是否按原料、半成品、成品的顺序予以布局，出菜与餐具回收通道分开粗加工间是否设洗肉池、洗鱼池、洗菜池（三级池）并有明显标志1餐具洗消间是否设有专用洗、冲、消三级池，并有标识是否有完善、有效的餐具消毒、保洁措施3食品采购是否索取对方有效的食品卫生许可证和对方近期的产品检验合格证4是否有食品验收制度5生熟食品是否分开存放、有无明显标志6是否生产经营超过保质期、腐败变质、违禁食品，（文章来源：安全

3、急救网qjj1）食品是否分类、分架存放，离地隔墙，食品或原料是否与有毒有害物品分开存放、有无明显标志8食品每餐留样是否符合规定，有无记录9非全部使用空调的单位，是否配备纱门、纱窗或者塑料门帘3水质是否符合国家生活饮用水卫生标准，二次供水有完善的水源卫生防护设施31配餐间是否有空气消毒装置3学校是否按61配备医务人员，是否有执业医师资格证；校医室制度健全33是否把好药品采购质量关，有无定期检查药品的有效期34有无制定食物中毒和突发流行性疾病应急预案35学校是否正常开设健康教育课和开辟卫生专栏36学校每年是否按规定组织教职工参加体检并做好档案管理；教职工有无精神病、心理异常和传染病等3学校每年是否按规定组织学生进行体检，是否建立健全学生健康档案38学校是否掌握了有特定疾病、特异体质、心理异常的学生，在教育教学活动中是否采取相应的防护措施39学校组织学生参加校外活动是否制定预案，配备必要的救护药品器材和人员4学校是否建立健全环境卫生保洁制度专心-专注-专业